心肌梗塞吃什么食物好？心肌梗塞饮食注意事项

心肌梗塞是心脏病中比较常见的一种，同时也是冠心病的主要并发症，属于比较危险的疾病，因此心肌梗塞的患者在日常饮食上是需要格外注意的。那么心肌梗塞吃什么食物好？心肌梗塞饮食注意事项有哪些？

1、适宜膳食

（1）鸡腿肉煲

鸡腿肉150克，人参15克，麦冬25克。

做法：将洗好去皮的鸡腿肉和适量冷水同时人锅，在文火中煨开10分钟后，下人洁净的药物，直煨至肉烂，加入少量盐，味精，食用。

功效：本方适用于因心肌梗塞引起的休克。具有复苏、抗应激、抗休克作用。

（2）兔肉煲

食材兔肉500克，山楂5枚，食盐8克，姜、葱、料酒各10克，糖色5克、味精3克。

做法：将兔肉洗净切块，放人砂锅内与山楂同煮烂。人食盐、姜、葱、料酒、糖、味精调味服用。此菜色泽红亮，醇香扑鼻，肉鲜味香，酒饭均宜。

功效：补脾胃、益气血。对心肌梗塞的患者有一定的治疗效果。

（3）梗米粥

食材：小米粉、粳米各适量。

做法：将小米粉加适量冷水调和，将粳米粥煮沸后入小米粉糊同煮为粥。早晚餐温热服用。

功效：小米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，与粳米同食可提高其营养价值，发挥"互补作用"。有降脂，降压的作用，动脉硬化、冠心病、心肌梗塞及血液循环障碍有一定的治疗作用，另外高脂血症病人常服也有效。

（4）芪七炖兔肉

食材： 黄芪30克、三七片10克、兔肉500克。

做法：将黄芪、三七片、花椒装入纱布袋扎口待用;将兔肉洗后剁成8分见方的块放于盆中，加水浸泡至出血水后，捞出用开水冲洗，沥干。 然后将锅放在旺火上，放入油烧热，投下兔肉煸炒至水分干，烹入黄酒、酱油，投入药袋，加水适量煮沸，撇去浮沫，放盐、白糖，盖上锅盖改用文火烧至肉烂，捞出纱布袋，再用大火将汤汁浓缩至适量即可。

功效：黄芪可以益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿；三七可以散血、止痛。此食疗对于辅助治疗心肌梗塞有一定好处。

（5）熟地归芪羊肉汤

食材：熟地黄30克，黄芪25克，当归头15克，白芍15克，生姜3片，红枣5枚(去核)，羊肉500克，陈皮10克。

做法：将全部用料洗净，羊肉切块、用油锅以热油稍炒去膻味，放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味即可。饮汤吃羊肉。

功效：补血益气、固本养颜。用于贫血面色苍白、头晕目眩、心悸怔忡、腰酸乏力、面部色斑等。

2、饮食禁忌

（1）限制高热量食物

限制热量的摄入，以减轻心脏的负担。尤其发病初期，应少食多餐，流质为主，避免过冷过热膳食。随着病情好转，可适当增加些半流食，并爱步增加热能。允许进食适量瘦肉、鱼类、水果等。经常保持胃肠道通畅，以防大便时因过分用力加重病情。

（2）注意饮食平衡

饮食应平衡、清淡且富有营养，以改善机体，包括心肌细胞的营养供给，保护和维持心脏功能，促进病人早日康复。应避免过量和刺激性食物，不饮浓茶、咖啡。避免进食大量脂肪，因为有可能因餐后血脂增高、血液粘度增加，导致血流缓慢、血小板聚集而引起血栓形成。

（3）注意电解质平衡

注意钠、钾平衡，适当增加镁的摄入，以防止或减轻并发症，尤其是心律失常和心力衰竭的发生和发展。一般建议低盐饮食，但急性期若小便中钠丧失过多，则不必过分限制钠盐。膳食中钠、钾、镁的摄入，应据病情随时调整。

