民国大医张锡纯：这1个小方子提高免疫力，所有人都能用！久服不伤人！

古医经方中医经方精品微信号，中医经典传承关注新冠以后，现在大家经常提到的就是：提高免疫力！提高免疫力，其实就是要养足正气。《黄帝内经》中也早已明言：“五疫之至，皆相染易，无问大小，病状相似……不相染者，正气存内，邪不可干。”当病毒（疫邪）来袭，入侵人体时，正气足的人，一下就把病毒赶走、消灭了。（有一些携带病毒自己又没事的人就可能是这种情况，当然也有可能是病毒只是在他的衣服上瑟瑟发抖）。同样的气温，也有人容易感冒，有人一点事也没有。民国大医张锡纯这1个方子，人人都能用，特别适合全家一起养正气，提高免疫力。家人不生病，比什么都省钱，比什么都高兴。薯蓣饮民国大医张锡纯：《医学衷中参西录》一味薯蓣饮这个方子就是民国大医张锡纯的“一味薯蓣饮”，字面意思就是只用一味药，那就是薯蓣。薯蓣是什么？薯蓣就是山药。它是《神农本草经》的上品药。什么叫上品呢？最好的东西叫做上品。《神农本草经》说：上药一百二十种为君，主养命以应天，无毒，多服、久服不伤人。欲轻身益气，不老延年者，本上经。我们都知道是药三分毒，但这个上品的药，是没有毒的，它可常年吃，对身体也没有伤害。而且上品“应天”，这是说上品药和清净的天之气相感应，帮助人的“神”稳定，通达苍天清净之气。《黄帝内经》里也有“生气通天”一说，尚品耀稳定神气格局，又帮助人收顾精气，能让人“神形具备”，所以不老延年。我们的免疫力，是积年累月被损害的，要养好免疫力，也需要时间，上品药的好处就是你可以天天吃，也不受伤害，会很养人。让你“神形具备”。明·缪希雍《神农本草经》注疏 《神农本草经》上说山药甘、温、平，无毒，补的是人的脾胃，因为补了脾胃，脾胃好了就能补肝肾，所以不仅可以补五劳七伤，天天用，肝肾也强了，自然耳聪目明。脾胃好了，人运化能力很好，吸收好的，代谢垃圾，长长久久的用，可以轻身延年。而且它很强阴，能除烦热。这个其实是现代人最需要的。现代人熬夜多，生活很多困境，容易焦虑，身体不舒服太多都是有烦热了。张锡纯是怎么用的呢？他的著作《医学衷中参西录》里有详细的记载，还有几个医案，分享给大家。首先是它的用法：取生怀山药120克，煮1000ml水，用它当茶，慢慢的热着喝。民国时期,是16两制 即:16两=500克 所以:1两=500÷16=31.25克。这个剂量是用来治病的，咱们养生不用这么多。20片就够了。一家人可以煮1000ml水，一次煮20分钟，煮2次慢慢喝。张锡纯说它在滋补药中是无上之品，因为它非常平和，没有什么偏性，所以人人都适合用，并且可以天天用。1.重症病人用山药煮水补气定喘他先说的医案是一个重症病人，快死了，药也吃不进去，总是喘，赶紧用了山药水，就不喘了，身体好一点了，可以吃药了，药里面也重用了山药。2.烦渴的人用山药去喘和烦渴，止泻3.产妇大喘大汗，身体热，咳嗽，用山药煮水当水喝补气除烦4.月经不来的女孩子，用山药片煮水当茶喝，喝一个月，身体慢慢好了，月经也来了张锡纯这些医案，都是治病的。治病要找医生，但我们日常养生都可以用山药，因为它太好用了。作为滋补药的无上之品，因为平和，各种情况的人，用它都能纳收的很好，把山药的好，用在自己身上。人参很好，虫草也很好，但这种东西偏性大，无法长期用，现代人身体情况复杂，补不好就制造垃圾。真正更好的东西，是像山药这样，平平淡淡的“和”，接纳所有人，滋养所有人，没有什么味道，淡淡的甜，样子也很平凡。看到它也不会使人惊讶。但用起来，效果惊人！山药片煮水，效果惊人山药片煮水用起来：效果惊人！如果你有这些情况，真心建议你多吃点山药。脾胃虚弱胃胀虚热咳喘气虚无力自汗心慌、心律不齐小便多腹泻血虚（月经量少、非正常闭经）等皮肤干枯白带多凌晨3-5点容易醒痰湿体质气虚体质老想睡觉健忘容易感冒我同事一家人常年用山药，效果惊人！小孩子不咳嗽了，吐了很多痰出来，胃口变好，大便顺溜，没有口臭了。还长个子了。大人感冒或者喝醉酒，都喝山药水，身体恢复的特别快。综合：中医思维+如果您支持中医，请多多分享和转发，功德无量！有机会免费获得纸质教材“识别”关注

