调养便秘患者的粮食有哪些

(1)红薯:性平，味甘，具有补巾和血、益气生津、健脾胃、通便秘的功效，适用于习惯性便秘、面色萎黄、肌肉松软、四肢浮肿、月经不调、小儿疳积、遗精等症。红薯的家常吃法以蒸、煮、熬粥为多。老人吃红薯以熬粥为宜。

(2)粟米:性凉，味甘咸，陈久者苦、寒，具有滋养肾气、和中健脾、下气除热止泻的功效，适用于便秘、反胃、呕吐、腹泻、口渴等症。粟米是产妇及老人、患者、婴幼儿的良好的滋补之佳品。粟米富含色氨酸，且还含极易被消化的淀粉，进食粟米食品后能使人很快产生温饱感，可促进人体胰岛素的分泌，进一步提高进入脑内色氨酸的数量，有助于安眠。

(3)粳米:性平，味甘，具有健脾和胃、益精强志、益气除烦、聪耳明目、缓和五脏、生津止渴等功效，适用于便秘、脾胃虚弱及各种虚弱等症。

(4)小麦:性凉，味甘，具有清热除烦、养心安神、益肾、止渴、补虚损、厚肠胃、通便等功效，适用于便秘、失眠、脏燥、骨蒸潮热、盗汗、咽干舌燥、小便不利等症。炒面或炒焦的面制品可止泻痢。

(5)荞麦:性凉，味甘，具有开胃宽肠、下气消积、除烦利湿、清热解毒等功效，适用于便秘、心腹胀闷疼痛、腹泻、痢疾、绞肠痧、带下、痈疮、丹毒、烫火伤等症。荞麦一次不可吃得过多，否则会造成消化不良。脾胃虚寒者不宜服用。

(6)莜麦:性平，味甘，具有益肝和脾、补虚止汗、通便、降血糖、降血压功效，适用于便秘、糖尿病等病症。莜麦面的食用方法类同于小麦面。脾胃虚弱者不宜多食。

(7)玉米:性平，味甘，具有通便利湿、降压消脂等功效，适用于胃肠积滞、便秘、水肿、黄疸、痢疾、泄泻等症。玉米所含蛋白质、脂肪和各种维生素都超过了粳米和白面。玉米中所含的脂肪为不饱和脂肪酸，有助于人体内脂肪与胆固醇的正常代谢，对高血压病、动脉硬化、冠心病等病症，有一定防治作用。玉米含有丰富的蛋白质及大量不饱和脂肪酸及卵磷脂，故有利于降低胆固醇。玉米中缺少某些重要的氨基酸，如色氨酸、赖氨酸等，而豆类、粳米、白面中含量较高，可以弥补玉米的这种不足。因此，科学的吃法是将玉米与豆类、粳米、面粉等混合吃，以提高其营养价值。

(8)高粱:性温，味甘、涩，具有温补脾胃、通便止泻等功效，适用于便秘、消化不良、神疲力乏、胃痛泛酸、下痢、小便不利等病症。高粱霉变后不能食用，亦不能用于动物饲料。

哪些食物可以解决便秘

1、芝麻，在出现便秘的时候可以选择吃一些芝麻来缓解症状，芝麻是可以滋润肠道，润肠通便的，很适合肠燥便秘的人食用。把黑芝麻炒熟后，和冬桑叶一起研成粉末，然后加入蜂蜜做成桑麻丸，每天服用12到15克，坚持1个月。
2、阿胶，阿胶是很好的补品，很多的女性朋友也是比较熟悉的，阿胶除了可以滋阴补血之外，还可以润肠，很适合体虚便秘的人食用。老人或是体虚的人患上便秘，可以用2克的阿胶、3根葱白、2汤匙的蜂蜜，先把葱白用水煎好后，然后加入阿胶搅拌融化，再加入蜂蜜调匀，在饭前温服就可以。这个方法对于产后虚弱、大便秘涩的人也很适合。
3、香蕉，香蕉是润肠通便很好的水果，在便秘的时候可以选择吃一个香蕉就可以解决问题了，尤其适合热性便秘和习惯性肠燥便秘的人，每天吃两三次的香蕉，每次吃个一两根。
4、甘蔗，甘蔗可以润肠和清热，还能生津，很适合热性便秘的人吃。可以用青皮的甘蔗榨汁，然后加入蜂蜜，一起调匀，每天早晚空腹饮用就可以。
5、梨子，梨子性凉，可以润燥、生津和清热。对于燥热的便秘患者，吃梨治疗便秘很有效果。在中药大辞典里面有提到，梨可以治疗便秘。开宝本草也有急躁，说梨可以“利大小便”。
6、红薯，一出现便秘的话，家里的长辈就会让我们多吃红薯，这是因为红薯可以凉血、通便秘、去除体内的毒素、宽肠胃等，慢性便秘患者更适合食用。
7、芋头，只要是便秘的人，都很适合吃鱼头，因为芋头含有丰富的淀粉，同时含有丰富的维生素，是一种碱性食物。生活中用芋头来治疗便秘的方法很常见，可以用水煮芋头、芋头粥、芋头汤等方式食用。

