茶叶的生长需要适宜的环境,如充足的阳光、水分、湿润的土壤,对于土壤要求酸度在4.0~6.5之间(酸性),温度上要求25℃左右,最高不超过34℃,最低不能低于-10℃,同时茶树的生长具有喜酸怕碱、喜光怕晒、喜暖怕寒、喜湿怕涝等特征。
适合茶叶生长的环境 土壤呈酸性反应,土壤酸度在4.0—6.5之间(酸性),所以不适合在盐碱地的环境中生长;且不渍水的,一般都可以种茶。
茶树是一种喜酸性植物,非常喜欢在酸性的土壤中生长。我国南方的山区大多是酸性土壤,能给茶树提供它所需要的营养物质,所以茶树多生长在南方。
而我国北方大部分地区,由于冬季温度低,土壤又多为碱性,故而不太适应茶树的生长。
而雨水不足,茶叶不容易生长,土壤不够水分,茶叶也长不好。
温度上,正常情况下,茶树生长的适温范围在25度左右,最高不可超出34度。超出的话,茶树的生长速度下降,甚至会停止生长。
而且温度也不宜过低,低于10度的话,那么根部停止活动。因此这也是茶树在冬季无法生长的主要原因,有时候还会导致茶树产生冻害。
当然阳光并不是越充足越好,虽然茶树比较喜光,不过不耐强光,也有着较强的耐阴性。茶树中有90%左右的干物质都是通过茶树自身的光合作用而形成的。一定的日照是必要的。
总之茶树在进化过程中,适宜生长的环境趋向“喜酸怕碱”、“喜光怕晒”、“喜暖怕寒”和“喜湿怕涝”。
其次茶叶,也离不开人的照顾。
从一颗小小的茶苗,到茂盛的茶树,再到茶人的采摘,制茶师傅的精心炒制,最后成为了我们杯中的香茗。
因此,茶叶也离不开茶农伯伯辛勤劳作,以及制茶人的考究专研。
茶树的生长环境对茶叶的品质有很大的影响,茶叶的味道会随着生长地的土质、水、气候、光线等条件的改变而发生变化。
凡是在气候温和,雨量充沛,湿度较大,光照适中,土壤肥沃的地方采制的茶叶,品质都比较好。为此,也有人采用人工模拟茶树天然生态环境的方式去提高茶叶的品质。如种植遮荫树,建立人造防护林,实行茶园铺草,采用人工灌溉等等,这些都有利于改善茶叶品质。
土壤
土壤是茶树生长的自然基地,茶树所需要的养分和水分,都是从土壤中取得的,因此,土壤的物理化学性质与茶树生长紧密相关。茶树一般生长于酸性土壤的中低山区;土壤多为花岗岩石分化的砂质壤土,页岩分化的紫色土等。
气候
茶树生长要求是湿润气候;雨量充沛、多云雾、少日照。
茶树在水分充足的情况下,光合作用形成的糖类化合物缩合会发生困难,纤维素不易形成,这样,可使茶叶原料鲜叶在较长时期内保持鲜嫩而不粗老。同时,充沛的雨水还能促进茶树的氮代谢,使鲜叶中的全氮量和氨基酸提高。所有这些,对保持茶叶嫩度和提高茶叶滋味都是有利的。
光线
茶树虽然需要一定光照,进行光合作用,制造有机物质,但以弱光照为宜,尤其需要有较多的漫射光。茶树在漫射光多的条件下生育,从而给有机体的生化变化带来影响,特别是使含氮化合物增加,这对改善茶叶的品质十分有利。
山地阳坡有树木荫蔽的茶园,其茶叶品质最佳。陆羽茶经认为,茶生长于“阳崖阴林”,“阴山坡谷者,不堪采掇,性凝滞,结瘕疾。”
高山产好茶
古往今来,我国的历代贡茶,传统名茶,直至当代新创制的名茶、优质茶等等,大多出自高山。当然,平地茶园,如果能造就适宜茶树生长的生态环境,照样也能生产出优质茶。
品饮不同的茶,可以喝白开水漱口后,就可品尝下一种茶叶了。
