黏液多的食物更养人！常吃这5种，降血脂、抗衰老、提高免疫力

我们在家常食物中，经常会吃到一种含有丰富黏液的食材，这类食材多是可以补益脾胃的食材，例如燕麦、银耳、山药、秋葵等，它们所含的黏液物质属于多糖类，是一种对身体具有很好补益作用的成分。

食物黏液好处多黏液多的食材，在中医看来，具有很好的滋阴润肺、补益肝肾，滋养皮肤的作用。

从营养学的角度上说，这类食物黏液里含有的多糖物质，可以延缓食物消化、吸收，达到较久的饱腹感，俗话说的“耐饥”，非常适合减肥人群食用，可以延长饥饿、减少进食量。

同时也对胰岛素具有很好的调节作用，能降低高血压、高血脂、动脉硬化等心血管问题的发病风险。

此外，食物黏液还具有强大的抗氧化作用，可以延缓人体细胞的衰老；还有利于肠道清理，缓解便秘；而且具有增强免疫调节能力，对预防和降低癌症风险有积极作用。

既然食物黏液是这么好的营养精华，那这5种食物你可千万别错过：

1、银耳

银耳又称雪耳，味淡性平，具有益气养胃、滋阴润肺的功效，非常适合肺气虚弱、气短及阴虚的人食用。平常可以和红枣、莲子等配合食用，补虚效果好。

银耳还含有丰富的蛋白质（含量约10%左右），以及钙、铁、磷、钾等多种矿物质；银耳中的银耳多糖可延缓衰老、抗氧化，还能增强人体免疫力。

2、木耳

黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。它含有丰富的蛋白质，常食黑木耳，能提高人体的免疫力。

现代研究也表明，黑木耳含有丰富的胶质，能促进肠蠕动，还能减少油脂的吸收，适合消化能力弱或需要润肠通便的老年人食用。

3、香菇

香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）， 素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。

研究表明，香菇内含的香菇多糖是一种宿主免疫增强剂，有抗病毒、抗肿瘤、调节免疫功能和刺激干扰素形成等作用。

4、秋葵

秋葵黏液含有丰富的可溶性膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动、保护胃粘膜、减少胆固醇吸收，还有降脂通便的作用。

除此之外，秋葵还含有丰富的黏性糖蛋白、黄酮、维生素和钾等营养物质。

建议烹饪时，秋葵最好不要切片，尽量保证其完整性，这样可以尽可能地保存秋葵中的营养物质，特别是里面的籽和黏液。

5、山药

切开山药，能拉出黏黏的细丝，这正是它特有的黏蛋白、黏多糖，能滋润胃黏膜，起到保护作用。

山药含有丰富的淀粉、淀粉酶、蛋白质、多种维生素等营养物质，有降血糖血脂、增强免疫力、抗衰老等作用。

山药特别适合脾胃虚弱、倦怠无力、肺气虚燥的人吃。可以蒸煮当主食，也可以做粥、炒菜。

小贴士这类食材尽量凉拌、清蒸、水煮，少采取油炖、炒的烹调方法，避免煎、炸、烤等高油的烹调方法。

此外，带黏液的食材不要过度清洗，尽量保留黏液物质。

吃什么蔬菜可以降血脂

吃什么可以降血脂
1、香菇
具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。
2、胡萝卜
胡萝卜中含有丰富的果胶酸钙和生物钾，前者能和胆汁酸相结合，并且通过粪便排出体外，产生胆汁酸时必须有足够的胆固醇来供给，所以会动用血液中胆固醇，最终降低血液中胆固醇水平。后者进入血液后能乳化血液中油脂，溶解沉积在血管壁上的斑块，最后以粪便或尿液方式排出体外。
3、菜花
菜花属于高膳食纤维低热量的蔬菜，其中含有大量类黄酮和维生素。类黄酮属于血管清理剂，能清除沉积在血管上的胆固醇，避免血小板凝聚，特别适合高血脂患者。
4、洋葱
洋葱是零脂肪蔬菜，其中含有大量前列腺素A和硫氨基酸等，这是天然的血液稀释剂。前者能扩张血管，激活血液中溶纤维蛋白活性成分，帮助软化血管，而且能降低血液粘稠度。此外也能降低血压，避免血栓生成。
5、黄瓜
清脆可口，具有清热、解渴、利尿作用。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣，从而减少胆固醇的吸收。黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质，可以抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的功效。
6、茄子
含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性。医学研究表明，茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害，可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。
7、绿豆
夏季清暑佳品，具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的作用。动物实验证明，绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。临床实践也证明，高脂血症患者每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用。

