关注孩子的饮食(如何培养孩子正确的饮食习惯)

水果

有些水果比较适合儿童食用，特别是新鲜水果更有助于儿童对营养物质的消化吸收。给孩子食用的水果也要有所选择，要考虑到水果的成熟度、果肉的硬度、甜度和酸度等。桃、杏、葡萄、黑醋栗、橘子和柑子等适宜孩子生食，对小孩很有好处。其他如梨、苹果、李子等制成果酱食用为好。无花果、菠萝、海枣、瓜类、樱桃、核桃、杏仁、榛子以及栗子等不太适宜孩子食用。

给孩子吃水果时，必须除去果皮、果核等。因为果皮不易消化，果核则容易被孩子吞下。如果是4岁或5岁的孩子，家长则应教会他们削果皮和去果核。

水果的烹制首先是煮，然后加糖。水果也可以制成果酱和果冻。

儿童禁止食用果脯和冰糖栗子之类的食品。

调味品

儿童的饮食应严格限用调味品。适宜儿童食用的主要调味品是糖、某些油类和食盐，此外可加点醋和柠檬汁等有机酸。柠檬汁适用于调制鱼类、炸肉饼和菠菜等。蒜、芸香等能杀灭肠道和肺内的细菌，并有驱肠虫作用，也适合儿童食用。但胡椒、豆蔻、桂皮、丁香，特别是芥末等香料，儿童绝对禁止食用。

饮料

儿童在成长发育过程中需要大量水分，因此必须经常饮水。

发酵饮料和对神经有兴奋作用的饮料对儿童都有害，因此儿童绝对不能饮用茶、酒和咖啡类饮料。白酒就不用说了，葡萄酒和啤酒孩子也应该点滴不沾。

酒精对儿童身体有极大危害，不仅抑制儿童发育，导致儿童出现幼稚病、白痴等，而且可能引起神经系统疾病、消化器官疾病和肝硬化、消化不良、贫血等新陈代谢疾病。

如何培养孩子正确的饮食习惯

01、多尝试新的健康食物，可能很多小孩子都比较抵触接触一些新的食物，所以家长千万不要气馁一定要慢慢的，多让孩子尝试几次，说不定孩子就会爱上了这种味道，另外也可以多准备几样健康的食物让孩子自己选择。

02、不要完全禁止垃圾食品，现在很多家长为了孩子的健康成长，往往都不允许孩子吃任何的垃圾食品，但其实家长想要给孩子养成良好的健康饮食习惯，千万不用完全的禁止这些垃圾食品的摄入，可以限制孩子每天摄入垃圾食品的数量，这样会给孩子有一个比较好的习惯。

03、学校饮食要健康，小孩子在上学之后，学校每天肯定是有固定的菜单，那么家长就可以跟孩子共同的来研究和选择每天应该吃点什么，可以跟他一起做出一些健康的选择，这样有利于孩子的营养搭配。
04、尽量不买不健康的食物，完全不购买不健康的食物好像根本不可能的，但如果真的实在是想要买一些膨化食品之类的，可以选择最小的包装，而不是要去选一些经济大包装的，买小份的这样孩子事件里面就不会有大堆的零食，那么他也就不会整天想着吃这些东西。

05、限制孩子喝饮料，一定要给孩子养成喝白开水的习惯，尽量的不要喝太多的果汁饮料，或者是一些乳酸饮品，如果还是实在是想要喝果汁之类的，那么作为家长可以在家里面给孩子现榨纯果汁，加入适量的水稀释之后，这样会更健康。

06、多吃蔬菜水果，想要做到健康的饮食，那么肯定就要多吃一些蔬菜和水果，而且家长在做饭的时候可以考虑到自己家宝宝的喜好，选择宝宝比较喜欢的一些食材，做法也比较多变一点，这样能够引起宝宝对这些食物的兴趣。

07、家长要树立好榜样，往往很多家长只是知道要求自己的孩子要养成良好的饮食习惯，不能挑食之类的，但是往往自己却有很大的挑食行为，这样就会给孩子带来很大的影响，所以家长一定不要挑食，这样才能够让孩子有一个好榜样。

