厨房里的坏习惯会让食物细菌变多

厨房是我们做饭炒菜的地方，厨房的卫生对我们尤其重要，如果厨房不清洁卫生，我们吃的食物也会感染上各种各样的细菌，吃进去极容易引发各种肠胃疾病，厨房的不卫生的问题很多都是我们自己不注意，不讲究引起的，尤其是很多不经意的个人习惯，就会给饭菜带来很多细菌，下面我们跟着大道家园养生专家一起来看看都哪些习惯吧!

1、忘记洗手

我们都是靠一双手来洗菜切肉做饭炒菜，在厨房随时洗手真的很重要，不论在你在处理生肉鱼类，或只是简单微波一下食物，每次煮饭前和煮饭后，都一定要洗手、保持手部干净，不然我们会把细菌四处携带，造成食物污染，到时候吃了患上肠胃疾病那可就坏了。

2、食用冰太久的饭菜

很多人习惯一买食物就买上几天或者一个星期甚至更久，认为这些食物就要放在冰箱冰冻着就不会有什么问题，但大家知不知道，就算是在冰箱里，食物一过三天就很容易滋长细菌了，如果食物真的吃不完得冰冰箱的话，最好是能在3天内就解决完毕，以免之后吃了食物中毒反而得不偿失，不要以为没有变味的食物就是安全的食物呀!

3、宠物在厨房里随意攀爬、走动

养了很可爱的小猫小狗，你非常的爱它们，但就算主人再爱自己的的宠物，但当你在煮饭时最好还是别让它在厨房里或你身边随意走动，或是清理他接触过的地方，否则你可能会不小心吃下他身上或是从猫窝、狗窝带来的细菌。那些“猫奴”、“狗奴”们厨房这块地方就不要让你们的爱宠进入了呀！

饭菜为什么会馊?

1、微生物作怪。环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，很容易被微生物污染。只要温度适宜，微生物就会生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足自身需要。

这时食物中的蛋白质就被破坏了，食物会发出臭味和酸味，失去了原有的坚韧性和弹性，颜色也会发生变化。

2、酶的作用。动物性食物中有多种酶，在酶的作用下，食物的营养素被分解成多种低级产物。平时看到的饭发馊、水果腐烂，就是碳水化合物被酶分解后发酵了。

3、食物的化学反应。油脂很容易被氧化，产生一系列的化学反应，氧化后的油脂有怪味，如肥肉会由白色变成黄色。

扩展资料

实物变质的危害：

1、变质食物会引发中毒

很多食物在变质以后会产生大量的细菌与毒素，特别是一些新鲜的鱼虾蟹等水产食材在变质以后会产生对人体有害的胺类与硫化氢，这些物质被人体吸收以后，会让人们出现明显的中毒反应，最常见的表现就是皮肤潮红，结膜充血以及胸闷头疼。

2、变质食物会引发肠胃不适

食物在变质以后会产生大量的细菌，这些细菌在进入人类肠胃以后，会快速繁殖影响肠胃中益生菌的平衡，会让人们出现肠胃不适，严重时就会让人们出现恶心呕吐以及腹泻等多种不良症状，会直接危害人们的身体健康。

3、变质食物会致癌

致癌是吃变质食物的严重后果，也是变质食物对人体的主要危害之一，特别是腐烂的生姜，在腐烂的过程中会产生一种毒性很强的黄樟素，这种物质进入人体以后会让人体出现明显中毒反应，而且会造成肝细胞损伤，会让食道癌与肝癌等常见癌症高发，严重时会直接危害人们的生命。