血脂高了怎么办呢？
1、注意饮食
高血脂的发生与饮食有一定的关系，因此平时在饮食方面要多加注意。建议保持低能量、低脂、低胆固醇、低糖、高纤维的饮食原则，少吃甜食和油腻的食物，比如肥肉和肥肠以及鸡皮等等，在主食方面要讲究粗细搭配，常见的粗粮有红薯、谷类等等。
2、多吃水果和蔬菜
如果高血脂患者平时的饮食中蔬菜和水果占的比例比较少，那么则要在食谱中多加一些水果和蔬菜。水果和蔬菜的热量比较低，而且富含丰富的营养成分，最重要的是膳食纤维的含量也特别丰富。经常吃水果蔬菜，既能够控制体重，也能够使肠道更顺利的排出脂质，起到辅助降血脂的作用。
3、戒烟限酒
无论是香烟当中的有害物质，还是酒精，进入人体之后，都会影响人体的代谢能力，对脂质的代谢产生不利的影响。因此有抽烟喝酒习惯的人要戒烟限酒，要不然不但血脂会长期保持比较高的状态，就连血压也会有上升的趋势，导致心脑血管疾病的发生几率提高。
4、适当的运动
高血脂的发生与肥胖也有一定的关系。肥胖患者的体内会有大量的脂肪，导致血管壁的结构受到影响，引起粥样硬化斑块，因此肥胖人群要积极的减肥。
建议每天做30分钟以上的中等强度运动，每个星期至少运动5天。建议在运动的时候采取循序渐进的方式，避免做大量的剧烈运动。冬季则要等太阳出来之后再开始运动，寒冷同样会对血管造成不良的影响。
5、保持充足的睡眠时间
经常熬夜或者睡眠不佳，则会使人体的内分泌失调，免疫力下降，不但会导致各种疾病的发生几率提高，还会影响对于高血脂的治疗效果，因此不但要早睡早起，而且还要想办法提高自己的睡眠质量，比如在睡觉之前喝一杯温牛奶。
6、坚持用药
高血脂患者要在医生的指导下合理的服用药物，此外还要定期到医院去做检查。在服药期间不能够擅自停药或者更换药物，尤其要避免相信偏方和秘方，其中的药物并没有经过药物实验，所产生的毒副作用也并不清楚，盲目服用不但对病情没有好处，还有可能会使身体脏器受到伤害，比如肝脏和肾脏。
温馨提示
高血脂患者要养成良好的生活习惯和饮食习惯，在饮食方面要多吃新鲜的水果和蔬菜，而且要讲究粗细搭配和荤素搭配。另外还要规律的进行适当的运动，与此同时还要避免熬夜，并有效提高自己的睡眠质量，用药方面也不能够忽略，如何用药要听从医生的嘱咐。

吃什么降甘油三酯最快？

随着经济的发展，人们的日子也是越来越富裕，饮食也是越来越好，以前肉都吃不上的日子，现在是只要能吃的就都可以吃到。这种大荤大肉的饮食，导致许多人都出现了高血脂的问题，高血脂有多种类型，有高胆固醇、高甘油三酯、高低密度脂蛋白以及混合型高脂血症，今天就来说说高甘油三酯。

降甘油三酯最快的蔬菜有哪些？有个网友的问降低甘油三酯最快的蔬菜有哪些啊？从他的提问中我们可以看到，他想要降血脂的速度快，还想要绿色健康的蔬菜。现在网上有很多普及医学知识的医生，然而他们的讲解到了患者这里变成了另一个意思。没有一个医生会说吃蔬菜会有明显的降血脂的作用，我们都是说蔬菜在降血脂中起到了辅助的作用，有利于人体对血脂的降低。蔬菜能不能立竿见影的清除血管内的甘油三酯?并不能，吃蔬菜只是避免患者选择肉类食物，这样可以使得人体血管内的甘油三酯不再增加，甘油三酯不增加，但是人体内的代谢还在运转，那么甘油三酯则会慢慢的减少，相对来说吃蔬菜会对降甘油三酯有益。从另一个方面来说吧，如果蔬菜都可以降甘油三酯，那还研究降甘油三酯的药物干什么呢？让高甘油三酯的患者使劲吃蔬菜不就得了？所以并没有什么蔬菜可以直接性的降低我们的甘油三酯，更别说降低的速度快的蔬菜了。

但是甘油三酯高我们不能不管啊，该怎么办呢？　1、少吃糖 当你吃了过多的糖，身体会将多余的热量转换为甘油三酯，储存在脂肪细胞。糖果没有任何营养价值，只增加甘油三酯。少吃糖果、含糖饮料、饼干和糕点，避免这些高脂肪的食品还有助于降低胆固醇。如果你每天吃2000卡路里热量，你吃的糖应小于40克每天(约10茶匙)。

