南沙参是什么,帮你了解南沙参

南沙参是什么,帮你了解南沙参

每一种中药材都会有自己独特的功效与作用，对于南沙参这样的中药材来说也是同样如此，所以我们在平时就要注意对南沙参有了解才行，那么具体南沙参是什么样的一种中药材，我们服用南沙参能起到哪些功效，下面就让我们一起看看。

南沙参是我国传统的一种中草药，也是现在很多人都会服用的，选择用南沙参可以帮助我们补血益气，效果非常出色，而且南沙参在本土的用药历史已经有两千多年了。入药的部分是沙参的根部，但是在入药之前必须经过刷洗和干燥。所以在服用南沙参的时候就要注意方法，而且在安徽、江苏、浙江等地方都有沙参这种植物的种植。南沙参的功效与作用主要还得看入药的南沙参的情况。这种药材味甘微寒，是特别优质的中药材选择。

而且在一些知名的医药学典籍当中，对于南沙参的功效与作用都有相关的记载。比如《本草纲目》里是这样形容的：“甘淡而寒，专补肺气”。也就是说南沙参药性微寒，可以达到清肺养阴、化痰益气的功效，对于咳嗽痰多的人群来说，南沙参是不错的选择。特别是现代的朋友在日益加快的社会节奏下，一旦遇到季节更替就很容易出现肺热和疲劳的状态，身体就会出现咳嗽、多痰、口干舌燥等不舒服的情况，在这时候我们就推荐大家去服用些南沙参，而且南沙参的药性正好可以对症下药，效果特别出色。

服用南沙参是不错的选择，这是非常优质的中药材，我们服用南沙参能很好的增强身体素质，而且还可以促进肺部健康，对咳嗽痰多的问题有很强的治疗作用，但是也要注意服用南沙参的量，我们一定要控制量，服用过多对健康也有影响。

南北沙参的用途有哪些

1、滋阴清热
北沙参和南沙参性质甘润而微寒，服用后能够降低人体内的热气，都能够对人体起到滋阴清热的作用，但北沙参清养肺胃作用稍强，对于肺胃阴虚有热的人群来说较为多用，而南沙参兼益气、祛痰的作用，更适合于气阴两伤及燥痰咳嗽者。
2、止咳化痰
北沙参和南沙参都能够补肺阴、润肺燥，而且还能清除体内的肺热，因此比较适用于阴虚肺燥，体内有热所导致的干咳、咳血以及咽干音哑等症，而且两者一起使用的话还可促进排痰，对于肺燥痰粘，咯痰不利也有一定的作用。
3、益胃生津
南沙参具有滋胃阴、清胃热的作用，服用后可以起到生津止渴的作用，适用于胃阴虚有热之口干舌燥、大便秘结、舌红少津等证，与北沙参搭配在一起使用的话对于胃阴脾气俱虚之证，也有气阴双补的效果。
4、调节免疫
北沙参和南沙参中含有三萜类皂苷、黄酮类化合物、多种萜类、烃类混合物等多种药物有效成分，服用后可以显著提高人体内的细胞免疫和非特异性免疫，并且能抑制体液免疫的作用，因此平时适当地服用一些北沙参和南沙参可以起到调节免疫的作用。

南沙参的营养价值

1 南沙参的营养成分沙参每100克嫩叶含水分74克，蛋白质0.8克，脂肪1.6克，碳水化合物16克，钙585毫克，磷180毫克，胡萝卜素5.87毫克，尼克酸0.7毫克，维生素C104毫克。另外，根中三萜、类皂甙、沙参皂甙，又含葡萄糖及淀粉。

2 化痰益气《重庆堂随笔》：沙参清肺，肺气肃则下行自顺，气化咸借以承宣，故清肺药皆通小水。喻氏谓有肺者有溺，无肺者无溺，可以勘破机关。

3 益胃生津南沙参又能养胃阴，生津止渴，并清胃热。适用于胃阴虚有热之口燥咽干、大便秘结、舌红少津及饥不欲食、呕吐等证。本品养胃阴、清胃热之力亦不及北沙参。但本品兼能补益脾气，对于胃阴脾气俱虚之证，有气阴双补之效，对热病后期，气阴两虚两余热未清不受温补者，尤为适宜。多与玉竹、麦冬、生地等养胃阴、清胃热之品配伍，如益胃汤（《温病条辨》）。

4 养阴清肺明代李时珍在《本草纲目》中说：“沙参甘淡而寒，其体轻虚，专补肺气，因而益脾与肾，宜之”。南沙参清热养阴，润肺止咳。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。

