甜瓜
(《开宝本草》)
【异名】甘瓜(《别录》),香瓜(《滇南本草》),果瓜(《纲目》),熟瓜(《本草从新》)。
【来源】为葫芦科植物甜瓜的果实。
【植物形态】甜瓜
一年生攀援或匍匐草本。茎上具深槽,生多数刺毛;卷须先端卷曲或攀援它物,具刺毛。叶互生;具长柄,柄长约10厘米;叶片圆形或近肾形,长4~12厘米,宽长几相等,掌状3或5浅裂,边缘具不整齐锯齿,叶面具多数刺毛;叶脉掌状,主脉5条。花单性同株,单生于叶腋;花萼管状,5裂,裂片先端尖,密被白柔毛;花冠黄色,直径约2厘米,5裂,裂片先端锐尖,有小尖头;雄花具长梗,雄蕊5,联生成3枚,其中2枚较宽,花丝极短,紧贴于花冠筒内;雌花梗较雄花梗短,子房下位。瓠果肉质,一般为椭圆形,果皮通常黄白色或绿色,有时具花纹,果肉一般黄绿色,芳香;果梗圆柱形,具纵槽。种子多数,黄色或灰白色,扁长卵形。花期6~7月。果期7~8月。
全国各地均有栽培。
本植物的根(甜瓜根)、茎(甜瓜茎)、叶(甜瓜叶)、花(甜瓜花)、果蒂(瓜蒂)、果皮(甜瓜皮)、种子(甜瓜子)亦供药用,各详专条。
【采集】7~8月果实成熟时采收。
【化学成分】含球蛋白2.68%、柠檬酸等有机酸、β-胡萝卜素、维生素B、C等。
【药理作用】本品无抑菌作用,但对某些真菌有效。
【性味】甘,寒。
①《日华子本草》:"无毒。"
②《日用本草》:"甘,微毒。"
③《纲目》:"甘,寒,滑,有小毒。"
【归经】入心、胃经。
①《玉楸药解》:"入足太阴脾、足阳明胃经。"
②《得配本草》:"入手太阴、足阳明经。"
③《本草求真》:"入心、胃。"
【功用主治】清暑热,解烦渴,利小便。
①《食疗本草》:"止渴,益气,除烦热,利小便,通三焦壅塞气。"
②《嘉祐本草》:"主口鼻疮。"
③《滇南本草》:"治风湿麻木,四肢疼痛。"
【用法与用量】内服:生食。
【宜忌】脾胃虚寒,腹胀便溏者忌服。
①《孙真人食忌》:"患脚气病人食甜瓜,其患永不除。又多食发黄疸病,动冷疾,令人虚羸。解药力。"
②《食疗本草》:"多食令人阴下湿痒生疮,动宿冷病,百癖人不可食之,多食令人虚弱,脚手无力。"
【名家论述】《本草衍义》:"甜瓜,多食未有不下痢者,为其消损阳气故也。"
香瓜的功效与作用营养
香瓜的功效与作用营养, 香瓜是我们常见的水果之一,而香瓜不仅是热带最流行的水果之一,还对身体健康有很多好处,具有很高的营养价值,以下分享香瓜的功效与作用营养。
香瓜的功效与作用营养1 香瓜的功效与作用:
1、治疗口鼻生疮
香瓜现在中国各地普遍栽培,果肉生食,止渴清燥,可消除口臭。夏季烦热口渴者、口鼻生疮者。
2、消暑止渴
在生食的瓜类之中,气味香甜、肉质细嫩、汁液丰沛者,香瓜无疑是名列前茅。明代李时珍说过:“甜瓜之味甜于诸瓜。故独得甘、甜之称。”,在炎热的夏天食用必能使你神清气爽。
3、润肠通便
因为香瓜中有丰富的纤维素,同时香瓜也是寒性食物,所以能够起到滑肠作用,治疗因内热、体制燥热、大肠有热等的引起的便秘。
4、保护肝脏
香瓜中含有丰富营养元素,如B类维生素,能够促进消化、对保护肝脏和防止脂肪肝有着重要生理作用。帮助肾脏病人吸收营养,甜瓜中含有转化酶,可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养,对肾病患者有益。
香瓜的营养价值:
香瓜是夏令消暑瓜果,其营养价值可与西瓜媲美。据测定,香瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外,其他营养成分均不少于西瓜,而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜,有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动,促进内分泌和造血机能。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热,解烦渴,利小便”的显著功效。另外,各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养,对感染性高烧、口渴等,都具有很好的疗效。
香瓜的功效与作用营养2 香瓜的药用功效
【性味】味甘,性寒,无毒。
【归经】心、胃经。