-食物变质

加快女人衰老的恶习有哪些？厨房里哪些东西容易伤害健康？

现代社会发展迅速，对于保健养生的关注也越来越多，尤其是很多女性朋友开始越来越重视自己的容易，平常不仅会使用很多的护肤产品，有时还会吃一些保健药品，但很多女性发现自己还是在慢慢衰老，这是为什么呢?哪些恶习是加快衰老的凶手呢?
1、加快女人衰老的恶习
大发雷霆折寿命：轻易发怒也会令人产生皱纹。因为当怒火在你胸中燃烧之际，会不自觉地紧皱眉头，久而久之，脸上皱纹便大量涌现。此外，大发雷霆时会引发肾上腺激素的上升，从而令心跳加速、血压提升，引起头痛。你必须在勃然大怒之前先行自我冷静，深深吸一口气，然后外出散步或想一些快乐的事。如果仍未奏效，亦不要极力抑制情绪，抒发过后尽快忘掉它吧!
疲于奔命损面容：各种会议、社交活动、工作上的压力足以引起脱发、粉刺和便秘等疾病，令你面容憔悴。此外，压力会削弱你的免疫系统，使人体易受细菌的感染。因此，你必须学会减压。进行按摩不但会令身体舒畅，免疫能力亦随之提高。
暴肥暴瘦有遗患：体形的巨变往往令人沮丧，会导致血压升高以及精神压力的加重。即使相差3千克的重量亦会对身体造成不良影响。如皮肤会渐渐地失去弹性，下巴松弛，乳房下垂，甚至产生皱纹。
吞云吐雾皱纹生：吸烟不仅是呼吸系统疾病的元凶，亦会使皮肤缺乏生气和生命力。吸烟会减少皮肤的血流量，令皮肤变黄变灰，并且产生皱纹。此外，吸烟的动作更会引发唇部四周形成细纹。因此，戒烟是当务之急，并应经常做按摩促进面部血液循环，另外可涂搽含有果酸的护肤品，只有这样，才能有效修护有皱纹的皮肤。
常醉酒老化快：专家指出，醉酒是必须戒除的恶习。研究显示，过量的酒精会增加自由基的数目，加速老化，同时危害健康。大量饮酒或经常饮酒，更会令皮肤发红肿胀，使肝脏负担加重，甚至引发肿大、发炎，男子会出现精子畸形、性功能减退、阳痿等，女性则出现月经不调、停止排卵、欲望减退等早衰现象。因此，饮酒量应减少。如果不能戒酒，应多服用维生素C，其抗氧化功能可有效防止皮肤的老化。
用具污染催人老：水垢中含有较多的有害金属元素，如汞、铝、铬等。经常饮用带有污垢的水就会引起消化、泌尿、神经、造血等系统的病变，从而导致衰老。因此，杯子在长时间使用后产生的水垢、茶垢等应经常清洗。铝锅、铝勺等铝制品的大量使用，也可导致铝元素的摄入过多，直接破坏神经内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，使人早衰。因此，应尽量减少铝制炊具的使用。
含毒饮食数不清：要减少腌制、霉变及过氧化脂质等促人早衰的食品的摄入。在腌制肉、鱼等食品的过程中，易使加入的食盐转化成亚硝酸盐，它在体内酶的催化作用下易与体内的各类物质作用，生成亚胺类的致癌物质，而且还促人衰老。要尽量减少过氧化脂质的摄入，过氧脂质是一种不饱和脂肪酸的过氧化物，如炸过鱼虾等的食用油放置过久，长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等，长期存放的饼干、油脂等，都容易产生过氧脂质。这些过氧脂质进入人体后，会对体内酶系统及所含维生素等产生破坏作用，并催人衰老。粮食、油类、花生、肉类等发生霉变时，会产生大量的病菌和黄曲霉素，食用这些发霉的物质后，轻则腹泻、呕吐、头昏，重则致癌，当然更使人衰老。
防晒不足损肤色：即使脸上没有皱纹或雀斑，也不表示皮肤并未受损。皮肤专家指出青少年时期因紫外线引起的伤害，会延至20多岁后才逐渐呈现，所以及早防范才是上策。全年应使用含有氧化锌或氧化钛的防晒用品防紫外线侵害皮肤。日常使用含有维生素C的护肤品，也有助于皮肤的保养。
看完了上文中的内容，你是不是很惊讶呢?里面的一些恶习，可能很多人都犯过，或是正在做，为了自己的健康，大家一定要注意去避免哦。下面随小编去看看厨房里还有哪些威胁着女性的健康呢?
2、厨房里威胁健康的东西
一、厨房病菌多：厨房可以说是很多女性每天呆的时间较长的一个地方了，在这里，她们为家人烹饪出美味的食物，在这里展示出一个家庭主妇特有的领域占有力，可以说厨房的每个角落都有女性的脚部，但是，在很多想都想不到的地方，会有细菌滋生。
