花椒这样用，排湿祛寒百病消！

一、补过头湿气重，花椒入菜可化解

对于现代人来说，虽然外界环境可能不那么潮湿了，很多人还是需要花椒来调理一下，因为我们体内的湿气重了。

炒菜的时候，先不要放油，在锅里放几粒花椒，开小火，把花椒干焙一下。等花椒的香味出来了，再放油，依然是小火，把花椒稍微炸一下。然后，用漏勺把花椒捞出来。留下油，再开大火炒菜。这样炒出来的菜，吃不出麻味，又比平常的做法增添了香味。

对于北方的朋友来说，要想用花椒去湿气，还有一个好方法，就是用花椒水来泡脚。

方法也很简单：你就拿一块棉布或者纱布包上一包花椒，大约是跟自己脚掌差不多大的一包，用棉绳系好口，放在锅里煮开30分钟就可以用来泡脚了。这个花椒包可以反复煮好几遍，因为花椒那个味儿煮好多次还会有，所以这是挺经济的一个方法。

用花椒水泡脚还有一个作用，就是通经络。这是源自花椒的第二大作用——通气。花椒通气的作用很强。

你要是觉得一口气憋住了，胸闷或者是气不顺，可以嚼几粒花椒顺顺气。

不少人有这样的经验：肚子受凉以后，会感觉肚子里边有气在涌动，有的人随后还会腹泻，或者是感觉腹痛。受凉感到肚子里有胀气的时候，就可以吃点儿花椒。如果还觉得肚子痛或是腹泻了，可以取7粒花椒，加一碗水煮几分钟，放点儿红糖，喝下去。

花椒适当地吃是通气的，吃多了却会闭气。因为花椒有麻味，会麻痹咽喉部位的神经，所以，我们用花椒时要有一个限度，吃的时候就以7粒为限，不要超过7粒，超过7粒以上它就是闭气的了。

二、源自宫廷的妇科圣方：花椒茶宋人有诗自怜：椒酒难医百病身。那时候的人喜欢用花椒酒来避邪祛病，如果是病到了连花椒酒都不能医的地步，就只能叹息自己无药可救了。

花椒酒是把花椒泡在白酒里制成的，可以散风寒、祛风湿、化淤通络，它还有一个好处：含在嘴里能缓解牙痛。

如果在姜枣茶里加上几粒花椒一起煮，那就是花椒姜枣茶，它祛寒湿的效果更强，还能止腹痛。

花椒姜枣茶适合下焦寒湿重的人来喝，比如女性宫寒（白带多而清稀、长期痛经）、男性肾寒，还有肠胃虚寒、慢性腹泻的人，可以常喝。当你受凉腹痛的时候，特别是女性经期沾凉水以后腹痛的，也可以喝花椒姜枣茶来缓解。

花椒是调理妇科问题的常用食材，不仅可以内用，也可以外用。用花椒煮水熏洗，不仅能祛寒湿，还有杀菌止痒的作用，可调理妇科部位的炎症。你可以把煮好的花椒水放在一个盆里，先利用水的蒸汽熏蒸一下，然后再泡洗。

