预防酒精肝该常吃这些食物

很多时候为了工作而不得不喝酒，尤其是在应酬时陪同客户，为了工作不得不乖乖的陪个高兴了。生活真是不易啊!长期喝酒是非常对身体的不好的了，尤其是容易引发酒精肝疾病的发生，这是很不好的了。那么，如何预防酒精肝发生呢?一起来了解一下吧!

预防酒精肝该常吃这些食物

1、苹果

苹果被中医认为具有生津、润肺、护肝、通便等功效。专家提示，酒精肝患者一定要合理饮食，应以素食、谷类为主、粗细搭配、宜清淡、忌油腻、富营养、易消化为原则，多餐、禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。此外，酒精肝患者要多吃蔬菜水果、常吃奶类、豆类、清淡少盐膳食、并注意补充含维生素B、C、K及叶酸类较多的食物。

2、乌梅

如果肝脏衰弱，即使是少量的酒也会发生宿醉，另一方面，喝了大量的酒，而使肝脏处理不了时，也会发生宿醉。而宿醉容易诱发酒精肝。防止宿醉的方法，亦在于强化肝脏，早晨起来觉得痛苦时，宜用乌梅煎汤加入砂糖饮喝，此为速效性的方法。

3、葡萄

葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏预防酒精肝、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善效果，所有多吃葡萄对病情好转有很大帮助!

通过上面为大家带来的有关“预防酒精肝该常吃这些食物”的内容介绍。想必大家在看完上面的内容后也一定对于预防酒精肝有了较为深的认识和了解了吧!当然预防酒精肝的发生，最为直接和有效的方法就是拒绝酗酒了，你说呢?

酒精肝饮食需要注意什么？酒精肝吃什么食物可以养肝？

酒精肝是一种比较常见的肝脏疾病，一般主要是因为酗酒引起的，因为酒精的代谢主要就是依靠肝脏，所以经常性的酗酒就会对肝脏造成最直接的伤害，所以平时喜欢喝酒的人要注意预防酒精肝。那么，酒精肝饮食需要注意什么？酒精肝吃什么食物可以养肝？
1、高蛋白食物
酒精肝患者宜适当提高到饮食中蛋白质的含量。由于肝细胞中核糖核酸的含量取决于膳食中的蛋白质含量，进食优质的高蛋白质食物有利于受损的肝细胞修复再生，并且可纠正低蛋白血症和防止肝细胞进一步受损。如大豆、豆制品、海产品、牛奶等富含优质高蛋白的食物比较适宜酒精肝患者食用。
2、低脂食物
脂肪太高，热量难以控制，对于减轻体重不利，酒精肝患者低脂饮食可以阻止或者消除肝细胞的脂肪变性，对于控制酒精性脂肪肝有益。此外，低脂食物还可以缓解恶心、呕吐、腹胀、厌食等酒精肝的常见症状。
平时食用油使用当尽量选植物油，其不含有胆固醇，且含有的谷固醇或豆固醇及必须脂肪酸有较好的趋脂作用，对酒精肝有益。
3、维生素丰富的食物
进食维生素含量丰富的食物可以促进和维持肝脏的正常代谢功能，纠正或者防止营养缺乏有很大帮助。多进食新鲜的蔬菜、水果，如乌梅、柠檬、苹果、香蕉、葡萄石榴等。
4、富含矿物质食物
富含矿物质的食物有助于肝细胞的修复及维持肝脏正常的代谢功能，特别是富含硒、铁等矿物元素的食物具有抗癌、抗肿瘤的作用。因此的了酒精肝的患者应该多吃些含硒、铁等矿物的食物，如海带、蘑菇、鸡蛋、菠菜、肉、海产品等，以防止酒精肝的进一步发展和癌变的发生。
5、养肝护肝的食物
适当吃些枸杞、五味子、丹参、黄芪、三七、绞股蓝、蜂蜜等具有养肝护肝作用的食材，通过保肝护肝、提高免疫力来促进肝细胞的早日恢复。
6、提高免疫力的食物
酒精肝患者应当注意食用一些可以提高机体免疫力的的食物，如灵芝、冬虫夏草、人参、山药、乌龟、香菇、沙丁鱼、蜂蜜、牛奶、猪肝等，从而提高身体免疫能力，有利于身体的早日康复。
7、酒精肝症状
1、早期症状
酒精肝的症状与肝脏脂肪浸润的程度呈一致的关系，早期由于肝脏的代偿作用，大多数患者没有明显肝脏，有的仅表现为倦怠，容易疲劳等轻微症状。
2、全身症状
随着肝内脂肪的浸润程度加重，可出现全身不适，倦怠、容易疲劳，恶心呕吐、食欲不振、腹部胀满等一系列症状。随着病情的进一步发展可发展为乏力、消瘦等，少数病人会有低热、腹泻等症状表现。
3、肝区不适
酒精肝患者随着病情的发展，大多数会出现有肝区疼痛等症状表现，部分病人可出现肝脏肿大。
4、上消化道出血
若酒精肝不及时接受治疗，导致病情进一步恶化，由于酒精肝可引起门静脉高压部分患者可能有上消化道出血而出现吐血的现象。

