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鸡蛋和它一起炒,头不昏,眼不花,越来越健康,好处太多了!

过山龙 2023-07-22 10:41:20

这花真好吃,掐一把炒鸡蛋,竟然满嘴鸡肉味!

玉兰花摘回家,炸一炸滋味真美!
春天的玉兰开花真美啊,不管是白玉兰还是粉玉兰,开花的时候都特别漂亮,不过如果赶上一场大雨或大风,玉兰花瓣就要被吹落了!
为了避免暴殄天物,大家可以拿个塑料袋,去外边摘上一把鲜嫩的玉兰花瓣,如果是刚刚下过雨,地上的花瓣是干净的也可以,被人踩了很久的就别要了。
将捡回家的玉兰花,放在淡盐水里浸泡一会,稍微揉搓几下,可以清洗更干净,然后捞出来晾干备用。
用鸡蛋、面粉和盐调成面糊糊,然后将玉兰花瓣放入面糊糊里裹均匀,放入热油里炸一炸。
油炸后的玉兰花,加点孜然就可以吃了,香香脆脆,又带了一点玉兰花的清香,简直是春天必备的美食!
图作者|Vincy_珩_
牡丹花
春天开花的牡丹,花大色艳、雍容华贵,每一朵感觉比拳头都要大!不过花花今天就要辣手摧花,用牡丹花来做一道好吃的美食!
将牡丹花摘下来,放在清水里多清洗几遍,把花瓣彻底洗干净。
之后捞出来,放在干燥的地方,让花瓣上的水分蒸发掉。
在锅里加入泡过的银耳和冰糖,煮上一阵子后,再将牡丹花瓣放进去,就变成了香甜的牡丹银耳羹了,简直是美容养颜的圣品,春天喝一碗,感觉好滋润!
如果不喜欢喝这些汤汤水水,也可以裹上面糊油炸一下,控油后,就变成了香香脆脆的油炸牡丹花!
图作者|乌仑英昆昆-洛
好吃的木槿花,竟然有股鸡肉味!
家里的木槿开花后,红灿灿的花朵又大又好看,搭配上油绿的叶子,绿叶衬着红花,变成一道亮丽的风景线!而对于花花这样的吃货来说,开花后的木槿,味道真是让人欲罢不能!
木槿花吃起来有一股鸡肉的味道,不管是直接清炒还是煲汤,味道都特别好,很多地方也把它叫做“饭汤花”,而且木槿花具有润燥清热的功效,特别是炎热的夏天,最适合来一碗!
开花后的木槿,或是半开花的木槿,大家就可以把它摘下来,用剪刀将花蕊剪掉,放在盐水里清洗几遍,彻底洗干净后,放在通风处将水分控干。
如果家里没有种木槿,但是又想尝一尝它的滋味,也可以去超市买上一包,在蔬菜冷藏区,基本就能看到密封好的木槿花。
木槿花最简单的做法,就是炒鸡蛋。将热锅里加油,等油热了放入木槿花翻炒几下,再将打散的鸡蛋液,倒入锅里,让木槿花沾满蛋液,最后翻炒几下,捞出来就能吃了!
木槿花吃起来有一股滑溜溜的感觉,所以可以跟豆腐、肉片等一起煲汤,滋味鲜美,又特别滋补,简直是人间美味!
图作者|钱笼之丁香2
昙花一夜开了42朵,摘下来就能吃!
昙花都是大半夜开花,每次都能开出洁白无瑕的花朵,又大又白,而且开花时间特别短,每次只有几个小时就败了,既然如此,不如狠狠心摘下来炒菜吃吧!
如果家里养的昙花比较多,可以在它半开的时候,就直接摘下来做菜吃,如果数量比较少,还想要赏花,那就等全开后再摘吧。昙花具有清热止咳的功效,咽喉什么不舒服的人,都可以试一试吃点昙花。
将摘下来的昙花,放在清水里多清洗几遍,然后捞出来,放在通风好的地方控干水分备用。
昙花最简单的做法,就是炒鸡蛋吃。将2个鸡蛋搅拌成蛋液,跟昙花一起翻炒几下,最后再加点葱花,就变成了好吃的昙花炒鸡蛋了!
昙花味道鲜美,也非常适合拿来煮汤,不管是鸡蛋汤还是肉汤,在煮汤的时候加入几个昙花,一方面可以提鲜,让汤的滋味更香醇,另一方面,昙花的滋味也更鲜嫩美味。
开花的栀子摘下来,煮汤喝真美味!
以前老家院子里有一棵栀子花,花花会采下一篮子,放屋里、放床头的任何地方,感觉到处都是栀子花的香气,而且奶奶很喜欢用栀子花做各种好吃的,童年的美味,让人回忆无穷!
栀子花快开败的时候,大家就可以将它摘下来,放在清水里多清洗几遍,然后晾干准备用了!栀子花清热去火,是很好的一味药材,拿来吃,食补的效果也很强!
栀子花最简单的方法,就是拿来炒鸡蛋或是炒腊肉,浅浅淡淡的颜色,搭配着栀子花的香味,是春天一道特别的美味。或是直接用热水焯过后凉拌,天然健康的滋味,吃了更去火!
想要保留栀子花的清香,也可以试试跟鸡蛋一起打汤喝,清热去火的功效更强,对于那些嗓子不舒服,或是有点感冒的花友来说,非常适合来一碗!
图作者|榕榕榕榕榕小暖
石斛兰
在很多人印象里,石斛是一种药材,在中药铺子里很常见,药店卖的石斛,很多都是干枯的茎干,拿回家可以做菜吃,其实不仅茎干,开花的石斛也是可以做菜吃的!
石斛品种很多,能吃的石斛也不少,像是铁皮石斛、美花石斛、鼓槌石斛、霍山石斛、紫皮石斛等,开花后都可以摘下来做菜吃!
开花后的石斛,可以摘下来清洗干净,最简单的就是泡茶喝。石斛清热去火,具有滋阴健脾的功效,就算是老人小孩也很适合饮用,经常喝石斛茶,可以让身体越来越健康!
如果想长期饮用,也可以将鲜石斛放在阴凉通风的地方晾干,然后装在瓶子里,以后每次喝茶的时候,只要拿出几个花朵泡茶就行了。
