糖尿病吃豆制品好吗

糖尿病是一种血糖代谢障碍疾病，会对健康造成很多不利影响，需要及时治疗，在生活方面也需要做好护理工作，护理不当会对健康造成不利影响，特别是在饮食方面，那么糖尿病吃豆制品好吗？糖尿病能吃豆制品吗？糖尿病不宜多吃豆制品，下面就来详细了解具体内容吧。

1、糖尿病吃豆制品好吗

糖尿病吃豆制品有好处。豆制品能量低，富含膳食纤维，且含有大豆异黄酮，可以帮助身体更好地利用胰岛素，从而有助于控制血糖。

2、糖尿病吃多少豆制品好

对于糖友来说，每天吃25克左右的大豆是比较合适的，这大概是一小把的量，约为50克豆腐干，或者400克豆浆，或是100克北豆腐、150克南豆腐。

3、豆制品不宜多吃

糖尿病肾病1期的糖友，可以吃限量吃豆制品，量按照上面推荐的减半即可。而糖尿病肾病2期及以上的朋友，就不要再吃豆制品了。有痛风、尿酸高的糖友，每天可以吃不超过20克豆制品的量，不要喝浓豆浆。

4、温馨小贴士

这里要提醒大家，我们在吃豆制品的时候，要注意烹调方法，不要用红烧、黄焖等油多的形式，多用清炒、清蒸、凉拌等少油的烹调方法。

5、如何降血糖有效

1、增加活动量

2型糖尿病患者通过加强锻炼一般都会得到更好的血糖控制。即使是很简单的运动，如每天步行20分钟，只要能坚持下去，就可以有效地改善胰岛素抵抗和减轻体重。研究证实，经过合理的运动锻炼，糖尿病患者确实可以减少降糖药的用量，甚至可以完全脱离药物治疗。

2、“粗”粮不要细作

控制粮食碾磨的精细程度非常关键。以面包为例，白面包食物GI为70，但掺入75%~80%大麦粒的面包为34，所以提倡用粗制谷物代替精制谷物。

3、餐盘用小号

选用小号餐具能减少食量，降低对食物的摄取欲望和热量摄入，保持合理体重。

4、早餐换成“稠的”

由于稀饭加热的时间较长，淀粉容易转化为糊精进而易分解为萄萄糖。同时，稀饭呈半流体状态，进食后胃的排空时间比较短，所以吃稀饭比吃主食更易于升高餐后血糖。因此，早餐最好不要只喝稀饭，要吃点“稠的”食物，坚持以吃主食为主。

5、饭量一定要算计

过度肥胖的人减掉5%的体重就能将糖尿病发病率降低70%。计算一下每日的摄入量，看看自己该少吃多少。

6、增加维C摄入

增加饮食中维生素C等抗氧化剂的含量，能防止动脉血管壁被破坏，减少斑块堆积和心脏病，从而有效减少糖尿病并发症的发生。增加膳食中果蔬的比例，能提供抗氧化剂的最佳来源。

7、增加无糖液体的摄入

脱水也会引起血糖的升高，人每天都应该摄入大约2～3升的无糖液体。当血糖升高时，喝水除了可以冲淡血糖还可以避免食物的过多摄入。存在心脏病或肾脏并发症的患者则需要适当限制液体的摄入，具体细节应该去咨询医生或营养师。

8、每天喝绿茶

与其他饮品相比，绿茶由于未经发酵，多酚的含量较高。多酚具有较强的抗氧化性能和降血糖作用，它还能对血糖的释放起到控制作用。

9、垃圾食品不要碰

如果你经常光顾麦当劳、肯德基，糖尿病也会“光顾”你。明尼苏达州的科学家们对年龄在18—30岁之间的3000人进行了长达15年的跟踪调查。结果发现，每周吃两次垃圾食品的人，体重不但增加了4.5公斤左右，胰岛素抵抗性也提高2倍，这是导致糖尿病的高危险因素。就算你的体重保持正常，垃圾食品中反式脂肪和精制碳水化合物也会提高糖尿病的患病风险。

10、带午餐上班

避免在餐馆或快餐店吃午餐，因为它很容易让人对食欲失去控制。快餐店的食品分量很大、热量过多，还含有大量的脂肪。研究发现，外出吃饭次数较多与体重增加之间存在关联。自己制备午餐的过程中，你会对食材的原料和分量进行精细控制。如果你觉得每天自己准备午餐有些麻烦，可以先从每周准备两次开始。

11、急火煮，少加水

食物的软硬、稀稠、颗粒大小等对食物GI都有影响。谷类煮熟不必经过长时间高温，因为加工时间越长，温度越高，水分多，糊化就越好，食物GI也越高。

12、自我放松与情绪调节

放松运动如：深呼吸、配合着轻松舒缓的音乐来松弛肌肉等等可以帮助缓解压力，使降糖治疗更有效。学会调节情绪，增强自我效能感，从而克服患病后的恐惧、消极等不良心态，同样有助于血糖的控制。