1、垃圾筐：对于很多家庭来说，厨房必设一个垃圾筐，用来存放垃圾，诸如，瓜皮、菜皮各种生活垃圾。可能有些女性会说每天都会把这些垃圾倒了，怎么可能说是病菌很多的地方呢?其实有些时候，很多细菌并不仅仅是依附在这些菜皮、果皮上的，而是悬浮在空气中的，这样的话即使把这些垃圾倒掉，但是还会很多年细菌停留在厨房间的，要是在夏天的话，这样的细菌滋生的速度是明显快于其它时候的，这样的话，对于长时间呆在厨房的女性来说，就会吸入这些细菌，从而会造成疾病。
2、厨具摆放地方：除了上面说到垃圾筐之外，在厨房里还有一个能够引起细菌滋生的地方，就是厨具摆放的地方，例如，防碗的橱柜、放筷子的筷笼、甚至切菜板都是容易滋生细菌的地方。就以切菜板来说，每天吃的很多菜都是在切菜板上切出来的，在这些食物上会残留很多病菌在其中，这样的细菌残留在切菜板上是不容易去除的，在下一次使用切菜板的时候，就会让这细菌依附在菜上，对于健康是有很大影响的，因而当切菜板用完之后，第一时间就应该将其冲洗干净，然后在通风、容易照阳光的地方，将它晒干，这样的话，在表面是能够将表面的细菌杀灭。而在存放筷子的筷笼里，这里更是许多细菌滋生的地方，一般来说当吃完饭，把碗筷洗好，这个时候就会把筷子放在筷笼里，很多时候，筷子还没有晾干，是一种湿漉漉的状态，当聚集在一起进入到筷笼的时候，因为潮湿就会让细菌滋生速度加快，要是温度再增高的话，那么对于细菌更是一个助力，因此，建议每次吃饭前用到的筷子，要再冲洗一下。
3、水槽：一般来说，水槽是每天做饭的时候停留、触摸时间较长的地方了，在这里淘米做饭，在这里摘菜洗菜、在这里刷锅洗碗，可以说水槽给整个厨房带来太大的便利，但是很多时候，这里并没有想象中的那么干净。首先一点，水是很容易滋生细菌的，水槽这个地方比之其它地方更能吸引细菌，因而，在这里要高效、有效的防止细菌的滋生，例如，可以设计上把水龙头变得第低一点，其次，在水槽的下方加上一块铝箔，这样的话是能够隔绝细菌的滋生。
二、噪音污染：据一份调查报告指出，每年因为噪音污染死亡的人数高达三十万，可见噪音污染对于身体的伤害是极大的，其实在厨房里，也是有不少噪音污染的，例如，油烟机就是一个最常见的噪音污染源。而在厨房里，发出噪音的是远远不止油烟机这一个东西，例如在做饭的时候，各种调味品的瓶瓶罐罐与餐具发出的叮当响声;再者，打开水龙头，水龙头的流水声，关闭橱柜的们发出的声响，这些看起来根本不是事儿，但却是真实的噪音污染，这样的噪音污染长时间的话会造成女性的一种焦躁情绪，长时间的噪音对于耳部的伤害是极大的，严重的时候会造成失聪的可能，因而，对于女性朋友来说，可以在做饭的时候，多走动一下，这样对于身体的健康是有保证的。
三、有害气体的伤害：现在对于很多家庭来说，在烹饪的时候，多用液化石油气和天然气两种，相对来天然气还是比较安全的，但是，液化石油气的安全性就很低了，也就是我们平常说的煤气，煤气的很多成分是一氧化碳，在平时经常会听到在厨房煤气中毒的新闻，可见煤气的伤害是极大的。其次，在炒菜的过程中发出的油烟废气，对于身体也是有很大伤害的，这些油烟废气中也是有一氧化碳的存在，当女性朋友在炒菜的时候，很多这方面的气体会通过嗅觉进入到人体，这样的话，就会造成精神的不振，长时间这样的话，会有刺激的味道伤害身体，一氧化碳、二氧化碳中毒，颗粒物在身体聚集也是可能的，这些对于健康都是有很大影响的，因而，对于在厨房里做菜的女性朋友来说，要特别注意有害气体对于身体的伤害。
总结：女性朋友们关注自身的健康是一件非常好的事情，但是除了多吃营养的美食外，还要学会避免一些坏习惯哦。希望上文中的内容能给你带来帮助。
3、减少厨房油烟的要点
(1)掌握烹调温度
改变原有的烹饪习惯，油温别太热、保证不糊锅，在做菜时尽量将油温控制在200度以内（以油锅冒烟为极限），这样不仅减少油烟，还使蔬菜中的营养得到有效保存。
(2)购买放心油
在选购食用油时应选择一些质量有保证、杂质少的油，以避免不好的油在烹饪过程中产生更多有毒物质。
(3)做好厨房的通风工作
炒菜时要打开抽油烟机或使用无油烟锅，烹调结束后，至少开窗通风10分钟。
(4)改变烹调方式
平时可以多用一些煮、炖等不会产生油烟的烹饪方法，减少煎炒菜和油炸的次数，这样也是减少油烟的有效途径。
(5)改变烹调用具
可以酌情使用不粘锅，或多使用电磁炉、微波炉等厨具。