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中医第一补血药，补血、活血、调经、润肠，血虚血瘀均可用！

今天和大家聊一味药，这味药在妇科调理方子中十分常见，毫不夸张地讲，10个方子中会有8个用到，“妇科圣药 ”之称它当之无愧。

小伙伴们能猜到要讲的药是什么吗？这味药叫做当归 。

当归这个名字也很有意思含有当其实而归的意思。有人认为“ 当归因能调气养血，使气血各有所归，故名当归。 ”

李时珍在《本草纲目》 中说：“ 古人娶妻要嗣续也，当归调血为女人要药，有思夫之意，故有当归之名。 ”意思是妇女想念丈夫之意，因此有当归之名，这层意思，在唐诗“ 胡麻好种无人种，正是归时又不归 ”有所体现。

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关于当归这个名字，其实还有一个很有意思的故事传说。

相传，在瞿塘峡圣姥泉边，长有许多名贵药材，奈何因毒蛇盘踞，无人敢去采摘。有个小伙，胆大敢为，为补贴家用，便辞别妻、母，进山去采。

临行时，他对妻子留言：“此去短一年，长则三年，三年不归，可自改嫁！”

一晃，三年已过。望眼欲穿的妻子忧虑交加而致气血并虚，得了严重的妇科病。想着丈夫三年不归肯定凶多吉少，无奈之下的妻子就另嫁他人了。

谁知妻子改嫁没多久，药农突然归家。当得知妻子已经改嫁，小伙子后悔自己未能按期回归。于是托人与前妻见上一面，见面后妻子对他说：“ 三年当归你不归，心如刀剜恨又悔！”

小伙子知道他的妻子身患妇科疾病，便托邻居给她带去了一包药材，让她按时服用。

她的妻子本来被疾病折磨地身心俱疲，又得知她原先的丈夫平安归来，悔恨不已，想着胡乱吃些药材了此残生，就随便抓来前夫送的药煮了来吃，没想到不但没有中毒，她的病竟然痊愈了。

为了记取小伙子当归不归的教训，人们把这种药材叫做“当归”。从此当归也代表了一份思念，一份牵挂。

当归入药的 历史 非常久远，《神农本草经》 里把当归列为中品，中品是用来治病，调理病人体质偏颇的，说明它的药效是很强大的，可以治疗气血不调等症 。

《本草正》 中记载，“ 当归，其味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动 ，行中有补，诚血中之气药，亦血中之圣药也。 ”

