地骨皮不仅是一种非常重要的中药药材,也是一种比较美味的食材,我们在日常生活中做许多的菜肴的时候,都是可以适当的加入一些地骨皮的,当然,地骨皮的食疗方也是非常多的,相信大家也是想知道一些地骨皮的食疗方的,那么地骨皮的食疗方有哪些?下面我们一起来看看。
1、地骨皮粥
材料:地骨皮30克、桑白皮15克、麦冬10克、面粉适量。
做法:取地骨皮、桑白皮、麦冬放入砂锅浸泡20分钟,煎20分钟去渣取汁,面粉调成糊共煮为稀粥。随意饮用或佐食。这时候我们就可以吃到美味的地骨皮粥了,当然,地骨皮粥的做法是非常的简单的,所以我们有时间了就是可以自己经常做着吃的,地骨皮粥不仅能好吃,还有很好的清肺凉血、生津止渴的功效,经常食用还能够预防和治疗糖尿病的症状。
2、枸杞地骨皮蜜酒
材料:枸杞子150克,地骨皮30克,蜂蜜150克,白酒1500毫升。
做法:将枸杞子、地骨皮和蜂蜜同放入60度左右白酒中,密封浸泡,每5日搅拌摇动一次,30天后,滤去药渣,取酒服用。每日2次,每次20——30毫升。枸杞地骨皮蜜酒的做法我们也知道了,是非常简单的,并且枸杞地骨皮蜜酒的味道也是非常不错的,经常饮用,还能够起到很不错的滋补肝肾,清热明目的功效,对于帮助我们缓解阴虚内热,便秘,以及中老年人视力模糊等这些症状的效果都是非常好的。
上面我们详细的了解了地骨皮这种药材的一些食疗方,我们可以知道,地骨皮的食用方法也是比较多的,比如地骨皮粥以及枸杞地骨皮蜜酒,不仅味道非常不错,并且还具有非常好的保健功效,经常服用能促进我们人体的健康,所以我们日常生活中就是可以经常服用一些的。
地骨皮炖猪蹄能补肾。地骨皮具有凉血止血,清热退蒸,清泄肺热,清热滋阴,清热解毒之功效。猪蹄具有补虚弱,填肾精,健腰膝,美容之功效。地骨皮炖猪蹄具有补虚弱,填肾精,健腰膝,凉血止血,清热退蒸,清泄肺热,清热滋阴,清热解毒的作用。
地骨皮炖猪蹄的做法:
地骨皮炖猪蹄
主料:猪蹄200克。
辅料:地骨皮80克。
调料:盐3克,味精2克。
制作过程:
1、地骨皮准备好。
2、猪蹄洗净剁开。
3、去残毛,用刀刮洗白净,洗净。
4、沙锅中,加水适量,再投入地骨皮,将洗净的猪蹄放入。
5、沙锅置武火上烧沸,改文火炖至猪蹄熟透,调入精盐、味精,即可。
6、出锅。盛入碗里,即可食用。
健康功效:补虚弱,填肾精,健腰膝,凉血止血,清热退蒸,清泄肺热,清热滋阴,清热解毒。
地骨皮炖猪蹄的营养价值:
1、地骨皮味甘,性寒。归经归肺、肝、肾经。具有凉血止血,清热退蒸,清泄肺热,清热滋阴,清热解毒之功效。主治治虚劳潮热盗汗,肺热咳喘,吐血,衄血,血淋,消渴,痈肿,恶疮。用法用量内服煎汤,3~5钱;或入丸、散。外用:煎水含漱、淋洗,研未撒或调敷。
2、猪蹄性平,味甘,咸。归经脾,肾,胃。具有补虚弱,填肾精,健腰膝,美容之功效。适宜血虚、产后缺乳、年老体弱。禁忌肝炎、胆囊炎、胆结石、高血压。特点美容之佳品。
地骨皮汤-《准绳·疡医》卷五。 【药物组成】地骨皮半斤,当归4两,盐2两,白矾末1两。 【处方来源】《准绳·疡医》卷五。 【方剂主治】风瘾疹。 【制备方法】上锉细。 【用法用量】每用药5两,水9升,煎取2升,去滓,再煎至1升,收瓷器中,用绵蘸拭患处5-7次愈。地骨皮汤-《圣济总录》卷一○六。 【药物组成】地骨皮(切)3斤。 【处方来源】《圣济总录》卷一○六。 【方剂主治】时行,目暴肿痒痛。 【用法用量】上以水3斗,煮取3升,绞去滓,更钠盐2两,煎取1升,洗目。或加干姜1两。地骨皮汤-《圣济总录》卷一○七。 【药物组成】地骨皮1两半,甘菊花1两,升麻1两,黄连(去须)1两,防风(去叉)1两,木通(锉)1两,萎蕤,大黄(锉,炒)1两,甘草(炙,锉)1两,蕤仁(去皮)1两。 【处方来源】《圣济总录》卷一○七。 【方剂主治】心肺风热,目干涩痛痒。 【制备方法】上为粗末。 【用法用量】每服5钱匕,水1盏半,煎至7分,去滓,食后、临卧温服。地骨皮汤-《圣济总录》卷八十九。 【药物组成】地骨皮半两,细辛(去苗叶)半两,柴胡(去苗)1两,甘草(炙,锉)半两,人参半两,白茯苓(去黑皮)半两。 【处方来源】《圣济总录》卷八十九。 【方剂主治】虚劳,肢体疼痛,头目昏眩,怠惰少力,饮食无味,心忪烦渴,口苦咽干,夜多盗汗。 【制备方法】上为粗末。 【用法用量】每服3钱匕,水1盏,煎至7分,去滓温服,日3次。
地骨皮炖猪肺也是它的常见吃法,在做的时候可以把地骨皮十克,桔梗十五克以及花旗参十二克,杏仁适量,把它们一起入锅加入适量清水再放少量姜片,然后把新鲜的猪肺洗净以后也放到锅中一起加热炖开再用小火炖,半小时左右炖到锅中的猪肺熟透,加少量食用盐,调味后取出直接吃猪肺喝汤就可以。
(1)雀儿药粥
[配方]麻雀5只,枸杞子20克,大枣15克,粳米60克。
[操作]将麻雀去毛、内脏及头足切碎,与枸杞子、大枣、粳米一同煎煮,待粥将成时,加入姜、葱、盐,再沸即可。
[疗效]补肾温阳益精。
(2)法制黑豆
[配方]黑豆500克,山茱萸、茯苓、当归、桑椹、熟地、补骨脂、菟丝子、旱莲草、五味子、枸杞子、地骨皮、黑芝麻各10克,食盐1O0克。
[操作]将黑豆用温水浸泡30分钟,备用。再将其他12味药装入纱布袋内,扎紧,放入锅中,加水适量,煎煮半小时,取出药液,如此煎煮4次,将药液合在一起。取药液、黑豆、食盐,至豆熟液涸,取出曝晒至干,装入罐内或瓶内备用。
[疗效]补肾养肝,强筋壮骨。
(3)桑椹杞子米饭
[配方]桑椹30克,枸杞子30克,梗米80克,白糖20克。
[操作]取桑椹、枸杞子、粳米加水适量并放入白糖,文火煎煮焖成米饭。
[疗效]滋阴补肾。
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