南沙参的功效与作用

……

材料：

沙参6g，糙米80g，鸡肉1只，盐适量，清水约2500g。

做法：

（1）药材迅速的在清水下冲净。

（2）糙米入清水中浸泡30分钟鸡腿剁小块后开水焯去血水。

（3）将焯去血水的鸡块在油锅中稍煎一下。

（4）将鸡块和药材一并加入锅内续入清水约2500g。

（5）大火烧开转小火煮约30分钟后米变的粘稠烂软即可最后可以加入几粒枸杞点缀（也可不加）。

沙参玉竹瘦肉汤

材料：

瘦肉500g，沙参25g，玉竹50g，淮山50g，湘莲50g，薏米50g，蜜枣1颗，盐适量。

做法：

（1）将所用药材备好、洗净，用清水浸泡30分钟。

（2）砂锅内放入浸泡好的药材，蜜枣。

（3）瘦肉切小块，倒入约2500ml清水。

（4）武火煮沸，撇去浮沫后改文火煲90分钟即可。食用时调入盐即可。

玉竹沙参煲老鸭

材料：

老鸭一只（鸭子大的话就用半个），玉竹50g，沙参50g，老姜三片。

做法：

（1）老鸭洗干净，斩成块，锅里放冷水，放入鸭肉，煮开后，转小火，撇去浮末，再稍微煮会儿，把浮在表面的油也撇去。

（2）加点料酒，把洗干净的玉竹和沙参还有姜片一起放入。

（3）转小火煲两个小时，出锅时加盐调味即可。

南沙参的副作用

用药忌宜

风寒作嗽者忌服。

《本草经集注》：“恶防己，反藜芦。”

《本草经疏》：“脏腑无实热，肺虚寒客之作泄者，勿服。”

注意事项

在服用沙参的期间，要注意以下几点：

保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。

少吃辛辣或者刺激[10]性食物。

积极参加户外运动，放松心情。

不要给自己太大的压力，学会合理减压。

南沙参和北沙参的区别

据古代文献记载，前人所用沙参，系南沙参。至清代载有沙参分南、北两种。一般认为两药功效相似，均属养阴药，具有养阴清肺，益胃生津的功效。然南沙参又称大沙参、空沙参，其形粗大，质较疏松，功效较差，专长于入“肺”，偏于清肺祛痰止咳；北沙参，又称北条参、细条参，其形细长，质坚疏密，功效较佳，专长于入“胃”，偏于养阴生津止渴，说法各异。

现代研究北沙参含生物碱、挥发油等，具有降低体温、镇痛、强心等作用；北沙参含黄酮、皂甙等，具有祛痰、抗真石、强心等作用。

南沙参养阴清热润肺化痰治疗阴虚久咳痨嗽痰血燥咳痰少；虚热喉痹（润肺止咳）。北沙参胃阴虚津液不足咽干口渴（养胃生津）。

南沙参与北沙参应该是两种药：

科属不同：南沙参属桔梗科，北沙参属伞形科。

性味不同：南沙参甘淡，性平，北沙参甘寒。

功用不同：南沙参补肺脾之气，适用于脾肺气虚，倦怠乏力，食少，自汗，舌淡，脉弱者；北沙参善养肺胃之阴，适用于热病后期或久病阴虚内热，干咳，痰少，低热，口干，舌红，苔少，脉细弱者。另外，就二者质地而论，北沙参坚实，南沙参空疏，坚实者用于养阴，空疏者用于补气。

南北沙参临床应用区别：

南沙参润肺止咳：用于肺阴虚之久咳干咳常配贝母麦冬。

北沙参养胃生津：用于胃阴虚津液不足之咽干口渴常配麦冬石斛、花粉。

《本草备要》："似人参而体轻松，向实者良生沙地者长大，生黄土者瘦小（北地真者难得沙参分南北两种：北者良南者功用相同而力稍逊）。

《本草从新》："南沙参，色稍黄，形稍瘦小而短，近有一种味带辣者，不可用。

《本经逢原》："沙参有南北二种，北者质坚性寒，南者体虚力微。

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南沙参和北沙参的区别

　　我们知道沙参这种中药是我们日常生活中虽然并不常见，但是却对我们有非常多的功效与作用的，沙参这种中药可以帮助我们达到一个润肺止咳生津止咳的效果，但是沙参这种中药是分为南北两种的，那么我们生活中所常见的南沙参和北沙参有哪些区别呢?

　　1.这二者所有的外形是不一样的。南沙参冰箱区别于北沙参的外形是，南沙参要比北沙参高，这也是二者在外形上最显著的差别，另外南沙参是一种有锯齿的植物，而这一点在北沙参上却是没有的，所以在日常生活中大家区分南沙参和北沙参的时候就可以观察其上面到底有没有锯齿，如果有锯齿的话则证明这种沙参是南沙参。

　　2.别看这两种植物的种类都被大家叫沙参，但是这两种的所属的科目都是完全的不同的，我们由此也可以看出，这两种中药的差别也是比较大的，那么在日常生活中，南沙参是属于桔梗科的，而我们所说的北沙参则是属于伞形科的。我们知道植物的分类分为界，门，纲，目，科，属，种，而作为一个比较大的范围科这一个范围，由此可见这两种中药的差别其实还是蛮大的。

　　3.这两种植物在功效上也是不同的，我们知道南沙参可以帮助我们的身体达到一个清肺止咳的效果，而且还可以帮助我们治疗多痰的现象，但是北沙参其功能主治却是帮助人们达到一个镇痛的效果。

　　以上就是给大家介绍的南沙参和北沙参的区别，那么通过的介绍，大家也可以了解到，其实在南沙参和北沙参的外形，所属的科的类型以及他们的功效方面，都是有非常多的不同的。

扩展阅读：沙参沙参是什么

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