水煮一物,助降五高！不是药不损肝，名中医吃它尿酸降200点

水煮一物，防五高降指标

现代人的病越来越多，有些人一体检，甚至不止是“三高”了，有的人甚至到了“五高”：血压、 血脂、 血糖、 尿酸、总胆固醇全线标红。怎么办？有人会告诉你，赶紧吃药呗！

不分青红皂白，自己买药一吃，这绝对是在给身体找罪受！其实，短时期内的指标高，经查无病变的，不一定就是得了某种病。本文这位湖南知名教授，体检五项里面四项都高过，那也是3年就恢复了，而且绝对不是依赖药物可以达到的效果。

所以，看本文前，我们要树立一个观念：指标出问题不是说你要赶紧回去吃药，而是告诉我们，要做检查了，生活要开始大调整了，再不调整，那就是得病了！

怎么调整呢？那就得看看这道五高菜了~

▲本文专家：湖南中医药研究院附属医院心内科主任、全国首家“素食病房”开创者肖长江教授

都说疾病面前人人平等，湖南中医药研究院附属医院心内科主任、全国首家“素食病房”开创者肖长江教授也曾经是这样一位超标的“四高”人。不过他这位中医不是一位只知道卖药的假郎中，他是一位自己通过生活调理，成功在三年内把各项指标均恢复稳定的真国医！

要说这方法、秘诀说出来，那可真是搞笑了，是什么呀？是大白菜。

**以下蓝字部分来自肖长江教授

道家养生秘笈：水煮大白菜防“五高”

调理一个月见效，一定会吃上瘾

水煮一物，防五高▲制作过程

我有时自己做早餐。我的尿酸从520降到390，胆固醇从最高6.9，降到4.9，甘油三酯从4.2降到目前2.01。白菜萝卜保平安啊！体重从146斤降到135斤左右。

建议最好用生态有机大白菜，1~2分钟出锅，不要久煮，不放油盐，八成生最佳（需要洗净再下锅哦）！五高人群可以每天早晨这样吃，不吃米粉、面条，调理一个月，一定会吃上瘾！

▲可以加二两肉丝，吃惯了以后就开始完全的白水煮白菜~

吃白菜真的有这么大的效果吗？翻阅文献资料后总结出了5大效果，虽然食物永远不能与药物的治疗效果相比，但是这几块钱一斤的大白菜，却不输那些动辄百元的药物，拿来日常调理是顶呱呱的：

吃白菜保护心血管第一：白菜含有丰富的维生素C和膳食纤维，对于降低胆固醇、提高血管弹性起着重要作用。而白菜中的钼元素也是能够预防发生地方性心肌病和血管病的必备元素，不少人都缺乏。

吃白菜能补钙第二：含钙的食物不仅有牛奶，白菜也含有钙质。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙，特别是小孩、孕妇，有些觉得牛奶杀菌不彻底的，特别适合用这种无公害的食物来补钙，但是必须经常吃才有用，别忘了吃完后晒太阳哦~

吃白菜养颜护肤第三：大白菜含水量很高，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰盛的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜后果。

白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

吃白菜润肠通便第四：白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。

如果水煮白菜没有用，可以运动疗法，早上起床之后，轻柔小肚子，顺时针与逆时针方向各100次，饭后散步，简单地伸蹲，都能够收缩腹肌，促进肠胃的蠕动，有助于排便。

效果如何？

请大家看肖长江教授的体检单

每周吃一天素

连续6年体检没有脂肪肝！

晒我最近三年的体检化验单，第一张是2014年的，第二张是2015年，第三张是2016年。与2014年比较，低密度脂蛋白、总胆固醇、尿酸均降至正常，甘油三酯也明显下降。

指标越来越好，素食健康，拯救自身！没有吃动物，就没有胆固醇摄入，更不会有冠心病！我已经基本吃素六年。每个周一，我都吃素一天。连续六年体检都没有脂肪肝了！

2014年，因为天天工作不注意自己的身体，一次体检，指标全线上升，很吓人：

意识到有问题，肖老师开始调理，指标有所下降，2015年：

调理后，2016年的指标全面恢复正常，箭头几乎不见了：

▲ 肖长江教授的体检截图，指标越来越好！图片来源：快乐老人报，未经授权请勿转载该图，当然欢迎您转到朋友圈~

我的健康应该是及格的，我基本吃素，每天走路，没有怨、恨、恼、怒、烦这五毒。如果基本吃素，每天走路，学习国学，还得了所谓亚健康，或者心脑疾病，那就奇怪了！

著名心血管病专家胡大一教授说：没有胆固醇就没有冠心病！我也常常提醒大家：没有动物及其制品，就没有胆固醇。

西方人大鱼大肉，60~70岁才患冠心病

中国人这样吃，20~30岁就开始冠心病

我院心导管室影像：26岁小伙子，喜欢大鱼大肉，抽烟，喝酒，嚼槟榔，吃夜宵，熬夜，发脾气，反复发作胸闷，冠状动脉左前降支近段严重狭窄（85~90%）。必须安装心脏支架。

