花茶产地有福建福州、广西横县、云南元江、四川犍为、四川峨眉山等地,花茶是传统茶类的补充,是采用传统茶叶为原料,加入茉莉花茶、玫瑰花等,经过窨制而成,成品茶既有传统茶品的清幽香醇,又富含花之香气,因此倍受市场欢迎。
茉莉花茶的产地有哪些
1、广西横县
广西横县的茉莉花茶产量约占全国总产量的68%。是我国最大的茉莉花生产基地,被国家林业部、中国花卉协会命名为 “中国茉莉之乡”。
广西横县也是是我国最大的茉莉花茶加工基地、我国最大的花茶批发、交易、集散地。
横县茉莉花茶的品质特征:
外 形:条索紧结有锋苗、有嫩茎、均匀齐整、色泽鲜亮。
香 气:香高气扬浓郁芬芳、鲜灵度高、极富生命力。
汤 色:黄绿明亮。
滋 味:清鲜醇正、浓郁饱满、鲜爽度高。
叶 底:柔软嫩匀黄绿。
2、四川犍为
四川省乐山市的犍为县是我国茉莉花茶的第二大产区。其茉莉鲜花特征为花蕾大、花瓣厚、花洁白、香油精含量高。
犍为县茉莉花茶品质特征
外形:条索紧细卷曲、细嫩毫显、或细长条形、色泽嫩绿温润有锋苗。
香气:浓郁高扬、沁人心脾。
汤色:嫩绿明亮、清澈鲜亮。
滋味: 清鲜甜润醇爽回甘、有一种特殊的 "熟香韵”。
叶底: 柔嫩匀亮。
3、福建福州
福建福州是我国茉莉花茶的发源地,制作历史悠久,制作工艺娴熟稳定,级别不同种类繁多。福州茉莉花茶的分级:银毫级(六窨一提)、春毫级(五窨一提)、香毫级(超特级、五窨一提)、特级(四窨一提)。
福州茉莉花茶的品质特征
外形:条索紧细匀整秀美、毫峰显露、色泽黑褐油润。
香气:清香清鲜、鲜灵持久。
汤色:黄绿温润、清澈明亮。
滋味:入口感觉爽快醇厚清鲜、口感纯正饱满醇和、汤中含香持续性好、回甘持久较耐泡。
叶底:匀嫩晶绿。
4、云南元江
其茉莉花的特点为开花早、花期长、生长快、产量高、香味浓、品质好。
元江茉莉花茶品质特点
外形:条索紧结细嫩、毫显有峰苗、色泽亮白光润。
香气:香高浓郁、鲜灵持久。
汤色:清澈透亮淡黄色。
滋味:柔顺饱满无苦涩、醇和温润极耐泡。
叶底:鲜嫩质感有光泽。
除此之外,还有金银花茶、白兰花茶
白兰花茶是以白兰花或黄兰、含笑等香花窨制的花茶。白兰花香气浓郁,黄兰又称黄缅桂,淡黄色,含笑有香蕉香味。白兰花有时也作为茉莉花茶窨制时打底用,也就是茉莉花中掺入少量白兰花瓣,以增加茉莉花茶香气的浓度。
金银花茶是用金银花窨制的花茶,金银花既有清雅的花香,且有清凉的药理作用,金银花茶常用于夏季的解暑,也是花茶的重要一种。
结语
需要注意的是花茶(再加工茶)与花草茶是不一样的概念。
花草茶是以植物的树皮、根部、花、叶等为原料,经过采收、干燥、加工制成的,具有方便、适口特种功效的茶品,如洛神花茶,菊花茶。
而花茶是以基本茶类,绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶的原料经再加工而成的产品称,花茶亦属于再加工茶,如碧潭飘雪,花毛峰等。
茉莉花茶主要产于福州、元江、横县、乐山犍为等地区。茉莉花茶是由新鲜的茉莉花制成的。栽培茉莉花时,需要提供疏松肥沃的酸性土壤。茉莉花期,每隔7-10天施一次磷肥,增加开花植株数量。1.生产区域
茉莉
茉莉花茶主要产于云南元江、广西横县、福建福州、乐山犍为等地,茉莉花花期为每年5-8月。
每年7月至9月结出果实。其花多为纯白色,香味浓郁,是重要的香精原料。茉莉适合生长在富含腐殖质的酸性土壤中。栽培茉莉花时,要给土壤施腐熟有机肥,提高土壤肥力,为茉莉花生长提供养分,并向土壤中喷入钙矾石水,调节土壤pH值,使土壤呈微酸性。
茉莉花茶的产地最好是广西横县。
广西横县所生产的茉莉花以花期早、花期长、花蕾大、产量高、质量好、香味浓而著名,制成的茉莉花茶茶味浓醇、香气浓郁、持久耐泡、口感鲜爽宜人、滋味厚重。茉莉花茶将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的,茶香与茉莉花香交互融合,窨得茉莉无上味,列作人间第一香。
莉花茶作为独立于六大茶类之外的再加工茶,将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成,深受大家的喜爱。而历经了春与夏的完美融合,这个初秋正是清香怡人的茉莉花茶新茶上市的时节。
产地介绍
如果想做出上等的茉莉花茶,那高品质的茉莉花是必不可少的。而由于茉莉花茶的产地不同,其制作工艺与品质也不尽相同。目前我国茉莉花的主要产区分别为,福建福州、广西横县、四川犍为、云南元江四大产区。
广西横县的茉莉花花期早、花期长(花期从4月起至10月底)、花蕾大,产量高、质量好、香气浓等优点。用其制作的茉莉花茶入口鲜灵度高、香气高扬、滋味鲜爽浓郁醇正。近几年,横县茉莉花的市场价格有所上涨,不过其价格依旧稳定,甚至与其他三大产区相比,仍有不小的价格优势。
一、产地介绍 茉莉花茶的产地多在我国的南部地区。其中广西的横县、福建的福州、浙江的金华、江苏的苏州以及四川的很多地区都是有名的产出地。品种有龙团珠、政和银针、金华茉莉、碧潭飘雪等等。
二、选购建议 1、看外形:上等的茉莉花茶选用嫩芽炒茶。一般都比较长,而且很饱满,有很多白毫。嫩芽是上品的特征,好茶只用嫩芽,带叶子的稍次一点,如果全是叶子就是比较低档的了。
2、观汤色:取3克茉莉花茶冲泡,加入150毫升的开水。冲泡三分钟后看一下茶汤的颜色,如果颜色较黄而且很明亮,就说明是上品。如果颜色较红而且深暗,就说明品质一般。
3、闻气味:冲泡好的茶会散发茶香。如果香味较浓,而且不冲鼻,同时香气比较持久,没有什么异味,就说明是比较不错的茶。
4、尝味道:味道的好坏才是决定茉莉花茶品质的关键。好的茶品尝起来口感柔和,不苦不涩,也没有任何的异味。反之,如果比较苦涩,就说明茶叶太次。
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