肝阴虚患者的有效食谱

肝阴虚证患者临床多表现为头痛，眩晕，耳鸣，心躁易怒，失眠心烦，头燥面热，咽干口燥，看物不清晰，雀目眼干或眼睛发红，月经紊乱，舌质发红，少苔，脉弦细数。

其发生机制主要有两种，一是阴液亏虚，多因情志达不到，暴怒伤肝，或血液亏虚，久病耗损，肝阴失调;二是阴虚阳亢，阴阳失调，阳气旺盛，身体内有虚热，体内“肝风内动”。

木耳枸杞粥：

【原料】：白木耳、枸杞子各5一10克，大枣5枚，粳米100克，冰糖适量。

【做法】：把木耳放入温水泡发，洗净，撕成瓣状;枸杞子洗净;粳米淘洗干净;大枣洗净去核。将它们一同放入砂锅内，加适量水，用武火烧开，再用文火炖熟，待木耳熟烂、粳米成粥后，加入冰糖稍煮即可食用。

【功效】：滋养肝肺，润燥补阴。适用于肝肺阴虚所致的咳嗽、气喘、咯血、眼睛干涩、视物不清、腰痛等症。

【注意】：有风寒表证者不宜食用。

桑葚粥：

【原料】：桑葚50克，梗米100克，冰糖适量。

【做法】：将桑葚用清水浸泡片刻，洗净。粳米淘洗干净。2、取砂锅放入桑葚、粳米，加清水，用武火煮沸，再用文火煮至粥将成，加入冰糖，稍稍煮一下即成。

【功效】：滋肝补肾，养血滋阴。适用于老年人肝肾亏虚所致的头晕耳鸣、腰膝酸软、须发早白、大便燥结。常吃能耳聪目明，延年益寿。

山茱萸粥：

【原料】：山茱萸25克，梗米100克，白糖10克。

【做法】：1、将山茱萸用清水侵泡、洗净;梗米淘洗干净。2、取锅放入山茱萸、梗米，加清水，用武火煮沸后，再用文火熬煮至粥城，加入白糖调味即可。

【功效】：补肝益肾，固本精元。适用于老年人肝肾亏虚所致的头晕耳鸣、小便频繁、常流虚汗等病症。

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