新发现：生姜竟和19种疾病有关系，看完惊呆了

生姜的民间应用经验

作者/肖秀芝

生姜的药性生姜主要含姜辣素、挥发油、天门冬素、姜醇、谷氨酸、淀粉和树脂样物质等成分。味辛辣、性微温。

“《本草纲目》谓“姜辛而不荤，去邪辟恶，生啖熟食，醋、酱、糟、盐，蜜煎调和，无不宜之，可蔬可茹，可果可药，其利博矣。”

”用于医药，入肺、脾、胃三经，具有解表散寒、清热解毒、止咳化痰，开脾胃、解抑郁、疏肝导滞、救暴卒、祛风湿、通壅嗝等多种功能。

姜用于医药，有着广谱的效应。在治疗各种疾病中，可单独使用，亦可与其它药物配合使用。

1风寒感冒、寒湿腹泻（1）鲜姜250g，红枣25枚，红糖250g，加水适量煮沸半小时，取汁冲茶常饮。适用于风寒感冒、胃病、肠炎、寒湿泄泻等夏季易发病症。

（2）生姜、苏叶各5g，红糖15g，开水冲泡15min，趁热饮。适用于受风寒所致肠胃型感冒、头痛身热、恶心呕吐等。

（3）生姜10g捣泥、蜂蜜1匙，开水冲服。适用于因风寒致咳嗽不止。

2痢疾、肠炎鲜姜6g、红糖30g、细茶叶15g，用沸水500ml冲泡;待汁浓时饮下，病重者日饮2次。适用于红白痢疾、急性肠炎等。

3气喘、干咳（1）鲜姜6g、红枣2枚、粳米60g。加适量水，武火烧沸、文火煮粥食之。可温脾胃、化痰止咳。适用于慢性支气管炎和脾胃虚寒引起的咳喘、呕吐清水及受风寒引起干咳、头痛、鼻塞等。

（2）蜂蜜、生姜汁各200g，梨汁、白萝卜汁、人乳各400g，共熬成稠糊，每次开水冲服3～5匙，早晚各1次。适用于受风寒引起的干咳。

4咽炎、声音嘶哑生姜榨汁50g、萝卜榨汁400g、白糖50g，水煎频饮。适用于阴虚火旺引起的慢性咽炎、咽痛、声音嘶哑等。

5类风湿性关节炎每日口服姜粉1g（或食鲜姜5g），连续3个月。可消炎止痛、改善关节活动。

6晕车、晕船乘车船前喝1杯姜糖茶或直接将鲜姜切下1片贴脐部，均能起到减轻或避免晕车、晕船。

7腰腿痛、软组织挫伤（1）鲜姜120g捣烂取汁，加水胶30g，共煎成膏，摊于牛皮纸上，贴患处。可解肌散寒、化瘀止痛。

（2）鲜姜250g取汁，置碗内;将姜渣炒热、纱布包裹，在患处往返熨敷，待姜渣凉时，在渣中加汁再炒热，如上法再熨。适用于一般腰腿痛和软组织挫伤。

8宫冷不孕鲜姜、红糖各500g。将姜捣泥调入红糖，蒸1h，放阳光下晒3天;连续再蒸再晒，共九蒸九晒（最好在三伏天晒，每伏三蒸三晒），待月经来时，日3次服，每次1汤匙，1月服完。服药期间忌房事。

9抗过敏反应饮适量生姜汁，可防止过敏性休克及某些蛋白质所引起的过敏反应，如荨麻疹等。

10脱发生姜切片，直接擦头皮，日数次。可预防脱发并可刺激毛发生长。

11手脱皮取鲜姜50g切片，置125g白酒内泡24h后，涂擦患处，日2次。

12营养不良生姜50g，当归30g，共装纱布袋内，与250g羊肉共炖(可加调料)，炖熟后取出纱布袋，喝汤吃肉。可增进食欲，改善胃肠吸收功能。

13怀孕呕吐鲜姜汁1匙，甘蔗汁1杯，调匀加热服。可健胃下气、止呕。

14白癜风将适量鲜姜切片煨热，轻擦患处，以皮肤微红为度，日2次，每次3～5min。

15牙痛生姜所含姜醇、姜烯、柠酸醛、辣素等成分，均有消炎、镇痛、杀菌作用。牙痛时，只要在痛处咬住1片生姜，即可使牙痛缓解或消失。

16强心、利尿研究表明，姜醇是一种有效的强心剂；平日饮食中常加点姜，就可起到强心利尿和解毒作用。

17预防胆结石、动脉硬化胆固醇是形成胆结石的因素之一。生姜所含姜酚能非常有效地降低血液中的胆固醇，抑制前列腺素的形成，并有较强的利胆功能;与此同时，还有助于维持血管弹性、降低血脂、防止动脉硬化的发生。

