黄瓜居然有这个功能！早知道每天吃一根了~

黄瓜和西瓜通出一属（黄瓜几乎继承了西瓜所有的好处——含水量为各类蔬菜之最，还带有除热、利水、解毒的功效）更是因为黄瓜适用人群更广：肥胖人群、肝病患者（尤其是爱喝酒的肝病患者）、尿酸高的人群、想排毒养颜的人群、糖尿病人都可以吃。

捡一把硬实、深绿色的黄瓜放入购物车，实际上意味着你已经购买了有益全身健康食材，相信您看完本文会每天都吃一根的！

黄瓜精神平凡而伟大，黄瓜作用简单而卓著，早知道每天来一根！

论黄瓜的秉性，黄瓜可生吃，可凉拌，还可用作主料或是辅料，用来烹制许许多多的美味佳肴，上可登堂入室，在各种宴席一展风采；下则随遇而安，在百姓的餐桌，关爱民生，没有一点儿架子。

论黄瓜的作用，现代科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及磷、铁等营养成分，关键是还能对肝脏有很好的保护作用（经常吃药的、应酬喝酒的，建议每天来一根啦，下面会有作用解释）

黄瓜既是蔬中佳品，也是一味治病防病的中药，李时珍在《本草纲目》中说：“黄瓜味甘、性凉，能清血除热，解毒消炎。”其肉、皮、秧、籽、根、藤、瓤、蒂、头均可入药。近些年，医学家们通过临床实践研究发现了几点药用效果。

黄瓜藤具有明显的直接扩张血管、减慢心率、降低血压和降低胆固醇的作用，可以用来泡水吃。黄瓜叶具有清热、化痰、利尿、除湿、滑肠、镇痛的作用，可以用来捣碎敷。

黄瓜蒂（黄瓜巴儿）保护肝脏，预防酒精中毒。黄瓜蒂子中含有一种物质，叫“苦味素”。它是葡萄糖苷所形成的。虽然有点苦，但是能提高人体免疫功能，具有抗菌、化毒，抵御肿瘤的功效，可用来治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，应酬多的朋友，建议每天一根，可以醒酒，预防酒精中毒哦！

这种苦味不仅能清热、燥湿、通便、清热泻火，它还是由其中所含的葫芦素C引起的，而葫芦素C是难得的排毒养颜物质。

黄瓜汁能调节血压，预防心肌过度紧张，每天一杯黄瓜汁可以使神经系统镇静和强健，增强记忆力。

黄瓜皮煎水服用，可以防止唇炎、口角炎，并且对牙龈损坏和牙周病的防治有一定功效，还能预防头发脱落和指甲裂损。

除了上面这些药用效果，黄瓜更强大的保健功效也是数不尽：

1补充身体水分

如果你忙得顾不上喝水，可吃一根清淡的黄瓜，水分占黄瓜的90%，可有效补充失去的水分。

2抗御体内外灼热

食用黄瓜可缓解胃的灼热感，而将黄瓜敷在皮肤上则可缓解阳光造成的灼伤。

3补充日常所需维生素

黄瓜中含有人体所需的大部分维生素A、维生素E和维生素C，这可提升免疫系统，防止辐射危害，增加能量。将黄瓜和胡萝卜、菠菜一并食用，其效果更佳。

4美容

黄瓜中含有较多的钾、镁和硅元素，新鲜黄瓜中含有一种酶，能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，有助于排出体内毒素，减少皱纹。这就是用黄瓜水理疗皮肤的缘故。

据有关资料介绍，日本本崎玉县新座讪有位叫平林英子的女作家，这位女作家年高八十余岁，仍然是颜面红润、光泽，没有一条皱纹，看上去根本不象耄耋之年。

据她自称，她从来不使用什么霜，抗皱剂之类的化妆品，而是每天早晨起床后用纱布蘸黄瓜汁液擦脸，直到发热为止，几十年如一日，从未间断过。

5保持眼睛活力

将一片经冷却的黄瓜敷在肿胀的双眼上是一种传统的双眼美容法，这是因为黄瓜里含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老，因黄瓜具有抗炎特性，还可减少双眼下的眼袋和肿胀。

6排毒防便秘 清扫体内垃圾

黄瓜中含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，加快体内废物的排出，增强新陈代谢，有利于“清扫”体内垃圾。

7辅助血糖、降低胆固醇，控制高血压。

黄瓜汁中含有一种胰腺细胞，它能够产生对糖尿病人有广为益处的胰岛素所需的荷尔蒙。科研人员发现黄瓜中的化合甾醇有助于降低胆固醇，黄瓜中所含的大量膳食纤维素、钾和镁可有效地调节血压。黄瓜对高、低血压者均有益。

