菠菜加一物，变成了强心剂、化栓药！趁现在赶紧多吃

菠菜素有“营养模范生”之称

它的作用可不能小瞧

还是植物中的强心剂、化栓药！

春天不吃亏大啦~

菠菜营养

/天然“强心剂”/

菠菜含有丰富的辅酶Q10，它能激活人体细胞和细胞能量营养供给，营养心肌，为心脏供血，常吃菠菜对心脏有很好的帮助哦。

/植物“胰岛素”/

菠菜叶中含有一种和胰岛素十分相似的物质，它对于控制血糖、维持血糖稳定有辅助作用。所以说，担心血糖不稳的朋友，可以少吃高油高糖大鱼大肉、改为多吃菠菜！

/肠道清道夫/

菠菜叶中含有丰富的酶，这些酶在食用后可以很好的刺激肠胃，帮助消化，再加菠菜叶中丰富的膳食纤维，对润肠通便、清除肠毒的效果都非常显著~

/植物钙片/

菠菜根中含有丰富的维生素K和矿物质，这种营养元素能够参与到骨的生理过程中，帮助补钙、补铁，能够很好的预防骨质疏松。菠菜又便宜又能补钙，这么好的蔬菜趁现在多吃点啦。

菠菜有这么多好处，但加一物更能让它发挥大作用，那么说的这个一物——就是花生！

花生营养

/天然降压药/

花生所含的白黎芦醇除了能预防肿瘤类疾病，也是降低血小板聚集，预防动脉粥样硬化、心脑血管疾病等，帮助预防高血压。

/天然降胆固醇药/

花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，帮助预防冠心病哦~

/天然“抗衰”药/

花生可以增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓衰老，具有抗老化的作用，每天花生一小把，年纪再大也不显老~

/天然“排毒”药/

花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，当这些物质经过肠道，可以帮助带走与许多有害物质，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒素，天然的“排毒”药。

/天然补血剂/

花生中的铁属于非血红素铁，而且花生中的蛋白质含量也在坚果中名列前茅，所以花生对于辅助补充蛋白质与铁都有一定帮助。

美味食谱

/花生拌菠菜/

一次性把两种食物的营养补到位，不妨来一道香醋花生拌菠菜吧！美味爽口，营养翻倍，大人小孩都爱吃！

图片来源：下厨房@刘唐杨

材 料：

菠菜250克、花生80克、生姜1小块、葱1根、白糖、酱油、香醋、油盐适量

做 法 ：

1、将花生米入锅，加一点点油用小火炒，炒至花生出现焦香后盛出备用；

2、菠菜摘洗干净，放入开水中焯一下，变色后马上捞出晾凉，沥干水分切成寸段备用；

3、将生姜、葱切末，干红辣椒切小段，锅内倒油，油热后将葱姜末与辣椒入锅中翻炒，直至炒出香味后，和油一起均匀浇入菠菜中；

4、往菠菜中加入适量食盐、白砂糖、酱油和香醋调味，再将花生粒撒入菠菜中，拌匀后即可食用。

图片来源：下厨房@左小苏

/香煎菠菜饼/

菠菜除了炒，做成煎饼，也可以当做早餐和小食，风味十足。

材 料 ：菠菜120g、腌肉火腿50g、鸡蛋2个

做 法 ：

1、菠菜出水3分钟，之后取出沥干，切碎；

2、在碗中将鸡蛋，菠菜和火腿搅匀；

3、在锅里倒入适量油，加入菠菜鸡蛋糊，煎至饼外表熟成金黄色；

4、两面煎熟后盛出，冷却后切成喜欢的大小，香喷喷的菠菜蛋饼就可以吃啦。

图片来源：@柠檬不酸

食补对身体的好处在于坚持

吃健康的食物管理自己的身体

别天天大鱼大肉哦

来点儿菠菜、花生，把健康吃回家~

菠菜吃多了对身体有什么影响？

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。
1、通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；