除了直接泡茶喝,石斛也可以煲汤,不管是甜甜的银耳羹,还是咸味的老鸭汤、乌鸡汤,煮汤的时候加上一把石斛花,或是将石斛的根茎放里面,煮出来的汤味道特别鲜美,营养又滋补,春天喝了去火健脾,大家可以在家试试!
图作者|陆怡宝2016
紫藤花
紫藤开花的时候真是美啊,一串串花挂在枝头,远远看去像是一片紫色梦幻的海洋,要是在紫藤花架下走过,感觉自己的少女心都要泛滥了呢~
虽然有点煞风景,但是花花还是要说,不仅瞧着梦幻,其实紫藤花也能吃,可以达到清热解毒、防止呕吐的功效,看来长得好看的花,作用也是大呀!
将紫藤花摘几串回家,将花梗都摘掉,只留下花朵,然后放在盐水里稍微清洗上几遍,将花朵上的脏东西都清洗干净,之后捞出来控干水分备用。
按照做鸡蛋饼的步骤,将紫藤花揉到面粉里,用电饼铛做熟,就能变成香甜美味的紫藤花饼了,看到图片,花花感觉自己的口水都要忍不住流下来了!
如果不想烙饼,也可以直接裹上面粉蒸熟,加点味极鲜等调料蘸着吃,或是将紫藤花剁碎,做成饺子馅包饺子吃,感觉春天的滋味,鲜美到了心里!
图作者|砍砍妈
香气四溢的茉莉,炒鸡蛋滋味美!
再过一段时间,香气馥郁的茉莉就要开花了,在客厅摆一盆,感觉整个家里都是香甜的茉莉香味,感觉衣服上都沾了淡淡的香气,让人欲罢不能!
茉莉花不仅好闻,摘下来炒菜吃,滋味也是特别美!大家可以在茉莉还是花苞的时候,将它摘下来,放在阴凉通风的地方晾一晾备用。想要炒菜吃,最好用花骨朵,因为全开后的茉莉有点苦涩,吃起来口感不如花骨朵好。
最简单的吃法,就是茉莉花炒蛋,将茉莉花骨朵和鸡蛋炒在一起,就变成了美味的茉莉花炒蛋,一口茉莉花一口鸡蛋,简直好吃到停不下来!
如果想喝茉莉茶,可以将茉莉摘下来,跟茶叶混合起来密封,让茉莉花的香气浸染到茶叶里,过上几天再把茶叶拿出来泡着喝,有一股茉莉花淡淡的香气。
槐花
花花老家门口,有一棵高大的槐树,每年开花的时候,香味浓郁芬芳,甚至有时候觉得香的有些熏鼻子。这个时候奶奶就会用竹竿挑着枝条,将槐花摘下来,做成好吃的槐花饼,槐花简直贯穿了花花的童年。
在槐花半开的时候,将它从枝头摘下来,去掉底部的小叶子,加点淡盐水,多清洗几遍,然后将它捞出来,放在阴凉处控干水分。
将面粉加水调成面糊糊,然后将槐花放进去搅拌,让每一朵槐花都能沾上面糊糊,然后放在锅里,蒸熟了就是好吃的槐花饭了!
如果不想上锅蒸,也可以打上3-5个鸡蛋,搅拌后做成槐花蛋饼,咬一口,槐花的淡淡香味,混合着鸡蛋的清香,让你吃得停不下来!
心灵手巧的朋友,还可以来做槐花窝窝头,米面的自然香混合着槐花的香味,让你回忆起了童年的味道!
图作者|就是要浪呀
荷花包茶叶,淡淡清香味!
随着天气变热,很多花友都在家里养了荷花。花朵硕大的荷花亭亭玉立在碧绿的叶子上,感觉夏天的暑气都消失了!
荷花不仅好看,而且功效多多。家里的荷花开花后,可以采摘下来,将叶片摘下来,放在清水里浸泡清洗几遍,把花瓣清洗干净。
将荷花叶片裹上淀粉,放入热油里炸一炸,就变成了好吃的油炸荷花了!
如果想做荷花茶,最好选择还未开放的荷花,这样的荷花花瓣紧紧包着,如果是全开,那就没办法用了。
将花瓣掰开一点小口子,将茶叶塞进去,然后找根棉线或绳子,将花瓣捆住,防止茶叶漏出来,放在阴凉处静置24小时,让茶叶能够彻底沾染荷花的香气。
等到第二天,将荷花打开,茶叶直接倒出来泡茶就行了。这样泡出来的茶叶,沾了荷花的清香,喝一口,满口留香!
桂花
桂花一开花,满院子都是淡淡的香气,虽然它的花朵比较小,但是开花却很密集,香味也很浓郁,院子里养一盆,感觉连衣服上都沾染了它的香味!
不仅好闻,桂花也特别好吃。将新鲜的桂花采摘下来,放在光照好的地方晒干,然后找个干燥的瓶子或袋子,将晒干的桂花装起来。
想要喝桂花茶的时候,可以在瓶子里捏上一点,然后加入半勺蜂蜜搅拌搅拌,香甜又美味,必须来一杯!
除了直接泡茶,桂花也可以拿来做桂花糕,或是自制桂花蜜,桂花酒,甜蜜蜜的味道搭配着桂花的香甜,让你家的餐桌,一年四季都离不开桂花!
图作者|a吖婷啊
菊花
菊花的种类真多啊,除了常见的大菊花,还有矢车菊、乒乓菊、勋章菊等,家里如果全养一遍,简直让人眼花缭乱、目不暇接!
虽然菊花的种类很多,但是能吃的品种也就2种:杭白菊和黄山贡菊。除了这2种,其他的菊花都是不能吃的,大家一定要注意一下!
摘下来的新鲜菊花,可以直接用沸水冲泡,或是跟茶叶一起冲泡,就成了好喝的菊花茶了!
如果想要菊花长期保存,可以在花苞刚刚露白的时候摘下来,放在蒸锅里蒸5分钟左右。
之后将它放在散射光好的地方晾晒,等摸到花苞干燥的时候,就可以找干净、干燥的瓶子,将花苞密封起来,想喝的时候,直接拿出几个泡茶就行了。
金银花
要说清热去火的花,家中必备的肯定要属金银花了!金银花开花的时候,能开出金色和白色2种,交织在一起,爬满整面墙,显得特别漂亮!
开花后的金银花,可以摘下来放在筐子里,放在光照好的地方晒干,这样就算暂时喝不完,也可以留着日后继续喝。
平常喝茶的时候,直接将金银花放在杯子里用热水冲泡就行了。金银花清热去火的功效很强,平常感觉嗓子不舒服,都可以喝上一杯金银花茶,效果特别棒!