（4）食物细软、少食多餐

由于心肌梗死患者的泵血功能低下，导致胃肠粘膜功能减弱、瘀血，消化功能不良、食欲不振、消化液分泌减少。所以，平时要吃易消化、半流食的软食，同时，一日进餐4-5次，不易过多。否则会由于腹部胀满，腹腔器官血流相对增加，反射性地使冠状动脉血流相对减少，易诱发心律紊乱、加重心肌梗塞的程度、心力衰竭、心绞痛、严重还会引起猝死。

（5）注意饮食调理

急性心肌梗塞伴心功能不全时，常有胃肠功能紊乱，饮食更应注意。发病开始的1～2天，仅给热水果汁、米汤、蜂蜜水、藕粉等流质饮食，每日6～7次，每次100～150毫升。若患者心功能好转，疼痛减轻后，可逐渐增加一些瘦肉、蒸鸡蛋白、稀米粥等饮食。随着病情的恢复，病后6周可采用冠心病的饮食治疗，但饮食仍需柔软，易于消化。

（6）低胆固醇、低脂肪饮食

日常饮食应以玉米油、菜籽油、芝麻油、花生油、豆油等作烹调用油。上述植物油不含胆固醇、为不饱和脂肪酸、有利于患者的康复。应避免食用含胆固醇高的动物内脏、过多的动物脂肪、同时宜多吃豆制品。每日胆固醇的总摄人量应控制在300mg以下。

（7）补充微量元素和维生素C

微量元素中的镁、碘对降低血清胆固醇有重要作用，可减少减缓动脉粥样硬化病变的形成、钙盐和胆固醇在血管壁内的沉积。维生素C具有防止出血、促进创面愈合、增强血管弹性。含维生素C丰富的食物主要是水果和蔬菜，尤其是草莓、西红柿、新鲜大枣、猕猴桃等。海产食物中的海带、紫菜、海蜇、鱼、虾等含碘量较多，在日常饮食中可经常交替食用，镁在绿叶蔬菜中含量较多。

（8）多食有帮助的天然药草

黑萝卜、三七，假叶树、白屈菜、蒲公英、茴香、银杏(白果)、山楂果、蛇麻草、木贼、爱尔兰苔、山梗菜、香芹、红苜蓿、玫瑰实，它们都对心肌梗死的治疗具有帮助。

3、心肌梗塞前兆

（1）心肌梗塞前兆--疼痛

这是心肌梗塞最典型的症状表现，发作没有明显诱因，常发于安静时，疼痛的性质和部位与心绞痛相同，但比心绞痛程度要重，疼痛持续时间长达数小时甚至数天，使用硝酸甘油无法缓解。疼痛发作时病人常有躁动不安，出汗，恐惧感。少数病人发病症状表现为休克或者急性肺水肿。

（2）心肌梗塞前兆--心律失常

有百分之七十五到九十五的病人伴随有心律失常表现，这种表现多见于发病一到两周之内，以24小时内最为常见，心律失常多数为室性心律失常，如室性早搏，部分病人会出现室性心动过速或者心室颤动，容易发生猝死。也有部分病人出现房室传导阻滞，束支传导阻滞现象。

（3）心肌梗塞前兆--心力衰竭

心肌梗塞发生后心脏收缩力明显减弱，并且不协调，在发病最初几天容易发生急性左心衰竭，症状表现为呼吸困难，咳嗽，心情焦躁等，严重情况下发生肺水肿，发病后期可能伴随右心衰竭。

（4）心肌梗塞前兆--休克

百分之二十的病人在心肌梗塞发病初期出现休克，病人会感到烦躁不安，皮肤湿冷，脉搏细弱，血压下降;如果病人只有血压降低，但是没有其他症状，这种为低血压状态。休克发生主要是因为心肌受到严重损害，左心室排出量急剧降低，剧烈胸痛导致神经反射性周围血管扩张，部分病人因为呕吐，汗多导致血容量不足引起休克。

（5）心肌梗塞前兆--胃肠道症状

肠道出现剧烈疼痛时还伴随有频繁的恶心呕吐现象，上腹亦有胀痛感，情况较严重的人群可发生呃逆。

（6）心肌梗塞前兆--全身症状

全身症状主要表现为发热，心跳过塑，白细胞增高，红细胞沉降加快等症，出现上述症状主要是由于组织坏死吸收导致，一般在心肌梗塞后一到两天内出现，发热时体温一般在38度左右，很少超过39度。

心肌梗塞病人吃什么?