茶叶的生长环境主要有以下几点需要注意:
第一,土壤条件。茶叶是喜酸性的植物,所以种植茶叶的土壤必须是酸性土壤,并且土质中不能含有石灰质,石灰质是茶树的克星,土壤中的石灰质超过一定量,茶树就会逐渐死亡。茶树一般根部很深,所以需要种植茶树的土壤要比较深厚,哎呀的根比较深,所以就需要土壤的通透性比较好方便根部的呼吸。种植茶树的土壤中,可以多一些树叶之类的腐质品。
第二,气候条件。茶树的种植对气温的条件还是比较挑剔的,细心的人可能会发现,我国的茶叶种植一般都在西南部我和南部地区,因为我国的西南部和南部是亚热带气候,这就意味着茶树比较适应亚热带气候,也就是说最低温度会在零下5度以上,降水量充分。茶树在零下15度左右就会死亡,而且茶树比较娇气,在风较大的环境下也会受冻死亡。
第三,地形。一般茶叶都长在丘陵山坡地带,在丘陵和山坡地带光照比较充足,温度也会比较高。而且在山坡地带一般都会昼夜温差较大,这样有利于茶叶养分的收集,易于营养物质的积累。而且在丘陵和山坡地带受雨比较充分,排水也比较便捷,不会由于大水漫灌引起土质盐碱化。
第四,水分条件。水分是茶树进行光合作用很重要的一个条件,茶树生长,环境中的降水量最适宜在1500毫米左右,而且茶树的生长土壤也需要水分比较充足,水分充足的同时,还要排水便捷,过多的水分也会使茶树的根部腐烂,影响茶树生长。
一、气候条件
1、气温
当昼夜平均气温稳定在10度以上茶芽开始萌动逐渐伸展。生长季节,月平均气温应在18度以上为宜,最适气温20—27度。生长适宜的年有效积温在4000度以上。如果当平均气温高于35度持续数日,又伴有旱情,枝梢呈枯萎状。
2、光照
光照对于茶树的影响,主要是光的强度和性质,茶树有耐荫的特性,喜弱光照射和漫射光。从叶绿素的吸收光谱分析,光波较短的蓝紫光部分最多,而漫射光主要是波长较短的蓝紫光。所以茶树在漫射光条件下生长好是有依据的。
3、雨量和湿度
茶树适宜的降雨量在年平均1000—2000mm,生长季节的月降雨量在100mm以上,相对湿度一般以80—90%为佳。土壤相对含水量以70—80%为宜。这样的雨量和湿度最适宜茶树生长。
二、区位条件:
1、多种植在丘陵,排水性好。
2、喜温喜湿。
3、多种植在酸性土壤
气候如春,阳光充沛,雨量充足,土壤及空气湿度较高,以红壤、黄壤、沙壤、棕色森林为宜,海拔在1500m云雾缭绕处。
扩展资料: 东南季风温暖湿润,有利于茶树的生长。西北内陆风干燥寒冷,不利于茶树的生长。逐渐的微风可以调节茶树的水分平衡,增强叶片的蒸腾作用,有利于光合作用;风过火和暴雨不仅会使茶树受到机械损伤,而且还会损害水的平衡;在风的袭击中,茶叶衬里易受冻害。
霜冻不利于茶树的生长。霜冻导致细胞内的水分冻结,水的正常代谢被破坏,叶子死亡,特别是冬季霜冻对茶树非常有害。冬天的雪和干燥的风,茶树枝和树叶都很脆弱。
适合种植茶的土壤首先是酸性的。茶树是一种相对耐酸的作物。微酸性(pH 4.0-6.5)的土壤适合中性或碱性土壤的生长,生长不良甚至死亡。
我省广大的山地丘陵地区多为酸性红壤,黄壤和紫色土壤,适宜茶树生长。酸性土壤的指示作物常见于杜鹃花,铁莽,冷杉,山茶,马尾松等。
-茶叶
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