我们中国人对肉食耐受性远远不如西方人，人家西方人大鱼大肉，要60~70岁才患冠心病，而中国人这样吃，20-30岁就开始冠心病，改变生活方式，刻不容缓！

防五高菜：水煮大白菜！好吃便宜，做起来又方便，关键还对我们身体好，比起吃药维持身体，让健康回来岂不是更好呀！

所以呢，赶紧吃起来吧！如果能放上一点瘦肉丝，就更加好啦！万事开头难，效果都惊呆哦！

鱼的功效与作用及食用方法

鱼的功效与作用及食用方法

鱼的功效与作用及食用方法，鱼,世界各地皆有分布,且种类颇多,主要有淡水鱼和海水鱼之分,但都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点,是一些维生素、矿物质的良好来源。下面是鱼的功效与作用及食用方法。

鱼的功效与作用及食用方法1 鱼营养价值及食用方法

人们常说：多吃鱼会变聪明。因为鱼存在大量的DHA，吃鱼能补充脑中DHA，增强记忆力。那么，鱼身上哪些部位营养最丰富呢？

鱼肉：富含优质蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以及维生素A、维生素D及B族维生素等。鱼肉有暗色、白色肉之分，暗色肉含有较多的脂质、糖原、维生素、酶类等，味道较腥，如金枪鱼、沙丁鱼等；白色肉腥味较轻，如大黄鱼、比目鱼等。

鱼脑：富含俗称“脑黄金”的多种不饱和脂肪酸DHA，还有磷脂类物质，有助于婴儿大脑发育，对辅助治疗老年痴呆症也有一定的作用。但鱼脑胆固醇含量较高，应控制食量。

鱼鳔：古代有“海洋人参”之称，与燕窝、鱼翅齐名。鱼鳔含有生物大分子胶原蛋白质，有改善组织营养状况，促进生长发育，延缓皮肤衰老的效能，是理想的高蛋白低脂肪食品。海水鱼的鱼鳔壁较厚，通常制成干品，称为鱼肚。鱼肚制成的菜肴口感滑润、细腻，有浓厚感。

鱼鳞：含有胆碱，可增强记忆力。还含有多种不饱和脂肪酸，对防治动脉硬化、高血压及心脏病都有一定作用，鱼鳞可做成鱼鳞冻食用。此外，鲥鱼和鳓鱼的鱼鳞含有一定的脂质和鲜味成分，烹饪时可不去鳞直接蒸制；带鱼鱼鳞含有可抗癌的6-硫代鸟嘌呤，吃时也不必刮。

鱼尾和鱼骨：鱼尾营养和鱼身的肉差不多。鱼骨有补钙的效果，但是一般人们吃得很少，鲨鱼的鱼骨可做成鱼骨粉。

鱼唇：多以鲟鱼、鲨鱼、鳐鱼上唇部的皮及连带组织干制而成，主要成分为胶原蛋白。虽属海味八珍之一，其实没多少营养。

鱼眼：维生素B1和DHA的含量略高，由于鱼眼小，营养价值不大。

常吃4种滋补鱼

鲫鱼：鲫鱼富含蛋白质，且易于消化吸收，是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络的功效，对水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有食疗作用。产后的妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。感冒并伴有发热的患者应忌食鲫鱼。鲫鱼适于做汤，具有很好的滋补作用。

带鱼：常吃带鱼有养肝补血、润肤养发的功效。虽然带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，但多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的`作用。带鱼富含镁元素，可以保护心脑血管系统，预防高血压等病。带鱼适宜久病体虚、气短乏力、皮肤干燥的人食用，而皮肤病、哮喘病患者则不宜食用。带鱼宜煎着吃，出锅前喷些料酒，味道更好。

鲤鱼：鲤鱼富含高质量蛋白质，人体消化吸收率可达96%。鲤鱼适宜肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水的人食用。鲤鱼是发物，不适宜恶性肿瘤、皮肤病患者食用。鲤鱼宜红烧，烹饪时要把肠子去掉，否则破坏味道。

青鱼：青鱼富含硒、碘、锌元素以及核酸，有抗衰老和抗癌的作用，常用于食疗。青鱼体内含有多不饱和脂肪酸，可以扩张血管，防止血液凝结。青鱼适宜水肿、肝炎、高血脂、高胆固醇、动脉硬化患者食用，不适宜脾胃虚弱、气血不足和患有瘙痒性皮肤病的人食用。青鱼油脂较多，适合烤着吃，保证肉的鲜嫩度。

鱼的营养价值

鲟龙鱼全身都是宝，其肉鲜嫩味美，其许多脏器都有一定的药效或美容保健功能。

1、长期食用鲟肉，对久治不愈的腰痛、胃病和脱发等、均具有显著疗效

2、鲟的'软骨有抗癌作用。据加拿大和美国的一些最新研究表明，鲟龙鱼软骨所含抗癌因子(生物有效活性成分)是鲨鱼软骨的15～20倍。

3、鲟的鳃有清热解毒的特效。

4、鲟肝主治疮疥。

5、鲟油治疗烫伤有特效。

6、鲟鼻补虚下气。

7、因含骨胶原达80％，对白带、恶性肿瘤、肾虚、阳痿、滑精、咯血、吐血、肠出血及神经衰弱等均有显著疗效。

8、子具有美容、健身的作用，能驱杀人体寄生虫。：鲟龙鱼还有美容的功效，长期食用可消斑去皱、平衡油脂，使面色红润、肌肤富有弹性，消除“痘痘”，亦是研制美容化妆品最好的生物原料。