问题一：心肌梗塞病人适合吃什么食物心肌梗塞宜注意补充维生素及微量元素。富含维生素C的食物绿叶蔬菜、酸味水果（青菜、萝卜、梨、枣、狮猴桃、山檀、柑梅、草萄、杏等）。B6的食物维生素：酵母、糙米、瘦肉、鱼、蛋、牛奶、豆类、花生等；富含镁：花生、核桃、肉、海产品；富含碘的食物：海鱼、海虾、海蛮、海带、紫菜等；富含锌的食物：谷类、豆类、坚果、海味、茶叶等；富含铬和锰的食物：粗制红糖、糙米、小麦、黄豆、白萝卜、白萝卜、茄子、大白菜、扁豆等。这些食品有减轻动脉硬化的作用，病情稳定后可适当选用。
宜多食含纤维素丰富的蔬菜，保证大便通畅。

问题二：心肌梗塞患者可以吃什么水果心梗的病人在饮食上治疗原则是低盐低脂饮食即可，一些奶油、肥肉、动物内脏、酒之类的要限制，饮食宜清淡，少吃含糖、盐过多的食物。同时要看是否有糖尿病，如果有糖尿病，最好是应用糖尿病饮食。水果的限制不是很多，如果没有糖尿病的话，多服用富含维生素C的猕猴桃、菠萝等都很有好处的。

问题三：心肌梗塞吃什么对身体好？心肌梗塞吃什么对身体好？心梗病人进食不宜过饱，最好是7分饱，食物以易消化、含较少脂肪而且产气少的食物为宜，保证必需的热量和营养，限制钠盐的摄入。
发病2～3天，饮食应以豆浆、藕粉、稀粥、菜汁等流食为主。以后随着症状的逐步改善，逐渐增加稀饭、面条、面包、饼干等食品，宜少食多餐，钠盐和水份要适度。同时病人应禁忌烟酒。家人应为病人营造良好的进餐氛围，让病人在愉悦的环境中进餐，不仅利于病人的消化，还利于病情的恢复。

问题四：心梗病人宜吃什么蔬菜心肌梗塞的基本病因是冠状动脉粥样硬化，偶为冠状动脉栓塞、炎症及先天性畸形所致，造成管腔狭窄和心肌供血不足，而侧枝循环尚未充分建立，在此基础上，―旦血供进一步急剧减少或中断，使心肌严重而持久地急性缺血达1小时以上，即可发生心肌梗塞。
1、心肌梗塞初期病急性期，饮食宜以流质为主，进少量清汤、牛奶、捅子水类食物，病情好转，逐步改为半流质，宜少量多餐。
2、心肌梗塞宜低热量、低脂肪、低胆固醇、低盐饮食，以豆油、芝麻油、菜籽油、花生油、玉米油为烹调用泊，宜多吃豆制品，补充蛋白质。
3、心肌梗塞宜注意补充维生素及微量元素。富含维生素C的食物绿叶蔬菜、酸味水果(青菜、萝卜、梨、枣、狮猴桃、山檀、柑梅、草萄、杏等)。B6的食物维生素：酵母、糙米、瘦肉、鱼、蛋、牛奶、豆类、花生等;富含镁：花生、核桃、肉、海产品;富含碘的食物：海鱼、海虾、海蛮、海带、紫菜等;富含锌的食物：谷类、豆类、坚果、海味、茶叶等;富含铬和锰的食物：粗制红糖、糙米、小麦、黄豆、白萝卜、白萝卜、茄子、大白菜、扁豆等。这些食品有减轻动脉硬化的作用，病情稳定后可适当选用。
4、宜多食含纤维素丰富的蔬菜，保证大便通畅。
患有心肌梗塞的老年人，除了要多了解心脏不好吃什么好的问题之外，在平时还需要注意控制情绪，大喜大悲都是禁忌。