当归具体有哪些作用呢？接下来毛毛姐跟大家一一分享。

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一． 当归能够补血

有句话叫做“ 血药不容舍当归 ”，就是说补血方子里面必用当归，也说明当归补血作用的强大。

当归为什么具有补血的作用呢？

张锡纯说过，当归“液浓而甘 ”，可以内润脏腑，这说明当归之所以能够补血，是因为它质地滋润 ，细细观察当归切片，的确质地滋润。

质地滋润的东西和血液滋润之性比较接近，可以发挥濡润的功效，而且，当归颜色棕红色，红色是血的颜色，红可入血，所以当归能够补血 。

民国时期著名大医张锡纯有一个医案，就是用一位当归治疗月经不调的故事。

有一位妇女身体比较虚弱，月经量一次比一次少，到后来只象征性地来一点点，因此来找张锡纯看诊。

当时张锡纯很年轻，总觉得自己医术不行，不敢给她开方子，于是建议这位妇女每天用当归24克煮水喝。

没想到，过了一段时间，这位妇女的月经病竟然痊愈了，令张锡纯惊讶不已，也因此领略到当归补血作用的强大。

血虚的人经常头晕、心慌，月经量少，手脚发凉，可以用当归20克煮水喝。

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二、当归可以活血

当归除了补血，还能够行血，这是因为当归具有辛味，辛能走气，能令气加速行走，气行则血行。所以说当归补血不留瘀，补而不滞 。

提到当归活血作用，不得不提当归能够祛斑，著名的活血祛斑方桃红四物汤里面就有当归。

很多人不明白斑点与瘀血的关系，虽然脸上的斑看似长在表面上，其实它与体内的气血运行状态息息相关。如果气血运行不通畅，就会形成瘀血，瘀血沉积就会形成斑点。

现在美容院有很多祛斑的项目，激光、电疗等等，但都是治标不治本，甚至越治越严重，就好比杯子里面长了污垢，你光去擦拭杯子表面，肯定无济于事。

怎么祛斑呢？首先要把瘀血化掉，怎么化瘀血呢？补血！让体内产生更多的血，好比河流中的水多了，河道中的淤泥就会被冲刷掉。

当归既能补血又能活血，所以祛斑作用名不虚传。

瘀血体质并且脸上长斑的女性，可以借助月经期活血化瘀，在月经期用当归10克煮水喝，适用于月经量少的人，月经量大不适合。

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三、当归可以止咳

在历代本草著作中，提到当归大多数认为它是补血药，补血活血、润肠通便的作用，很少提到当归也有治疗咳嗽的作用 。

但是在《神农本草经》 中就记载，“ 当归，主咳逆上气。 ” 《本草汇编》也说，咳嗽是因为胸中气机不调，肺气上逆导致的，而当归味辛散，可以调理气机，是血中气药，可以使肺气下降，并且咳嗽大多是因为阴虚阳无所附，当归能够补血，血是阴性的，所以能够补阴使气降逆，咳嗽就止住了。

当归止咳，尤其适合夜间咳嗽比较严重的情况，外感风寒咳嗽，可以用小青龙加当归，祛风散寒止咳；外感风热咳嗽，在桑菊饮中加当归，疏风散热、和营解肌；痰湿咳嗽，可以用二陈汤加当归化痰止咳。一般当归的用量在10-15克。

现代研究报道，用当归治疗慢性支气管炎，可用当归注射液注射入膻中、肺俞、定喘、孔最等穴。每次每穴注入0.5?1ml。针刺入后 （深约1.5cm左右） ，摇动针管及轻度提弹，使针下产生酸胀感，然后缓缓注入药液。因当归能改善肺循环，恢复弹力，故有缓解咳喘之功。

3个脾胃最喜欢的食物，能保命，照着吃就对了

成天反酸的、吃啥拉啥的、还有吃啥都想吐的……通通都是脾胃惹的祸。

正好前些天在豆瓣发现一个神奇的小组，叫做：胃病患者抱团取暖小组。由组长久病成医、亲身试验，整理了一个 胃病保命食物清单 ，有病友留言追加的话，组长还会更新。蛮有意思的，转给大家参考看看。

