吃什么最养生,试试这几种养生粥(几道养生粥食谱 健康养生粥食谱大全)

吃什么最养生,试试这几种养生粥

喝粥可以有促进食欲的作用，对于经常出现的食欲不振的情况有改善的作用，而且也可以缓解肠胃不适。可以选择一些养生粥，起到很好的保健的作用。下面就来介绍几种养生粥的做法，可以有提高体质的作用，还能促进食欲。

白粥

在许多粥中，白粥是最简单的了，但是养生功效却不简单。白粥具有滋补元气，止泻功效，生津液，畅胃气的功效，具有清理肠道垃圾的作用，还能滋补五脏，对于降肝火有好处，同时也是不错的减肥降脂的食谱。

南瓜小米粥

南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤，小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。所以南瓜和小米一起煮粥的话，对于出现的气血不足的情况有改善的作用，还能缓解气血虚弱，适合肠胃不好的人群食用，还能补充营养。

绿豆粥

绿豆粥在南方经常食用。绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。绿豆属于高蛋白的食物，补充丰富的维生素和矿物质，营养多，适合容易上火的人群食用，还能防暑降温。

关于吃什么能养生的问题，上面的这些养生食谱是不错的选择，这些养生的食谱可以有很好的缓解气血不足的作用，对于肠胃不适的情况有改善的作用，还能有滋阴润燥的效果，这些养生粥推荐给大家，对大家的身体有一定的好处。

几道养生粥食谱 健康养生粥食谱大全

相信大家对于粥肯定是不会陌生吧，粥是被我们誉为全天下最为养生的食物，粥的好处非常的多，所以我们有必要学习一些粥的简单做法。养生粥的做法简单，但是功效却非常的强大，我们不但可以采用养生粥来起到保健的作用而且还可以采用养生粥来起到美容养颜等效用，下文我们几道养生粥食谱给大家。

养生御鲜粥

材料

蟳1只，排骨120克(8个)，大米350克，花菜150克，高汤2000克，芋头100克，姜水80克，青蒜

做法

1、下高汤、 蟳、排骨，小火熬制2分钟;

2、下米、芋头、花菜，大火熬制30秒;

3、关火，捞掉锅中的泡沫，下姜水、蒜，起锅。

养生米粥

做法

1、先准备好所需材料。

2、把所有材料放在冷水里泡半小时。

3、再把原料放在陶罐里，文火煮至粘稠。

4、把米粥盛到碗里，再放一点适量的红糖。红糖不要放在陶罐里，如果吃不完，就会坏的。

养生美白粥

做法

1、材料准备齐洗净，银耳切小，根部切碎，桂圆去壳，泡制充分吸水，因为红豆薏米不好煮熟，所以最好多泡几小时。

2、泡出的汁液有很多精华，不要倒掉，一起入锅煮。加些水，水量根据口味定，最好多一些，因为要熬制很久～

3、大火烧开后在保证不溢出的情况下尽量高火熬，这样煮出来的薏仁会好一些，银耳中的精华也会出来，粥会比较粘稠;小火就会比较稀，视个人喜好定。

4、时不时要继续加水，以免粘锅，我煮了2小时。

5、盛出～看看色泽和薏仁状态，冷热皆美味！

在上面的文章里面我们介绍了养生粥的功效和作用，我们知道养生粥不但可以起到养生保健的作用而且还可以起到美容减肥等好处，上文为我们详细介绍了几道养生粥食谱，相信大家都掌握了吧。

「健康养生」推荐9个养生粥方制作

冬季是喝粥的好时候，王孟英曾在《随息居饮食谱》中记载道：“粥饭为世间第一补人之物。”

不过，随着人们生活水平的提高，不少人开始质疑粥的营养价值，认为其营养单一。

其实，这并不是粥的“错”，而是我们忽略了“粥料也是需要搭配的”！

好粥，需要加粗粮！

如今，人们主要以精米白面为食，很少人会专门摄入燕麦、玉米、豆类、小米、薯类等粗粮杂粮，导致的结果就是饮食结构不平衡。

2019年《柳叶刀》发布的全球饮食领域统计时间跨度近30年的大型研究显示，中国因为饮食结构问题造成的心血管疾病死亡率、癌症死亡率都是世界人口前20的大国中的第一名。

