第一补，首选这种肉！软化血管降血压…吃过才知有多好~

金秋时节，有不少朋友留言问我们，秋天适合吃点什么补身体。

其实元朝的御医忽思慧在《饮善正要》一书中就给出了答案，秋天最适宜吃鸭肉！

因为鸭肉除可大补虚劳外，还可消毒热、利小便，这是多数温热性肉禽类所少见的。每年新鸭养到秋季，肉质壮嫩肥美，营养丰富，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。吃鸭肉既能保证摄入足够的蛋白质，又清凉不上火。

秋天第一补，首选鸭子肉“七月半鸭，八月半芋”，古人认为农历七月中旬的鸭子最为肥美营养。此时的鸭子肥美不说，秋天食用味甘、性凉的鸭肉，不仅可滋阴养胃，还可以缓解阴虚火旺，起到祛火降燥的作用。所以，相比之下，猪牛羊等其他肉类都稍逊一筹。

我们再来看看中医典籍《本草纲目》中怎么介绍的鸭子。

《本草纲目》载：鸭肉性昧甘、寒，填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”；

“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”

鸭肉入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间还传说，鸭是肺结核病人的“圣药”。

食欲不振时，做道鸭肉冬瓜汤，既补水又可补充优质蛋白质。

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鸭肉大补虚劳

秋季经常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热者最为有益。因此，夏秋的燥热季节最适合吃鸭。相比之下，猪牛羊等其他肉类就稍逊一筹。

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鸭肉有益心脏

100克鸭肉里面大概含有300毫克的钾，钾跟心脏节律有关，还能够对抗钠。所以，日常生活多吃点鸭肉取代其他的肉菜，是非常健康的。

鸭肉的养生功效鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含 B 族维生素和维生素 E 较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

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鸭肉脂肪最健康

鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。

此外，鸭肉中的脂肪不同于其他动物油，其各种脂肪酸的比例接近理想值，化学成分和橄榄油很像，有降低胆固醇的作用，对患动脉粥样硬化的人群尤为适宜。

另外，鸭子虽然很肥，但是营养分析表明，鸭肉中胆固醇含量相对来说并不算高，所以胖人、血脂高的朋友也可以吃些柴鸭、瘦鸭一饱口福。

不同搭配，滋补翻倍公鸭肉性微寒，母鸭肉性微温。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。

?老鸭原本就能补阴的功效，而山药的补阴功能更强，所以老鸭和山药搭配食用可使滋阴养颜的效果变得更显著。

?若将红枣与仔鸭一起食用，可达到补血养颜的功效。

?鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。因此，民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿；雄鸭治肺结核、糖尿病。

?鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效。

?土豆和鸭肉共同炖至软烂时，不仅口感细腻，而且味道鲜美。此外，二者搭配更利于钾发挥排钠、缓解高血压的作用。

?冬瓜和鸭肉荤素搭配，能起到去油解腻效果。冬瓜老鸭汤清爽可口，喝完胃也感到舒适，这正得益于鸭肉与冬瓜的相辅相成。冬瓜含有丙醇二酸和冬瓜多糖等活性成分，利于调控脂肪代谢，并且富含钾，适合控制体重人群及高血压患者。