儿童饮食如何让孩子吃得更健康

良好的饮食能为孩子的学习和成长提供所需的能量，还有助于他保持健康、维持正常的体重，并养成良好的饮食习惯，受益终生。下面举的几种方法，能帮你让有营养的食物变得诱人：

　 　让孩子参与决定食谱

让孩子参与决定全家的食谱，是让他爱上各种健康食物的好方法。你可以让他帮你制定出菜单和购物单，比如让他去查看家里的葡萄是不是吃完了，再让他说说晚餐或早餐最想吃什么。

在你带他去买食物的时候，可以请他帮你拿着购物单。让他也有机会选择几样东西：买桃还是买芒果？买豌豆还是买胡萝卜？买全麦饼干还是买曲奇？

告诉孩子，你如何在食品包装上的营养成分表中查看某些成分，还有你为什么选择某些食品，而把别的放回货架上。

你们还可以养成每周尝试一种新的水果或蔬菜的习惯。要记住，对孩子不熟悉的'食物，得多给他几次，他才会愿意尝尝。

为了鼓励孩子关注自己获得的营养，你可以帮孩子制定一份每日食谱，把食物按照以下类别填写在表格里：水果、蔬菜、谷物、乳制品和肉类/蛋白质类食物。

在吃完饭或零食后，给他演示如何在相应的表格中填色或给吃过的东西打勾。每天晚上，你和他一起看看这份表格，看看他是不是达到了既定的营养目标，各种食物都吃到了。

鼓励他帮忙做饭

你可以让孩子帮你做饭。告诉他如何清洗蔬菜以及打散鸡蛋，让他帮你把切好的菜收进盘子里。等他把这一切做好后，再帮他估算一下这些食物中的营养成分。这还是给学习分数打下基础的好机会呢！

让吃东西成为一种乐趣

你可以把孩子餐盘中的胡萝卜条、樱桃番茄和柿子椒弄得像一张脸，把面包片切成心形，让他用饼干、蔬菜或切成片的水果蘸着酸奶吃，再给他配上图案生动的餐垫和全套餐具。

带他了解食物从哪里来

带孩子去果园、农田或养牛场，让他看看餐桌上的食物是从哪里来的。这种新奇感没准能激发他尝尝本来没兴趣的食物。

没有比看到自己吃的食物长出来更能激发孩子大吃蔬菜水果的兴趣了。你可以考虑自己种一点，即使你家地方不大，也可以在阳台上或天井中放个花盆，在里面种些西红柿或草莓。

孩子健康饮食的原则有哪些

孩子的饮食健康是许多父母比较关注的事情，那么你知道孩子健康饮食有哪些原则呢?下面为您精心推荐了孩子健康饮食的原则，希望对您有所帮助。

孩子健康饮食的原则 1. 妈妈不挑食

?孩子开始学习认识味道的最初途径之一，就是通过羊水和母乳。?美国费城Monell化学感觉中心的味觉研究员Julie Mennella博士向我们解释道，?研究发现，母亲在怀孕的时候吃的东西以及哺乳时候分泌的乳汁，会影响到孩子日后对食物(或者说是孩子对食物的口味)的接受倾向。?同时，研究者还发现，母乳喂养的孩子要比人工喂养的孩子更不挑食(甚至这种好习惯可以一直延续到成年)，特别是当喂奶的妈妈们不挑食的时候。

当然，在孩子成长的过程中，父母首先要以身作则，自己保持一个良好的饮食习惯。如果你们不挑拣蔬菜的味道什么都吃、常常吃一些粗粮、在饭桌上准备足够而适量的鱼、肉，孩子就会把这样的饮食习惯看作自然而然，而不会产生挑食的模仿效应了。

2. 让牛奶成为日常

研究发现，绝大多数孩子每天不能摄取足够的牛奶。儿童时期是骨骼发育的关键时期，孩子每天需要大概两杯牛奶，来帮助骨骼的强健。专家还建议，在孩子两岁之后，就可以用低脂奶来代替全脂奶给孩子喝。如果孩子不愿意，你可以告诉他，喝低脂奶为的是不使他发胖，使他能跑得快跳得高。