虽然花椒可以帮助女性祛寒湿，但是要注意：如果产妇是用母乳喂养宝宝，不能吃花椒，花椒有回奶的作用。孕妇也最好少吃花椒。

三、花椒籽可引药入脑

很多人都不知道，我们平时吃的花椒其实是花椒果实的外皮，花椒果实里边还有花椒籽。

花椒外皮是红色的，也就是我们平常所说的作为调料的花椒。花椒籽是黑色的，小小的，圆圆的。

花椒的味道是麻中带香，花椒籽的味道也有点儿麻，但它是苦的。

花椒籽放到菜里会影响菜的味道，所以好的花椒应该是裂口的，方便去除花椒籽。闭口的花椒粒里面有花椒籽，做调料味道就差一些。

花椒的等级，其中一个标准就是看含花椒籽的比例。里面花椒籽比较多的，就被定为等级差的。

但花椒籽是药引子，它是引药入脑的。比如说有一道著名的调理头晕的药膳——天麻炖鱼头。加上花椒籽一起炖，效果更加好。

花椒是祛湿气的，而花椒籽祛湿的作用更强。

花椒籽可以利水。经常水肿的人可以吃花椒籽来帮助消肿。有的人哮喘或是慢性咳嗽，晚上睡觉都不敢躺平，一躺就难受，而且咳出来的痰很清稀，这种情况可以吃些花椒籽来调理。

吃花椒籽也能祛下焦的湿气。女性如果白带很多，是清稀、白色的那种，就可以吃花椒籽来调理。

花椒籽也有杀虫的作用，能帮助抵抗肠道寄生虫。

注意：多吃花椒籽容易便秘，阴虚火旺的人不能吃。如果不小心吃多了花椒籽导致便秘，有一样中成药可以调治，叫做麻仁润肠丸，在药房可以买到。

四、花椒叶赛香椿花椒芽，也就是花椒树春天发的嫩芽和嫩叶，它比其他的树芽都好吃，有一种特殊的辛香味，并且不像花椒那样麻口。

特别嫩的花椒芽叶，直接焯一下，凉拌吃就很好。

方法：

1、锅里烧开水，把花椒芽放进去，马上关火。

2、把花椒芽捞出来过一下凉水，拌上盐、醋、糖、香油就可以吃了。

嫩花椒叶还可以当调料和配菜，配上肉丝炒着吃。花椒叶配鸡肉丝尤其有味道。

花椒叶炸着吃很香，比香椿还好吃。一般人的做法是软炸，就是挂上鸡蛋面粉糊来炸。我更喜欢清炸，就是在油锅里放一点儿盐，把花椒叶直接放入油锅，用小火炸一下，花椒叶很快就变成透明的，马上起锅，放在大漏勺里把油控干净，再盛到盘子里上桌。这样炸出来的花椒叶脆脆的，不油腻，特别好吃。

花椒叶是温胃散寒的，它能顺胃气。有的人受寒以后会胃痛，或胃里有胀气的感觉，有的人还会嗳气、打嗝，就可以吃些花椒叶来缓解。

古人还用花椒叶来做调料，炖鸡味道很好。老的花椒叶不能做菜吃了，还可以用来煮水泡脚，能去湿气，对脚气病的人有好处。

花椒叶与花椒的功效是相似的，都能去湿、顺气。只不过花椒叶偏于走心肺，化痰湿的作用比较强；花椒偏于走肾，去下焦寒湿和通肠气的作用比较强。

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花椒除了祛湿，还有这些妙用

花椒祛湿的方法：可以用药包装一些花椒放在水中熬煮半个小时后，晾到温度适宜进行泡脚，这样能够很好地促进血液循环，增强新陈代谢，帮助身体排湿排毒。煮水的花椒可以多放一些，也可以重复使用。那么花椒除了祛湿之外，还有什么妙用呢？

花椒祛湿的功效还体现在能够消除水肿，花椒籽有利水的功效，常水肿的人可以吃些花椒籽消肿，而对于女性因湿气重而导致的白带多而清稀的情况也可以吃些花椒籽来调理。

对于因湿气过重而产生湿疹、瘙痒的情况，可以和苦参、蛇床子、黄柏、地肤子等药材一起食用，去除湿疹。单纯的花椒水外用也可以缓解湿疹瘙痒的情况。

除了祛湿，花椒还有很多的功效功效

花椒能驱寒暖胃，对于因为受寒而导致腹胀、腹痛、腹泻等情况，可以通过花椒来调理，将花椒和生姜、白豆蔻等一起煎水服用能够缓解胃寒腹痛、呕吐的症状。

花椒有杀虫、杀菌、止痒的功效，对于虫积腹痛、烦闷吐蛔、手足厥逆等症状，可以和黄柏、干姜、乌梅等配伍，进行调理。花椒有止痛的功效，无论是对于受寒腹痛还是牙痛，都可以通过花椒来缓解。花椒还有回奶的功效，哺乳期的女性如果奶水不足，可以将花椒煎水加红糖搅拌均匀，趁热服用，服用1-3天左右有效，虽然花椒能回奶，但是也不适宜多吃，适量即可。