1，馕

不一定适合所有人，我有点神化它了。发酵食品，干嚼慢用。

2，小米粥

口碑一直很好。

3，馒头，花卷

松软，发酵的面是极好的。

4，加盐冲水的黑芝麻糊

南方黑芝麻糊有无糖的，成袋买的那种，私人研发成功的救命粮。

5，加调料粉的细挂面

我买的是手工炊面

6，苏打饼干

7，黄桥的小烧饼

发酵少油好吃，油大的烧饼就算了

8，面包

9，猴头菇

候选，本人未验证

10，馍片，干馒头片

非常棒，嚼碎的过程就粉碎得很彻底了，胃消化没有任何负担。相反泡饭对胃极不友好，不用嚼就可以吞咽。

11，山药

12，热水

13，棒子面粥

14，软烂的白粥，八宝粥，不包括皮蛋瘦肉粥，因为皮蛋瘦肉不好消化。

15，特别软的发面的素包子，老上海城隍庙的香菇油菜包和雪菜包那种质地

16, 疙瘩汤， 屡试不爽

17、藕粉

膝盖献给组长，太佩服了！单子里的食材不仅清淡柔和，还充分考虑到了口味，有甜有咸，有干有稀，有主食有零食。而且这都是精中选精，原本一共有20条，蜂蜜水、花生米、山楂，因为亲测吃了会反酸，被删除了。

换中医视角去看，这个单子也是超棒的脾胃食养清单。尤其是其中的3个食物，基本上能覆盖所有养脾胃的需求，而且 不仅是脾胃不好的人，体虚免疫力弱亚 健康 状态的人，也适合用这「三宝」来调养脾胃。

小米粥：脾肾同养，补足你的生命力

小米粥在脾胃保命清单里名列第二位，但真要就补虚而言，它完全有资格占据第一的位置。

为什么呢？道理很简单。首先，五谷为养，所以 细水长流的日常补养，必然选谷类。 那谷类里为何首选小米呢？

小米是黄色的，五行属于土，五脏应脾，故为养脾之谷。而且小米的性味归经很特别，味甘咸，性凉，入脾胃肾经。中医讲「肾为先天之本，脾为后天之本」， 小米正好能脾肾同补，能帮你把先天后天的能量都养得足足的。

跟其他谷类比起来，小米的生命力更是强得惊人。大家看看小米的样子就知道了，先上个图。

你看，小米个头虽小，但每个植株都能能密密麻麻地长一大串，每一粒都蕴含着饱满的生机。而且它对生长环境要求不高，在贫瘠的土地照样能蓬勃生长。正因为小米有这样强大的生命力， 除了养脾胃以外，中医还用它来益肾填精，男女备孕都很适合多吃小米，多思多虑太耗神的人也可以用它补养。

传统上我们用柴火、砂锅煮粥，取木生火、火生土之意，且水火共济，熬出来的小米粥最是养人， 古人甚至把这样熬煮出来的小米粥油称之为「代参汤」。 小时候如果没有母乳，便给宝宝喝稠乎乎的米汤，同样可以养得肥白壮实。

要注意的是，上面我们也提到了，小米性凉，偏于养阴益气补虚， 如果胃寒的、湿气重的人，煮小米粥最好是加两片生姜。

尤其是想用小米来养脾养胃，补肾填精的人，一定要熬出粥油来，粥油的效果强于米粒粥水百倍。

首先准备品质好的小米，一般都是免洗的，轻轻淘掉表面浮灰就好，砂锅煮水煮开之后，把小米倒进去，继续煮开，然后转小火熬大概20分钟到半小时，关火，再用余温焖一会儿。稍稍放凉之后，表面就会浮起一层香浓的粥油了。

正因为小米能给到强大的生命力来滋养我们，所以尤其适合虚损的人。 如果你总觉得乏力，经常需要动脑或者总是思虑太多，干瘦干瘦吃啥不胖，头发细软稀疏甚至脱发，还有出血、外伤、疾病导致的气虚体弱 ，常喝小米粥，尤其是小米粥油，比什么补药都强。