8促进关节健康

缓解关节炎和痛风的黄瓜是人体所需物质“硅”的优质来源，这一物质可增强联结组织，促进关节健康。将黄瓜、鱼和胡萝卜混和可降低尿酸，从而缓解痛风和关节炎引发的疼痛。

9让你的头发和指节更光滑

黄瓜里的神奇的光物质硅能让你的头发和指甲变得光滑强韧，黄瓜里的硅和硫都能帮助你长头发。

10保持肾脏健康

黄瓜利尿，可降低体内的尿酸，从而保持肾脏的健康。

带刺的黄瓜更好吃什么样的黄瓜好吃，有人说看颜色，也算对，外行点。关键要顶端带花，黄色的小花；浑身还要带刺，有点扎手，这才新鲜，吃起来脆的。

三种吃法营养流失更少生吃、凉拌、打汁这三种吃法，营养流失都相对较小。

1洗净生吃生吃，黄瓜未经过加工，是所有吃法里各种营养、维生素保留最全的一种。

在生吃之前，建议先将黄瓜用盐水浸泡15~20分钟，再用清水冲洗干净，不要削皮，因为主要营养都在皮上。

2切碎凉拌做凉菜的时候，尽可能地将黄瓜蒂切得碎一些，然后和黄瓜一起拌入菜中。

3打汁饮用将黄瓜和黄瓜蒂一起放入果汁机中打碎成黄瓜汁，每天饮用，美容效果更好。如果觉得口感不佳，可以试着加一些蜂蜜。

黄瓜的功效和作用是什么？

大家应该都很熟悉黄瓜，从小到大看到最多的蔬菜之一。许多人喜欢吃它，因为它成熟时是甜的。黄瓜营养价值高，药用价值高。当然，并不是所有人都适合吃黄瓜。那么黄瓜的功效和作用是什么呢？这里下面简单介绍一下黄瓜的价值。

一、黄瓜知识介绍

原名西葫芦，别名：西葫芦、西葫芦、西葫芦，原产印度，西汉张骞出使西域期间传入中国。黄瓜味甘性凉，具有清热、利尿、解毒的功效，对胸热、利尿有独特功效，除湿、润肠、止痛效果明显。此外，黄瓜还可以治疗烫伤、疖子等。新鲜黄瓜还含有大量的细纤维素，可以降低血液中的胆固醇。


此外，黄瓜藤有很好的降低血压和胆固醇的作用。黄瓜热量低，是高血压、高血脂、糖尿病并发肥胖症的理想食疗蔬菜。


黄瓜是喜温作物。种子萌发和生长的最适温度分别为25~30和18~32。黄瓜对土壤水分条件的要求比较严格。生长期需要充足的水分供应，但根系不耐缺氧和土壤养分的高浓度。土壤pH值为5.5~7.2。

二、黄瓜营养分析

1.抗肿瘤


黄瓜中含有的葫芦素C可以提高人体免疫功能，达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可以治疗慢性肝炎；


2.抗衰老


老黄瓜含有丰富的维生素E，可以延年益寿，抗衰老。黄瓜中的黄瓜酶具有很强的生物活性，能有效促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣碎汁擦拭皮肤，有润肤、舒展皱纹的作用；


3.预防酒精中毒


黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸、谷氨酰胺对肝病患者，尤其是酒精性肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可预防酒精中毒；


4.降低血糖


黄瓜中含有的葡萄糖苷和果糖不参与平时的糖代谢，所以糖尿病患者用黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖不会升高甚至下降；


5.减肥健身。


黄瓜中含有的丙醇二酸可以抑制糖转化为脂肪。另外，黄瓜中的纤维素能促进人体肠道内腐败物质的排除，降低胆固醇，可以强身健体。

三、黄瓜适合人群

一般人都能吃。


1.适合发烧患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症和酗酒者多吃；是糖尿病患者的首选食品之一；


2.但脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽的人要少吃。因为黄瓜性寒，胃寒患者容易引起腹痛腹泻。

四、黄瓜食疗作用

黄瓜味甘、凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠。


具有清热利湿、解毒、清热利湿的功效；


主治：烦渴、咽痛、灼眼、烫伤。

五、黄瓜做法指导

1.黄瓜作为水果应该生吃，不宜多吃。


2.黄瓜中的维生素很少，所以经常吃黄瓜的同时要吃一些其他的水果和蔬菜。


3.黄瓜的尾部含有较多的苦味物质，具有抗癌作用，所以不要不要把黄瓜的尾巴都扔掉。


4.有肝病、心血管疾病、肠胃病、高血压的人不宜吃腌黄瓜。


我想在你读这篇文章之前，你只是知道黄瓜是什么样的，但你不我对它的功效和作用不是很了解，所以希望你看完能有所收获。

黄瓜的功效有哪些呢？常吃黄瓜对身体有何好处？

首先黄瓜是我们生活中经常食用一个食材。既能炒菜又能做汤，还能敷脸美容。可谓是多种多样。使用的方法，也非常的丰富。黄瓜有将血压胆固醇的作用，因为黄瓜中含有非常娇嫩的纤维素，既能加速肠内腐败物的排泄，又有较低血液中胆固醇的功能。故患有三高人群可以多吃黄瓜，加速身体代谢，降低身体胆固醇。

黄瓜，在中国各地普遍栽培，现广泛种植于温带和热带地区。富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。具有除热，利水利尿，清热解毒的功效。黄瓜深受广大消费者喜爱，不仅能美白还能补充人体所需要的维生素，包括维生素b，c，e还含有胡萝卜素，尼克酸，钙，麟，铁，等多种人体所需营养成分。

黄瓜里面有一定的碳水化合物但是含量不算太高，蛋白质和脂肪含量都很低。在微量营养素方面富含钾，钙，镁等，黄瓜的含水量很高，可以给身体补充水分。黄瓜是一种在普通不过的蔬菜了，也是一种低热量的食物，用黄瓜来减肥是无可厚非的，毕竟无论哪种黄瓜都是水分含量较高的，可以达到95%左右的含水量，也就是说这家伙是标准的水货！。

.吃黄瓜的同时，还要保证粗细搭配的主食（比如杂粮粥、红薯、土豆等）、优质蛋白质（鱼肉蛋奶豆制品）、水果，在保证热量的同时，还有充足的营养素摄入；黄瓜是一种能量非常低、含水分特别高的蔬菜，100克黄瓜含能量仅有16千卡，比大部分绿叶蔬菜能量低。黄瓜含有97%的水分，坚持吃一个月的黄瓜，补水效果杠杠的。

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