3. 丰富的食物，丰富的口味大多数孩子开始接触固体食物是从6个月开始的。当你开始给孩子添加辅食的时候，要按照通常的规则，等孩子接受了一种食物，再添加下一种，这为的是观察一下孩子是否对哪些食物有过敏反应。不过，当孩子能够接受一种食物之后，父母千万不要害怕去继续扩大孩子接触食物的范围。孩子在小的时候接触越多各种口味、各种气味、不同质地的食物，对他们将来对食物的接受性越有帮助。

宝宝健康饮食的方法 1、多样化是健康饮食的关键。研究显示，婴儿从6个月大开始就食用多种不同事物，他长大以后偏食的可能性比较小。

2、婴儿和儿童的营养需要跟成年人有很大不同。因为他们的生长速度很快，但是食量很小，所以他们必须食用营养丰富的食物。

3、全脂奶、干酪和其他高脂肪奶制品中的天然脂肪提供了人体容易利用的浓缩能量和脂溶性维生素A和D。用小干酪三明治、热牛奶饮料或者干酪粒和苹果粒让疲劳的孩子恢复活力。

4、午餐和晚餐不要吃水果和蔬菜。可在两餐之间把水果片或生蔬菜条当做健康小吃，或者把水果蔬菜捣成泥，加在早餐谷类食品中。人体不能储存维生素C，因此要保持每天给婴儿足够的水果和蔬菜。

5、尽量变换婴儿饮食中的谷类，而且每餐都含有少量。提供多种谷类食品，早餐麦片、三明治和意大利面不要仅限于小麦。午餐用麦片粥代替面包，用米饭、蒸粗麦粉或小米代替意大利面食。一种食物吃得太多容易引起过敏。

6、纤维对肠道健康很重要，但是不要让婴儿的消化系统负担过重，否则重要的维生素和矿物质还没能被吸收就将被直接排出体外。给婴儿提供含有可溶性纤维的食物，如水果、蔬菜和燕麦，然后在顺利断奶之后，逐渐过渡到糙米、干豆和扁豆。

7、不到1周岁的婴儿的食物里不要加糖用天然甜水果代替糖跟比较酸的水果拌在一起。对于大一点的孩子，把糖果作为特殊待遇，而且只有饭后才能吃。进餐时分泌的唾液将帮助中和留在牙齿釉质上的糖，减少蛀牙的机会。

8、孩子的生长速度非常快，因此，按体重计算，它们实际上比成年人需要更多的蛋白质。

9、检讨自己的烹调方法。水溶性维生素B和C容易流失在烹调食物的水里，因此做菜时尽量用蒸或者把煮食物的水用来做肉汁和汤。为了保存那些加热时容易流失的维生素，尽量缩短烹调的时间：炒、蒸或使用微波炉，或者把生蔬菜当做手抓食品。

10、两餐之间要给婴儿足够的水，用餐时给稀释果汁，可能的话，避免给婴儿喝果汁汽水或兴奋性果汁饮料。

孩子健康饮食的注意事项 让孩子从小树立正确的饮食观念。

正确的饮食观念是：早吃好，午吃饱，晚吃少。饮食是健康生存的必需，不要让孩子从小疏忽饮食的重要性，每顿饭要做到合理有度。

父母要做好孩子的榜样。

父母的一言一行都直接或间接地影响着孩子，所以在饮食上，父母千万不可大意，要坚持正确的饮食观念，不随意吃零食等。只有这样，孩子才会不易受到不良习惯的影响。

饮食要有良好的规律。

孩子饮食要学会养成良好的习惯，形成一定的规律。例如，一日三餐需要在正确的时间饮食，除此之外不要随意在其他时间吃一些零食，或者无规律地暴饮暴食，那样的饮食习惯是不健康的。

营养上要做到均衡。

每天的饮食，一定要做到营养均衡。粗粮和细粮相结合、水果和主食相补充、荤菜素菜相搭配等，避免光吃自己喜欢的食品。

从小要让孩子学会自己进食。

让孩子从小学会自己进食，可以尽早地帮助其树立饮食观念，学会独立饮食，并能够自己掌握饮食的量。大人一直帮助孩子饮食，可能会有其他事情耽搁，不利于孩子饮食的持续性习惯养成。

注意饮食上的卫生。

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