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除了以上这些 养生 的功效，日常生活中花椒也有很多小妙用

防治大米生虫。日常生活中，花椒有防虫的作用，将适量花椒放在米袋里面能够很好地防止大米生虫。

预防蚂蚁和苍蝇。想必常用厨房的人都知道，无论怎么清洁，厨房总会有一些蚊蝇存在，在碗柜或者菜厨内放一些新鲜花椒进去，能够很好的防蚁防蝇。

治疗牙痛。都说牙痛不是病，但是痛起来真的要人命，牙痛的朋友可以将一两颗花椒放在疼痛部位，能起到很好的止痛效果。

防止沸油溢出。做油炸食物的时候，很容易出现沸油溢出锅外的情况，这个时候只要在沸油中加入几颗小花椒，就能很好的解决这个问题。

防止油脂变味。油脂放久了会变味，在油脂中放几颗花椒可以防止变味。

关于花椒的功效和妙用就介绍到这里，小小花椒用处大，千万可别小看了它哦。

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坚持用“花椒”泡脚，可以去除湿气吗？

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花椒性温，味辛，有温中散寒、健胃除湿、止痛杀虫、解毒理气、止痒祛腥的功效；可用于治疗积食、停饮、呃逆、呕吐、风寒湿邪所致的关节肌肉疼痛、脘腹冷痛、泄泻、痢疾、蛔虫、阴痒等病症。如果在泡脚的水里再加上一些花椒，那它的效果就更加妙不可言。还有很多很好的功效，你知道多少呢？

缓解疲劳，改善睡眠。中医认为用花椒水泡脚比用热水泡脚促进睡眠效果更好。花椒包可以反复利用，用一个星期左右再换新的就可以了。

除湿寒杀菌。用花椒煮水泡洗，每晚睡前先将双脚洗净，再用此汤烫泡。最明显的是可增强对流感病毒或其他传染病的免疫能力，并且能够除湿寒杀菌和袪寒哦！

增强抵抗力。在冬天流感的高发期，用花椒煎汤泡脚，不仅能够消除疲劳、养生保健，而且可以预防流感，增强人体对流感病毒和其他传染病的免疫能力。

治疗脚气。花椒能止痒杀虫，用花椒水泡脚也有治疗脚气的功效哦。

那么花椒水泡脚的禁忌有哪些呢？

时间不宜太长。泡脚的时间不能太长，一般以刚刚出汗为宜，最好不要出大汗。对于刚开始泡脚，或者是寒性体质的人来说，可能最初一段时间泡脚出不了汗，这是体内寒气大的表现，这时可适当加大花椒用量和泡脚频率，直到出汗为止。每次泡脚的时间最好不要超过半小时，因为泡脚时人体血液循环和心率会加快，时间太长会增加心脏负担。

频率不宜太多。花椒水泡脚不宜长期连续进行，感觉原来的病症消失，就应该停止几天再进行。过度使用花椒水泡脚，主要是造成“肺火”，然后“壮火食气”，所以气虚，另外，还出现咳嗽、流涕痰多、易感冒等肺部问题也证明这一点，但与其对身体的众多功效相比，这点小问题简直不值一提，注意点就行。

老年人、失眠者不宜多泡。对于健康人群，较低温度、短时间足浴可以辅助睡眠，但对老年人和睡眠本身就差的人效果不大。高温长时间足浴，还会同时提高远端和核心体温，反而不利于睡眠。

经期不宜泡。女性经期不宜使用花椒水泡脚，否则会加剧痛经症状；泡脚水不宜太烫，过高的水温会导致足部充血，而心、脑、肾等供血不足，而出现头晕症状。

儿童不宜泡。足弓是从儿童期开始形成的，如果经常性用热水给儿童泡脚，会给足部的神经、血管的功能带来一些影响，尤其是频繁的泡脚或烫脚更会导致孩子足底的韧带变得松弛，不利于足弓的形成和维持，长此以往，会增加形成扁平足的风险。

