央视曝光「染色」土鸡蛋，你买的可能都是假的！

每年的315晚会上，消费者最关注的莫过于：有哪些不良商家榜上有名？在众多被曝光的事件中，与“健康”息息相关的产品或服务，格外受到大众的关注。

一、保健品 打假1、九成保健品虚假宣传

近几年，国家有关部门一直大力整顿保健品市场，不断曝光违法行为，但市场中鱼龙混杂的现象仍十分严重。专家总结出保健品市场的三大乱象：

夸大保健品功能

我国批准的保健品功能共有27个，包括辅助降血压、辅助降血糖、辅助降血脂等，产品在宣传中只能宣传在审批时通过的功能，超范围的宣传都属于虚假宣传。

非法添加屡见不鲜

很多保健品非法添加禁用成分，尤其是减肥产品乱添加泻药成分的情况较多。

非法添加的药物含量不稳定，可能引发血压、血糖较大的波动，患者如果不知情，服用过量，甚至会危及生命。

假冒伪劣产品横行

目前，经过审批的国产保健食品有12321种，进口保健食品有695种，但市场上在售的保健食品远超过这些数字，很多假冒伪劣产品“混迹其中”。

很多网站销售的进口保健品没有国家认证的“蓝帽子”标志，个别商家甚至编造保健食品批号、私自印“蓝帽子”标志以假乱真。

2、买保健品注意几个字眼

保健品是“保健食品”的通俗说法，其定义为“具有特定保健功能的食品”，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。

看到保健品宣传中有以下字眼，应特别注意：

误导1：“迅速起效”即使是药品，也不是都能迅速达到治疗效果。

如果服用后确实效果显著，可能是保健品中非法添加了药品成分，这些成分很可能廉价、副作用多，甚至可能已被淘汰。

误导2 ：“治疗多种疾病”保健品只能起到保健和辅助治疗作用，不能代替药品功效。

误导3 ：“彻底治愈某种慢性病”糖尿病等慢性病在医学界至今尚未完全攻克，不可能通过保健品彻底治愈。

误导4 ：“纯天然成分”“纯天然”并不意味着无毒和有效，应合理使用。

中药是天然成分，但也要讲究药材的炮制和辨证施治。美国FDA提醒，非正规厂家生产的“纯天然成分”保健品可能隐藏处方药，长期服用很可能造成肝肾损伤。

那些宣称有“神奇”功效的保健品，应慎重选择。一旦服用后发现异常，应及时停用并就诊。

二、食品谣言 打假番茄与螃蟹相克?虾与牛奶相克?

“食品相克表”竟是伪科学!

谁家没有一张“食品相克表”?谁的QQ空间、朋友圈没传过各类“食物相克说”?

从2003年开始，随着公众对食品安全的关注度上升，“食品相克”之说就像从潘多拉盒子里跑出的魔鬼，弄得人们在用餐时战战兢兢。

这一说法在2006-2008年达到喧嚣顶峰，当时，连小葱拌豆腐、番茄大虾这样的美食都受到牵连。后来，经过各界专家大力批驳，这些说法才逐渐式微。

老百姓对一餐多食材充满恐惧。然而，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红认为，“食物与健康的关系，绝非食物禁忌所能概括的。就算百分之百遵循各种‘食物禁忌’，也不会发现自己的健康有任何进步。”

除了晚会上曝出的“番茄与螃蟹相克”的误区，“虾与牛奶相克”的说法也成为谣言的又一个脚本。

牛奶含维C，与虾同食会产生砒霜？

事实真相：牛奶本身并没有含很多的维C，而含有丰富维C的水果与虾搭配才可能会有危害。

海鲜河鲜往往被污染，其中富集了一些砷。本来五价砷毒性较小，但是如果被维生素C之类的还原剂还原成三价砷，也就是砒霜(三氧化二砷)了，毒性急剧上升，于是有中毒危险。

但根据范志红教授的解释，产生危害的前提有四：

第一，水产品的确出自被砷污染的环境。

第二，摄入污染海产的数量确比较多，其中含砷的总量达到一个足以引起中毒的数值。

第三，维生素C的摄入足够多，吃的数量足够大。

第四，维生素C是吃海鲜河鲜前后不久服用的。

总之，海鲜和维生素C同吃的危险，是一个数量的问题。要看水产到底污染到什么份儿上，吃海鲜的数量多到什么份儿上，以及维生素C多到什么份儿上。也就是说，如果吃合格的水产，那么即便吃10公斤，也不会发生急性中毒问题。

也有人认为，患有乳糖不耐症的人吃海鲜，肠胃会更加不适。但这一说法并无科学道理。

还有人认为，牛奶与虾一起吃会使蛋白结块，导致腹泻。但真相是，牛奶蛋白凝固并不会导致腹泻，如酸奶就不会导致腹泻。

乳蛋白质凝固有三种方式：酸凝固、酶凝固、钙凝固，牛奶喝到胃里，遇胃酸才会凝固。因此，网上盛行的“牛奶一半水一半”的康师傅鲜虾鱼板面吃法，大家尽可以放心大胆地将牛奶和鲜虾鱼板面一起煮食。