18抗癌德国科学工作者研究发现，生姜溶液可抑制癌细胞生长繁殖，并能减轻抗癌药物的副作用。

19延年益寿生姜是一种非常有效的抗氧化剂。其所含的辛辣成分可抑制体内过氧化脂质产生，从而延缓细胞衰老而起抗衰延年作用。

与目前应用的抗氧化剂维生素E相比，其效果更佳。因此，日常饮食中常搭配些生姜或其制品，对健康长寿是有益的。

生姜和姜片是一种植物吗?

是的

生姜是常用调味植物，姜片是生姜切成的片。

生姜是姜科多年生草本植物姜（Zingiber officinale Roscoe）的新鲜根茎，高40～100cm。品种有：青州竹根姜 山农一号生姜 青州小黄姜。

别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。

姜和葱、蒜一样，是我们常用的三大烹调调味品。用它们作调料不仅能使菜肴增味添香，而且它们特有的辛辣味可以刺激人们的食欲，增加其胃口。此外，科学家业已发现，姜还具有保健兼治病的作用。姜所含有的成分能够有效地治疗肠胃疾病、伤风感冒、风湿痛和恶心呕吐等疾病，并增强人体免疫力。所以人们对姜的兴趣早已不单用作烹调，而且更注重它们健康。

过量食用生姜的危害 生姜的食用禁忌

在日常生活中，生姜是很重要的一种食材，是厨房里面不可缺少的材料。经常被吃生姜有利于身体健康，但是过多食用也会造成危害，下面让我们具体来看看吧！

过量进食生姜的危害

可能诱发孕妇流产有说法称，吃生姜对缓解孕吐有一定的效果，但根据Medline Plus医疗网站的介绍可知，有时候，生姜也可能出现反效果。

据称，每天食用1克以上的生姜，很有可能影响胎儿的性激素，出现流产的可能。因此，孕妇不能随意甚至大量地食用生姜，如果需要使用生姜熬汤来缓解孕吐带来的不良感觉，也最好事先咨询自己的产科大夫。

可能引起低血糖据称，生姜抑制血糖上升的效果已被研究确认，也出现过有糖尿病患者大量进食生姜导致血糖过度降低的案例。因此，如果在食用生姜后出现头晕目眩、全身无力 的情况，这实际上就是低血糖的危险信号，这时应当立即进食糖果或者含糖量大的果汁、甜饮料等，以改善血糖情况，如果这样依然没有好转，则应当立刻送医。

过量食姜妨碍凝血大量进食生姜能够促睡眠，使人处于镇静状态，也因此，当出现出血性疾病如流鼻血、月经过多、血尿等情况时，因为人处于睡眠状态，凝血系统的作用也会因此而大打折扣。

另外，患心脏疾病、需要进食华法林等具有抗凝作用的药物或保健品时，也应当特别注意生姜量的摄入。

吃生姜的好处

2、缓解疲劳：在炎热季节，姜有排汗降温、提神的作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。

3、口腔清洁：姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，用姜汤含漱能治疗口臭和牙周炎，疗效显著。用于姜泡茶，能防治食物污染引起的急性肠胃炎。日常我们吃松花蛋和鱼、蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。

4、缓解妊娠反应：姜有“呕家圣药”之称，可治疗恶心、呕吐。姜汁可用于缓解妊娠期恶心、呕吐、胃不适等妊娠反应，既安全又有效。姜可治晕车晕船，若用一片姜贴于肚脐，外贴一张伤湿止痛膏，则在车、船中不用怕晕了。

5、抗衰老：姜能够抗衰老。人体在新陈代谢时会产生氧自由基，促使人体衰老。而姜中的姜辣素进入人体内，能产生一种抗氧化酶，它能够对付氧自由基，比维生素E要强得多。

6、驱寒养血：生姜对感冒引起的头疼、全身酸痛，胃寒疼痛及寒性呕吐等症均有疗效。另外，妇女产后食用，亦能起到温经散寒，去瘀血而养新血的效果。

生姜的食用禁忌

吃姜并非多多益善天气炎热，人们容易口干、咽痛、烦渴、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据"热者寒之"原则，不宜多吃，适量即可。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。

不要吃腐烂的生姜腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种"烂姜不烂味"的说法是不科学的。

阴虚体质的人不能多吃姜阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

肝炎病人不宜吃姜生姜是药食两用的调味品，其主要成分是挥发油、姜辣素、树脂和淀粉。变质的生姜还含有黄樟素。姜辣素和黄樟素，能使肝炎病人的肝细胞发生变性、坏死，以及间质组织增生、炎症浸润，而使肝功能有所失常。因此，建议肝炎病人不吃或少吃生姜。