13、餐前一把坚果

餐前吃点含脂肪的食物，如杏仁、核桃等坚果，除了增加饱腹感，让你在正餐时少吃点，坚果里的不饱和脂肪酸还有助于改善糖尿病患者的胰岛素水平，减慢食物消化速度，从而有利于控制餐后血糖。

14、常备口香糖

咀嚼无糖口香糖能控制糖友对零食的摄取欲望，但数量不宜过多，因为有些品牌的无糖口香糖所含有的甜味剂在较高剂量时会让胃部产生不适感。咀嚼口香糖还会让口腔留下清新的口气，让人不想再吃带有异味的零食把它破坏掉。

15、打太极拳

打太极拳、练气功等传统锻炼方法，可帮助人们调节呼吸、改善血液循环，对身体起到整体调节作用。澳大利亚的一项研究还发现，2型糖尿病患者练太极拳，还能减缓糖尿病引起的身体功能衰退，对肥胖的患者效果尤其显着。

16、吃点醋

食物经发酵后产生酸性物质，可使整个膳食的食物GI降低。在副食中加醋或柠檬汁是简便易行的方法。

17、自我按摩

通过按摩足部等身体部位，一方面防止并发症发生，另一方面能对胰腺、肝脏和内分泌系统起到调节作用，有助于刺激人体生成更多的胰岛素细胞。这种“反射疗法”，长期坚持效果显着。

18、餐后测血糖

餐后2~3小时内对血糖进行监测有助于糖友在一天内更平稳地控制血糖水平，防止高血糖和低血糖的发生；在此基础上制订更合理的饮食和锻炼计划。

19、睡眠长短有讲究

耶鲁大学的研究人员发现，每天睡眠不足6小时的人，糖尿病风险加倍。每天睡眠超过8小时的人，糖尿病风险增加3倍。睡得太多或太少都会干扰与血糖相关的激素。

20、远离使血糖升高的坏习惯

暴饮暴食、饥不择食都会使体内的血糖水平急剧升高，尤其是女生们常有的“甜食瘾”、“炸物控”，或是恶性节食之后的食欲大解放。其次，情绪不稳定、脾气暴躁，常发怒，也都可能导致餐后血糖高。当然，缺乏运动、吃完饭就窝在沙发上看电视、长时间上网、玩游戏，不利于血糖的稳定。研究显示，空腹血糖高发生糖尿病的风险比正常人高3-9倍，饭后血糖偏高，罹患糖尿病的机率则高4到10倍。

糖尿病人该怎么吃豆制品？

糖尿病人可以吃豆和豆制品。
需要注意的是，不同的豆类含糖量不一样，比如说黄豆，含糖量就比较低，而膳食纤维比较高，所以把黄豆粉和面粉混合做成的食品就很适合糖尿病人。豆浆、豆腐和豆制品主要是黄豆制成的，只要吃得不过量（豆制品少于100克/天，或豆腐少于200克/天），可以不计入主食。关于尿蛋白高的糖尿病患者吃豆制品的问题，目前还有争论，有人主张不宜多吃。绿豆、红豆和芸豆等相对含糖量较高，吃多了要适当减少主食量。绿豆粥、红豆粥、芸豆粥和米粥的含糖量接近，是可以吃的。另外，用豆类或薯类制作的粉条、粉皮含糖量比较高，吃的时候应适当减去主食。

请问糖尿病人经常吃豆腐脑有助于控制血糖吗？

糖尿病患者要格外注重自己的一日三餐饮食，在饮食方面不可以吃含糖量高的食物，糖尿病患者吃豆腐脑有助于控制血糖吗？答案是没有办法控制血糖，但是糖尿病患者可以吃豆腐脑，因为豆腐的升糖指数仅为31。所以糖尿病患者可以经常吃豆腐脑，但是想用豆腐脑来控制自己的血糖，那是不可能的，豆腐脑对控制血糖没有任何帮助，只能说单纯吃豆腐脑可以降低自己的升糖指数。而且吃豆腐脑的时候也要考虑患者怎样吃，南方一般都会加入糖，北方一般都吃卤。今天就来带糖尿病患者普及一下豆腐脑的优势。

豆腐脑的优势

豆腐脑包含很多营养，比如维生素E维生素B基本不含胆固醇，对三高人群特别地友好，再加上豆腐脑非常好消化，所以成为三高人群最爱的食物。经常吃豆腐脑还可以预防心脑血管疾病，改善血管环境，预防骨质疏松，总的来看豆腐脑是一个物美价廉营养高的食物，也适合糖尿病患者。