问题五：心肌梗塞患者吃什么好呢专家建议心肌梗塞患者吃以下水果：
1、石榴：软化血管。
2、杏仁：食用杏仁对心脏有保护作用。
3、枣：辅助治疗心脏病、高血压，缓和动脉硬化。
4、核桃：生吃核桃与桂圆肉、山渣，能改善心脏功能。
5、木瓜：含十七种以上氨基酸及多种营养元素，能软化血管。
6、苹果：每天食300g，血液中胆固醇水平即可下降，血管也不会硬化。
7、柑橘：在水果中，柑橘含抗氧化成分最高，可预防血栓形成。经常食用，可预防心血管疾病。
8、草莓：富含维生素和果胶物质，防治动脉粥样硬化，冠心病，脑溢血有很高临床价值，对高血压有一定功效。
9、西瓜：西瓜汁富含VA、B、C和蛋白质、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、苹果酸、番茄色素、磷酸及钙、铁、粗纤维等，对高血压有很好作用。
10、柿子：柿叶含大量VC，具有降压、保护心血管作用。柿子中含维生素较一般水果高，对于心脏病、心梗、中风都大有益处。其含有一种酚类化合物，有预防动脉硬化，降低心血管疾病发生率。
11、猕猴桃：含十七种以上氨基酸、果胶、鞣酸、柠檬酸、黄酮类物质，含多种微量元素、维生素，尤其Vc和硒含量丰富，长期食用，可降血压、血脂等症。猕猴桃汁治疗高血压、心绞痛、心律不齐，预防缺血性脑血管病，脑动脉硬化。

心梗吃什么食物好

(1)急性期：为发病后3天内，必须绝对卧床休息，一切活动(包括进食)皆需专人护理。起病后1～3天，以流质饮食为主，可予少量菜水、去油过滤肉汤、红枣泥汤、米汤、稀粥、果汁、藕粉、口服补液等。凡胀气、刺激溶液不宜吃，如豆浆、牛奶、浓茶、咖啡等。补液总量约1000～1500毫升/24小时，分5～6次喂服。每天热量500～800千卡为宜。避免过热过冷，以免引起心律失常。食物中的钠、钾、镁，必须加以注意。一般建议低盐饮食，尤其是合并有心力衰竭的患者。但由于急性心肌梗塞发作后，小便中常见钠的丢失，故若过分限制钠盐，也可诱发休克。因此，必须根据病情适当予以调整。此外，对于不能口服的患者或者根据病情需要，尚可补充胃肠外营养。对急性心肌梗塞的患者，因其不能活动，脾胃功能亦必受影响，故食物必须细软易消化。
(2)缓解期：发病4天～4周内。随着病情好转，可逐步改为半流食，但仍应少量多餐。急性后期总热能可增加至4200～5040千焦(1000～1200千卡)。膳食宜清淡、富有营养且易消化。

允许进食粥、麦片、淡奶、瘦肉、鱼类、家禽、蔬菜和水果。食物不宜过热、过冷，并应少吃多餐，经常保持胃肠通畅，以防止大便过分用力。

3～4周后，随着病人逐渐恢复活动，饮食也可适当放松，但脂肪和胆固醇的摄入仍应控制，对伴有高血压或慢性心力衰竭患者仍应限钠。肥胖者应减食。饱餐(特别是进食多量脂肪时)应当避免，因它可引起心肌梗塞再发作，这可能与餐后血脂增高，血液粘度增高引起局部血流缓慢，血小板易于凝集而致血栓形成有关。另方面，饮食也不应限制过分，以免造成营养不良和增加病人的精神负担。

