家里有芝麻油的赶紧看看，太让人惊讶了！

芝麻油几乎家家都有

没想到竟有这么多好处

内服外用样样行

既是调味品又是“长寿食品”

这么厉害赶紧看看

中医学认为：本品性味甘、凉，具有润肠通便、解毒生肌之功效。据《本草纲目》上记载：“有润燥、解毒、止痛、消肿之功。”《别录》说：“利大肠，胞衣不落。生者摩疙肿，生秃发。”

临床还用麻油来煎熬膏药，有生肌肉、止疼痛、消痈肿、补皮裂的作用。

胡麻里含有芝麻素，在用胡麻油炒制或烤制菜肴或食品时，芝麻素即可分解出芝麻酸和一些芳香的化合物，这些香味物质可在常温下挥发，其香味浓郁、清雅、诱人食欲，是其他同类植物油都难以比拟的。

但温度过高的环境会造成香味的挥发，因此，应将胡麻油置于低温保存。

功效1)延缓衰老：纯麻油含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。

2)保护血管：纯麻油含有非常丰富的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。

3)润肠通便：习惯性便秘患者，早晚空腹喝一口纯麻油，能润肠通便。

4)减轻烟酒毒害：有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点纯麻油，可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤，以及肺部烟斑的形成，同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。饮酒之前喝点纯麻油，则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。

5)保护嗓子：常喝纯麻油能增强声带弹性，使声门张合灵活有力，对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。

6)治疗鼻炎：慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处，有很好的效果。

7）香油中的卵磷脂不仅滋润皮肤，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。

内 服1 ：早起喝半勺，治便秘

口服芝麻油能润滑肠道，软化粪块，排便不利的时候早起喝半勺芝麻油，或者加入蜂蜜水中送服，症状就能快速改善，预防便秘。

2 ：做菜放，降血压

科学研究表示，做菜时常放芝麻油能有效降低高血压发病率和药物服用数量，芝麻油还能让菜更香，增进食欲，真是一举两得！

3 ：喝酒前喝，护肠胃

芝麻油保护肝脏，同时还能保护胃黏膜，如今应酬聚会都少不了喝点酒，先喝一小勺芝麻油，就能大大降低酒对人体的伤害。

外 用1 ：修复嘴唇干裂

芝麻油含有丰富的维生素E，涂在嘴唇上能有效修复嘴唇干裂，润滑又不易挥发，保湿效果特别好！

2 ：乌发养发

芝麻油里的维生素E和亚麻酸共同作用能加速头发吸收营养，头发枯黄分叉的朋友不妨试试用芝麻油。

3 ：滋养皮肤

人体缺乏亚油酸，皮肤就易皲裂脱皮。秋冬天气干燥，涂些芝麻油就能滋养皮肤，使肌肤紧致有弹性！

4：步选出好芝麻油

芝麻油不便宜，不少商贩在芝麻油里加入了其他油以次充好，别担心，丝儿把教程给你！

第一步 ：看颜色

纯正芝麻油颜色呈淡红色或是红中带黄，若掺入了其他油，颜色会发青、发黑。

第二步 ：闻味道

看了颜色，得闻一闻芝麻油的味道。纯正的芝麻油香气浓郁厚重，掺入了其他品种的油就易产生刺鼻的味道，掺入大豆油还会有一股豆腥味。

第三步 ：摇一摇

拿起油瓶摇一摇，纯正的芝麻油起泡会很快消散，若瓶中的泡沫为黄色且消失得很慢你就要小心了，十有八九是劣质芝麻油。

腹泻要少吃

芝麻油润肠通便，腹泻和患有慢性肠炎的朋友尽量不要食用芝麻油，以免加重病情。

芝麻油可以高温炒菜吗？

可以。以下是麻油猪肝的做法：

主料：猪肝300g、黑芝麻油半碗。

辅料：黄瓜半段、盐适量、熟芝麻适量、姜1块。

1、准备原料。猪肝在水里泡两个小时，中间换四次水。

2、切薄片，加入粗盐搓洗。

3、搓洗好的猪肝在一汤匙料酒里泡10分钟。

4、姜切丝。

5、猪肝用盐，淀粉，抓拌均匀。腌渍5分钟。

6、黑芝麻油倒入锅里，把姜丝煎金黄捞出备用。

7、下入猪肝煎熟。

8、姜丝芝麻和猪肝拌匀。

9、黄瓜擦丝垫底，装盘即可。

香油加一物 治病有奇效

香油我们都知道，作为美食的调味品，可谓是很好的。它不仅能增加菜肴的香味，还能让菜肴的口味更加出重。所以它已经成为了我们大众家庭的必备品，也深受大家的喜爱。那么香油的好处也是巨大的，它搭配不同的食物居然能有不同的疗效。大家赶紧来看看是什么吧！

