茄子做成这样，大人小孩都喜欢！连吃三天都不腻

有一句话说得特别有道理：世间蔬菜千千万，唯有茄子最下饭。茄子是小主钟爱的一种食材，平日里真是变着花样的吃：酿茄子，茄子豆角，烤茄子……

最近在朋友圈学到一种新奇有趣的茄子做法，制作的过程有点儿像做手工，充满乐趣。

今天小主就把这道菜分享给大家：

灯笼茄子

这道菜跟酿茄子有点类似，不过多了一点造型上的新意：

将肉末塞到茄子片里，塞成一个“灯笼”的形状，非常喜庆。

不仅喜庆，小主还发现，这道菜特别适合用来对付家里挑食的熊孩子！

口味酸酸甜甜，好吃又好看！不怕他们不喜欢~

茄子包裹着肉末，将肉的鲜味收入，同时又中和了油腻！

一口咬下，就像一颗美味的炸弹，在嘴里溢出美味。每一口，都能吃到软糯的茄子和肉汁浓郁的肉馅。

配合着酸甜的番茄汁，一口一个，丝毫不腻，好像有多少都吃得下一样~超级满足！

>食材清单 <

茄子 一个 /五花肉 220g

生抽 两勺 /蚝油 一勺 /料酒 一勺

生粉 5g /番茄酱 10g /白醋 5g /白糖 5g

姜末 适量 / 小葱 适量（装饰用）

食用油 适量 /清水 适量

>烹饪步骤<

1. 五花肉剁成肉末，加入姜末、生抽、蚝油、料酒、生粉，搅拌均匀腌制十分钟。

2. 茄子洗净，去头去尾，切成大段

3. 再切成对半。每段茄子切6刀，注意底部不要切断。

4. 把调好的肉末塞入，塞的饱满一些，注意要把茄子的片露出来不要遮住。

5. 做好造型的肉茄子，上面撒上薄薄的一层生粉。

6. 锅内热油，中火炸至肉茄子定型。

7. 番茄酱、白醋、白糖、清水混合，调成酱汁。起锅烧油，倒入调好的酱汁滚至冒泡。

8.煮好的糖醋汁，浇在摆好盘的茄子上，就完成啦！

这道有趣的灯笼茄子，做起来简单不费事，端上桌保准让大家都眼前一亮！

而且每次教做这种造型独特的菜，小主都希望大家和孩子一起做哦 ~

既能体会做手工的乐趣，又能收获创造美味的成就感，何乐不为呢？

茄子怎样做，好吃到舔盘，非常下饭，老公最爱吃呢？

茄子怎样做，好吃到舔盘，非常下饭，老公最爱吃呢？

茄子的营养全面，含有蛋白、人体脂肪、蛋白质、维他命及其钙、磷、铁等几种营养元素。茄子还含磷量、钙、钾等营养成分和乙酰胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、茄碱等几种黄酮。特别是蓝紫色茄子中维生素含量更高一些。能够抑止癌症肿瘤细胞升值。

茄子中的d族维生素对经痛、浅表性胃炎及肾炎水肿，有一定的临床治疗功效。长期服蒸茄子，能够清热解毒活血化瘀、快速消肿，合理医治内痔出血。西红柿的营养成分：

有助消化，西红柿中含有柠檬酸钠、葡萄糖酸、阿拉伯胶等物质，有提高胃肠道的肠蠕动，肠蠕动促消化，防止便秘的功效。

提高抵抗力的功效，常吃西红柿可明显提高人体免疫能力。西红含有胡罗卜素，能够减少少年儿童因发烧引起的死亡及干咳、上呼吸道感染、荨麻疹等病的发生。西红柿中含有胡罗卜素，其生理作用可保持上皮细胞正常的生长和生物化学。防止上呼吸道感染、夜盲、干眼病等病的发生。与此同时，西红柿也有防癌、抗癌及减肥的效果。流程如下所示：【番茄茄子盖饭】的家常做法

食物提前准备：茄子2根，番茄3个茄子清洗切去首尾，再切割成块状，番茄切去根处，切片预留锅加热倒入植物油，油烧放进茄子块小火煎双面焦黄色盛出来预留

再次出锅下油，油烧倒入番茄煸炒一会儿，添加一碗水，水开了调料：一勺生抽酱油，小勺老抽王，一勺耗油，一勺番茄酱，一勺盐拌匀番茄炖烂倒入茄子块炒匀，煮至茄子进味烂熟就可以出锅了

这一道香甜可口高蛋白的番茄茄子盖饭就做好，作法非常简单，并且特殊的下饭菜，吃了都需要舔盘子呐，料汁棒极了，学好的小伙伴们快看一下吧……

2岁宝宝吃茄子怎么做

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茄子怎么做给宝宝吃多大的宝宝能吃 这样做茄子营养大人小孩都爱吃

茄子营养丰富能促进宝宝生长发育，而且茄子煮熟后软烂多汁不需要很费力就能吃了，多大的宝宝可以吃茄子呢？茄子虽然很便宜却是抗氧化清热解暑的佳品，这样做茄子大人小孩都爱吃，来看茄子怎么做给宝宝吃好吧。
茄子怎么做给宝宝吃多大的宝宝能吃 这样做茄子营养大人小孩都爱吃

多大的宝宝能吃茄子
茄子是生活中很常见的食材，白茄子紫色茄子都含有丰富的花青素这可是抗氧化衰老的营养素，宝宝当然也可以吃茄子了，茄子清热解暑适合长秋痱子的宝宝食用，也适合长疮疖的人，因为茄子性味苦寒又消肿止痛、散血瘀通络的功效。

从宝宝开始接受辅食开始都可以吃茄子，6个月以上的宝宝，不过茄子性寒一次不要吃太多，宝宝适量吃茄子能补充必要的维生素和蛋白质以及矿物质，茄子含有罕见维生素P能促进人体细胞间的粘着力，防止小学馆出血，但是要煮熟后才能食用。

茄子怎么做给宝宝吃
宝宝吃的茄子从茄子泥到炒茄子、蒸茄子还可以是茄盒呢。
茄子怎么做给宝宝吃多大的宝宝能吃 这样做茄子营养大人小孩都爱吃

肉末茄子泥
食材：茄子、肉末、盐、生粉
做法：
1.茄子洗净皮厚的要削皮，嫩茄子就不要去皮了切两半
2.肉末中加入水、生抽、盐和淀粉抓匀腌制一会
3.把茄子和肉末放进锅里隔水蒸熟等凉后搅拌均匀给宝宝吃。
茄子怎么做给宝宝吃多大的宝宝能吃 这样做茄子营养大人小孩都爱吃

红烧茄子
食材：茄子、大蒜、生抽、盐
做法：
1.茄子滚刀切大蒜切成粒
2.调汁：生抽、白糖、蒜蓉、清水和淀粉、盐一起搅拌均匀
3.热锅热油倒入茄子炒一会，倒入酱汁炒均匀，然后煮开大火收汁，出锅后撒上香菜。

炸茄子
做法：茄子洗净切长条，裹上一层蛋液一层淀粉后放进油锅里炸香，吃的时候搭配番茄酱即可。

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