山药：最厉害的是它能益气！给免疫力充电！

作为食物，山药这个名字，就已经充分彰显它的地位了。山者，生长的土壤需要足够肥厚，特别能吸收山土之气；药者，既是食材又具有药的功效，「堪愈疾者，总名为药」，是能治病的。

在《神农本草经》里，山药被列为上品。上品是啥？简单说，就是可以常吃，久服不伤人，还能轻身益气的食物，要知道， 补益脏腑都是慢功夫，当然要用山药这种上品，可以久久服之的东西最好。

《本经》里说它：「 山药味甘温，补虚羸，除寒热邪气；补中，益气力，长肌肉；久服耳目聪明，轻身，不饥，延年。 」

轻身不饥延年益寿这些高级功效，如今的山药估计很难做到了。但我们从这段描述里，能看到 山药最厉害的长处：益气。 山药味甘性平，入脾肺肾经，相当于脾肺肾之气都能补养到。

我们常说免疫力，在中医看来，免疫力就是脾肺之气，肺主皮毛，脾主肉，脾肺之气不足了，也就获得了金钟罩一般的免疫力，所以 疫情期间，经常建议大家喝山药水，这是最朴素的、没有任何副作用的食养防疫法。

另一个层面，是脾肾之气。脾肾之气不足最典型的表现就是气虚乏力，再严重的，就是久咳哮喘。久咳的人光吃一些对治肺部呼吸道的药，往往不顶用，反而用山药补益脾肾之气能得到明显缓解。

民国名医张锡纯最擅长用山药治病，单用一味，也能起到很妙的作用。张锡纯认为山药可以常服多服，可以经常服，有好处，说「 宜用生者煮汁饮之 」。平常用干山药片煮水喝，坚持一段时间，整个人会很舒服。罗大伦老师也专门研究过山药的妙用，对它的养脾益肺、补虚益肾的功用很是肯定。

山药就是这么一个很全面又很简单的「补品」 ，只需要一味，药食同源，补而不滞，不热不燥，男女老少都可以吃，方法也很简单，用来煮水喝就好，品质好的山药煮出来的水很清甜，小朋友也爱喝。

但要注意，市场买的新鲜山药当菜吃还行，想补脾胃还是效力太弱了。菜山药大都不是道地产区，且化肥用量大，种植时间也不够，获得「土」的能量太少，所以效果并不好。

藕粉：最平和最百搭的养脾法

藕粉这个东西，平凡得有点过头，算不上很好吃，也算不上很滋补，但确实有资格在脾胃保命清单里，占有一席之地。 如果要找一种食物，人人皆宜，不管小孩大人、虚实寒热、大病小痛，都能放心吃放心补，必然非藕粉莫属 ，甚至比我们常吃的米面更加平和。

《本草纲目拾遗》记载「 藕粉，大能和营卫生津，凡一切症皆不忌，可服。 」生藕寒凉，做成藕粉已经性平，不论男女老少、体寒体热、孕产哺乳都能食用，清补而不上火。

从营养学上来说，藕粉富含蛋白质和各种微量元素，含铁量高，尤其适合气血虚脾胃弱的女生。还有平时不知道吃什么，或者虚不受补，或者正在减肥的情况，藕粉也是上佳之选，想要养养脾胃，冲一碗藕粉就能简单解决。加各种果仁也很百搭。做菜的时候也能当做淀粉勾芡用，不仅口感好，还格外清甜。