(3)恢复期：发病4周后，病情稳定后，随其活动量的增加。一般每天热量可保持在1000～1200千卡左右。足量的优质蛋白和维生素则有利于病损部位的修复。乳类蛋白、瘦肉、鱼类、蔬菜、水果等均可食用，特别是绿叶蔬菜和水果是富含维生素C的食物，性质疏利通导，宜经常摄食。每天的饮食中还要含有一定量的粗纤维素，以保持大便通畅，以免排便费力。此外，恢复期后，应防止复发，其膳食原则还应包括维持理想体重，避免饱餐，控制脂肪和胆固醇摄入，预防血液粘度增高和血小板凝集。戒烟、酒，如伴有高血压和慢性心力衰竭者应限钠。

(4)注意水和电解质平衡。食物中水的含量应与饮水及输液量一并考虑，使适应心脏的负荷能力。如患者伴有高血压或心力衰竭，应限制钠盐，但临床上亦观察到急性心肌梗塞发生后，尿中有钠的丢失，故应根据血液生化指标予以调整。有人研究缺血心肌的营养代谢，认为镁对缺血性心肌病有良好的保护作用，膳食中含一定量的镁，可能有助于降低心肌梗塞的发病率与死亡率。成人镁的需要量为300～400毫克/日，食物来源为有色蔬菜、小米、面粉、肉、海产品等。已知钾对心肌的兴奋性、传导性等均有影响，低钾血症易发生心律失常，故应注意如有低钾血症出现，饮食上应予调整。

(5)急性心肌梗死伴心功能不全时，常有胃肠功能紊乱，饮食更应注意。发病开始的1～2天，仅给热水果汁、米汤、蜂蜜水、藕粉等清淡、流质饮食。每日6～7次，每次100～150毫升。若患者的心律紊乱有所好转，疼痛减轻后，可逐渐增加一些瘦肉、蒸鸡蛋白、稀米粥等饮食。随着病情的恢复，病后6周可采用冠心病的饮食，但饮食仍需柔软，易于消化。

(6)注意高发季节的饮食调配，深秋和冬季是心肌梗塞的好发季节，除了保暖防寒外，还应多吃性温和具有活血化瘀功能和营养丰富的食物，尤以各种药粥最为适宜。陈旧性心肌梗塞病人的饮食，可按一般冠心病的饮食安排。

心梗患者在饮食方面需要注意哪些问题？有哪些食物算是禁忌呢？

心梗患者在饮食方面需要注意哪些问题？有哪些食物算是禁忌呢？

1.注意少吃多餐，有心梗症状的人要注意少吃多餐的饮食习惯，一定不能暴饮暴食或经常暴饮暴食。在暴饮暴食的情况下，人的心脏负担会加重，还会影响胃肠道的消化功能。所以平时需要使用少吃多餐，可以减轻心脏和胃肠道的负担，有利于心肌梗死症状的改善。

2.注意避免高脂肪食物，这类食物脂肪含量较高，一旦过量食用会增加血液凝固，引起血栓形成。因此，患者应严格戒除高脂肪食物。如猪油、肥肉和油炸食品等。，不应该被患者触碰，防止病情加重。

3.注意避免高盐食物。心肌梗塞后，应避免食用含盐量高的食物。因为高盐食物含有大量钠离子，吸水能力强，容易增加肾脏的代谢负担，还可能影响心脏功能。因此，心肌梗死患者应严格限制钠盐的摄入，优先选择低钠饮食。

4.注意避免高热量食物心梗后患者不得不禁食高热量食物，因为这类食物吃多了容易发胖，容易导致脂质代谢紊乱，加重病情。如核桃、花生、腰果、香肠、巧克力、香肠等。，病人应该禁食。

5.注意饮食要均衡、清淡、营养，以改善机体包括心肌细胞的营养供给，保护和维持心脏功能，促进患者早日康复。避免过量和刺激性食物，浓茶和咖啡。避免大量食用脂肪，因为有可能饭后血脂、血粘度升高，导致血流缓慢，血小板聚集，从而形成血栓。