但并不是所有的豆腐脑都有以上功效，因为每个患者的口味差异导致食用豆腐脑时会加入不同的佐料，饮食习惯不同就会导致添加的佐料不同。对于糖尿病患者而言，食物的本身含糖量大不大是一个关键。添加的佐料是什么这又是另一回事。

糖尿病人食用豆腐脑的时候一定要注意调料，比如南方人喜欢吃甜口的豆腐脑。一旦在豆腐脑里添加过多的糖就会导致血糖升高，所以糖尿病患者一定要注意饮食，绝对不要因为嘴馋吃含糖量多的食物。而且吃大量的豆腐脑会对肾脏有很大的负担，所以千万不要嘴馋，只盯着一个食物吃。

糖尿病患者用豆腐脑的时候会放一点盐，比如北方人喜欢放卤，糖尿病人千万不要觉得食物是咸的就可以多吃，糖尿病患者不可以吃过咸的食物，糖尿病患者多数也有高血压，所以盐吃多了对身体也有一定的坏处，咸的豆腐脑一般都有卤料。商家一般都会用大量的盐和甜来进行调味，这也就导致病人的病情不好转，所以建议各位糖尿病患者在吃豆腐脑的时候尽量还是在家吃，因为外面的食物一般都是高油，高盐的食物吃多了对身体不太好。

值得注意的是并不是豆腐脑这一种食物能让葡萄糖释放的速度变慢。比如鸡蛋蔬菜豆制品等作用，所以糖尿病患者口味不要单一，尽量多尝试其他食物。患者食用豆腐脑的时候也要注意不要放辛辣的佐料，比如辣椒，辣椒油等。

结语

糖尿病豆腐可以吃吗

豆腐是平时最为常见的一种食物，作为富含植物蛋白丰富的豆腐，一直深受非常多人的喜爱，而且豆制品的种类繁多，大部分人都不能抗拒豆腐的魅力。就连糖尿病患者都能食用豆腐，豆腐营养价值高而且吃了以后不会使血糖上升。

现在所有人生活条件都普遍有所改善，以前那些吃不到想吃的，现在是应有尽有随便自己怎么吃，已经不再是物质匮乏的年代了，虽然满足了很多人的口腹之欲，但是弊端也随之显现了。很多人因此患上了一些‘富贵病’，糖尿病就是其中之一，接下来小编要给大家介绍的是，糖尿病能吃豆腐吗?以及糖尿病患者饮食禁忌。

关于糖尿病患者是否能吃豆腐这个问题，是很多患者都共同关心的。豆腐虽然是一种常见的食物，但是经过巧手的烹制以后，味道就会发生翻天覆地的变化，大家之所以这么喜欢吃豆腐，除了豆腐的营养价值高以外，还因为豆腐制作的手段很多，每次都能带给大家舌尖上不一样的感受。

糖尿病患者是能够吃豆腐的，这是因为豆腐的含糖量小，而且糖尿病患者适合多吃豆制品的食物。但是还有一定需要注意的是，如果患的是糖尿病肾病，那么就不适合吃豆制品。糖尿病患者在吃豆腐的时候，一定要吃那种原汁原味的，烧制豆腐的时候不要放太多的调味料，患者的饮食必须要清淡。

糖尿病患者饮食禁忌

1、少食多餐能够有效的控制血糖。

2、不可以吃大量坚果类的食物如松子、花生、核桃等。

3、糖尿病患者一定不可以限制自己喝水，觉得口渴就一定要补充水分。

4、各种各样的豆制品都适合糖尿病患者食用。

在日常的生活中糖，尿病患者的饮食一定要有所控制才可以，否则会影响自己药物控糖的效果。甜食对于糖尿病患者来说无疑是‘重磅炸弹’，因此为了自己的身体健康，一定不要去吃那些甜腻腻的食物，否则会影响使自己的血糖上升。

糖尿病病人吃大豆对身体好么？

常吃大豆好。
糖尿病饮食的注意事项：
1、
糖尿病患者的主食一般以米、面为主，但是，粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。
2、
糖尿病患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。
3、
糖尿病患者在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
4、
禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
5、
富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。
6、
蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。
7、
水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。
8、
酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。
9、
糖尿病患者的饮食除控制总热卡外，还应做到食品多样化，但因为限制糖、盐，使菜肴味道较单一。针对这一点，市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖，其不产热、不含任何营养素，近两年有一种甜味剂为蛋白糖，其有氨基酸组成，也不产热，无任何副作用，是目前较理想的甜味剂，如纽特糖、元真糖。
10、对于胰岛素依赖型的患者，同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制,对肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者，除了较严格的饮食控制外，忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等，严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等，其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利。
11、对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者，除控制总热量外，应根据病情注意少盐，无盐或少钠及蛋白质的摄入量，蛋白质供应不宜过高，并且忌食豆制品，对于尿毒症应低蛋白饮食，蛋白质每天在30克左右，主食以麦淀粉代替米、面、蛋白质供给首选优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。

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