胭脂鱼别名：火烧扁，火烧鳊，波斯鱼，黄排，黄鲱，血鲱，美人鱼。

基原：为脊椎动物门鱼纲鲤形目胭脂鱼科胭脂鱼属亚洲胭脂鱼。

产地：分布于长江，以上游为多；闽江也有，但少。

食用方法：其肉较粗，味较鲜美，宜于烧、焖、煮、烧、蒸等。每餐摄入量150克。：药用验方：

(1)产后体虚疲乏：胭脂鱼肉300克，大米100克，花生仁50克，芝麻10克，地榆2克，煮粥服食，坚持数日。

(2)虚劳发热：胭脂鱼肉200克，甘草2克，柴胡2克，煮浓汤羹饮服。

(3)湿痹骨痛：胭脂鱼肉300克，肉苁蓉2克，独活2克，炖煮浓汤饮服，坚持数日

雅鱼别名：溥氏弓鱼，丙穴，嘉鱼，拙，齐口，细甲鱼，齐口细鳞鱼。

基原：为脊椎动物门鱼纲鲤形目鲤科裂腹鱼亚科裂腹鱼属裂腹鱼亚属的齐口裂腹鱼。

产地：分布于四川岷江、大渡河等水系，以青衣江及雅安一带为知名。

性味归经：性平，味甘，无毒。

功效：补虚劳赢瘦，健脾胃，止消渴。

食用方法：此鱼肉质细嫩肥美，富含脂肪，全身仅脊椎刺1根，适应多种烹调方法，多样味型。每餐摄入量200克。

药用验方：

(1)虚劳赢瘦：雅鱼1条，治净，斩块，经焯水后入汤锅，加入熟羊肉100克，豆蔻3克，桔梗2克，煮浓汤羹饮服。

(2)胃虚消渴：雅鱼肉片300克，入汤锅，与乌龙茶2克，藕片50克，甘草2克，橘皮2克，炖煮浓汤饮服。

(3)胃寒不适：雅鱼肉200克，斩蓉，制成丸子，与熟羊肉片50克，黄精2克，橘皮2克，煮汤羹饮服。

鱼的功效与作用及食用方法2 一、鱼的营养功效

鱼是进补的良好水产食品，不仅味道鲜美，而且还有保健功效。不同鱼的功效与作用各有些不同。

鲫鱼、 有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。

鲤鱼、 有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。

鲢鱼、 有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。

青鱼、 有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。

黑鱼、 有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

墨鱼、 有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

草鱼、 有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。

带鱼、 有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之，久服可改善症状。

鱼的营养价值

鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高，约有87-98%都会被人体吸收。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷等能有效地预防骨质疏松症。

此外，鱼油还含有丰富的维生素A及D，特别是鱼的肝脏含量最多。鱼类也含有水溶性的维生素B6、B12、烟碱酸及生物素。鱼类还含有矿物质，最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等，若带骨一起吃，是很好的钙质来源;海水鱼则含有丰富的碘;其它如磷、铜、镁、钾、铁等，也都可以在吃鱼时摄取到。DHA是促进脑力的关键元素。

二、鱼食用建议

鱼胆是一味中药，中医常用它来治疗目赤胆痛、喉痹、恶疮等症。民间也因此流传吃鱼胆可以清热解毒、明目止咳的说法，所以尽管鱼胆味苦，总有人跃跃欲试。擅吃鱼胆极其危险，极易引发中毒甚至危及生命。

提醒： 个人千万不能擅吃鱼胆，有食用要求的患者应在中医指导下合理摄入。

空腹吃鱼可能导致“痛风”

在减肥风潮日盛的今天，不少人喜欢只吃菜不吃饭，空腹吃鱼更是司空见惯的事情，但这却很可能导致痛风发作。痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病。而绝大多数鱼本身富含嘌呤，如果空腹大量摄入含嘌呤的鱼肉，却没有足够的碳水化合物来分解，人体酸碱平衡就会失调，容易诱发痛风或加重痛风病患者的病情。

建议： 个人在吃鱼肉前可先吃一些含碳水化合物的低脂食品，如杂粮粥、荞麦粉、芋头等垫底，用餐中间也可食用一些含淀粉的菜肴，如蒸甘薯、甜玉米、马铃薯等，以此平衡体内酸碱度，减轻嘌呤的危害，起到保护身体健康的作用。

鱼的食用禁忌还真是不少对吧?不要怕麻烦，一定要记住才行哦!

三、怎样吃鱼最有营养

人们总喜欢晚上吃烤鱼作为宵夜，可是大家有没有想过要怎么烤鱼才更加有营养呢?怎么吃烹饪食谱烤鱼对身体更有益呢?