一天吃3个鸡蛋会不会死啊

一天吃三个鸡蛋不会死。

鸡蛋富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质6-7克,脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。

鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,能保持良好的记忆力。

除此之外还保护肝脏,防治动脉硬化,预防癌症,延缓衰老等作用。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,鸡蛋中含有15%的维生素B2,维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质,鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,故被人们称作“理想的营养库”。

但是,对于任何人而言,鸡蛋都不是越多吃越好,若过多吃鸡蛋,不但营养不能充分吸收利用,而且还可以引起消化不良、食欲不振、便秘等现象。如果过多食用鸡蛋,蛋白质在人体内分解不完全,会产生胺、酚等有害物质,危害身体健康。再则,蛋黄中含有大量胆固醇,长期过多食用,可诱发动脉粥样硬化。

扩展资料

鸡蛋的科学吃法

鸡蛋在吃法上也应注意科学。对老年人来说,吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好,煎、炒、炸虽然好吃,但较难消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后,其含钙量会明显增加,可由每百克的55毫克增加到512毫克,约为鲜鸡蛋的10倍,特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。

煎鸡蛋、炒鸡蛋不太适合幼儿食用,蒸蛋羹、蛋花汤最适合儿童食用。因为这两种做法即能灭菌,又有使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。如果吃煮鸡蛋,应该掌握好煮蛋时间,一般以8分钟-10分钟为宜。若煮得太生,蛋白质没有松解,不易消化吸收。若煮得太老,蛋白质结构由松变得紧密,同样不易被消化吸收。

参考资料:?CCTV.com-健康吃鸡蛋



每天早上都吃了两个鸡蛋,对身体有什么好处吗?

