孩子爱吃薯片？几毛钱就可以做一大盆薯片！

现在的小朋友都喜欢吃薯片，可是外面卖的薯片又含有太多添加剂，让人不放心。其实薯片就是土豆做成的，那么我们为什么不在家里给孩子们手工一份薯片呢？请输入标题 abcdefg

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食 材 ....................................................

土豆3个，菜籽油，辣椒面，盐，十三香，糖。

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做 法 ....................................................

首先将土豆洗干净后去皮，将去皮的土豆切成薄薄的土豆片，越薄越好。

将土豆片放入清水中反复搓洗几次，直到土豆中的淀粉被搓洗的差不多就可以了。

将搓洗过的土豆片放入烧开水的锅中，煮1分钟左右，关火捞出，放入凉水中。

然后把凉水中的土豆片倒入漏盆中，晾1个小时左右。

锅中加入适量菜籽油，将土豆放入油锅中过油，捞出土豆片后把油控一控。

等锅中的油再次烧热后再复炸一下，这样的土豆片就酥了。

等锅中的土豆片炸成金黄色以后，就可以出锅了。

接下来就是制作调料，碗中加入适量的辣椒面，盐，十三香和少量的糖，搅拌均匀。

将锅中的油倒掉，将土豆片倒入锅中，然后将调料倒入锅中进行翻炒，锅中残留的油可以让调料很好的沾在每一片土豆上。

装盘后就可以上桌了，一道美味又健康的薯片就可以和大家分享了。

是不是很简单？比起外面卖的薯片是不是很健康？快点动手做起来吧~

家庭烤箱做薯片的做法

大家一定都吃过烤薯片吧，这是一个较常见的零食，薯片的味道不用我多说大家一定知道，但是大家知道它怎么做吗？在家里怎么给孩子，自己做呢？大家应该有兴趣和我学习一下吧，以后可以为爱人，妈妈，爸爸们晚上递上自己做的零食，让周围的人看到我们的成长。下面大家一起来看看用烤箱怎么烤薯片。

一做法步骤
1土豆去皮。
2切成0.3cm左右的薄片。
3加入椒盐拌匀，让每片土豆片上都沾满。
4烤箱170度，先烤18——20分钟，再翻面，注意观察，差不多变金黄色就可以了。大约十分钟左右。
5注意
1关于烤薯片的温度，这个我觉得还是自家的烤箱自己来调节，因为不可能每个烤箱的温度都一样，只能是参考。如果容易糊的话，就把温度调低一点，时间长点，观察薯片的外观，好了的情况下，记录一下自家烤箱的工作状况。
2、土豆片不要切的太厚，不然外面糊了，里面还没熟，这样就达不到酥脆的程度了。
3、口味可以自己调节啦，只要喜欢，任意都行。
二营养
马铃薯可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主粮。每人天吃0.25公斤的新鲜马铃薯，就能产生100多千卡的热量，而且食用后有很好的饱腹感，所以马铃薯十分耐饿，加上马铃薯没有异常味道，所以完全可作为主食。而它却比大米、面粉具有更多的优点：马铃薯蛋白质含量高，且拥有人体所必需的全部氨基酸，特别是富含谷类缺少的赖氨酸，因而马铃薯与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。
马铃薯也是所有粮食作物中维生素含量最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍，B族维生素更是苹果的4倍。特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍，且耐加热。有营养学家做过实验：0.25公斤的新鲜马铃薯便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素。
土豆，当然是受到大多数人的喜爱，各种吃法都很好吃。但是作为零食，这个就有待考虑了。超市里的薯片，快餐店里的炸薯条，一样吸引着我们的孩子趋之若鹜。超市的薯片都是膨化食品，添加剂就不要说了。相信大家看完上面的功效之后就想自己在家做了吧，绝对干净的烤薯片就要在你的手里诞生了，当看到家人美美的吃的时候，相信你会无比有成就感的，想要吃的同志们一定要好好看这篇文章欧，他一定会帮到你的。

薯片的制作

薯片的做法

所需要的材料：

土豆200克、食用油和食盐适量

具体的做法：

1、将准备好的土豆去皮，切成薄片;

2、将切好的土豆放在水中泡一下，以去除土豆片里面的淀粉;

3、将浸泡好的土豆片控干水分;

4、放入盆中，放入适量的盐、孜然粉腌制一下;

5、锅中倒入适量的油，烧热后，放入土豆片炸至金黄，捞出控油即可。

炸薯片的食用方法

直接食用即可。

炸薯片的副作用

1、炸薯片热量较高，而且其他的营养素相对比较匮乏。

2、土豆片在经过油炸之后，会产生一些致癌物质。

3、炸薯片长期摄取会导致人体肥胖或罹患—些相关的疾病，如糖尿病、冠心病和高血脂等。

4、炸薯片长期食用，易换结肠癌、脱发等疾病。炸薯片又叫炸土豆片，也就是将土豆切片然后油炸一下，其成品跟我们在超市里面买的薯片比较接近，虽然我们知道油炸的食品不能多吃，会对健康没有益处，但是偶尔吃点也是无伤大雅的，而且如果我们自己在家制作的话，就可以控制油温、油炸时间等，将致癌的危险降低一些。下面我们就来了解一下炸薯片的做法。

炸薯片的营养价值

炸薯片是以土豆为原材料，采用一定的工艺制成的，其主要营养成分有脂肪、碳水化合物和钾、钠、磷等矿物质，除了过高的热量之外，其他的营养成分相对匮乏。

炸薯片的功效与作用

炸薯片具有补充营养的作用。

如何做薯片

准备材料：土豆、孜然、辣椒面、油、盐。
一、首先准备一个小碗，小碗里面加入孜然粉、辣椒面、盐，搅拌均匀。

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二、把土豆去掉外皮，然后切成大小均匀的薄片，一定要均匀炸的时候会受热均匀。

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三、将刚才切好的土豆片放碗里用水冲去淀粉，如下图所示。

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四、锅中加入水烧热，然后下入土豆片煮，煮到有点透明就可以捞出。

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五、薯片煮好了之后捞出来放到盆里用冷水冲凉并控干水分，如下图所示。

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六、锅中加入油烧到四成热，然后下入土豆片开中火炸，炸到土豆没有水分，变脆，时间大概十多分钟

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七、接着等待土豆片炸好，然后捞出来进行控油，如下图所示。

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八、把炸好的薯片放到锅中或者一个碗里，加入调好的辣椒孜然面抖动一下，让薯片都沾上辣椒面就可以开吃了。

自制无油健康薯片
用料：土豆、孜然粉、盐、胡椒粉。
自制无油健康薯片的做法：

1、挑选两个比较大的土豆，这样的土豆容易切薄片；

2、把土豆洗净，去皮；

3、土豆切薄片，片的薄厚直接影响薯片的脆度；

4、把切好的土豆片泡在水中10—15分钟，为的是泡出土豆中的淀粉，这样做出来的薯片才会脆；

5、把土豆片捞出来沥干表面的水，根据自己的口味，撒上调料；

6、放入微波炉里开中火5分钟就可以了。

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