【功效】清热解暑、除烦止渴、利尿,治暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴、热结膀胱、小便不利等。
香瓜的功效与作用
1、清热解暑:香瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B、C等,且水分充沛,可消暑清热、生津解渴、除烦等。
2、治疗肾病:香瓜中含有的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾脏病人吸收营养,对肾病患者有益。
3、保护肝脏:香瓜蒂所含的葫芦素B能明显增加实验性肝糖元蓄积,减轻慢性肝损伤,从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生。
4、催吐作用:香瓜蒂含有苦毒素、葫芦素等结晶性苦味质,能刺激胃粘膜,适量内服可致呕吐,但不为身体吸收而无虚脱及中毒等弊端。
5、杀虫作用:香瓜子有驱杀蛔虫、丝虫等作用,可广泛用于治疗虫积病症。
6、补充营养:香瓜熟肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等,可补充人体所需要的能量及营养素,帮助机体恢复健康。
香瓜的食用禁忌
1、香瓜的'瓜蒂是有毒,食用过量就会中毒。
2、出血及体虚者,脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。
3、香瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。
香瓜的食用方法
1、白糖香瓜
【材料】香瓜250克,白糖适量,盐水适量。
【做法】香瓜去皮去籽切成小块,泡在淡盐水里五分钟后捞出控掉水份,撒上白糖拌匀即可。
2、香瓜沙拉
【材料】梨,萍果,芒果,圣女果,香瓜,黄瓜,西瓜。
【做法】将水果去皮切成丁,再倒入酸奶,轻轻搅拌均匀即可。
3、清凉香瓜丁
【材料】香瓜一个,细白砂糖一大匙,柠檬一个,葡萄一串。
【做法】①削去香瓜皮并挖出瓜子,切成拇指般大小的丁。②把香瓜丁放进容器中,缓缓倒入溶解的糖浆和柠檬汁。③将葡萄去皮去籽后用汤匙捣碎,再拌入香瓜丁中即成。
香瓜的功效与作用营养3 一、能消暑降暑
香瓜中碳水化合物和柠檬酸都是有效的消暑降暑成分养分。同时香瓜中的水分充足,在炎热的天气条件下,吃些香瓜就能够及时补充能量饮料。香瓜还能清热,上火的人多吃香瓜能够改善虚火状态。
二、促进消化
香瓜中存在酶成分,酶具有天然的溶解消食能力,肠道能力不佳的人在酶的功效辅助下可以更好的消化食物,有助于人体吸收养分。同时香瓜中还有维生素B,B族具有促进人体代谢的能力,多吃香瓜就能加速人体正常代谢,帮助我们更好消食。
三、保护心脏功能
香瓜中维生素C 含量极高,多吃香瓜可以促进维生素C的补充吸收。人体心脏补充了充分的维生素C后,能有更强的机体能力,让心脏更加强健。
甜瓜的功效与作用吃法
甜瓜的功效与作用吃法,香瓜又称甜瓜,我们平时都吃了不少,特别是夏天的时候。香瓜的果肉可以生吃,而味道爽口,但香瓜的瓜蒂是有毒的,接下来我给大家分享甜瓜的功效与作用吃法
甜瓜的功效与作用吃法1 甜瓜的功效与作用
1、香瓜含有维生素A,B,C和镁,钠和钾等矿物质。由于不含胆固醇,对血液中胆固醇高的病人很安全。
2、香瓜味道很好,可以作为甜点食用。它可以作为高热量零食的替代,可以帮助健康的减肥。由于含有丰富的钾,它可以帮助控制血压,并能预防中风。该水果中的钾可以减少肾结石问题。
3、香瓜含有丰富的植物纤维,因此可以极大的缓解便秘。香瓜的营养价值和对健康的好处已得到世界各地医生的确认。他们认为,这种水果可以预防与年龄有关的骨质流失。
3、香瓜是维生素C一个很好的来源,这是一个抗氧化剂。这有助于防止心脏疾病,甚至癌症。它还含有β-胡萝卜素。研究揭示了这一事实,β-胡萝卜素和维生素C相结合可以防止许多慢性疾病。
4、香瓜还提供许多其他的健康好处。经常消费香瓜汁可以帮助治疗食欲不振,胃酸过多,溃疡和尿路感染。还可以败火,在很大程度上可以防止与内热有关的疾病。它可以缓解疲劳,是有效的轻型泻药,因此可以帮助治疗失眠。
香瓜的吃法
一、香瓜汁
准备材料:新鲜香瓜1/2个
1、新鲜香瓜1/2个,洗净、去皮、去籽,切成小块
2、放入搅拌机中,加适量白开水搅拌成汁
3、倒入容器中静置沉淀后滤渣