　2、少吃精制食品 碳水化合物是大多数人能量的主要来源。碳水化合物来自加工食品如白面包、精米和精面粉，这些精细食物更容易转化为糖。建议选择全谷物食品可以帮助降低甘油三酯水平，全谷物食物包括糙米、全麦面包和全谷物。为了帮助降低甘油三酯，少吃过于精细食物，以粗粮和全谷食物为主。

3、高纤维降低甘油三酯食物纤维不被消化的所以很有饱腹感，可以让你少吃东西，有助于降低甘油三酯和胆固醇。高纤维的食物促进肠蠕动，这有助于把食.物有效地转化为能量。全谷食物、水果和蔬菜富含纤维。高纤维不但降低甘油三酯和胆固醇，还能减少饱和脂肪的吸收。

4、吃健康脂肪，少吃饱和脂肪 另一种降低甘油三酯和胆固醇方法是吃健康脂肪。Omega-3脂肪酸降低甘油三酯和坏胆固醇，Omega-3脂肪酸来自鲑鱼和鲱鱼、橄榄油和营养品。福雷德说，饱和脂肪主要来自肉类，应限制在每日总热量的7%以下。另外，每天摄入的胆固醇少于200毫克。

5、反式脂肪的危害 反式脂肪危害心脏，提高坏胆固醇和甘油三酯的水平。在食品标签上，你会看到氢化油，反式脂肪是植物油加入氢的结果，这能够延长保质期。反式脂肪也能使一些烘焙和煎炸的点心味道更好，但是非常不健康，特别是对于高甘油三酯患者。每天反式脂肪摄入量应小于总热量的1%。检查购买食物的标签，如果食物中含有反式脂肪和氢化油，还是放回去吧。

6、少喝酒 酒是高碳水化合物的食物，将增加你体内的甘油三酯。它也会影响你的肝，干扰脂肪代谢的能力。即使是适度饮酒(每天妇女喝一杯酒，男性喝两杯)也可以提高甘油三酯水平。

7、运动降低甘油三酯 有规律的运动对于每个人都是重要的，特别是高甘油三酯的人，运动会代谢糖和能量，降低了血液中糖和身体中的甘油三酸酯。建议每周五天每天30分钟的适度运动。

8、控制你的体重超重会降低你的新陈代谢能力，多余的糖和碳水化合物将导致高甘油三酯。为了保持健康的体重和降低甘油三酯，你需要消耗多余的热量，营养丰富的饮食和健康的生活方式是你降低甘油三酯最好的方法。

以下是关于血脂高的相关知识

1、血脂高就是血里的油多一点，不要紧。 大量科学研究表明，高血脂是导致动脉粥样硬化的元凶，而动脉硬化是导致心脑血管疾病(如冠心病、缺血性脑卒中)最主要的原因。近年来，我国人群胆固醇水平普遍升高是造成国人冠心病发病和死亡迅速增加的主要原因。实践证明，高血脂并不是一个“不要紧”的疾病，而是一个严重影响健康，可以导致残疾、死亡的疾病，更为严重的是，高血脂导致动脉硬化已经有年轻化的趋势。

2、血脂高，食疗就行。 有患者听说木耳、山楂能降血脂，就天天吃，却不知道要服用他汀来调脂，目前国内外研究显示，他汀能有效降低低密度脂蛋白胆固醇，保护血管。而食物仅仅是能起到辅助的作用，如果食疗降血脂效果真的很好，还研究药物干什么呢？

3、血脂一正常，就能停药或减药。当血脂降到期望水平，应继续按同等剂量服药，不要减药量。这是因为，影响血脂的原因有饮食、运动、代谢、遗传等，它们在人体内长期影响着血脂水平。血脂升高是一种慢性代谢性异常，任何一种调脂药物，都无法达到“一劳永逸”的效果，一旦停药往往恢复到治疗前的水平。所以，应该坚持长期服药。

4、他汀副作用很大。事实上，大多数人对他汀的耐受性都很好，只有少数人会出现副作用。服用他汀，应咨询医生，尤其在服用早期应观察肝功能和肌肉的情况，就能在很大程度上预防副作用的发生。

结语：高血脂的出现正在一步步危害我们的健康，以前我们只说高血压、高血糖，然而现在心脑血管疾病的高发，而心脑血管疾病和高血脂息息相关，所以不得不把高血脂拿出来合成真正的三高。不要觉得高血脂只是小事，这种看不到的潜移默化的病变才是最可怕的，高血脂可以做到真正意义上的杀人于无形。

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