实验目的： 鱼的营养丰富，滋味鲜美，很受大家喜爱。鱼应该怎么吃才最营养呢?本实验对比了各种常见方式烹调后，鱼肉中的营养素变化。

实验方法： 采用鲶鱼为原料，分别测定铁架烧烤鱼、清蒸、红烧、微波、水煮、油炸六种方式烹调后，鱼肉中各种维生素和矿物质的保存率。

实验结果： 鱼肉中含丰富的B族维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6等，还有少量的维生素A和维生素E。本实验室按照各种烹调方法对应营养素的变化情况，进行了健康烹调方法排名。

第一名、 烧烤鱼。鱼肉中的维B2、B6、维A和维E损失都很小，只有维B1略有损失。同时，烧烤后，鱼肉中的钙、钾、镁含量显着提高。

第二名、 清蒸鱼。会损失较多的维生素A和维B1，其他维生素和矿物质保存良好。

第三名、 水煮鱼。水溶性维生素大量损失，维B1、B2、B6显着减少，矿物质也损失。

第四名、 微波烹调。维B1、B2、B6显着减少，欧米伽-3脂肪酸含量降低，其他维生素和矿物质保存良好。

第五名、 红烧鱼。经过油煎、淋明油等复杂操作，红烧鱼的维生素和矿物质损失都较大，而且脂肪含量也大量增加。

第六名、 油炸鱼。高温油炸使各种维生素和矿物质都大量损失，且脂肪含量显着增加。

鱼的功效与作用及食用方法3 鱼的营养价值

1、鱼脑

鱼脑也就是我们说的鱼头，鱼头中含有丰富的多不饱和脂肪酸和磷脂类物质，这些物质有助于婴儿大脑的发育，并具有辅助治疗老年痴呆症的作用。但鱼脑中也含有较多的胆固醇，因此一次性不能吃得太多。

2、鱼眼

很多朋友在吃鱼头的时候都会将鱼眼给扔掉，殊不知你扔掉的却是一种营养价值极高的美食哦。鱼眼中含有丰富的维生素B1及二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸等不饱和脂肪酸。这些营养物质可增强人的记忆力和思维能力，降低人体内胆固醇的含量。因此，建议经常用脑的人可常吃鱼眼。

3、鱼肉

鱼的营养价值非常高。其鱼肉不仅口感好还有助于人体消化吸收等优点。经研究发现，鱼肉中富含多种维生素，如。维生素A、维生素D和B族维生素、酶类、钙、磷、碘、钾、锌、硒、不饱和脂肪酸及优质蛋白等营养成分。

鱼肉可分为暗色鱼肉和白色鱼肉两种。暗色鱼肉中含有的营养物质较多，味道较腥。白色鱼肉中含有的营养物质相对较少，但腥味较轻。一般来说，活动性强的鲣鱼、金枪鱼、沙丁鱼等鱼类体内含有的暗色肉较多，活动性较弱的银鳕鱼、大黄鱼、比目鱼等鱼类体内含有的白色肉较多。

4：、鱼肚

鱼肚也就是鱼鳔，它是一种最理想的高蛋白低脂肪食品。早在1600多年前的《齐民要术》中就有关于鱼肚的记载。该书中称鱼肚是与燕窝、鱼翅齐名的高营养食品。现代研究也发现，鱼肚中含有丰富的大分子胶原蛋白，该物质能够有效的改善人体组织细胞的营养状况、促进人体生长发育、延缓皮肤老化的功效。用鱼肚制成的菜肴口感滑润、细腻。

另外，海水鱼的鱼肚壁较厚，经常会被制成干品食用。这种干品鱼肚被叫做鱼鳔。人们在食用鱼肚前，必须提前将其用油或水泡发。质厚的鱼肚用油或水泡发皆可，质薄的鱼肚用油泡发的效果比较好。鱼肚非常好吃，我我最喜欢吃鱼肚了。

5、鱼骨

鱼骨中含有丰富的钙质，具有防治骨质疏松的作用。因此处于生长期的青少年和骨骼开始老化的中老年人应多吃一些鱼骨。另外，很多人都因为不会烹制鱼骨而将其扔掉。其实，鱼骨的烹制方法有很多。例如，可以将鱼骨晒干、碾碎后，和肉馅一起做成丸子食用。也可以在炖鱼时多放一点醋，并使用高压锅进行炖煮，这样可使鱼骨软化，就可直接食用。

6、鱼鳞

鱼鳞中含有丰富的蛋白质、胆碱、不饱和脂肪酸、卵磷脂及钙、硫等矿物质。胆碱具有增强记忆力的作用。卵磷脂具有保护肝脏、促进神经和大脑发育的作用。所以适当的吃些鱼鳞还是有好处的哦。

