凤凰窝古树茶是哪个山头(我眼中的普洱茶～岁月茶香)

凤凰窝古树茶是哪个山头

凤凰窝古树茶为普洱茶区，是景星镇的一处山头，凤凰窝，是藏于深山秘境之中的微小普洱茶产区，由于品质优异、口感独特，逐渐被人发掘，其茶条索厚实，茶汤金黄稠绵，柔润厚实，且甘醇可口，韵味悠长，并因此受到茶友喜爱。

凤凰窝古茶园位于墨江县景星镇新华村。藏于深山秘境之中的微小普洱茶产区，由于品质上乘、口感独特，逐渐被人发掘，在资深茶友圈中声名鹊起，成为普洱茶中炙手可热的经典必藏及高端品鉴之品。

海拔在1618～1783米之间，立体气候明显，地理位置优越，古树茶生长在原始雨林的森林中。

也正是因为特殊的地理区位和气候优势，为凤凰窝古茶树品质的形成奠定了天然的基础，所以这里的新茶性温而不寒。

据墨江地方志记载，景星镇是墨江最早种植茶树的地方，属云南大叶种茶，其品种较为单纯，鲜叶外观布有白色绒毛，叶底黄白纯静，悠久的种茶历史成就了凤凰窝独特的茶品，现有茶园面积60多亩，茶树2万株左右，每年总产量约500公斤，产量可真不算多。

凤凰窝古树茶，其干茶条索厚实，茶汤金黄稠绵、柔润厚实，香味独特悠然、甘醇可口、韵味悠长，喉韵香味长留于唇齿之间，具有独特的“马汉清香”味。

入口韵浓厚有力，茶气结魄入汤，喝之，厚，浓，甜，香，以强力入口，喉咙处汤汁顺滑，汤浆在口腔余留之味，似乎铺了一层纱，越喝味道越有叠加之意，似乎3-5泡为一个阶段，过后又开始了一个新的重叠，味道越喝越有爆发力

我眼中的普洱茶～岁月茶香

题记

普洱茶，名重天下，源于东汉，兴于唐宋，盛于明清。

一、

前些日子听到这样一句话：你要是觉得茶苦，说明你还不够成熟！一个能让成年人上瘾的东西，绝对不会是甜的发腻的！

我特别喜欢在宁静的清晨或在闲暇的午后，静静地泡一壶普洱茶，风清云白，自斟自饮。而茶，或香，或甜，或苦，或涩，或厚重，或平淡……

每一种你能感受到的茶味，不仅仅是来自于茶本身，还夹杂了自己的内心对于生活中遇到的种种体验所产生的情绪！这个说的高逼格一点就叫做“禅茶一味”！

二、

我认为，普洱茶是我们中华民族古老文明历史长河中沉淀遗留下来的，中国茶叶中最具特色及制作工艺最多样化的地方特种茶类。

我虽然是85后，但我已是一个有十二年茶龄的老茶客了，为什么要说普洱茶制作工艺最多样化呢？

普洱茶晒青毛茶最基本的制作工艺：萎凋，杀青，揉捻，晒干！完成这四步普洱茶已经可以饮用了，然而云南普洱茶的多样性，从生态环境，从树龄，从地里位置，从茶树原始种植和原始生长历史，在全国或者世界都是没有对比性的。制作工艺从红茶，绿茶，白茶，乌龙，金骏眉，花茶等等，云南普洱茶都可以套用这些茶的工艺来做。而这些茶却套用不了云南普洱茶的制作工艺！

所以云南普洱茶当真可以算得上中国茶叶历史中的一朵奇葩了！

三、

说普洱茶，不得不提“越陈越香”！

好多刚刚接触普洱茶的茶友，买茶喝茶时肯定都问过一个问题：这个茶是哪年的？或者有些茶友直接就问有没有十年的普洱茶？甚至有大部分的茶友觉得普洱茶的年份长短是决定普洱茶好坏和收藏的重要因素，这样的理解真的大错特错了！

到底什么才是越陈越香呢，简单明了的来说是普洱茶生茶才会时间越长口味越好，且价值越高。而最最重要的大前提是：生茶毛料品质要高，包括萎凋，杀青，制作工艺达标、茶叶的茶树龄及茶树的生长环境要好，这样制作出来的普洱生茶才具有了越陈越香的条件！才具备了收藏价值！

四、

云南普洱茶主要产茶大茶区：

1.西双版纳地区布朗（贺开、班盆、老曼峨），班章，南糯，革登，蛮砖，曼撒（易武），倚邦，莽枝，攸乐，勐宋（那卡、滑竹梁子）等

2.普洱地区景迈，邦崴，景谷，千家寨，无量，困鹿山，墨江（凤凰窝、须立）等

3.临沧地区勐库（冰岛老寨、地界、南迫、糯伍、坝歪、坝糯、小户赛、大户赛、大雪山），邦东（昔归、那罕）等

凤庆，凤庆茶树以野生茶种居多，适合制作滇红！世界最老3200年的凤庆香竹箐锦绣茶祖据考证它是迄今为止中国境内发现最早的人工种植的普洱茶树！

五、

人生如茶，烧水、烫杯、醒茶、泡茶、品茶、续水……小小绿尖，遇水承叶，一杯清茗沁人心肠。世间怡然心情，只在一杯清茶中。

临沧永德大雪山有哪些茶？

1、忙肺古茶园

忙肺普洱茶是如今永德片区名气最大的，同时忙肺也是永德县最早开始种植茶树的村落，当地茶树品种主要为忙肺群体种，茶树较为集中，现今乔木茶面积约有3600亩。忙肺茶叶品质突出，除了受永德大雪山气候影响；也和当地的忙肺群体种普洱茶关系密切，忙肺群体种也称忙肺大叶种，是国家级群体良种，其所产普洱茶内含物质更为丰富。

2、曼来古茶园

曼来古树茶为野生型大叶种，古茶树主要分布在大雪山自然保护区内的干河、药地河、四十八道河等地，自然保护区内生态环境优异、土壤肥沃，使得古茶树生长繁茂，内含物质丰富，茶汤淳厚度较佳。且因与保护区内的原始常绿生态森林混合生长，品饮时曼来古树茶山野气韵较为显著。

3、班卡乡放牛村古茶园

放牛场古茶树为云南大叶种乔木型古茶树，面积800亩左右，至今树龄在100年以上。所产古树茶冲泡后，茶汤黄亮通透，入口苦涩度较轻，滋味协调度较好，汤质饱满；入喉有香气停留，气韵绵长，茶香悠扬，喉韵舒爽，耐泡度高。

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