邦东位于云南省临沧市邦东乡,而邦东普洱熟茶是经由渥堆发酵制成,其茶条索壮实,金毫显露,色泽红褐,且汤水内质丰富细腻,带有传统工艺发酵的气味,有木质香、蜜香,茶汤入口,甜润柔滑,爽朗,轻微苦涩,回甘较好,且饱满细腻,留香持久。
隶属于临沧市邦东乡,距市区60余公里,东与思茅镇源、景东两县隔江相望,北与云县大朝山西镇接壤,西南与马台乡、忙畔街道想毗邻,乡所在地海拔为1630米(最高海拔3249.6米,最低海拔750米)。
临沧名茶──昔归就产于此。
大山的矗立,大江的纵横,必然是多云雾之乡,邦东的茫茫云海,只能用蔚为壮观来形容。加上该地多石头,许多古茶树就生长在石头缝里。
早在唐代陆羽的《茶经》里就记载,“其地,上者生烂石”。
得天独厚的自然环境、深厚的人文底蕴、丰富的物种资源,为邦东大叶茶的生长提供了良好的环境,因此,茶叶独具风味。
邦东茶又叫黑大叶茶(由省茶科所1986年在邦东乡曼岗村命名),其制成的熟茶条索壮实,金毫显露,色泽红褐。
邦东古树茶冲泡出来的茶汤,一般都很有“内涵”。
开汤香气不是很明显,带有传统工艺发酵的气味,有木质香,公杯留有蜜香。
一至三泡入口甜润,汤感柔滑,有苦韵,第二泡入口后能明显感觉到喉部留苦,有涩有生津。
四泡涩感明显,苦韵绵长,汤感润、滑。
五泡甜度上升,喉部苦韵化开,生津。六泡后汤感有所下降,木质香明显。
二、口感
3.年份:普洱茶的年份越久远,品质越好。因为随着时间的推移,茶叶中的有机物质会发生变化,茶叶的香气和口感也会逐渐变化,从而形成了不同年份的普洱茶。
3.年份:普洱茶的年份越久远,品质越好。因为随着时间的推移,茶叶中的有机物质会发生变化,茶叶的香气和口感也会逐渐变化,从而形成了不同年份的普洱茶。
普洱茶是一种中国特有的发酵茶,以其独特的风味和传统的制作工艺而闻名于世。那么,普洱怎么样呢?下面我们来详细解读普洱茶的品质和口感。
二、口感
我们都知道普洱茶有生茶和熟茶的区分,这两种品类又满足了不同人们的需求。对于初次品饮的茶友,有的会问普洱茶是生茶好喝,还是熟茶好喝?其实还是要看个人的体质,以及口感习惯来决定,毕竟每个人的喜好不同。
普洱生茶和熟茶的口感都是不同的,生茶是自然发酵而成的,熟茶却是人工渥堆发酵而成的。生茶在口感方面,主要以苦、涩,回甘生津为主,香气有花香、水果香、蜜香等。而普洱熟茶的口感,主要是以醇厚、温和、滑、厚为主,因为熟茶是经人工快速发酵而成的,在发酵的过程中,由于人为的原因,就会导致茶性受到一定的破坏,从而使得茶性变的温和。熟茶对护胃养胃的作用较好,所以熟茶比较适合中老年和刚接触普洱茶的朋友饮用。
普洱生茶和熟茶到底区别在哪里?
一、外观颜色不同
生茶茶饼以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,白色为芽头;熟茶茶饼颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色。
二、口感滋味不同
生茶,口感强烈,茶气足,茶汤清香高扬,略带苦涩味,好的普洱生茶回甘生津明显且持久;熟茶,浓稠水甜,滋味纯和,具有独特的陈香。
三、汤色叶底不同
生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性,即使存放很久的陈年普洱茶,也能让人感觉到其活力和天然神韵,汤色清澈、明亮、透;而熟茶冲泡后叶底褐红、乌润,汤色红浓明亮。
四、功效作用不同
生茶茶多酚和咖啡碱含量丰富,茶味浓厚,汤感醇厚,口感个性鲜明,滋味富足,但是生茶往往刺激性较强!尤其是新茶,茶性偏寒。然而,生茶具有消暑、解毒,以及去火、降燥、止渴、生津、强心提神等功效。
发酵后的普洱熟茶含有大量的有益菌群,又益菌群进入人体后不会对胃产生刺激,而且还能够在胃的表层形成附着膜,对胃产生有益的保护,经常饮用可以起到养胃和护胃的作用。
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