水果蒸着吃具有良好的养生功效

水果一般在我们的生活中都是用来直接吃的，也有些年轻人喜欢把水果做成水果沙拉，但是水果蒸着吃的办法却很少有人用到。多吃水果有益于身体健康，但是水果也可以蒸着吃吗?什么样的水果可以蒸着吃?蒸着吃的水果有什么好处?

有些水果蒸着吃比生吃具有更好地营养价值

哪些水果可以蒸着吃呢?蒸着吃的水果营养会更好吗?我们的生活离不开水果，老人、小孩、妇女，甚至是病人，都应该每天吃一定量的水果，不同的水果富含的营养元素不同，我们可以每天换着吃，那么可以蒸着吃的水果有哪些呢?

1、川贝冰糖蒸梨--止咳化痰润肺

宝宝到了冬天经常会出现咳嗽的症状，孩子咳嗽让家长又着急又心疼，很多孩子不愿意吃药打针，那么我们可以给孩子吃蒸梨。蒸熟了的梨具有清热润肺止咳化痰的作用，且在蒸的过程中，还可以加入其他的食物或药物，以增强止咳化痰的功效。其中，最常用的要数川贝冰糖梨。

做法：取大雪梨1个，切下梨盖，去掉内核倒入3克川贝粉和适量冰糖再覆上梨盖，放到碗里隔水蒸10分钟，关火待梨温热时把蒸出来的汤喝下，并把梨吃掉，每日1次，有很好的止咳作用。

2、苹果蒸着吃--止泻易消化

常吃苹果对人的身体健康非常有好处，不管是大人小孩每天都可以适当的吃1-2个苹果。水果虽然营养丰富，但寒凉的特性并不适合所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收，还可能腹泻。将水果蒸着吃，不但寒性能减弱，还能使食疗效果加倍。苹果蒸着吃其中的果胶煮过以后不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。

做法：将苹果带皮切成小片，放入小碗中隔水蒸5分钟即可稍稍冷却后即可食用。

3、橘子“叮”热吃--美容养颜不上火

橘子是冬季非常见的水果，我们平常吃橘子一般都是直接薄皮吃，但是我们不知道的是，橘子蒸着吃也有很好的营养，橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇，还能美容护肤。但是春季吃多了橘子容易上火，出现口舌生疮、口干舌燥喉咙干痛和大便干结等症状。而热橘子就是理想选择。

这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等就可以渗透到橘子里去，既达到了春季养生美容的效果又不会上火。橘皮含有挥发油成分，对肠道有温和的刺激作用可以帮助消化液分泌，增加食欲有和胃、健脾的功效。

水果的不同吃法有不同的养生效果，水果生吃和蒸熟了吃有着不一样的营养功效，我们应该发现身边的水果不同的吃法，利用水果养生是现在很常用的办法。人们越来越关注自己的身体健康，五谷杂粮和新鲜水果蔬菜成了现代人养生的绿色追求。因此，水果蒸着吃是一种很值得推广的办法。

水果蒸着吃有营养吗 四种水果蒸着吃好处多

以下几种水果，蒸着吃很有好处：
【盐蒸橙子】——治咳嗽
橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃，完全没有副作用。
蒸食方法：
1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗进果肉。
2、把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里。碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出。
吃法：去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。

【热蒸柚子】——清火、化痰、祛肠中恶气
柚子是秋季成熟的水果，有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良等症，理气散结。可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。容易上火的人，吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。
为啥要蒸着吃？
只吃柚子肉，就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，这些可降低血液循环的粘稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。所以加柚子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。
蒸食方法：鲜柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。

【蒸带皮苹果】——止泻、排毒、易消化
苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。
蒸食方法：将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。

【蒸红枣】——补气血
脾胃本就虚，国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素王”之美称。
为啥要蒸着吃？
干枣枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃。所以，最有效的方法就是将干枣蒸着吃。蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。
蒸食方法：对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。一般体质的人可以把红枣和山药一起炖服。将红枣对半切开，山药切丁；两者加凉水隔水蒸；水开后，慢火蒸20分钟即可。

苹果蒸熟吃的功效和作用？

苹果蒸熟吃有吸收细菌和毒素，收敛、止泻的功效。

水果虽然营养丰富，但寒凉的特性并不适合所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收，还可能腹泻。将水果蒸着吃，不但寒性能减弱，还能使食疗效果加倍。

苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。

扩展资料：

柚子是秋季成熟的水果，因为它皮厚耐藏，等到冬春交替的时候来吃是理想的选择，柚子有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良等症，理气散结。可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。

春季容易上火，柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。一个人一天吃100~200克的柚子，是比较容易被人体吸收的。柚子味微酸，饭前1个小时吃可促进食欲。还可以选择热着吃，鲜柚留皮去核，加蜜糖，炖后食用。

参考资料：人民网-6种水果适合"蒸熟"吃 止咳化痰润肺

煮水果吃有哪些好处？

很多人喜欢吃水果，水果的好处大家都是很了解的。大多数的水果含有丰富维生素和膳食纤维，帮助身体更好消化和吸收，有利于润肠通便；不同的水果也有人体所需要的不同的营养成分。水果有很多种，苹果、香蕉等等。我们日常吃水果有很多种吃法，大家尝试过水果煮着吃吗？怎么样的煮法呢？

煮水果吃有什么好处？

1、热炖的柚子化痰降火助消化

柚子是秋季成熟的水果，因为它皮厚耐藏，等到冬春交替的时候来吃是理想的选择，柚子有?天然水果罐头?之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。一个人一天吃100~200克的柚子，是比较容易被人体吸收的。柚子味微酸，饭前1个小时吃可促进食欲。还可以选择热着吃，鲜柚留皮去核，加蜜糖，炖后食用。

