水金龟属于什么茶(水金龟是什么茶)

水金龟属于什么茶

水金龟属于乌龙茶，也是武夷岩茶的一种，为武夷四大名丛之一，其茶叶色为绿色，且富有光泽，叶子薄而脆，叶子中有纹路，叶齿边沿深而稀疏，整体平展、呈椭圆形，好像乌龟，故得名“水金龟”，制成成品茶，条索肥壮，色泽绿褐油润呈宝色，香气幽长似梅花香，滋味浓厚甘鲜，润滑爽口，岩韵显。

水金龟的来源

水金龟扬名于清末，据说该茶树原长于天心岩杜葛寨下。一日大雨倾盆，致使峰顶茶园边岸崩塌，茶树被大水冲至牛栏坑半岩石凹处。

兰谷山业主遂于该处凿石设阶，砌筑石围，壅土以蓄之。

因茶树枝条交错，形似龟背上的花纹，故命名为水金龟。后来天心庙和兰谷岩为争此茶，诉讼多次，耗资千金，从此水金龟声名大振。

水金龟茶树品种特征

水金龟茶树鲜叶浓密，中叶类，约5月上旬采摘，树皮色灰白，枝条略有弯曲，叶长圆形，叶色绿有光泽，叶质稍薄而脆，叶缘带有波纹，叶齿带深而疏；

整片叶型平展、呈椭圆形色泽墨绿带润，香气清细幽远，滋味甘醇浓厚，品质卓越，一度被列为武夷岩茶四大名丛之一。

水金龟岩茶的口感特征

名枞水金龟，雅韵卓绝。

干茶绿褐带光泽，油润中带宝色。外形条索肥壮，紧结匀整。

汤色橙黄清澈艳丽，滋味清爽，轻啜见雅韵绵长。杯底留余香细腻。真可唤其“雅绝”。

轻火的水金龟多见花香，梅花香，蜜香，乳香等...香气基本细腻悠长持久，滋味浓醇清活，回甘清爽甘甜。真有冰清玉洁而又妖媚万分的气质。

中火的多见花香果香交融，梅子果味，乳韵等滋味非常的丰富，气息偶见奇异果味，正可谓深谷藏幽然，偏爱梅花重自“清”。

足火的水金龟，常有梅子果香味，岩韵凸显，但滋味相比铁罗汉来说更趋向中庸，即使焙到足火，还离不开它自有的特征“清”。不俏不艳，傲骨天成的几分清高又庄重持稳。绝不会愧对“不可思议”四个字。

水金龟是什么茶

1、大红袍与水金龟同属武夷四大名枞之一。两种之间的关系是平行的。
2、说是乌龙茶是对的，乌龙茶是中国四大茶种之一，含盖很广。是从制件方式来分类的（乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。）像铁观音、水仙、大红袍、水金龟、肉桂等等。其它三种茶分别是：红茶、绿茶及晋耳（当然也有其它的分法）
3、岩茶属乌龙茶中的一类。主要是指生长在岩石中的茶树所产茶叶有独特岩韵（口感）。有三个标准（根据现的国家标准,在独特的武夷山自然生态环境条件下选用适宜的茶树品种进行繁育和栽培，用独特的传统加工工艺制作而成，具有岩韵品质特征的乌龙茶。1.出产于武夷山市2798平方公里土地上；2、用独特的传统加工工艺制作而成（条索状）3、具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶，武夷岩茶是受中华人民共和国原产地域产品保护的名茶。）例：水仙茶中就有岩茶与非岩茶，主要取决于生长区域而非茶种。

水金龟属于大红袍吗？

严格来说是不属于的
水金龟属于武夷岩茶5大名枞（大红袍
水金龟
铁罗汉
白鸡冠
半天妖）中的一个品种！但武夷岩茶品种繁多，对外销售的话则都称为大红袍！这就是为什么外面市场销售的大红袍有众多口味的原因！

四大名枞是哪四大名茶

四大名枞分别是：大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟四种茶。

1、大红袍

大红袍产地及分布：原产福建省武夷山市天心岩九龙窠悬崖上，相传清代中期已有大红袍名。20世纪80年代以来，武夷山内山（岩山）有较大面积栽培。

作为武夷岩茶的四大名枞之首的大红袍岩茶，它最大的一个特点就是性温，常年都适合饮用，它还事实在独特的“岩骨花香”。

2、水金龟

水金龟这个品种很奇特。肉桂是根据香气带有桂皮香而得名，而水金龟却是根据树形得名。水金龟是茶树枝条交错，形似龟背上的花纹，故得名水金龟。

微醺之余，七泡后的甜绵，似余波暗涌，层层浸润你的味蕾，这是乌龙茶中少有的厚重，满足味蕾对厚重口感的追求。

3、铁罗汉

铁罗汉，据说是武夷山最早的名枞，在历史上独具盛名，宋、元时期已被列为“贡品”。满满的枞味作为主旋律，青苔味、木质香交相协奏，而后高调馥郁的兰香到来，如美酒后劲，缓缓上头。升华出浓醇厚重的品感体验。

4、白鸡冠

白鸡冠的得名，缘于它的茶树叶子发白。绿茶中有一款茶叫做安吉白茶的，刚长出的新芽呈嫩白色，但在气温超过24度后叶子开始发绿，所以入夏以后安吉白茶基本就是绿色的了。

如何储存乌龙茶：

1、存放有机茶的仓库要求清洁、防潮、避光和无异味，并保持通风干燥。周围环境要清洁卫生，远离污染区。

2、有机茶与常规茶产品必须分开贮藏，尽量设立专用仓库。不同批号、日期、喽号的产品应分别存放。应建立严格的仓库管理档案。

3、仓库应配备除湿机，提倡对有机茶进行低温、充氢或真空保存。

4、保持有机茶仓库的清洁卫生，搞好防鼠、防虫、防霉工作。禁止吸烟和随地吐痰，严禁使用人工合成的杀虫、灭鼠剂等。

乌龙茶不适合哪些人喝 水金龟是乌龙茶吗

5 水金龟是乌龙茶吗属于乌龙茶。

水金龟因茶树枝枝条交错形似龟背上的花纹，茶叶浓密且闪光模样宛如金色之龟而得名，一般在每年5月中旬的时候采摘，需要经过萎凋(日光萎凋）、揉捻、发酵、烘焙、复焙的制作过程，是属于乌龙茶中岩茶的一种，也被称为武夷岩茶。

因为水金龟属于半发酵茶，所以水金龟既有未发酵茶的清香，也有全发酵茶的甘醇，具有鲜活、清雅、芳香的特点。

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