天天喝酒的人，吃什么能防酒精伤害肝脏？

大家都知道喝酒伤肝，主要因素有两个，一是酒精进入人体后，基本99%都由肝脏代谢，仅有1%可由肠道直接吸收，饮酒会给肝脏带来巨大负荷，如果天天饮酒，肝脏负担更重，长期如此可损伤肝脏细胞；另外，酒精会先脱氢，生成?乙醛?，乙醛是有害成分，必须再次快速脱氢生成无毒的?乙酸?，乙酸随着尿液排出体外，但乙醛在处理过程中可能就会损伤肝脏，包括其他器官，而且乙醛处理的过程会大量消耗肝脏时间和资源，肝脏可能会因为有限处理酒精而忽略了其他事务，如脂肪的代谢，更多脂肪堆积下来，日积月累越来越多，可诱发高血脂或脂肪肝。

因此，不推荐天天饮酒，虽然并不是叫大家一定要戒酒，毕竟在这个社会要完全不喝酒实在太难了，朋友聚会，过年过节，人逢喜事，多少都得晕几杯，特别是男性，喝酒也成了大家在餐桌上的一种交流形式，但一定要注意，不要频繁饮酒，偶尔小酌几杯，一年晕个一两次也就足够了。那么怎么做能够让酒精对肝脏的损伤更小一点呢？

饮酒前适当吃一些主食类食物垫底

饮酒前可以适当吃一些富含淀粉的食物，淀粉能分解为葡萄糖，可适当储存糖元在肝脏，肝糖元对肝脏工作有很大支持，能给予肝脏活力和动力，避免肝脏疲劳。如果想喝更多酒而不易醉的话，餐前喝粥，吃包子馒头，啃玉米是办法，当然，也不要为了要多喝酒刻意多吃这些食物，它们只是为了保护肝脏。

多选择低度数的酒饮用

对肝脏造成影响的主要就是酒精，所以选择酒精含量低的酒喝自然更好，例如啤酒，黄酒、红酒，避免过多白酒、烈酒、洋酒的饮用。但也应当注意饮酒量，膳食指南推荐每日酒精摄入量成年男性不高于25g，女性不高于15g，25g酒精约一瓶750ml啤酒，450ml红酒，二两以内白酒；女性对酒精耐受能力相对更差，最好减半酒量，更少选择度数高的酒。

饮酒的时候不要盯着酒喝，配合肉菜一同

喝酒的时候不要一杯接一杯，小口慢抿，喝一小口配合肉、菜等食物一起食用，这样能够分散酒精的摄入，让酒精更缓慢吸收，给肝脏多余留一点分解时间，这样能够减轻肝脏负荷，让乙醛能顺利代谢后，再摄入新的酒精，减小乙醛对身体的威胁。