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经常喝煮薏米水能瘦脸吗？

薏米，又名薏苡、薏仁、五谷米、回回米等。是一年生禾本科植物。金秋成熟，果实呈卵圆形，形同珠玑，剥去茶色的果壳便露出白色的玲珑果粒。薏米在我国栽培历史悠久，是我国古老的药食皆佳的粮种之一。由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米具有容易消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。味甘淡，性凉，“久服轻身益气”。由于其药性缓和，味甘淡而无毒，故成为大众喜爱的保健佳品。≮功效≯ 薏米具有利水渗湿、除痹、清热排脓、健脾止泻的功能。临床常用于心源性水肿、气喘、肺脓肿、肾炎、肾盂肾炎、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻、急性咽喉炎、扁平疣等。 主要有效成分：含薏苡仁酯、薏苡内酯、甾醇、氨基酸、糖类、脂肪酸、维生B1、B2等。 薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。 经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用。其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病机会。 薏米中含有丰富的维生素B1，对防治脚气病十分有益。 薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用。薏苡仁比大米、小麦热量高，且富含脂肪、多种氨基酸、大量的维生素B1、维生素B2以及钙、磷、镁、钾等，因此，对于久病体虚及病后恢复期的患者来说，是一味价廉物美的营养品。 薏苡仁可抑制骨骼肌收缩，能减少肌肉之挛缩，缩短其疲劳曲线；能抑制横纹肌之收缩；具有镇静、镇痛及解热作用。对风湿痹痛患者有良效。 薏苡仁还有扩张血管和降低血糖的作用。高血压、高血糖的人可以常用。 薏苡仁还是一味美容价值较高的药用食品。治疗扁平疣有奇效。用法是每日取100克薏苡仁，煮粥食用即可。最初几天，疣体会增大变红，继续服用，疣便会逐渐干燥脱落、消退。长期服用，可以使皮肤光滑细腻、白净有光泽。 薏苡仁其性滑利，对子宫肌肉有兴奋作用，促使子宫收缩，因此有诱发流产的可能，因此孕妇应忌用。滑精及小便多者、大便干结者不宜用。 ≮适用人群≯ 适合一般人食用。尤其适于体弱，消化功能不良的人。 ≮适用量≯ 每餐50~100克。 ≮健康红绿灯≯ 便秘，尿多者及孕早期的妇女应忌食。 ≮主要营养素≯ 维生素 (毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E416 0.33 0.5 0.07 150 - - 2.08生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素 (毫克) 钙- - - - 16 0.16 2 42铁磷钾钠铜镁锌 (微克) 硒 (微克)3.6 217 238 3.6 0.29 88 1.68 3.07≮食疗≯ 薏苡仁粥（唐《广济方》） 原料：薏苡米100g，粳米50g。 制法：置薏苡米于高压锅内对水1000ml，上炉煮20分钟。离火减压，再将粳米掺入，同时加开水500毫升，继续煮10～15分钟。这样煮出的粥使之保持了应有的形状与风味，达到烂而不泥、颗粒浓稠的目的。如为常法煮粥，则取薏苡仁水泡发胀，和粳米用武火煮开后再慢火熬煮至粥稠。临服调入白糖适量。每日早晚服用。 功效：健脾渗湿，利水消肿。 适用于脾虚腹泻，老年性浮肿，小便不利，风湿痹痛，筋脉拘挛等。 本粥在古代文献中多有记载，如唐代《广济方》载：“薏苡仁饭：治冷气。用薏苡仁舂熟，炊为饭食或煮粥亦好，气味欲如麦饭乃佳。”唐《食医心鉴》云：“薏苡仁粥治久风湿痹，补正气，利肠胃，消水肿，除胸中邪气，治筋脉拘挛。