什么食物可以降血压

可以降血压的食物有如下一些：
叶菜类
芹菜、茼蒿、苋菜、汕菜、韭菜、黄花菜、荠菜、菠菜等;
根茎类:
茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠 洋葱等;
花、种子、坚果类:
菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、西瓜子、向日葵子、莲子心等;
水产类:
海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼等;
动物类:
牛奶(脱脂)、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品等。
菌类:
黑木耳、白木耳、香菇等。
水果类
苹果 高血压食用苹果能够降低血胆固醇、降血压、保持血糖稳定.
火龙果火龙果对糖尿病、高血压、高胆固醇、高尿酸等现代流行疾病有很好的疗效.
香蕉 香蕉中含有丰富的钾，每天吃上一根香蕉，就可以满足体内钾的需求，稳定血压，同时还可以保护胃肠道，因此高血压患者应多吃香蕉。
柚子柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血脂、减肥、美肤养容等功效。
橘子 橘子中含有丰富的维生素C和尼克酸等，它们有降低人体中血脂和胆固醇的作用，所以，冠心病、血脂高的人多吃橘子很有好处。
芒果 芒果含有丰富的维生素A、C，有益于视力健康、延缓细胞衰老、预防老年痴呆症、抑制动脉硬化、高血压、预防癌症的功效。
木瓜 木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物.
猕猴桃 猕猴桃果和汁液有降低胆固醇及甘油三酯的作用，亦可抑制致癌物质的产生，对高血压、高血脂、肝炎、冠心病、尿道结石有预防和辅助治疗作用。
橙子 橙子中维生素C、胡萝卜素的含量高，能软化和保护血管、降低胆固醇和血脂.
柿子 有降低血压、预防动脉硬化之功效。
西瓜
西瓜有十几种营养素，对高血压有良好的治疗作用。常用的方法有:取西瓜翠衣9-12g，草决明9g，煎汤代茶饮，疗效甚好。西瓜仁也是一味良好的降压利尿药。西瓜有天然白虎汤之谓，又名寒瓜，故体质虚寒者不宜多食。
鲜梅
富含酸质、枸橼酸、苹果酸、琥珀酸等营养物质，高血压头晕失眠，夜难入睡者，可取陈年炖梅3枚，(即乌梅和水微火加温炖制而成)、加适量开水炖服，有降压，安眠，清热生津作用。
柠檬
柠檬富含的维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，缓解钙离子促使血液凝固，可预防和治疗高血压等心血管疾病。柠檬马蹄汤:新鲜柠檬1个带皮切片，马蹄(荸荠)5个削皮，共同煮汤，每日饮用1次。中老年朋友经常饮用，可以预防高血压。
血液从心脏流经血管到达全身各处时对血管壁产生的压力，叫做血压。某些人血液不能很容易地通过全身，病变使血管变狭窄了，血流的压力就会升高以保证血流通过。这样一来，动脉血压超过正常值就形成了高血压。日常我们可以通过合理饮食、锻炼、服用降压药、有利于降压的小偏方等达到预防和治疗高血压的目的。

枸杞含糖量高，糖尿病患者能服用枸杞吗？枸杞的降糖机制是什么？

枸杞含糖量的确不低，晒干的枸杞子100g能提供47.2g碳水化合物，妥妥的高糖食物，不过这也不代表糖尿病患者不能吃枸杞，如果我们只吃少量的话，对血糖的影响并没有想象中那么可怕。一般来说推荐大家每天吃个10颗左右的枸杞就足够了，相应我们摄入的碳水化合物可能只有几克，对于糖友来说也是能够应对的糖分摄入量，我们可以把枸杞煮在粥中，混合在粗谷物中，或者粗粮杂粮面食中，还可以熬汤、蒸蛋，这样的话枸杞中的糖分会进一步降低，而且变得软烂也更好消化，不一定要干嚼着吃。

要明确一点是：糖友并非不能吃含有碳水化合物的食物，比如水果类、谷物类、薯类食物，这些食物其实都含有不少碳水化合物，但糖友是可以控量摄入的 ，糖友和普通人一样也需求碳水化合物转化葡萄糖来为身体提供能量，葡萄糖是身体最基本的能量，缺乏葡萄糖糖友也会低血糖，会出现身体不适的情况，只是葡萄糖的吸收选择更缓慢进入血液的食物会更好。所以， 糖友需要尽量避免“富含精制糖”的食物 ，精制糖可以理解为人工直接添加到食物中的蔗糖、葡萄糖、白砂糖等，它们毫无阻拦就能进入血液，让糖友血糖飙升；不过糖友不用避免摄入天然碳水化合物，如水果中带有的，谷物、薯类食物中带有的碳水化合物，它们普遍存在植物食物中，膳食纤维丰富有助延缓吸收速度，只要控量摄入，对血糖的影响会小不少，而且相比于加工类食物，富含精制糖的食物（如糖果、蛋糕、甜饮料、冷饮等食物）对身体 健康 更有利。

再来看看枸杞，枸杞能够帮助糖友平稳血糖吗？

虽然并没有明确的实验或资料可以证明枸杞对糖尿病患者有利，不过糖尿病患者吃点枸杞子其实是不错的选择，不得不提枸杞中的营养价值是较高的， 枸杞子中富含钾元素、钙元素、镁元素、磷元素，铁、硒的含量也不差，枸杞能帮助补充一定的维生素C，丰富的维生素A成分 。而且枸杞中含有特殊的成分“枸杞多糖”，枸杞多糖能够提高人体免疫力，它也是一种抗氧化成分，在不少动物性实验中，枸杞多糖有助抵抗自由基，延缓衰老，对小鼠有抵抗肿瘤细胞生长的效果，有潜在抗癌功效。

