缙云黄茶是什么茶

缙云黄茶是什么茶

缙云黄茶是绿茶，之所以取名黄茶，是因为其茶是以中黄2号新梢黄化特异茶树品种为原料制成，并因此得名，而其茶是按照绿茶的杀青、揉捻、干燥工艺制成，因此属于绿茶类，缙云黄茶氨基酸含量在6.5％以上，茶多酚含量大约在14.7～21％之间，因此口感特别鲜爽，香浓。

缙云黄茶的产地

缙云黄茶主产于浙江省丽水市缙云县，缙云山青水秀，产茶历史悠久，距今已有1000多年。

缙云黄茶是近年发展起来的新特品种，多数分布于海拔500--800高山云雾地带，生态、气候得天独厚，是原生态茶。

同时缙云是国家级生态县，空气质量常年达到优良等级。

缙云黄茶的品质特征

缙云黄茶能在市场上脱颖而出，有自己独特优势。在中国农科院茶叶研究所专家帮助下，已成功培植繁育形成缙云黄茶树珍稀品种，是当地黄茶种植主要品种。

独特的自然环境使缙云黄茶外形金黄透绿、光润匀净；汤色鹅黄隐绿、清澈明亮；叶底玉黄含绿、鲜亮舒展；滋味清鲜柔和、爽口甘醇。

香气清香高锐、独特持久，而且营养成分丰富，氨基酸、茶多酚、叶黄素、维生素等含量均较高，尤其是氨基酸含量高达8%左右。

总结

缙云黄茶完全不同于传统上的“黄茶”，是以绿茶工艺制成，属于绿茶类。

缙云黄茶采用绿茶工艺最大限度地保留了鲜叶中营养成分和有效成分，因此既有鲜爽味，也保持了茶叶的醇厚之特点。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jinji/10937.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 科学泡茶的三个基本要素

下一篇: 金骏眉是属于乌龙茶吗