营养学专业人士，介绍几种饮食，可以较有效地缓解便秘症状——上

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营养学专业人士，介绍几种饮食，可以较有效地缓解便秘症状——上

Helpful diets from dietitians for good relief of constipation

豆类和全颗粒粮食有助于缓解便秘。

纤维素含量高的食材，治疗便秘效果最好，比如亚麻籽、奇雅籽、话梅和全颗粒谷物。

要缓解便秘，还应该大量饮水，甚至还需要一两杯咖啡。

便秘的人，不要吃奶制品、红肉和脂肪或者油炸食品，因为这些东西会使症状加重。

每周大便少于3次，就有便秘。便秘相当常见，在北美洲的人口中，大约占20%。 症状有大便坚硬、排便困难，或者里急后重。

如果患有慢性便秘，应该去看医生，不过很多人都可以通过调节饮食来缓解症状。下面介绍有助于解决便秘问题的几种食物。

1 话梅

话梅就是梅子干，含有一种天然的通便成分，叫做山梨醇。山梨醇是一种糖，存在于植物里面。话梅含有的全部糖分中，大约28%出自山梨醇。

话梅中，可溶性和不溶性纤维素的含量也很高。这两种纤维素对于正常的消化功能和改善便秘都很重要。

不溶性纤维素会加速消化过程，防止积食。

可溶性纤维使大便成形，易于排出。

每100克话梅中大约含有6克纤维素，比新鲜梅子中纤维素的含量高4倍。

2 豆类

豆类如像扁豆，纤维素含量很高。

象豆角、蚕豆和豌豆等豆类，纤维素很丰富，用于解决便秘效果很好。常见的豆类有：蚕豆、鹰嘴豆、扁豆、豌豆，等。

豆类有助于缓解便秘，因为内含丰富的纤维素和抗性淀粉。抗性淀粉比一般淀粉比如大米、土豆等消化得更慢，这类淀粉的功能类似纤维素，改善消化功能。

3 咖啡

咖啡能缓解便秘，但是一定要记住多喝水。

咖啡会触发肠道发生好几种反应，帮助消化运动，比如收缩肠道象结肠的肌肉；产生胃泌素，即加快食物运动的一种胃酸；增加胆囊收缩素（CCK），一种帮助消化脂肪的激素。

然而，咖啡喝太多，其咖啡因会增加脱水的风险，反而加重便秘。由于这个原因，在喝咖啡的时候，一定要记住多喝水。

4 水

要缓解便秘，保持水分充足很重要。

艾比 · 兰格（Abby Langer），加拿大多伦多的注册膳食师，说保持水分充足有助于软化大便易于排出。

兰格说：“由于纤维素使大便成形，水分使其软化，导致在肠道内平稳运行。”

大家要记住，男性每天喝3.7升水，女性喝2.7升，男女每天都要通过饮食获取35克纤维素。

5 完整粮食

用完整粮食做的面包，比白面包里面含的纤维素更多。

用完整粮食替换加工、精制粮食，对 健康 更有好处。常见粮食制成品有面包、面条和麦片。

完整粮食与精制粮食不同，粮食的麸皮全都存在，里面有纤维素之类的营养。例如，用完整小麦制作的面粉，每100克含有10到12克纤维素，而每100克精制白面粉仅含有2到3克纤维素。

以下这些完整粮食含纤维素的比例极高：保加利亚小麦纤维素含量为18.3%，大麦含量为17.3%，黑麦（Rye）含量为15.1%。

胃肠科专家，给大家分享几个妙招，可以舒舒服服尽快解决便秘—上

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