在一些动物试验中，枸杞多糖能够降低“非胰岛素依赖型糖尿病”动物的血糖和血脂，所以很多资料都会提到枸杞有潜在地降糖效果 。不过虽然在动物实验中有此效果，并不能等同于临床上也有如此的效果，我们还是应当理性对待。

俗话说“人过40不得已，保温杯里泡枸杞，”，现在已经不是40岁人们泡着枸杞了，一些小学生的保温杯里都泡着枸杞，可以说是“全民吃枸杞”，大家对枸杞的重视程度也较高，不过还是应当明确，枸杞并不是多么神奇的东西，它不可能显著改善我们的亚 健康 状态，包括食疗的效果也是十分有限的，且因人而异。日常适当吃点枸杞来补充有益成分是不错选择，不过也不要过多食用，或把枸杞当做救命稻草。

可以，但不要指望“降血糖”有奇效！

每百克干枸杞的碳水化合物含量，达到了64.1克，几乎达到了可以做主食的程度，十分惊人！

但是别忘了，枸杞是用来当餐饮配料的，一般添加在菜肴、高汤和白开水里面，不超过10克。

枸杞，是茄科枸杞属植物，品种不少。大家伙儿最为熟知的，多为宁夏枸杞的果实"枸杞子"。它药食两用，具有滋阴补肾、清热明目之功效。

枸杞，含有枸杞多糖。

在有关动物试验的资料中，提到它有潜在地降糖效果。

在人体实验中，枸杞多糖，通过增加胰岛素的分泌，增强胰岛素活性，来显著降低血糖含有量。

但是，我们需要注意：无论是动物实验还是人体实验，枸杞多糖的给予剂量，大大超出了正常饮食摄入所能获得的量。

传统的涮、泡等方式，枸杞多糖总量中的很小一部分，能够被人体摄入和吸收！

这也就意味着：

即便枸杞多糖很给力，要达到理论上的降糖效果，食用量是巨大的。

而枸杞本身含有大量的碳水化合物，又会引起血糖升高。

故而，想用枸杞来控制高血糖，是个“美丽的传说”！

综上所述，枸杞是很好的烹饪食材，但不要指望它是很好的降糖食物。

糖尿病群体，可安心享用枸杞！

糖尿病防治是个世界难题，在我国每年以2%速度增加，目前糖尿病病人是个庞大的人群，是最常见慢性病之一，但只要管理得当，却是干预效果最好的慢性病，对生活质量和人的寿命都没有影响。而糖尿病的管理中，饮食控制是其中基础，非常重要。从这个问题看，题主是个重视饮食和掌握一定食物知识的人士，很不错哦。枸杞含糖量确实不低，枸杞提取物确实可以降低血糖，那枸杞降血糖机制是什么？糖尿病患者可以吃枸杞吗？吃多少？怎么吃？

1.枸杞是传统保健 养生 良品，枸杞提取物有降糖作用，枸杞降血糖机制是什么？ 人到中年不得已，保温杯里泡枸杞，这已经是中年人的标配了。确实，枸杞在传统医学上有崇高地位，被誉为东方神草，具有延年益寿，养肝护目功效。枸杞是药食同源食物，性甘平，归肝、肾、肺经，甘补质润，滋补肝肾而明目，滋润肺阴而止咳，中药上属补阴药，用于体虚，阴虚咳嗽，视力减退等等。 而且，现代医学证明，枸杞富含枸杞多糖，氨基酸、微量元素和维生素，有增强和调节免疫功能，促进造血，抗肿瘤，降血脂，降血糖，提高耐缺氧能力等作用。

其中，最令糖尿病患者关注是枸杞的提取物有降血糖作用，起降血糖作用的是枸杞中的枸杞多糖。这是一种水溶性多糖，有明显增加胰岛细胞内超氧化物岐化酶的活性，提高胰岛细胞的抗氧化能力，减轻过氧化物对细胞损害。糖尿病病人核心机制就是胰岛细胞功能相对或绝对不足，枸杞多糖实质上就是保护胰岛细胞，起到一定降血糖作用。

但是，我们必须明确，枸杞提取物不等于枸杞，要大量枸杞才能提取出有效成分。枸杞含糖高，大量服用升血糖效应要比降血糖明显。现在我们来看看可以吃多少枸杞。

2.糖尿病患者建议每天吃多少枸杞？ 从营养学上看呢，枸杞含糖量和热量都挺高的。枸杞每100g热量为258千卡，蛋白质13.9g，脂肪含量1.5g，碳水化合物64.1g。热量、蛋白质、脂肪和碳水化合物跟米饭相比，均是米饭2倍多。大量吃枸杞升高血糖会很明显，建议每天吃10~20颗枸杞，大概5~10g样子，这也是中药推荐的量，对血糖影响不大。

