血瘀质失眠患者的膳食调养

◇药膳

香菇排骨汤

[材料]香菇20克，猪排骨250克，大枣10克。

[制作]排骨剁碎，与香菇、大枣一并放锅中，煮沸2分钟后，捞出沥水。再将排骨、香菇放锅中，加水，盖上锅盖，炖至排骨熟透，加入精盐、味精、料酒，即可食用。

[功效]益气活血，养心安神。

红花母鸡汤

[材料]母鸡1只，红花3克，当归15克，橙子1个。

[制作]红花、当归洗净备用，橙子去皮切瓣，母鸡清理干净以沸水汆烫，去血水，捞出备用；在锅中加适量水，放入所有食材，大火烧开，小火慢煲2小时，加盐调味即可。

[功效]益气补血，行气活血，解郁安神。

川芎鱼头汤

[材料]川芎12克，鱼头半个，葱白10根，大枣5克。

[制作]川芎、鱼头洗净，葱白洗净切段备用；在锅中加入适量油烧热，放入鱼头煎至两面金黄，倒入适量清水，放川芎、大枣。大火烧开，小火慢煲90分钟，加葱白，再次煮沸后加盐调味即可。

[功效]活血行气，养心安神。

当归羊肉汤

[材料]羊肉500克，当归30克，生姜50克，大枣10克。

[制作]羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒，当归则以纱布包裹，再与爆炒好的羊肉、大枣一起煮汤。

[功效]益气温阳，活血化瘀，养心安神。

桃红红糖水

[材料]当归、熟地、川芎、白芍各15克，桃仁、红花各6克，大枣10克，红糖30克。

[制作]取上述所有材料，先加入适量的酒，再加水煎煮即可。煮的时候，用中等大小的碗加水4碗，最终煮至1碗的量。

[功效]活血化瘀，养心安神。

桃仁鲑鱼

[材料]桃仁6克，泽泻10克，鲑鱼100克，莲子10克。

[制作]鲑鱼去鳞、腮、内脏，与桃仁、泽泻、莲子及入葱、姜等佐料，一同炖熟。

[功效]活血化瘀，除湿通窍，养心安神。

黑豆红花饮

[材料]黑豆30克，红花6克，大枣10克，红糖30克。

[制作]将黑豆洗净，同红花、大枣放入锅中，加清水适量，用武火煮沸后，再用文火煮，至黑豆熟烂，除去黑豆、红花，加红糖搅匀即成。

[功效]活血化瘀，益气安神。

山楂桂枝红糖汤

[材料]山楂肉15克，桂枝5克，大枣10克，红糖30克。

[制作] 山楂肉、桂枝、大枣装入瓦煲内，加清水2碗，用文火煎至1碗时，加入红糖，调匀，煮沸即可。

[功效]温经通脉，化瘀止痛，养心安神。

黑豆蛋酒汤

[材料]黑豆60克，鸡蛋2个，黄酒100毫升，大枣10克。

[制作]将黑豆与鸡蛋、大枣、黄酒加水同煮即可。

[功效]活血化瘀，养心安神。

红枣黑木耳糖水

[材料]黑木耳15克，红枣20克，红糖20克。

[制作]将黑木耳、红枣用温水泡发，放入小碗中，加水和红糖。将碗放置蒸锅中，蒸1小时。

[功效]活血化瘀，养心安神，温阳祛寒。

黑米党参山楂粥

[材料]黑米100克，山楂10克，大枣10克，党参15克。

[制作] 将党参洗净后切成片； 山楂、大枣洗净，去核并切片；黑米淘洗干净。将黑米置于锅中，加入山楂、党参、大枣及800毫升清水，以武火煮沸，再改用文火煮55分钟即成。