2、带皮的苹果蒸吃止泻易消化

苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。

3、生吃橘子易上火熟吃橘皮增食欲

橘皮含有挥发油成分，对肠道有温和的刺激作用，可以帮助消化液分泌，增加食欲，有和胃、健脾的功效。此外，橘子皮还有止咳、化痰、利湿的作用。

首先将1~2个橘子洗干净，在40℃~50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干(至表皮完全无水分)，放入微波炉内，热1~2分钟至微焦。这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等，就可以渗透到橘子里去，既达到了春季养生美容的效果，又不会上火。

4、红枣

我们都知道红枣这种食物，一般都是生吃的，或者是用来泡水喝，还没听说过谁把红枣弄熟了吃。但是，专家指出，红枣如果能够平时蒸着吃，那么就可以解决脾胃虚寒的问题。而且还可以有效的补充气血，促进身体健康。

木瓜排骨汤

食材：熟木瓜，排骨，姜，葱花，盐。

步骤：

1、排骨洗净，泡水一个小时去除部分血水。

2、锅内烧水，将浸泡好的排骨倒入锅中焯水。

3、木瓜去皮切块。姜切片。

4、将排骨和姜片先放入砂锅中清炖一个小时。

5、一个小时后加入木瓜再小火炖一个小时。

6、出锅前加入少许葱花，和盐即可。

小贴士：

1、木瓜籽是苦的，要去除干净。

2、青木瓜和熟木瓜都可以炖汤。

薄脆香蕉派

食材：香蕉，扁食皮。

步骤：

1、香蕉切薄片。

2、把香蕉片铺在扁食皮上，轻轻按一下，让香蕉贴紧扁食皮。

3、对折扁食皮，四周用叉子压一压，防止香蕉露出。

4、锅中热油，将香蕉派放入锅中双面煎至金黄即可食用。

小贴士：香蕉派里的馅料不要装太多，不然露出来就糊了。

椰子鸡

食材：鸡，椰子，红枣，枸杞。

步骤：

1、鸡肉处理后切小块洗净。

2、椰子中的椰子汁倒出，椰肉切条状。

3、将椰子汁倒入锅中，加入适量清水。

4、把鸡肉，枸杞，红枣放入椰子水中炖煮。

5、煮好后就可以吃了。可以自调一份蘸酱，这样鸡肉吃起来更有味。

菠萝咕噜肉

食材：菠萝，里脊肉，面粉，番茄酱，青椒，番茄，红椒，鸡蛋，白醋，盐，糖，生粉，料酒。

步骤：

1、猪肉洗净切小块。

2、猪肉加入少许盐，一勺生粉，一点料酒腌制一下。

3、削好的菠萝切块后，用盐水浸泡十分钟。

4、腌好的肉里加一颗鸡蛋，拌匀。

5、猪肉中再加入面粉搅拌。

6、锅中热油，把猪肉块下锅炸至金黄色捞出沥油。沥油后再下锅复炸一次。

7、青红椒切块备用，番茄切块。

8、番茄酱，糖，盐，白醋，水淀粉，一起加入锅中烧成酱汁。

9、把菠萝，青红椒，番茄倒入锅中炒熟。

10、最后加入猪肉块拌匀即可出锅了。

拔丝苹果

食材：苹果，淀粉，水，糖。

步骤：

1、苹果去皮切块。用盐水稍微泡一下。

2、苹果沥水后用水淀粉裹一下。

3、锅中热油，把苹果下锅炸至金黄即可捞出。

4、锅底留油，加入两勺白糖，小火慢炒。

5、糖炒至微微金黄色后马上关火，下苹果快速晃匀出锅。

6、准备一份凉白开，吃的时候蘸掉丝。

水果蒸着吃有营养吗

水果直接吃营养价值比较高，生活中我们都喜欢吃水果，因为水果不仅味道好，还含有很多维生素，以及体内所需要的营养物质，所以水果受到了大人和小孩的喜爱也是很正常的事情，但是会有一些人喜欢将水果蒸着吃，可能这也是一种习惯吧，但其实直接吃营养价值反而会更高。
虽然水果蒸熟吃之后味道也不错，而且也有一定的营养物质，但是在蒸的过程中一部分营养物质会流失，所以说想要获得更高的营养还是最好直接吃。有一些水果虽然也可以蒸着吃，但是蒸完之后味道没有生吃那么棒了，而且营养物质也会大量的流失，总之蒸着吃是一个不划算的方法，所以说最好还是直接吃，又方便、营养价值又高。之前民间有流传过吃蒸梨可以治疗咳嗽的说法，其实这个说法也是有一定道理的，我们咳嗽的时候可以在梨里面放两颗冰糖，然后在锅中蒸熟之后就可以吃，能够达到一定的润喉止咳的作用。但是从营养价值的角度来说，梨被蒸熟之后营养物质大量流失了，所以说还是直接吃效果比较好。虽然水果直接吃，营养价值比较高，但是对于一些特殊人群来说，也可以蒸着吃，比如说年龄比较小的宝宝，当孩子没有牙齿的时候，家长可以将水果捣成泥，或者是蒸熟之后给孩子吃，能够给孩子补充身体所需要的维生素，除此之外年龄比较大的一些老人牙口不好，一些比较硬的水果他们也咬不动，这个时候也可以将水果蒸熟，然后吃，能够补充身体的一些营养物质。综上所述，水果直接吃比蒸熟吃的营养价值更高，平时我们要多吃新鲜的水果，给身体补充一些维生素，能够提高身体的免疫力，从而减少生病的几率。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankangzonghe/34268.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 长痘痘饮食注意事项一定要知道

下一篇: 吃肉不如吃三豆,这些豆吃出健康(三豆···