鸡蛋含人体必需的多种氨基酸,与人体蛋白质组成相近,是一种理想的天然“补品”。可近年来,越来越多的人却将鸡蛋视做引起高血压、动脉粥样硬化、冠心病等疾病的元凶,原因就是其中含有较高的胆固醇,使原本就有上述疾病的患者觉得,再吃鸡蛋,简直就是“火上浇油”。鸡蛋能防动脉硬化 实际上近几年来,许多营养学家开始推荐用鸡蛋来防治动脉粥样硬化。美国营养学家从鸡蛋中提取卵磷脂,每天给心血管病人吃4至6汤匙,3个月后,患者血清胆固醇显著降低了。这一研究成果受到了医学界的关注,各国相继将此法用于临床,均获得满意效果。总胆固醇水平的高低并不能反映罹患心脏病的几率,因为胆固醇又分为“好胆固醇”(高密度脂蛋白胆固醇)和“坏胆固醇”(低密度脂蛋白胆固醇)。一个鸡蛋约含234毫克胆固醇,这些胆固醇与蛋白质结合在一起形成脂蛋白,其中就有大量的“好胆固醇”——高密度脂蛋白,它具有清除血管壁上胆固醇的作用。因此近年来,许多发达国家的医学界取消了心脑血管患者忌吃鸡蛋的“禁令”。 鸡蛋有利于加强记忆 据测定,鸡蛋中脂肪含量约为10%,相对于其他动物性食物是比较低的,尤其是脂肪中的单不饱和脂肪酸比例较高,大于40%,这种脂肪酸与橄榄油中的主要成分相同,对维持人体正常血胆固醇水平是有利的。鸡蛋中蛋白质含量高,氨基酸组成合理,容易被人体吸收;B族维生素、脂溶性维生素A和D含量丰富,矿物质和微量元素的含量也很丰富。鸡蛋黄还含有丰富的卵磷脂,它是一种强有力的乳化剂,能使脂肪和胆固醇颗粒变小,使血中胆固醇减少,有利于血脂代谢。卵磷脂在脑内转化为乙酰胆碱,可增强记忆、思维和分析能力,延缓脑功能衰退。曾有英国医生让记忆力衰退的病人每日服用一定量的卵磷脂,半年后,病人的记忆有明显好转。日本科学家也将卵磷脂作为治疗老年性痴呆的药物。鸡蛋中还含有叶黄素和玉米黄质,这两种物质对预防眼部黄斑变性和老年性疾病具有一定作用。可见,鸡蛋浑身是个宝。 健康老人一天可吃一鸡蛋 吃鸡蛋要根据具体情况因人而异。出生3个月的婴儿,可开始吃煮老的蛋黄泥,由少量逐渐增加;4个月龄时可以吃嫩蛋羹;3至6岁的儿童,每天需要蛋白质35至55克,其中半数来自米、面等植物性食物,其余部分由奶、蛋、肉及大豆制品等优质蛋白质供给。一个中等大小的鸡蛋约可供给6.3克蛋白质,如果鸡蛋吃得过多,势必影响其他食物的摄取,容易造成营养上的不平衡(尤其是铁质和钙质可能不足),过多的蛋白质也会给肝、肾增加负担。 青春期生长旺盛、活动量大,一天吃1至2个鸡蛋,或偶尔多吃一些问题也不大。成年人一天吃多少个鸡蛋很大程度上取决于个人的生理状况、健康情况、工作性质、饮食习惯、耐受程度、鸡蛋的烹制和分配方法等。比如妇女妊娠、哺乳期间、产后、脑力劳动紧张时都需要增加营养,无论做羹汤、糕点、菜肴,鸡蛋都是最理想的食物。至于健康老年人,每天吃一个鸡蛋,不会引起血胆固醇含量的明显变化,即使血脂略有偏高,每周食用3个鸡蛋也是可以的。 谷类豆类奶类配鸡蛋营养互补 蛋白质:每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉所含的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。鸡蛋的蛋白质含有人体全部必需的氨基酸,其中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种氨基酸,所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。 脂肪:鸡蛋的脂肪以不饱和脂肪酸为多,易被人体吸收。 微量营养素:鸡蛋还含有人体必需的微量营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用蛋类,可以补充奶类中铁的匮乏。鸡蛋中的磷也很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋搭配可实现营养互补。鸡蛋中维生素A、B2、B6、D、E含量也很丰富,特别是蛋黄中,维生素A、D和E在脂肪溶解下容易被机体吸收利用。不过,鸡蛋中维生素C的含量比较少,应注意与富含维生素C的食品配合食用。

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