薏苡仁为末，同粳米煮粥，日日食之，良。”明《食鉴本草》：“薏苡仁粥治久风湿痹，补正气，利肠胃，消水肿，除肠中邪气，治筋脉拘挛”。明·李时珍《本草纲目》指出：“治消渴饮水，薏苡仁煮粥食之。”“薏苡仁粥，除湿热，利肠胃。” 薏苡粥能医能食，健脾益胃，实是老少皆宜，四季皆宜的医食保健品。正如开篇《薏苡》诗中所表达的，难怪陆游在吃了薏米饭后念念不忘，思之不得，篱落间以求之。薏苡仁粥常久食之，还可用作防癌抗癌的一则方便食疗方。 扁平疣俗称扁平瘊，为米粒至黄豆大小扁平隆起的丘疹，是由病毒(人类乳头瘤病毒，HPV)感染所引起的，迄今尚缺乏特效的治疗药物，而用薏苡仁粥食疗的方法对扁平疣有良好的治疗作用。用薏苡仁治疣，古已有之。如《青囊琐探》有治疣神方，云：“用薏苡仁二钱，甘草一钱，水一盏半，煎一盏温服，四五日，疣脱如扫。”为了方便煮粥和利于煮烂，可将薏苡仁碾成细粉，同大米煮成稀粥，早晚餐连续食用。薏苡仁粥尤其对多发性疣患者，更是很好的方法。 猪肾薏苡粥 原料：猪肾1对，山药100g，薏苡仁50g，粳米200g。 制作：猪肾去筋膜、臊腺，洗净，切碎，与去皮切碎的山药、粳米、薏苡仁、水一起，用小火煮成粥，加调料调味即可。分顿吃。 功效：补肾益肤。可祛除黄褐斑。 适用于色斑、黑斑皮肤的食疗。 牛肚薏米粥 原料：牛肚200g，薏米50g。调味品适量。 制法：牛肚洗净，切细丝。将牛肚与薏米同入锅中，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，至粥成肚丝烂时，加入味精、食盐、香油、葱、姜末调味后即成。 功用：健脾利水。 适用于脾虚有湿，脘腹胀满，食少纳呆，水肿尿少，或筋骨重着患者的食疗调治。 珠玉二宝粥(《医学衷中参西录》) 原料：薏苡仁60g，山药60g，柿霜饼24g。 制法：将薏苡仁、山药捣为细末，加水煮至烂熟，将柿霜饼切碎，调入融化，即成。如果是取用新鲜的原料，则可将山药去皮后切小块(小的方丁)，将事先泡好的薏米仁放入锅中，用旺火煮至七成熟时，再下入山药丁，边煮边搅拌，同时调入柿霜饼碎末，至熟。可随意服食。 功效：具有滋阴、润燥、养肺的功效。 对于脾肺阴虚，饮食懒进，虚热劳嗽者的滋补效果颇佳。 秋季养生要防止燥邪伤人，养阴、滋阴、润燥、养肺是食疗的原则。秋令食用润肺的珠玉二宝粥正相适合。这则粥方出自近代名医张锡纯《医学衷中参西录》。名字中的“珠玉”二字指的是它的组成，珠就是薏米仁，色白而且圆，煮出来以后有明亮感，像珍珠一样；玉是指山药，山药去皮切片以后，像白玉一样。柿霜性凉可润肺，兼能健脾。 张锡纯创用此粥方，还专门介绍了其取效验案：“一少年，因感冒懒于饮食，犹勤稼穑，枵腹力作，遂成劳嗽。过午发热，彻夜咳吐痰涎，医者因其年少，多用滋阴补肾之药。间有少加参芪者，调治两月不效，饮食减少，痰涎转增，渐至不起，脉虚数，兼有弦象，知其肺脾皆有伤损也。授以此方，俾一日两次服之，半月痊愈。” 薏米赤豆粥 原料：薏苡仁30g，赤小豆20g，粳米30g。 制法：薏米、赤小豆泡发胀，先煮赤小豆至破裂，再加入薏苡仁、同粳米共煮，至豆酥烂、粥稠时，调入适量白糖。每日早晚服用。 功用：具有缓和的清热养肝、健脾利湿解毒作用。 适用于肝硬化腹水患者初期的食疗。 6.郁李仁薏苡粥(《太平圣惠方》) 原料：郁李仁10g，薏苡仁30g，粳米50g。 制法：郁李仁去皮，捣碎；装入纱布袋内，加水煎煮药液备用，纱袋弃去。薏苡仁、粳米加入药液及适量水，武火烧开后改用文火煮粥。粥成加入适量白糖即成。每日温热服食一二次。 功用：健脾，利湿，润肠。 适用于水肿，心腹胀满，气息喘促，小便不利，大便秘结。此据宋《太平圣惠方》所载：“治水气，面目及四肢虚肿，大便不通：郁李仁一两半浸去皮，水研取汁；薏苡仁二两研碎如粟米。右以郁李仁汁煮薏苡仁，作粥，空腹食之。”
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吃什么可以提高免疫力？增强免疫力，这些措施一个也不能少呢？