用花椒水泡脚能祛寒湿 是真的吗

在致病的风、寒、暑、湿、燥、火这“六淫邪气” 中，中医最怕湿邪。因为湿是大多数疑难杂症和慢性病的源头或帮凶。而网上有传言称，用花椒水泡脚就能祛寒湿。那么日常作为香料来使用的花椒真的能祛寒湿吗？事实究竟是怎样的呢？带着疑问，央视《是真的吗》栏目记者咨询了相关专家。

首都医科大学附属北京中医医院风湿科副主任医师陈爱萍解释：“中医认为花椒是大辛大热的，辛能发散祛湿，热能温散寒湿，所以用花椒水泡脚可以祛寒湿，是真实的。”

中国中医科学院针灸医院副主任医师何巍表示：“《本草纲目》中记载，花椒的味辛而性温，具有温中散寒、祛湿、杀虫、止痒的作用。”
没想到花椒除了能满足我们的味觉，还能养护我们的身体，那么应该如何用花椒泡脚呢？

专家告诉我们，制作方法其实十分简单。取100克花椒，装入纱布袋，或者直接取一把花椒，约30克，投入清水中，用大火烧煮，待水开后，转小火继续煮15至20分钟即成。用花椒水泡脚时温度不宜过高，人体耐受即可，水位需没过脚踝，浸泡时长15分钟左右，身体微微出汗为佳，且用纱布包裹的花椒,晒干后可重复使用3至5次。
同时专家也告诉我们，花椒水泡脚的方法看似简单，但是有两点值得注意。
何巍说：“用花椒水泡脚水温不宜过高，时间也不宜过长，因为在泡脚的过程当中会引起出汗，出汗会导致外周血液循环增加，体内血压随之下降，所以会引起某些人心慌、头晕、心悸的症状出现。”
同时专家也提醒，用花椒水泡脚应适度，不宜长期连续进行，且该方法并非适用于所有人。
陈爱萍称：“花椒水泡脚主要适合体质偏虚寒，或者是平素比较寒的体质，比方说到了冬天比别人更容易怕冷，手脚冰凉，摸着四肢都是冰凉的这种病人比较适合。对于一些阴虚燥热的体质就不太适合，这样的病人往往会心烦，口干咽干，易烦躁，爱出汗，然后手脚心发热，这样的体质都不太适合用花椒泡脚。”
何巍补充：“另外还有一些像孕妇，经期的妇女，都不建议用花椒水泡脚，糖尿病人，皮肤有破损溃烂者也不建议使用。”
那么在中医里，除了用花椒水泡脚以外，是否还有其它的方法也能除湿呢？
何巍称：“食疗方面，芡实山药粥、陈皮荷叶茶、赤小豆薏仁汤都能起到祛湿的作用。穴位方面，按揉阴陵泉的方法也达到祛湿的目的。”

除此之外，中医中的拔罐、走罐、艾灸等方法也能祛湿。最后专家告诉我们，改变不良的作息习惯、饮食清淡、少吹空调并且坚持运动，对抵御湿气的侵袭，也起着十分重要的作用。（孝金波 杨思萱整理）
受访专家：首都医科大学附属北京中医医院风湿科副主任医师陈爱萍、中国中医科学院针灸医院副主任医师何巍

花椒能去湿气和寒气吗

花椒适当地吃是通气的，吃多了却会闭气。因为花椒有麻味，会麻痹咽喉部位的神经，所以，我们用花椒时要有一个限度，吃的时候就以7粒为限，不要超过7粒，超过7粒以上它就是闭气的了。