治疗便秘：香油+蜂蜜

香油不仅清热，它含有大量的油脂，其滑腻的特性有滋润肠胃，促进排便的作用，对便秘有一定的疗效。如果肠胃有热，大便不畅，可以每天早上空腹喝几滴香油，还可以添加一些蜂蜜饮用，不仅既能清除燥热，还能促进胃肠蠕动，使排便更轻松。

方法：取蜂蜜50毫升、香油50毫升、温开水约1000毫升，将蜂蜜放入碗中搅拌起泡后，再将麻油慢慢掺入其中，拌匀，最后倒入温开水搅匀，即可饮用。

治咳嗽：香油+鸡蛋

香油对治疗咳嗽也有着奇效，临睡前用纯芝麻油煎鸡蛋，连续食用数天，可以治咳嗽。这也有助于治愈气管炎、肺气肿。

方法：将香油倒入平时用的炒菜锅中，油热后把打好的鸡蛋放入锅中，注意不要放盐，基本凝固后出锅即可。

祛老年斑：香油+白酒

香油中的卵磷脂不仅滋润皮肤，而且可以祛斑，尤其可以祛除老年斑。

方法：将30克香油与30毫升白酒和匀，每次饮20毫升，每日饮3次，连饮两个月为1疗程。可增肤色，治疗白癜风。服此方，百日之内忌食生冷、猪、鸡、鱼、蒜。

保护嗓子：香油+鸡蛋+白糖

春天气候干燥，嗓子容易发生干燥刺痒，可在晚上睡觉前含一口香油，慢慢下咽，有助于在嗓子形成保护膜，增强声带弹性，对嗓子干燥、声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。自制鸡蛋茶对保护嗓子、治疗嗓子哑嗓子疼也有很好的功效。

方法：把一只新鲜鸡蛋磕到碗里打成鸡蛋液，把浇上滚烫的开水把鸡蛋冲成蛋花儿，再加少许香油和白糖，这就是传说中的鸡蛋茶，趁热喝下效果更好。

保护牙龈和口腔：口含香油

香油有去腐生肌的功能，对于龋齿、口臭、牙周炎、扁桃体炎以及牙龈出血等，口含香油有良好的效果。

结语：是的，香油搭配以上这些食物，居然有这么多的神奇的功效。大家如果遇到什么病症，可以试试以上这些搭配，可能会让你有不一样的惊喜哦！

食用油有哪些，哪种最好？

其实食用油种类非常多，除了吃猪油还有其他选择。选择吃哪种油健康，是每个人最头疼的问题。第一名:橄榄油，茶籽油。这两种油都含有大量的油酸，具有降血脂、抗凝血的作用，对预防动脉粥样硬化斑块非常有帮助。第二名:花生油、芝麻油、菜籽油。这三种油最重要的特点是香气浓郁，其中芝麻油富含维生素E、芝麻素、芝麻酚、植物甾醇等。，对预防心血管疾病有好处。第三名:大豆油、玉米油、葵花籽油、小麦胚芽油。这四种油富含生物E，而大豆油中的卵磷脂、玉米油中的阿魏酸酯、葵花油中的植物甾醇和磷脂都可以对人体起到保健作用。第四名:猪油、黄油、牛油、椰子油、棕榈油。这五种油耐热性好，特别适合做糕点或者油炸食品，会有很浓的香味。花生油:花生油是人们经常食用的一种油。其不饱和脂肪酸含量非常丰富，还含有人体所需的多种维生素和微量元素。这些营养物质可以帮助人们改善心脑血管的功能，还可以降低血液中胆固醇的含量，所以适当食用花生油对保护心脑血管的健康非常有帮助。

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