3.糖尿病病人怎么吃枸杞呢？ 怎么吃都可以的，可以炖汤，可以泡水等等都可以，只是枸杞泡水煮汤时最好连同枸杞一起吃掉，因为很多有效成分还在枸杞上，把它丢掉太可惜了。

然后，我个人最推荐的吃法是当零食吃，闲来无事，丢几颗到嘴里嚼着吃，酸酸甜甜，口感挺不错，还减少烹调对有效成分的破坏，大家可以试试。

小结：枸杞具有 养生 保健功效，枸杞提取物有一定降糖作用，糖尿病病人适量服用对身体有好处，但枸杞含糖高，如果多吃反而升糖效应大于降糖功效，每天10~20颗是推荐量。

枸杞是大家生活中十分熟悉的食物，很多朋友都把枸杞作为一种日常的保健品，每天都会适当吃一些，俗话说“人过40不得已，保温杯里泡枸杞”，枸杞在老百姓有严重功效神奇，益于肝肾，能明目清肝，还能预防各种亚 健康 状态，总之吃点枸杞的话没坏处。的确，枸杞中的营养价值是不低的，而且口味好，很容易被接受，不过我们不能带着有色眼镜看枸杞，还是应当理性对待食物的功效，枸杞也并非什么神奇的食物，它只能作为维护 健康 的辅助食物。

枸杞中含有一些活性成分，如多酚、类黄酮、枸杞多糖、枸杞色素等成分，在不少动物试验中，这些成分都起着不错的 健康 功效，如枸杞多糖有助提高动物免疫力，有抗衰老、保护血管的效果。枸杞多糖有助修复大鼠受损的胰岛细胞，能增强受损胰岛细胞内的“超氧化物歧化酶”的活性，提高胰岛细胞的康艳华能力，减轻胰岛细胞损伤，提高胰岛功效，总之，枸杞子在动物试验中体现出对胰岛细胞的保护效果，不过要注意的是，毕竟是动物实验，在临床上可能并没有如此的效果，只能理解为枸杞对人体的胰岛细胞可能也有相同的保护效果和稳定血糖的辅助功能。

枸杞中的含糖量确实不低，因为我们吃的一般都是干枸杞子，水分丧失，糖分更是浓缩，100g枸杞含有碳水化合物高达47g左右，相当于吃了4两米饭，不过我们日常吃枸杞并不多吃，一般来说推荐大家10~15颗就足够了，摄入的这些糖分还是可以被接受的，对血糖的影响不大。糖友会担心枸杞甜度高，到底会不会短时间对血糖造成影响？其实枸杞中的果糖含量不低，且天然甜味剂甜菊糖含量不少，这些糖类虽然甜度高，但其实升糖效果并不快，虽然枸杞也有一定葡萄糖含量，但只要我们控量食用的话就没什么问题。

日常适当吃枸杞是很好的选择，枸杞中的矿物质、维生素含量丰富，枸杞富含钾元素、磷元素、铁元素、镁元素等多种人体常需的微量元素，枸杞含有一定量的维生素C、丰富的维生素A成分，维生素A有助修复上皮细胞、粘膜组织，还有助预防眼干眼涩，夜盲症。

营养师小糖来为大家解答。很多糖尿病人听说枸杞能帮助控糖，因此认为枸杞的含糖量低，但事实上，每100克干枸杞的含糖量达到了64.1%，它的含糖量还是比较高的。

那为什么要说枸杞能控糖呢？

主要是因为枸杞中含有的枸杞多糖，能够改善胰岛细胞的功能，增强胰岛素的敏感性和肝糖原的储备，从而帮助调控血糖水平。只要适量食用枸杞，对血糖控制是有帮助的。一般建议，糖友们每日食用10克左右的枸杞即可，可以煲汤、煮粥，可以泡茶，还可以打豆浆。枸杞每日食用量最多不要超过30克，如果是干嚼枸杞，每日5克足以。

枸杞含有非常丰富的维生素A以及锌、硒等微量元素，常食用对眼睛和肝脏都有良好的保护作用。比如枸杞泡菊花就可以常喝，能够缓解眼睛疲劳，养肝明目。但是，不建议正在发烧、腹泻症状的人食用枸杞，以免加重病症。

营养师提醒： 红枸杞和黑枸杞的营养成分大致差不多，黑枸杞主要含有丰富的花青素，有较好的抗氧化性，大家没必要盲目追求昂贵的黑枸杞。

希望小糖的回答能够帮到朋友们，更多糖尿病饮食知识我们在后期问答中继续分享！

能不能吃枸杞，是不少糖尿病人纠结的问题。一方面因为枸杞含糖量不低，另一方面枸杞又有降糖的作用。所以，很多病人不知道能不能服用枸杞。

事实上，糖尿病人只要不过量食用枸杞，对控制血糖是有好处的。

枸杞为什么会降血糖？

枸杞中含有的枸杞多糖，能够升高血清胰岛素水平，修复受损伤的胰岛细胞，使糖耐量增强，起到一定的降糖作用。

此外，枸杞还能缓解糖尿病人“口渴”的症状。

糖尿病人怎么吃枸杞才好？

最好干嚼，泡水喝或者煮粥也可以。

糖尿病人吃枸杞要注意什么？

最重要的就是不要吃太多，枸杞含糖量较高，一次吃太多的话，可能会导致血糖波动，也可能会令身体出现一些不良反映。

根据中国食物成分表，枸杞的成分含量每100G中含有碳水化合物约为64.1克，可见枸杞主要成分还是以碳水化合物为主的，这属于含糖量比较高的了，但很多糖尿病友又听说枸杞中含有降血糖的成分，那么，糖尿病人究竟适不适合吃枸杞呢？