在新冠肺炎病毒全球大流行的今天，如何提高我们自身的免疫力，成了所有人都应该认真对待的一件事情。为了增强自己的免疫力，大家用尽了各种办法，很多朋友自然而然的想到了?吃?。如何才能?吃?出免疫力来呢？有人说要多吃蛋白质，因为它构成了免疫力的基础；有人说要多补充维生素，这样才能?激活?我们的免疫力；还有人说要补充锌和铁，这样才能维持免疫系统的正常运转。说实话，这些说法都有一定道理，但也都有些?一叶障目?的嫌疑。

研究表明，世上还没有哪种营养素、补品或食物，可以单独提高人体的免疫力。我们每个人都拥有一套完善的免疫系统，它由表及里构成了5道屏障：（1）物理屏障，由皮肤和粘膜组成，主要可将细菌和病毒阻隔于体外；（2）体液屏障，一旦病原体进入体内，体液中的补体系统会被激活，起到杀灭和吞噬病毒的作用；（3）上皮细胞屏障，一些特殊的上皮细胞可产生小剂量的干扰素，可抑制病原体的大量复制；以上这三种都属于所谓的初级免疫，在对抗感染性疾病中起到的只是辅助作用。

在我们的免疫系统中起到主要作用的，是以下两种细胞层面的屏障：（4）固有的免疫细胞，也就是先天存在的免疫细胞，在抗病毒过程中起到了非常重要的作用；（5）T淋巴细胞和B淋巴细胞，它们共同组成了抗病毒的核心力量。问题在于，只有在病毒侵入体内后，我们的身体才会刺激B细胞产生抗体，这些抗体中只有很少一部分能够识别和抑制新侵入的病毒，更加高效的抗体一般需要在2周以后才能达到高峰。这些抗体对已经进入细胞的病毒无效，对付细胞内部病毒的任务则交给了T细胞，这也是我们免疫系统的最后一道屏障了。

简单介绍了免疫过程后，我们可以了解到：所谓增强免疫力，与一般意义上的保持身体健康，其实是相同的概念。增强免疫力的主要措施有：

1、保持营养摄入的均衡。要避免体重超标，也要避免体重过轻；世界上没有可以增强免疫力的特种食物，但食物的多样性和营养的均衡性是增强免疫力的前提；

2、积极参加体育锻炼。定期的体育锻炼，可以增强骨骼肌肉力量，提高心肺功能，维持较好的代谢水平，也是增强免疫力的基础；

3、防病治病不松懈。一旦身体罹患各种疾病，我们的免疫力自然会受到干扰，抵抗力也会随之降低；保持良好的卫生习惯、定期参加常规体检、早诊断早治疗，可以预防大多数疾病的侵袭。

4、保持良好的心态和稳定的情绪。一个人的精神状态对免疫力的影响也是非常显著的，越是积极阳光的人，对抗疾病的能力也越强。

最后要说的是：以上都是一般意义上的可以增强我们自身免疫的措施，可以防止相当一部分感染性疾病的发生。但对于某些特殊的疾病来说，可能不待我们自身的5道防线建立，已经对人体造成了重大伤害，甚至危及某些人的生命，这时候我们就只能寄希望于外援了。这个外援，就是被很多人寄予希望的疫苗了。

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