大金针是红茶中的哪一个品种

大金针是红茶中的哪一个品种

大金针是滇红茶的一个品种，即滇红金针，因条形如“针”，色泽“金”黄而得名，大金针滇红采用云南大叶种单芽为原料，经发酵、干燥等工艺制成，成茶条索肥壮，细直如针，茶色金黄鲜明，麦芽糖香显著，且有味浓、香甜、耐泡等一些列优点。

滇红大金针的特点

滇红大金针是滇红茶中的一个较新品种，是云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上，引入理条机械及其技术，从而创制了机制滇红金针和大金针名优红茶。

滇红大金针的选料颇为讲究，极品滇红大金针通常以一芽鲜叶为原料，较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料。

芽尖茶色金黄鲜明，干茶香味浓郁持久，色、香、味俱佳，冲泡后汤色色泽红黄透亮，茶香味四溢

喝后口中甜滑持久，香高味醇，滋味浓强，属滇红中的上品。

除了金针，滇红还有哪些品种

1、滇红松针

是滇红金针的兄妹茶品，在采摘一芽一叶的茶料，精制而成。市面价格上相对要比金针低，口感等却也特别优质。

2、滇红金芽

又称为金芽滇红，条形自然饱满，茶芽直（金芽）或稍弯曲（也有人称为半曲金芽），也是以形命名的一款茶。

精采单芽精致而成，相对来说级别较高，有香高味浓，汤色琥珀透亮，金圈显耀等鲜明特点。

3、滇红金螺、红螺

采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的茶料，精制而成。

形状如“螺”而得名。芽叶细嫩，茶汤金黄，滋味醇和，回甘生津，滑厚、柔润,延绵。

特点身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，叶底红鲜亮。

4、滇红金丝

采摘单芽，精制而成。形状如丝而得名，也称金丝滇红，是滇红茶中的高端产品，外形金毫披露，挺直似针，汤色红艳明亮，香高韵长，鲜爽回甘。

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