范教授在315晚会上还给出建议：

我们在日常选择食物的时候，首先应该考虑营养是否平衡，食品卫生是否合格，是否符合我们自己的体质，而不是过于迷信食物相克的说法。

三、土鸡蛋 打假315 晚会，还曝光了一个家长们都很关注的「宝宝食物」——土鸡蛋。

土鸡蛋可谓是「蛋中贵族」，去一趟超市菜市场，只要标注着「柴鸡蛋」「土鸡蛋」「笨鸡蛋」的鸡蛋，价格要比普通的散装鸡蛋高出一两倍。

图片来源：cctv - 2

说到土鸡蛋到底好在哪儿，大家多半都会说：

蛋黄红，一看就更有营养！孕妇小孩吃更好！

土鸡都是自然散养的鸡，在丛林中漫步的战斗鸡！

土鸡蛋的叽喂的不是合成饲料，而是五谷杂粮！

事实真是如此吗？315 晚会的记者，接连扒皮这些所谓土鸡蛋的三宗罪，连连颠覆大家的想象。

罪状一

号称林间散养的土鸡

却养在了笼子里

记者这次曝光的是一款名为「橡子树下」的土鸡蛋，号称由「林间散养、自由觅食，一辈子都生长在橡子树下的土鸡」所生。

循着这些热卖土鸡蛋包装盒上的厂家地址，记者来到河北馆陶县振堂蛋鸡养殖有限公司，发现事情并不简单。

在这家养殖场，记者并没有看到号称「橡子树下」散养一辈子的散养鸡，反倒在养殖场内看到了一排一排的笼养鸡。

图片来源：cctv - 2

库房中用来装鸡蛋的箱子上也标注了「土鸡蛋」。

看来，视频都是骗人的，眼见为实才是真。

罪状二

喂鸡吃下添加剂

蛋黄更黄了

那么，这些笼养鸡又是如何生产出比普通鸡蛋颜色更红的鸡蛋呢？

是因为在鸡蛋饲料中加入了一种叫做「斑蝥黄」的添加剂。

图片来源：cctv - 2

根据原农业部发布的第 2045 号《饲料和饲料添加剂管理条例》显示，斑蝥黄作为着色剂，是用来添加进家禽饲料中。

图片来源：cctv - 2

美国普度大学食品工程专业博士云无心表示，斑蝥黄是一种橙红色的色素，可以直接用于食物调色的色素。

鸡饲料中的添加剂，比如叶黄素、角黄素（斑蝥黄）等，都能让鸡下出的蛋，蛋黄颜色更深。

鸡吃了斑蝥黄色素的饲料，能使蛋黄的颜色看起来更深更诱人。

三文鱼吃了角黄素，就可以使它的肉更加红润。

图片来源：cctv - 2

根据欧盟的评估，人们日常摄入的斑蝥黄剂量是不会危害健康的。

这些鸡每天被投喂这样含有添加剂的饲料，如此一来，普通鸡蛋就能，身价倍增。

罪状三

文字游戏玩得溜

商家骗钱套路深

记者调查发现，原来关于土鸡蛋，不仅缺少市场监管，商家们也是绞尽脑汁地玩套路。

在商品名上，为了规避检查，各路商家还玩起了文字游戏。

注册商标时，只要注册一个「* 土」，后边儿再加上鸡蛋二字，就能摇身一变，成为土鸡蛋了。

比如晚会中曝光的「鲜土鸡蛋」、「好土鸡蛋」，实际上却是鲜土牌、好土牌鸡蛋，和大家想的完全不是一样东西。

图片来源：cctv - 2

湖北省莲田食品开发有限公司也在视频中称：工商部门来找，我有注册商标「鲜土」鸡蛋。

图片来源：cctv - 2

言下之意就是：我没说自己是土鸡蛋哦，是你自己理解错了哦，我的鸡蛋是鲜土鸡蛋哦。

这套路，就问你服不服？

虽然卖的不是真正的土鸡蛋，但是商家们却并不担心会被监管部门发现，因为目前，还没有一个相关的国家标准。

所谓的土鸡蛋、柴鸡蛋、笨鸡蛋、走地鸡蛋...... 不过是大家对散养鸡蛋约定俗成的别称。

没有具体规定、没有惩戒机制，土鸡蛋的市场乱象也就不难想象了。

土鸡蛋市场乱象丛生

真的不用过度迷信

没有国家标准，只有民间说法，无良商家趁机钻空子。

可是话说回来，大家费尽心思挑选的高价土鸡蛋，真的要比普通鸡蛋更有营养吗？

事实上，土洋鸡蛋营养价值相差不大。

土鸡蛋的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、钙、锌、铜、锰含量略多一些，而脂肪、维生素 A、维生素 B2、烟酸、硒等略少一些。

不过，因为鸡吃食的原因，土鸡蛋中含有一些风味物质，吃起来味道更好。

所谓的「土鸡蛋」，并不见得更营养，但是肯定会更贵。

大家不要迷信土鸡蛋，商家也自然就没有了可趁之机。

我们捂住钱包，佛系吃蛋就好。

现在不养生，将来养医生。千万别赢了事业，输了健康。关注我，学点老祖宗的养生知识，对您有益无害！

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankang/96108.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 春天吃这4种不花钱的菜，比啥补药都好···

下一篇: 比跑步和游泳更简单!癌症都怕它,还能···