生活中忽略这7件小事，可能会滋生细菌，赶紧改改吧

许多疾病的出现都和细菌感染有关，而细菌有多种类型，有的细菌感染后会引发严重疾病，稍不注意会通过多个途径威胁人体 健康 。因此，要了解哪些事情没有注意会让细菌肆意妄为，尽早纠正坏习惯，只有身体条件好了，且通过 良好习惯 养成来保养，疾病才能远离。

细菌确实容易病从口入，如果没有养成饭前便后勤洗手的好习惯，双手经常触碰其他的物品，会让上面的细菌转移到双手，在吃东西时又没有清洗干净，直接接触食物，无形中会让细菌转移，最后进入人体引发疾病。

如果可以注意卫生问题， 饭前便后都勤洗手 ，或者用消毒液来去除细菌，才能更好防护。

床上用品应该定期更换和清洗，有的人一年都没有清洗一次。

殊不知每天三分之一时间在睡眠中度过， 长时间的床上活动多多少少会有螨虫、细菌、污垢附着在上面， 久而久之给细菌滋生提供温床，没有通过清洗，高温晾晒等方式来杀菌，细菌量越来越多，最后入侵身体带来负面影响。

在切菜的时候需要用到刀具，砧板，这些用品用完应该清洗并晾晒，保持干燥，如果持续处于潮湿状态，容易发霉，霉菌和细菌产生量多，后续又在上面切菜，制作其他的食物，会附着在上面，最后被人体获取带来负面影响，这些 切菜的用具可要清洗到位。

筷子是常用的吃饭工具，用来夹东西。筷子有不同的材质，有的是塑料的，有的是木头的。

木筷子相对来说更耐高温，但有个缺点，在潮湿天气容易发霉，滋生细菌，如果清洗后没有放在消毒碗柜高温杀菌消毒，同时烘干，容易细菌大量滋生，后续用来夹东西，会让这些细菌进入人体，从而增加疾病患病率，这些 常用的工具还应该消毒杀菌。

家里面的细菌肆意妄为，可能是某些细节忽略了，特别是用来擦桌子，洗碗的抹布没有清洗干净。

大多数人在洗完东西或者擦完桌面直接把抹布拧干，没有再次 清洁并晒干 ，长时间放着，如果环境湿度高，很快会产生难闻气味，细菌也大量滋生，后续没有杀菌，清洗得当，又和其他物品接触，会传播大肠杆菌，念珠菌等。

许多人习惯刷完牙把牙刷，杯子等放在厕所里面，方便下次使用。但 厕所的环境和其他地方不一样，本身潮湿，里面的条件并不好，产生的细菌量更多 ，而牙刷长时间放在厕所里面，每天使用，容易附着着细菌，微生物。

在刷牙的过程中牙刷又和口腔亲密接触，会让病菌转移，对人体不利。

经常吃剩菜剩饭是不提倡的行为，虽说节俭是美德，但应该在正确的事情上节俭。有的人每次煮东西不控制量，吃剩下的东西就放到隔天加热再吃，殊不知环境因素影响会让食物变质，甚至产生更多的细菌，有害物质。

经常吃这些剩菜剩饭的人， 肠胃容易功能降低，甚至有食物中毒的风险 。为了 健康 着想，食物应该趁 新鲜 吃掉。 #谣零零计划#

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