源自宫廷的妇科圣方：花椒茶
宋人有诗自怜：椒酒难医百病身。那时候的人喜欢用花椒酒来避邪祛病，如果是病到了连花椒酒都不能医的地步，就只能叹息自己无药可救了。
花椒酒是把花椒泡在白酒里制成的，可以散风寒、祛风湿、化淤通络，它还有一个好处：含在嘴里能缓解牙痛。
如果在姜枣茶里加上几粒花椒一起煮，那就是花椒姜枣茶，它祛寒湿的效果更强，还能止腹痛。
花椒姜枣茶适合下焦寒湿重的人来喝，比如女性宫寒（白带多而清稀、长期痛经）、男性肾寒，还有肠胃虚寒、慢性腹泻的人，可以常喝。当你受凉腹痛的时候，特别是女性经期沾凉水以后腹痛的，也可以喝花椒姜枣茶来缓解。
花椒是调理妇科问题的常用食材，不仅可以内用，也可以外用。用花椒煮水熏洗，不仅能祛寒湿，还有杀菌止痒的作用，可调理妇科部位的炎症。你可以把煮好的花椒水放在一个盆里，先利用水的蒸汽熏蒸一下，然后再泡洗。
虽然花椒可以帮助女性祛寒湿，但是要注意：如果产妇是用母乳喂养宝宝，不能吃花椒，花椒有回奶的作用。孕妇也最好少吃花椒。
花椒籽可引药入脑
很多人都不知道，我们平时吃的花椒其实是花椒果实的外皮，花椒果实里边还有花椒籽。
花椒外皮是红色的，也就是我们平常所说的作为调料的花椒。花椒籽是黑色的，小小的，圆圆的。
花椒的味道是麻中带香，花椒籽的味道也有点儿麻，但它是苦的。
花椒籽放到菜里会影响菜的味道，所以好的花椒应该是裂口的，方便去除花椒籽。闭口的花椒粒里面有花椒籽，做调料味道就差一些。
花椒的等级，其中一个标准就是看含花椒籽的比例。里面花椒籽比较多的，就被定为等级差的。
但花椒籽是药引子，它是引药入脑的。比如说有一道著名的调理头晕的药膳——天麻炖鱼头。加上花椒籽一起炖，效果更加好。

花椒是祛湿气的，而花椒籽祛湿的作用更强。
花椒籽可以利水。经常水肿的人可以吃花椒籽来帮助消肿。有的人哮喘或是慢性咳嗽，晚上睡觉都不敢躺平，一躺就难受，而且咳出来的痰很清稀，这种情况可以吃些花椒籽来调理。
吃花椒籽也能祛下焦的湿气。女性如果白带很多，是清稀、白色的那种，就可以吃花椒籽来调理。
花椒籽也有杀虫的作用，能帮助抵抗肠道寄生虫。
注意：多吃花椒籽容易便秘，阴虚火旺的人不能吃。如果不小心吃多了花椒籽导致便秘，有一样中成药可以调治，叫做麻仁润肠丸，在药房可以买到。
花椒叶赛香椿
花椒芽，也就是花椒树春天发的嫩芽和嫩叶，它比其他的树芽都好吃，有一种特殊的辛香味，并且不像花椒那样麻口。
特别嫩的花椒芽叶，直接焯一下，凉拌吃就很好。
方法：
1.锅里烧开水，把花椒芽放进去，马上关火。
2.把花椒芽捞出来过一下凉水，拌上盐、醋、糖、香油就可以吃了。
嫩花椒叶还可以当调料和配菜，配上肉丝炒着吃。花椒叶配鸡肉丝尤其有味道。
花椒叶炸着吃很香，比香椿还好吃。一般人的做法是软炸，就是挂上鸡蛋面粉糊来炸。我更喜欢清炸，就是在油锅里放一点儿盐，把花椒叶直接放入油锅，用小火炸一下，花椒叶很快就变成透明的，马上起锅，放在大漏勺里把油控干净，再盛到盘子里上桌。这样炸出来的花椒叶脆脆的，不油腻，特别好吃。
花椒叶是温胃散寒的，它能顺胃气。有的人受寒以后会胃痛，或胃里有胀气的感觉，有的人还会嗳气、打嗝，就可以吃些花椒叶来缓解。
古人还用花椒叶来做调料，炖鸡味道很好。老的花椒叶不能做菜吃了，还可以用来煮水泡脚，能去湿气，对脚气病的人有好处。
花椒叶与花椒的功效是相似的，都能去湿、顺气。只不过花椒叶偏于走心肺，化痰湿的作用比较强；花椒偏于走肾，去下焦寒湿和通肠气的作用比较强。

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