4、可用小勺喂食,也可用果汁奶瓶喂食
二、菠萝香瓜饮
准备材料:菠萝一个,香瓜一个
1、菠萝去皮,切成小块
2、香瓜洗净去皮,取半个,也切成小块
3、将上述材料放进果汁机加入200毫升凉开水榨成果汁,倒出后即可饮用
甜瓜的功效与作用吃法2 营养价值
甜瓜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养素,还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的.转化酶。
1、甜瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B、C等,且水分充沛,可消暑清热,生津解渴,除烦等。
2、甜瓜中富含蛋白质、脂肪、无机盐、维生素C、β-胡萝卜素等,可补充人体所需要的能量及营养素,帮助机体恢复健康。
3、甜瓜中含有丰富营养元素,如B类维生素,能够促进消化、对保护肝脏和防止脂肪肝有着重要生理作用。
4、甜瓜含有蛋白质转化酶,可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾病患者吸收营养,对肾病患者非常有益。
功效作用
甜瓜,因味甜而得名,原产于非洲热带沙漠地区,现中国各地广泛栽培。它清香袭人,又甜又脆,是夏令消暑瓜果。含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养素,具有清热解暑、除烦止渴、利尿的功效。
1、清热解毒甜瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B、C等,且水分充沛,可消暑清热,生津解渴,除烦等。
2、利尿中医学自古以来就发现甜瓜具有“消暑热,解烦渴,利小便”的功效。对于一些小便不通畅的患者来说是个不错的选择。
3、补充营养甜瓜中富含蛋白质、脂肪、无机盐、维生素C、β-胡萝卜素等,可补充人体所需要的能量及营养素,帮助机体恢复健康。
4、保护肝脏甜瓜蒂所含的葫芦素B,能明显增加实验性肝糖原蓄积,减轻慢性肝损伤,从而保护肝脏。甜瓜中含有丰富营养元素,如B类维生素,能够促进消化、对保护肝脏和防止脂肪肝有着重要生理作用。
5、有益肾脏此外,甜瓜含有蛋白质转化酶,可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质,能帮助肾病患者吸收营养,对肾病患者非常有益。
甜瓜的功效与作用吃法3 甜瓜的功效
甜瓜内含的水分非常丰富,有着很好的消暑清热效果。特别是在困乏饥渴时,吃上几片甜瓜,感觉整个人都清爽了许多,立马就精神抖擞起来了。它还有开胃的效果,没有食欲时,可以在饭前半小时到1小时,吃上几片甜瓜,顿时味蕾就觉醒了,食欲也就上来了。
甜瓜还有一种功效是很少人知道的,那就是养肝护肝的效果。这是因为甜瓜中含有十分丰富的维生素b,维生素b是人体中肝脏正常工作需要的营养物质,因此肝脏不好的人,可以经常食用甜瓜,对肝脏有很好的保护作用。
另外还有人说,甜瓜还有驱杀蛔虫的功效。这个说法其实是经过实践得出来的结论,我就很有感触。我有个同事的女儿因为肚子长虫了,挑食偏食很厉害,然后同事就连续好几天给她女儿吃甜瓜,每天都适量,结果肚子里的蛔虫真的拉出来了,很神奇的功效。
甜瓜中的碳水化合物和柠檬酸含量也是极高的,这两种营养物质都是身体健康不可或缺的东西,因此平时可以经常食用,只要合理适量,就不用担心会上火的问题。
甜瓜的吃法
甜瓜的吃法,除了直接吃之外,还可以做成甜瓜汁,把皮削干净,去除甜瓜耔,用榨汁机榨成果汁就可以食用啦,夏天用冰箱冰镇一下,更加可口。
另外,有条件的人家,还会把甜瓜做成瓜干或者瓜圃食用。
瓜干的做法非常简单的,因为甜瓜本身就是甜甜的,不需要添加任何辅料,只需要把皮去掉,然后切开挖掉瓤籽,把瓜切长条状或者是块状,再把他们晾晒起来十多天就OK了,当然如果是一条条、一小块地把它们吊挂起来晒,那就更容易晒干了。
需要注意的是,晒成瓜干的甜瓜,在选用时,需要选择充分成熟、无任何损伤的甜瓜,其中白肉品种是最好的,它的含糖量很高,果肉又很厚,重要的是它的质地细腻,这种甜瓜做出来的瓜干最好,硬度适中、质地细腻,口感很好。
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