糖尿病友能吃枸杞吗？

糖尿病患者可以适当食用枸杞，虽然枸杞的碳水化合物含量高，但枸杞的升糖指数并不高，所以，吃枸杞注意控制好量就行。

枸杞是一味中药，而具有滋阴补肾、清肝明目，还能够缓解腰膝酸软的作用，对于缓解视疲劳也有一定的功用，可以说是非常好的一种东西。

糖尿病患者如果用枸杞生着吃或者是泡水喝都是可以的，干吃的话，每次都量要控制好，一般每天不超过20g。

不建议糖尿病患者大量食用枸杞，防治血糖波动太大对 健康 有不利影响。

枸杞的降糖机制是什么？

有科学研究表明，枸杞中的提取物--枸杞多糖对糖尿病有持久的降糖作用，可以帮助升高血清胰岛素水平，帮助修复被损伤的胰岛细胞，从而让糖耐量增强。

但是，枸杞中的枸杞多糖含量十分有限，想要达到降糖的效果，那么食用的量是十分大的。而枸杞的碳水化合物含量又比较高，大量食用必定引起血糖飙升，所以，咱还是不建议糖友大量使用枸杞，枸杞也不能代替降糖药物的作用。

而且中国中医研究院指出。传统“炖、泡、煮”等食用方法让枸杞干果中能够被人体吸收的 枸杞多糖(LBP)仅占枸杞中枸杞多糖总量的0.8%。

为了更好的吸收枸杞的营养，直接咀嚼，对其营养成分的吸收会更加充分。而泡水或煲汤时，建议饮水或汤同时吃枸杞渣。

枸杞性味甘平，但枸杞也属于补益药，过量食用也会造成流鼻血、眼睛红肿和燥热等症状，正常人不宜过量食用，糖尿病友更加不宜过量食用。

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枸杞没有降糖作用，糖尿病病人不应该吃枸杞。所谓枸杞多糖可以降糖或者改善胰腺功能也是没有道理的。多糖经过胃肠道消化转化为葡萄糖和果糖，直接进入血液，刺激胰腺分泌胰岛素。高胰岛素血造成各种代谢疾病。绝大多数糖尿病患者都是胰岛素抵抗造成血糖升高的，由于胰岛素抵抗人体细胞不能吸收血液里的糖分，使得血糖持续在高水平，刺激胰岛素大量分泌，加重胰岛素抵抗。

养肝护肝多吃什么能有帮助？

一、燕麦
在生活中早餐吃燕麦可以达到增加饱腹感的效果，含有的膳食纤维十分丰富，可以促进肠道蠕动加速粪便排泄，肠道垃圾毒素排泄速度快，肝脏排泄毒素的压力也会减轻。另外，部分人出现了脂肪肝，肝脏细胞内脂肪物质含量多，通过进食燕麦不会增加肥胖风险，同样可以保持肝脏功能正常。

二、西兰花
在生活中西兰花是很多人喜爱的绿色蔬菜，里面含有多种微量元素，还具备良好的抗癌、防癌功效。而膳食纤维也可以为人体提供，具备良好的促进肠道蠕动效果，可以让垃圾毒素排泄速度快。另外，肝脏想要保养好，清淡饮食很关键，西兰花没有刺激性，性质温和，在养护肝脏过程中适当进食收获的好处明显。

三、鸡蛋
在生活中鸡蛋作为营养较为全面的食物，适合想要养护肝脏的人进食，里面含有的微量元素、氨基酸、蛋白质等十分丰富。蛋白质及时提供是促进肝脏健康，增强抵抗力的关键，可以避免蛋白质缺乏让肝脏功能受损。在护理肝脏的过程中可以多吃鸡蛋，每天早上一个水煮鸡蛋是不错的选择。

四、牛奶
在生活中牛奶中含有丰富的蛋白质、钙质，除了促进关节骨骼健康，还可以为人体提供丰富的蛋白质，这些动物蛋白及时获取也可以保持肝脏功能正常。肝脏如果缺乏蛋白质提供会引发低蛋白血症，增加脂肪肝患病风险，肝脏生理功能无法发挥，可能会让身体消化能力降低，甚至影响毒素的排泄。

五、胡萝卜
在生活中胡萝卜是非常接地气的一种食材，有的人喜欢生吃胡萝卜，有的人喜欢熟吃胡萝卜。熟吃胡萝卜可以让胡萝卜中的营养素更易被人们吸收，同时胡萝卜中最突出的特点，也就是其中富含的类胡萝卜素，它可以在机体内转化为维生素A。它的生理功能，就有保护肝脏以及促进肝脏粘膜修复的好处。

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