吃姜有什么好处多吃姜对人体有什么好处？

说到多吃生姜对人体的好处，想必大家都有所了解。有人问吃姜有什么好处？另外，还有人想问吃姜有什么好处。这是怎么回事？其实经常吃姜有什么好处呢？会痛吗？哪些人不适合吃生姜？下面我们就来看看吃姜的好处，希望对大家有所帮助。
多吃姜对人体有什么好处？
虽然从小就知道生姜对人体有多好，但还是不喜欢吃。简直恶心。只是吃起来太难受了好吗？闻起来很恶心的那种。但是，我的一个舍友坚持了一段时间每天喝姜汤，然后，在整个宿舍的压制下，他屈服了。虽然我们都不喜欢它，但它的功效不容忽视。如果可以接受，就多吃点。

生姜泡水可以清洁口腔，有效消除牙周炎、牙龈炎等。口腔溃疡者，用热姜水代替茶水漱口，每日2~3次，一般6~9次，溃疡面可收敛。此外，它对保护牙齿、防治龋齿和消除口臭也很有效。

如果是神经衰弱引起的失眠，可以尝试每天早晚空腹喝一杯热姜水1~2杯，有补气提神的作用。每天长期饮用姜水，可改善神经衰弱、头晕、烦躁等症状。

生姜能温散，能促进气血运行。此外，姜酚还能对抗老年斑的“元凶”脂褐素。所以把生姜切片或切丝，用开水浸泡10分钟，加入蜂蜜。每天用这个洗脸，老年斑和痘痘都会减轻。当然，如果长期坚持喝生姜，也会有同样的效果。长期每天喝两次姜水，还能缓解疼痛，延年益寿。

德国科学家对生姜的研究最令人鼓舞。他们发现姜汁可以在一定程度上抑制癌细胞的生长。这一新发现将为人类战胜癌症提供新的武器。每天早晚用热姜水漱口，睡前喝一杯热姜水，可以促进血液循环，预防动脉硬化。无花果的功效与作用。

用鲜姜轻轻擦拭头皮和头发，再用姜水洗头，能有效治疗头皮屑和滋养头发，使头发更黑更亮。另外，姜水也可以用来洗头，也可以防止脱发。柠檬水的正确浸泡方法。

建议用姜水泡脚，加少量盐和醋。15分钟后，可以拿出来擦干净。最后可以涂点爽身粉消除脚气。

姜除了味道不好，真的没有缺点。早上吃生姜有什么危害？
吃姜有什么好处：吃生姜有什么好处？
生姜对身体有什么影响？夏天吃生姜有什么好处？

男人吃姜有什么好处？夏天吃生姜有什么好处？

生姜有哪些功能和作用？

吃姜对女性有什么好处？

生姜有哪些功能和作用？

吃姜的利与弊？

吃姜的好处：女性吃姜的利与弊。

1.晚上吃生姜有什么好处？

吃姜可以增进食欲，健脾开胃。生姜有助于刺激唾液、胃液和消化液的分泌，刺激胃肠蠕动，增加食欲。尤其是夏天，天气炎热，唾液和胃液的分泌会减少，吃生姜可以有效刺激食欲。吃葡萄有什么好处。

2、防暑降温

吃姜有助于防暑降温。生姜中含有姜酚、姜酚、柠檬醛等挥发油，可以帮助身体排汗降温，从而有助于预防中暑。此外，生姜含有姜酚、树脂等。这也有助于兴奋和恢复精神。红糖姜水的功效与作用。

3.杀菌解毒

吃姜有助于杀菌解毒。生姜中含有的一些成分可以起到抗生素的作用。吃姜有助于缓解因食用被细菌污染的食物而引起的急性肠胃炎症状。此外，用姜汤漱口也有助于缓解口腔炎症等等。

4.预防晕车女性早上吃生姜的好处。

吃姜可以帮助预防晕车，以及呕吐和头晕。你可以在乘车前半小时吃生姜，也可以在乘车过程中把生姜含在嘴里。还有人把姜片放在内关穴上，帮助预防晕车。姜吃多了有什么危害？

5.生姜对治疗女性感冒有什么作用。

吃姜有助于治疗感冒。尤其是风寒感冒，将姜片用水或汤煎服，有助于增加血液循环，散寒退热，消除体内风寒。

6.吃生姜预防疾病有什么好处和坏处。

吃姜还可以预防疾病的发生。例如，吃生姜有助于降低血液中的胆固醇含量，减少动脉硬化的发生；吃姜还可以帮助清除体内自由基，防止器官组织被破坏，延缓衰老，增强身体抵抗力。山竹的功效与作用。