仅2017年这一年，因为粗粮杂粮摄入不足而导致的死亡人数高达300万……

所以说，一碗好粥一定离不开合理搭配的粗粮杂粮。

01

荞麦

荞麦有“五谷之王”的美誉，它具有降血糖、降血压、降血脂、疗胃疾和利尿通便的作用。对于血糖高的人，苦荞是不错的选择。

提醒： 荞麦性寒，如果体质偏寒、胃肠功能不好、经常腹泻的人应该不吃、少吃或者是和一些含有热性的食物一起吃。

02

燕麦

燕麦有“粗粮之王”的美誉，具有降低血脂、保护心脑血管、维持肠道微生态环境等好处。

它含有丰富的可溶性膳食纤维，其中的β-葡聚糖，更是可以让身体吸收食物养分的时间延长，有很好的控糖效果。

提醒： 市面上不少即食燕麦中可能添加了一些其他成分，建议看清配料表，选用无添加的纯燕麦或者燕麦米。

03

麦粒

麦粒中含有丰富的膳食纤维，可以润肠通便，作为粥料，能够延缓血糖上升的速度。

04

紫米

紫米的营养价值和药用价值都比较高，其中的植物抗氧化成分，有利于防止动脉硬化，保护心脑血管 健康 ；其中的赖氨酸可以调节人体代谢平衡。

提醒： 由于紫米属于糯米类，淀粉含量相对较高，所以在用量上可适当减少。

05

黑豆

食用黑豆能有效降低人体内的脂肪和胆固醇含量，有利于控制体重，减少心血管疾病的并发风险。

而且黑豆富含花青素和维生素E等强抗氧化物质，能有效清除人体内的自由基，有养颜美容、预防衰老的功效；黑豆中的铬，也可以调整血糖代谢。

冬季粥方

冬季来临，天气寒冷，多喝粥可以润养肺燥，今天小郎中就给大家介绍几款 养生 粥。

01

羊肉粥

选羊肉250克，洗净，切成肉丁，与萝卜同炖，去膻味。然后取出萝卜，放粳米150克熬粥。

羊肉性温热，系高蛋白、低胆固醇食品，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳。

02

韭菜粥

先把粥煮熟，再将适量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。

韭菜性味甘温，内含有维生素A、B、C和钙、磷、铁等微量元素，经常食用韭菜粥可助阳缓下、补中通络，适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。

03

人参粥

取人参3克，置砂锅内，加水文火慢煮20分钟，再加粳米100克煮至粥稠，放入适量蜂蜜或冰糖调味服食。

适合于病后体虚或畏寒食滞、便溏泄泻的老年人食用。经常食用人参粥，对心脑血管疾病患者有良好的食疗作用。

04

桂圆粟米粥

桂圆肉15克，粟米100~200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥。

桂圆肉性味甘温，能补益心脾、养血安神。

05

核桃粥

核桃肉20克，粳米100~200克。将核桃肉洗净捣碎，与粳米同煮成粥，能润肺止咳、补肾固精、润肠通便，但有脾胃湿热或腹泻者忌食。

06

芡实粥

山药15~30克，栗子50克，大枣2~4枚，粳米100克。栗子去壳后，与山药、大枣、粳米同煮成粥。

山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者，但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良。

07

生姜大枣粥

鲜生姜或干姜6~9克，粳米或糯米100~150克，大枣2~4枚。将生姜洗净切碎，与米、枣同煮成粥，有温胃散寒、温肺化痰的作用，但阴虚者或孕妇慎食。

08

胡萝卜粥

新鲜胡萝卜50克，粳米200克。胡萝卜切成小片，与粳米同煮。先用武火煮开，再用文火慢慢熬。

它有健胃补脾、助消化的功效。

09

鸡肉皮蛋粥

鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200~300克，姜、葱、盐等调味品适量。先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁，用浓汁与粳米同煮。

待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉，加适量的调味品。它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用，适用于气血亏损的人。

健康 喝粥诀窍

对于有高血糖困扰的朋友来说，喝粥后如何控制血糖是一件让人苦恼的事情，其实，只要掌握如下诀窍，即使是糖尿病患者也能安全喝粥。

01

先放凉再加热

粥中的淀粉在煮熟之后会完全分解，加快血糖的上升速度。

但将粥放凉至室温之后，淀粉会出现老化并形成升糖速度较慢的抗性淀粉，且再加热后抗性淀粉也不会明显减少。

建议： 肠胃不佳者则可以将粥放凉后再加热食用。

02

喝粥前垫垫肚子

粥的吸收速度较快，空腹喝粥，容易引起血糖波动，不利于血糖的正常和稳定。

建议： 在喝粥前可以先吃一些吸收较慢的食物，如馒头、蔬菜等，从而减缓粥的吸收速度。

同时，喝粥时也可以搭配一些小菜，既丰富饮食、全面营养，又能有效延缓餐后血糖上升的速度。

03

放慢喝粥速度

进食速度也会对血糖指数产生影响。一般来说吃饭时间越长，血糖上升的速度也会相对越慢。

建议： 喝粥时小口慢饮，喝一碗粥的时间最好控制在10分钟以上。

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