豆腐和哪些食物搭配营养加倍

豆腐是生活中饮食不可缺少的一份子，豆腐便宜，而且吃法很多，重要的是它含有丰富的蛋白质和钙质，对于人体有很大的好处，常吃豆腐可以促进消化，而且还可以补钙，豆腐的吃法多种多样，那么如何搭配才能吃出健康呢，下面我们来看看吧。

豆腐配海带

加碘又补钙，豆腐及其大豆制品，营养丰富，价格便宜，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素 B1、维生素E、钙、铁等。而且豆腐中含有多种皂角甙，这样完美的搭配可以阻止脂肪的吸收，同时还可以促进脂肪的代谢，帮助排泄，还可以减少碘缺乏引起的各种疾病，对健康是有好处的，可以这样搭配食用。

豆腐配鱼

营养富裕，豆腐蛋氨酸含量较少，而鱼类含量非常丰富;鱼类苯丙氨酸含量比较少，而豆腐中则含量较高。如果这两种食物一起吃的话就可以取长补短，还可以提高鱼肉和豆腐的营养价值。而且豆腐含有的钙质很多，含有丰富的维生素，可以促进钙质的吸收，特别适合中老年人、青少年、孕妇食用。

豆腐配肉蛋

营养高一半，豆腐虽含有丰富的蛋白质，但缺少一种人体必需的氨基酸———蛋氨酸。如果单独烧菜，蛋白质的利用率则很低。所以豆腐不适合单独食用，可以和其他的食物一起吃，这样才健康，搭配肉类和蛋类一起吃，这样可以提高豆腐中的蛋白质的利用率，对于健康是有好处的。

可以看出，不同的搭配的方法营养价值也是不一样的，可以合理的搭配，这样才能让食物吃出营养的价值，豆腐最好搭配肉类和蛋类，还可以搭配海带，这样才更加有营养和健康。大家不妨这样试试吧。

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