吃姜的坏处：

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吃姜有什么好处
1.诱发肝癌

生姜含有一定量的黄樟素。如果长期吃太多生姜，容易增加肝癌的风险。另外，如果烂姜还吃，容易导致体内毒素的摄入，影响肝脏的解毒功能，甚至导致肝癌的发生。

2.加重便秘

如果你是便秘的人，吃生姜很容易加重便秘。便秘多由肠热引起。生姜这种辛辣温热的食物，会引起身体上火，加重便秘。把姜泡在醋里。

如何保存生姜：空腹吃生姜有什么好处？

1.窖储

保存生姜的时候，总会选择地下水位高的地方，用埋坑法来保存生姜。坑的深度以不出水为原则。一般深1m，直径2m左右，上宽下窄，圆形或方形。一个坑可以储存2500公斤左右。

覆土总厚度为60cm~65cm，以保持堆内适宜的储存温度为原则。坑顶用稻草做成圆形尖顶防雨，四周有排水沟，北面有挡风墙防寒。长期吃姜有什么好处。

2.沉积物掩埋

埋坑是在仓库或地下室用砖石砌成，高约0.8m，宽约1m，长度不限。贮藏时要在窖底铺一层厚度约5cm、含水量约10%的泥沙，最后用泥沙覆盖，防止生姜暴露在空气中。

3.用保鲜膜或锡纸包裹。

将生姜用保鲜膜或锡纸包好，然后用塑料袋包好，放入冰箱。这样做的好处是生姜发芽需要温度、湿度和氧气。可以用保鲜膜或锡纸包裹，隔绝潮湿的空气和氧气，同时可以保持生姜的水分不蒸发，所以可以长期保存。多吃姜有什么好处。

这些食物不能吃姜：吃姜有什么好处？

1.南瓜配兔肉吃有什么好处？

兔肉是凉的，酸的，姜是热的，苦的。两者在口味和体质上有很大差异，冷热同食容易导致腹泻，不宜搭配。所以煮兔肉不要加姜。

2.韭菜吃姜的好处。

韭菜性温，能温肾益脾胃，行气调血，多吃韭菜，能养肝健脾胃。吃韭菜有很多好处，但是煮韭菜最好不要放姜，因为姜在韭菜里是酸的。夏天吃生姜有什么好处。

3.什么时候吃芹菜醋泡生姜最好？

芹菜对我们来说是一种常见的食物。它不仅营养丰富，而且具有一定的药用价值。能养精、养血健脾、止咳利尿、降血压、镇静等。它对健康非常有益，受到人们的高度赞扬。但是芹菜不要加姜，因为加姜的芹菜又咸又苦，影响口感。

以上与吃姜的好处相关的内容都是经过精心整理的，为大家分享一下吃姜的好处。看了多吃生姜对人体的好处，希望对大家有帮助。

生姜为什么会变红,变红的生姜有没有毒

生姜内含有花色素，类似于指示剂，这种色素，暴露空气中，遇酸变红，遇碱变蓝，遇中性变紫。和我们化学试剂石蕊类似。

变红后，一般采用小苏打溶液浸泡中和，小苏打属于盐类，但是显碱性。

发芽的生姜即使不吃，也很有用途，一盆漂亮的盆栽增加室内环境，生姜向来喜欢在背阴潮湿的地方生长，不能长时间太阳直射。

种在花盆里，或者当成蔬菜种植都可以，既美观

生姜变红色能吃吗
如果是里面发红是不建议吃的，说明开始腐烂了，生姜腐烂的时候会产生黄樟素，这是一种毒性很强的成分，动物实验证明会诱发肝癌，也就是会损伤肝细胞，即使量不多。如果肝炎病人吃了就更不好了。

另外，腌姜时放入了盐，姜也是会发红的，这种不影响使用。盐里含有碘酸钾， 生姜含有花青素，花青素遇酸呈红色，可以加入少许醋，可以避免发红。

生姜发红是怎么回事 生姜变红色能吃吗3

红色的姜是什么品种
有种未经过处理的姜叫云南红姜，这种姜是红色的。也有一种是腌制的姜，它的成品也是红色的姜。

云南红姜姜表面呈粉红色，内部呈淡黄色，晒干后，略带粉红色，气味独特，有一股清凉味，辛辣味较淡，作为调料比较好，一般做汤的姜用普通的大块头的生姜会比较好吃

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