喝一些酒，饮一些水，加强排泄

喝酒的时候不少朋友有个好习惯，在旁边放点白开水，抿一口酒，喝一点水（或其他果汁饮料、奶类饮料也行），这样同样可以分散酒精摄入，可让酒精更缓慢被吸收，降低肝脏负担；喝一些其他饮品还可以增加尿液排出，帮助酒精代谢，但要注意的是不要喝碳酸饮料，碳酸饮料气体较多，在肠胃中促进胃肠蠕动，还会加速酒精吸收，让人更容易喝醉。

酒后注意补充富含维生素A、维生素B族的食物

饮酒后多补充一些富含维生素A、维生素B族的食物，维生素A有助修复上皮细胞，粘膜组织，能够让肝脏更快修复自己细胞、粘膜，恢复健康状态；维生素B族也有加速脏器修复的能力。例如胡萝卜、南瓜、橙、甜椒、青椒、绿叶蔬菜、十字花科类蔬菜等食物。这些食物富含膳食纤维，也能帮助肝脏加速脂肪的代谢，恢复健康状态。

当然，无论是哪种方式也只是辅助保护肝脏，喝一次酒对肝脏就会有损害，最好的办法只有一个那就是减少喝酒次数，控制饮酒量，偶尔小酌。

酒精肝吃什么比较好？

肝脏是我们身体最重要的一个消化器官，我们一般吃的一些脂类食物是需要肝脏帮助代谢消化的，而吃的各种食物药物的毒素也是需要肝脏进行代谢的，特别是酒精的代谢是完全需要肝脏的，所以很多嗜酒者都有酒精肝。那么，一般酒精肝患者需要注意什么呢？
1、酒精肝注意
如果你已经被确诊为酒精性脂肪肝的话，那你就必须时刻注意了。这种病在西方比较常见，因喝酒导致肝硬化死亡的几率在欧美国家占死亡原因前五名，近年呈下降趋势。在我国，今年随着经济的快速发展，越来越多的人患上了酒精肝。
酒精肝的发病率逐年上升，其中很多患者都处于40岁左右的年龄。这一调查结果表现出，我们应该尽快对于饮酒过量带来的后果引起注意，减少日常饮酒量。
酒精肝患者常常有缺乏维生素和蛋白质热量不足的问题，机体营养状态改变与酒精肝的预防密切相关，所以，营养支持疗法对改善酒精肝的预后绝对有效。对于酒精肝的治疗，首先就是要尽快戒酒，只有戒酒，才能根治。
长期饮酒很容易带来营养不良。患者需要摄入高能量、高蛋白的食物以补充营养。患者还应该严格控制脂肪的摄入，脂肪的热量最好占总热量的15%-20%，不宜再多。生活中应该注意饮食细节，遵守健康准则。
2、酒精肝危害
1、影响营养物质吸收
肝脏是人体中最大的消化腺，酒精肝肝脏受到了严重的损伤，因此酒精肝在破坏肝细胞的同事还会影响人体对蛋白质和维生素的合成吸收，最终可导致身体出现营养不良、消瘦、疲倦、乏力等症状。
2、对肝脏的损害
酒精性脂肪肝患者如果不积极治疗，随着肝细胞的脂肪浸润、炎症、坏死，最终可发展为脂肪性肝炎，肝纤维化，进而演化为肝硬化，最后还可能导致原发性肝癌。
3、免疫力降低容易感染
由于酒精肝病程发展中机体出现营养不良及各种并发症的因素，酒精肝患者的免疫力低下，很容易出现感染性疾病，如肺部感染、细菌性自发性腹膜炎等。
4、消化道出血
酒精肝若不及时加以控制和治疗，任其发展下去可引起门静脉高压，可导致上消化道容易出现出血症状，还可能由于溃疡病或者食管静脉曲张破裂出血，甚至会出现休克等危急情况。
5、危及生命
酒精肝对身体的危害是多方面的，无论是酒精导致的上消化道出血，还是由于酒精肝引起的身体电解质紊乱、酸碱代谢失衡以及继发感染等因素，如果得不到及时有效的治疗，均可危急生命，且死亡率较高。

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