[功效]益气活血，养心安神。

三七全鸡汤

[材料]乌鸡1只，三七10克(用纱布包），党参10克，干桂圆肉5克，枸杞5克，红枣5克，香菇5克。

[制作]把调料，党参、干桂圆肉、枸杞，三七包先后放入鸡肚。将鸡放入砂锅，加满水，煮沸后加入红枣、香菇，用小火煲4小时即可。

[功效]益气活血，安神助眠。

选自《失眠体质 养生指导》

主编：张晓天

（当归 半夏 忘忧）

失眠怎么吃能调理？失眠的食疗方法有哪些？

失眠是生活中很常见的精神疾病，会对健康造成很多不利的影响，需要及时治疗，并且做好护理工作，以免对健康造成进一步伤害，那么失眠怎么吃能调理？失眠的食疗方法有哪些？失眠的食疗方法有很多，下面就来详细了解哪些膳食能治疗失眠吧。
1、失眠的食疗方法
1、百合莲子粥
取干百合、莲子（带芯，水中泡发）、冰糖各30克，大米100克。干百合、粳米、莲子一同放于锅中熬煮，快熟时加入冰糖。此粥清热养阴、润肺安神，适合失眠多梦伴心火旺盛、焦虑烦躁者食用。
2、栗子红枣炖乌鸡
乌鸡1只，洗净，切块，连同20个去壳板栗、20枚红枣，一同放入砂锅内加清水，用文火煮炖至鸡肉烂熟。此方有健脾益胃、补肾填精的功效，适用于脾胃虚弱、气血不足所致的失眠多梦，伴食欲不振、四肢乏力、腰膝酸痛及女子月经不调。
3、酸枣仁粥
酸枣仁末15克、粳米100克。先将粳米煮熟，再下酸枣仁末煮5分钟。具有养心安神、宁心止汗的作用，适合失眠、多梦、心悸、心烦、体虚多汗者食用。
4、桑葚水
鲜桑葚60克，加水煮沸后再小火煎煮10分钟，每晚睡前1小时服用。桑葚味甘，性寒，具有补肝益肾、安神益智、补血滋阴、生津止渴、润肠通便、明耳目、乌须发的作用，特别适合失眠伴有便秘、贫血、脱发、少白头、耳鸣者食用。
5、小米红枣粥
小米60克，大枣6枚去核，蜂蜜30克。小米、大枣煮粥，粥成后调入蜂蜜睡前食用。中医认为，脾胃功能不好，睡眠质量就差。小米、红枣能调养脾胃，适合脾胃不合的失眠者。
6、甘麦枣藕汤
取莲藕250克以及小麦75g，甘草12g，红枣5颗，盐3克。之后现将小麦进行清洗干净，同时将红枣进行浸泡一个小时，待泡软之后将其去核。然后再将小麦以及甘草和红枣进行加水共煮，最后加入莲藕以及盐即可。该汤具有补气安神的作用。
2、快速入睡的方法
1、把你的卧室变成睡眠天堂
首先，你的卧室必须安静、黑且暗，因为黑暗的环境会促进松果体产生褪黑激素，这种激素正是控制昼夜循环的（就是你那个24小时制的生物钟）。
用厚重的窗帘（或者别的什么）隔绝外界光源，借助风扇或者白噪音掩盖恼人的声音。凉爽的温度有助于入眠，所以恒温器也要好好调节。当然啦，开窗或使用电扇对室内空气循环有好处。如果室内空气太干燥，也可以用点加湿器。
2、保证你的床只是用来睡觉和行房
避免在床上工作，付账单、读书或者看电视。如果你希望只把睡觉这件事和你的床联系起来，那么在床上你需要做的事情就是熟睡，而不是整晚翻烙饼。
3、顺从你的天性
晚上你会比较容易切换到睡眠状态，因为你的身体知道——到点了。可以随便做点什么以使在心理上做好入睡的准备。读几页书、花个5到10分钟打理个人卫生，或者冥想一会。每天按时上床和起床也很重要，即使是在周末。
4、警惕咖啡因
每天过量的咖啡因，即使不在睡眠时间发挥影响，也会导致睡眠不规律。当你50岁时，新陈代谢会变慢，于是咖啡因滞留人体的时间就更长，乃至于10个小时。睡觉前6小时最多只能来2杯茶/咖啡/可乐。如果这样还不行，那就把咖啡因戒了。
5、驯服你的胃
无论太饱或者太饿都会干扰睡眠。别在临睡前吃大餐，或者饥肠辘辘不得入眠。另一方面，如果你放倒的时候胃里还是塞得满满当当，那么胃酸会回流进食道。
如果真的很饿，吃些富含碳水化合物的小点心，可以触发大脑血清素的释放，这玩意有助放松身心。试试看全麦饼干或者一碗麦片。搭配牛奶或一小份火鸡肉，这些食物富含氨基酸，同样促进睡眠。
3、如何预防失眠
(1)讲究心理卫生，开朗乐观，心胸豁达，知足常乐，适当保留“童心”，交替使用身体的各个部位，培养一项松弛身心的业余爱好。
(2)睡前避免从事体育娱乐活动，避免兴奋性的情感活动，不看紧张的电视，不饮浓茶咖啡，不吸烟，并避免生理性干扰夜眠的因素，如饥饿、过饱和性兴奋得不到解决等。
(3)床只用于睡眠，不要在床上工作和思考问题。
(4)生活要有规律，晚上按时上床，减少夜生活，躺在床上20~30分钟不能入睡就应起床，看一些乏味的书报，待有倦意时再上床;无论多迟上床，早晨必须按时起床，提高睡眠率。

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