2、促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；

3、保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；

4、促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险；

5、清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
适用人群

菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜；糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定；同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者；不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多；另外脾虚便溏者不宜多食。
用法用量

1、菠菜可以炒、拌、烧、做汤和当配料用，如“姜汁菠菜”、“芝麻菠菜”、“海米菠菜”等。

2、很多人都爱吃菠菜，菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量。

3、生菠菜不宜于豆腐共煮，以碍消化影响疗效，将其用沸水焯烫后便可与豆腐共煮。
食用功效

菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经；具有补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化的功效；主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞等症。
注意事项

菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶，使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多，故肾炎和肾结石者不宜食。
贴士

1、菠菜要选用叶嫩小棵的，且保留菠菜根。

2、应尽可能地多吃一些碱性食品，如海带、蔬菜、水果等，以促使草酸钙溶解排出，以促使草酸钙溶解排出，防止结石。

多吃菠菜对身体有好处吗

菠菜含有大量的植物粗纤维成分，这些成分能够带来促进胰腺分泌、利于排便、促进肠道蠕动、帮助消化的好处，此外，对于痔疮、肛裂、慢性胰腺炎、便秘等病症有治疗作用。菠菜含丰富的胡萝卜素，这种成分有预防传染病、促进儿童成长发育、维护正常视力的好处。
菠菜中含氟-生齐酚、微量元素物质、6-羟甲基蝶陡二酮成分，对人体有促进新陈代谢、增进身体健康的好处，苹果绿天然养生专家介绍吃菠菜还有降低中风的危险。菠菜含有蛋白质成分，对鼻出血、肠出血的辅助治疗有帮助，对人体有增进健康的好处、补血的好处。
菠菜中还含有胡萝卜素、维生素C、铁、维生素E、钙、磷、芸香贰、辅酶Q10等成分，这些成分都对人体有帮助，供给人体多的营养，对缺铁性贫血还有辅助治疗的效果。还有延缓衰老、促进人体新陈代谢的好处。此外，菠菜捣烂取它的汁液洗脸一段时间会发现皮肤的毛孔变的干净了，肌肤变的不一样，有美容、光洁肌肤的效果哦。

吃完菠菜千万别碰5种食物是什么？

吃完菠菜千万别碰5种食物是豆腐，鳝鱼，猪肝，韭菜，黄瓜。常吃菠菜好处多多，保护视力是人们吃菠菜的重要好处之一，它含有大量的胡萝卜素和多种维生素与矿物质。菠菜的营养也是很全面的，它是属于绿色蔬菜，可以炒着吃，也是可以凉拌吃的。但是菠菜是不适合晚上吃的。

人睡着了之后，身体的代谢能力就会减弱，这样就可以保存体力了，胃部的笑话能力也是会减弱的。而菠菜里面是含有丰富的粗纤维的。如果在临睡之前吃了菠菜，那富含纤维素的菠菜就会堆积在胃里面一晚上不被消化，早上起来是很容易有胃胀和口臭的情况的。

菠菜的好处。

通肠导便，菠菜中的植物粗纤维含量是很丰富的，这种物质可以促进肠道的蠕动速度，从而清理体内的宿便。菠菜中中的胡萝卜素含量是非常高的，当它进入人体之后，就会转变成维生素A，这种物质可以保护我们的视力，适量的食用菠菜，可以很好的保护视力，促进身体的健康生长。

而菠菜的营养价值是很高的，因为它富含了胡萝卜素，维生素C，铁等营养物质。但是一定要适量的食用，菠菜中有草酸，会营养钙物质的吸收。菠菜中的6-羟甲基蝶陡二酮等微量元素，这些物质都会促进人体的新陈代谢，那么身体的衰老速度就会减速，很适合老年人食用。

现在不养生，将来养医生。千万别赢了事业，输了健康。关注我，学点老祖宗的养生知识，对您有益无害！

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