预防糖尿病多吃柚子糙米和绿叶菜(糖尿病怎样平衡膳食？)

中老年人有糖尿病，是发病率比较高的一类疾病。为什么会这样呢，是由于我们日常生活饮食不注意，糖分摄入过多吸收不了，就可能造成糖尿病的发生，其实想要预防糖尿病也是有办法的，只要我们管住嘴，就会减少疾病的发生。

吃绿叶菜

每天吃菠菜等蔬菜超过120克的人，患Ⅱ型糖尿病的风险比不常吃绿叶蔬菜的人低14%。可能是因为绿叶菜中含有大量的抗氧化物和镁元素等，这些都有助于降低患糖尿病风险。而且有研究发现，吃绿叶蔬菜的时候最好和其他的失去一起吃，这样可以保持营养的充足，也可以减少营养不良的发生，绿叶蔬菜是糖尿病人的必备品。

吃柚子

吃柚子有助于降糖。柚皮素是一种抗氧化剂，它让柚子有一种独特的苦味。研究表明，它能提高人体对胰岛素的敏感性，还能让糖尿病患者的体重保持在正常范围内。进食柚子以后其中的特殊的油皮素可以有燃烧脂肪的作用，而且可以减少过多的脂肪的堆积的功效，所以糖尿病人吃柚子最好。

吃糙米

英国大约有230万2型糖尿病患者，而且该数字还在不断攀升。近日，英国科学家建议人们在饮食中将一部分白米替换为糙米，以此降低糖尿病的发病率。白米升高血糖的本领要远远强于糙米。每周白米摄入量超过5份(约250克)的人和每月摄入量不超过一份的人相比，糖尿病风险增加了17%。如果平时的饮食中，如果把普通的糙米代替白米的话可以降低二型糖尿病的几率，可以降低百分之十六，所以糖尿病的人群预防糖尿病不妨常吃糙米。

管住嘴，不是不能吃，而是要选择性的吃，预防糖尿病可以多喝酸奶，多吃五谷杂粮富含纤维素比较多的食物，还要多吃一些新鲜的蔬菜和水果。少吃一些脂肪量，糖分比较高的食物。只要做到了以上的这几点就可以轻松的摆脱糖尿病的困扰了。

糖尿病怎样平衡膳食？

目前我国糖尿病患者人数居世界第一。据估计，每年我国糖尿病患者至少增加500万人，平均下来，每天就要增加15000人。饮食对糖尿病患者管理疾病进程至关重要，3餐究竟该怎么吃才科学健康，不影响血糖呢？下面我们就来聊一聊。糖尿病患者饮食方面要注意：

1、首先，糖尿病患者要控制饮食总摄入量，防止热量超标，引起肥胖、血脂、血糖升高等。

2、主食是热量的主要来源，主食的选择对控制血糖很重要，所以要注意粗细搭配，用一部分粗杂粮来替代单纯的米面，以降低对血糖的影响。小米、燕麦、糙米、荞麦等粗杂粮含有丰富的膳食纤维和B族维生素，血糖生成指数较低，是糖尿病、高血压、高血脂等患者较好的主食选择。

3、饮食种类多样化，每天的食物种类包括全谷类、蔬菜、水果、瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆制品等，一天要吃12种以上的食物，一周吃25种以上食物。

4、饮食清淡，低盐低脂饮食。每天控制食盐6克以内，做菜的时候少放油。多采用蒸、煮、炖等烹调方式。少吃或不吃高脂肪、高糖的食物，如肥肉、动物内脏、方便面、油条、炸糕、烤肉、香肠、火腿、薯条、薯片、奶油、黄油、糖果、饼干、糕点、饮料等。

5、多吃新鲜蔬菜，蔬菜膳食纤维含量丰富，每天至少要吃一斤蔬菜，蔬菜种类在5种以上。

6、每天可以吃一个鸡蛋，喝一袋牛奶（300毫升）。鸡蛋最好是煮鸡蛋或蒸鸡蛋羹，消化吸收率高，而且可以避免因为煎炒摄入过多油脂。

7、肉类优先选择鱼虾、去皮鸡鸭，最后才是猪牛羊肉，肉菜烹调方式以炖、煮为主，例如清蒸鱼、炖肉等。

8、主食和蔬菜、肉类等搭配吃，有利于降低食物的血糖生成指数。

糙米的功效与作用 这些功效您都知道吗

1、预防糖尿病。

平时多吃些糙米，能稳定血糖，预防糖尿病，因为糙米中含有的微量元素镉和锰以及锌等营养成分，都能提高人体内胰岛素的敏感性，能增强人体对糖类物质的耐受性，它可以防止血糖升高，降低糖尿病的发病率。

2、补充营养。

补充营养，强壮身体，也是糙米的重要功效之一，这种食材中含有十几种人体必需的氨基酸和矿物质，还含有20多种维生素，人们食用它以后，吸收的营养更均衡，更全面，而且更天然，它能满足人体正常代谢时，对不同营养的需要，能增强身体素质提高身体健康水平。

3、保健功效。

平时人们多吃些糙米，还能提高肠胃功能，更能净化血液，预防身体肥胖，它还能清理人体血液中的胆固醇，可以防止高血脂和动脉硬化发生。聪明的保健功效十分出色，它不单能防病抗病，还能预防身体肥胖也能延缓人体衰老。

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