6.酒和咖啡是禁忌食物，不要吃红肉和精致的调味品，这也是心肌梗塞需要特别注意的饮食。酒精、咖啡、可乐、香烟等刺激性物质都要杜绝。避免鱼肝油，尤其是喝酒的时候。尽量少喝，只喝蒸馏水；猪、牛、羊肉、调味精细的食物、糖、白面粉都不适合食用。糖的精制引起血糖的各种变化，使所有细胞产生有害反应。血糖突然由高变低，会威胁到细胞内糖分的稳定。红肉中含有的胆固醇是心肌梗塞患者的禁忌。

心肌梗塞饮食要保证营养，那么哪些食疗适合心肌梗塞？

心肌梗塞饮食要保证营养，那么哪些食疗适合心肌梗塞？

（1）限定卡路里摄取，以缓解心血管压力。尤其是病发前期，应少吃多餐，以流食为主导，并防止低温超温的饮食。伴随着病情好转，可适度提升半流质食物，并爱步提升热量。容许进餐少量的猪瘦肉、鱼种、新鲜水果等。常常维持消化道顺畅，防止排便时易太过用劲加剧病况。

（2）饮食搭配应均衡、口味淡且颇具营养成分，以改进人体，包含神经细胞的营养成分提供，维护和保持心功能，推动患者早日恢复。应防止过多和含有刺激性的食物，不饮浓茶水、现磨咖啡。防止进餐很多人体脂肪，由于有可能因饭后血糖提高、血液粘度提升，造成血液迟缓、血小板聚集而造成形成血栓。

（3）留意钠、钾均衡，适度提升镁的摄取，以避免或减少并发症，尤其是心率失常和慢性心衰的出现和发展趋势。一般提议低脂饮食，但急性症状若小解中钠缺失太多，则无须太过限定醋酸盐。饮食中钠、钾、镁的摄取，应据病况随时随地调节。

（4）心肌梗塞伴心力衰竭时，经常出现肠胃功能率乱，饮食搭配更应留意。病发逐渐的1-2天，仅给开水水果汁、米汤、蜂蜜柠檬水、莲藕粉等流质饮食，每日6-7次，每一次100-150mL。若病人心脏功能转好，痛疼缓解后，可逐步提升一些猪瘦肉、蒸蛋白、稀小米粥等饮食搭配。伴随着病况的修复，病后6周可选用冠心病的饮食医治，但饮食搭配仍需绵软，便于消化吸收。

心梗饮食疗法

原材料：大对虾12只、葱段10克、生姜片10克、白砂糖50克、白汤约100克、米酒、芝麻油、食用油少量。

作法：草虾洗净，去沙线、腿、须；炒锅容易上火，放入食用油，烧开，资金投入调料、葱段、生姜片爆锅；放入大龙虾爆锅出虾油，烹入米酒，添加食盐、白砂糖、白汤煮沸；盖紧盖，用文火焖烤透，再将勺移淬火；炒糖色微浓时放入鸡精，淋入芝麻油即成。

功效：虾营养丰富，且肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱和病后必须调理的人是非常好的食材；虾中富含充足的镁，能不错的维护内分泌系统，它可降低血中胆固成分，避免心肌梗塞，与此同时还能扩展冠脉，有益于预防高血压及心肌梗死；鲜虾也有壮阳补肾，催乳解毒、益气养血锁精、化淤祛毒、养血滋阳、活脉止疼、健脾开胃止咳化痰等功效。

二、山楂银耳粥

原材料：山楂50克、白木耳20克、纯蜂蜜250克。

作法：将白木耳洗净剁碎后，与山楂、纯蜂蜜一起下锅熬出羹，每一次5mL，每日3次。

功效：可用来减轻心肌梗死造成的胸口痛。

三、大枣莲藕粥

原材料：大枣、莲藕各15克、粳米50克。

作法：将莲藕、大枣、粳米一起熬成粥，每日1次，可作早饭服用。

功效：适用心肌梗死。

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