鸭肉的美味做法说了鸭子这么多的好处，再来介绍介绍鸭子怎么做好吃又滋补~

荷叶蒸鸭块

【食材】

?嫩鸭半只、鲜荷叶、冬菇、盐、料酒、胡椒粉、老抽、香油、淀粉、葱、姜、食用油。

【做法】

? 将鲜荷叶放入沸水中烫一下，捞出过凉待用；

?将冬菇泡发后洗净去蒂，嫩鸭去内脏洗净切成块，葱、姜洗净切成段和片；

?将鸭块放入器皿中加入冬菇、姜片、葱段、盐、料酒、胡椒粉、老抽、淀粉拌匀腌制 20 分钟；

?坐蒸锅点火，将荷叶放入笼屉上，在荷叶的表面抹上适量香油，倒入调好鸭块蒸 30~35 分钟即可。

海带马蹄鸭肉汤

【食材】

?鸭半只、海带、马蹄各 200 克，生姜、食盐少许。

【做法】

? 把鸭子去头及内脏，切块，在沸水中飞水；

?海带用水洗净、泡发；马蹄洗净削皮；

?在砂锅中装水，将鸭子炖至半熟，再加海带和去皮切块的荸荠和姜片；

?用小火炖熟，捞去浮油，再食盐调味即食肉喝汤。

二仁全鸭

【食材】

?砂仁 5 克，苡仁 50 克，全鸭 1 只，香菇、小白菜各少许，调料适量。

【做法】

? 将全鸭去毛杂，洗净，切块；

?砂仁研末，与苡仁同放锅中，加清水适量煮沸后，调入葱、姜、花椒、料酒，

?文火炖至鸭肉熟后，纳入香菇、白菜、食盐、味精等，再煮一二沸即可服食。

核桃鸭子

【食材】

?核桃仁 200 克，荸荠 150 克，老鸭 1 只，鸡泥 100 克，蛋清，玉米粉，味精，料酒，盐，食油，葱，生姜，油菜末各适量。

【做法】

? 将老鸭宰杀后用开水氽一遍，装入盆内，加入葱，生姜，食盐，料酒少许，上笼蒸熟透取出晾凉，去骨，把肉切成两半；

?把鸡泥，蛋清，玉米粉，味精，料酒，盐调成糊；

?把核桃仁，荸荠剁碎，加入糊内，淋在鸭子内膛肉上；

?将鸭子放入锅内，用温油炸酥，沥去余油，用刀切成长条块，放在盘内，四周撒些油菜末即可。

酸萝卜老鸭汤

【食材】

? 老鸭 1800 克，酸萝卜 900 克，老姜一块，花椒四五粒。

【做法】

? 将老鸭取出内脏后洗净，切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。

?将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。

?水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。

?将鸭块连同汤水倒入砂锅煮制 1~2 小时即可。

看完文章还等啥，赶紧买只鸭子炖上吧~

降血压的食物有哪些

降血压的食物有哪些

降血压的食物有哪些，对于血脂高的人一定要注重生活饮食的规划，要多食用膳食纤维，好吃油腻的食物，下面我们就来具体盘点一下有哪些食物，降血压的食物有哪些你了解了吗？

降血压的食物有哪些1 桑葚能降血压吗

目前的营养学研究、药理学研究和植物学研究，没有发现桑葚有显著降低血压的功效。临床中高血压的患者如果希望安全、持久、平稳的降低血压，要第一时间到心内科门诊就诊，建议到高血压的专病门诊就诊，由专业的高血压医生进行方案的制定。目前在临床中最好的治疗高血压的药物方案，是在医生的指导下长期甚至终生的口服降压药物。

目前安全而且有效的降压药物分为以下五大类：

1、利尿剂：代表药物有呋塞米、托拉塞米等；

2、β受体阻滞剂：代表药物有倍他乐克、富马酸比索洛尔、琥珀酸美托洛尔等；

3、钙离子拮抗剂：代表药物有硝苯地平缓释片、硝苯地平控释片、苯磺酸氨氯地平片等；

4、血管紧张素转化酶抑制剂：代表要有福辛普利、培哚普利、马来酸依那普利等；

5、血管紧张素2受体拮抗剂：代表药物有缬沙坦、厄贝沙坦、奥美沙坦和坎地沙坦等。患者具体服用何种降压药物，需要听从专业高血压医生的临床指导，并且在服药期间定期到高血压门诊进行复诊。

降血压的食物有哪些

可以降血压的食物有猕猴桃、玉米须、橙子、芹菜、苦瓜等等。猕猴桃可以降低胆固醇，从而降低血压；玉米须有利尿作用，也可以降低血压，高血压人群可以用玉米须煮水喝；橙子含有丰富的维生素，以及纤维素，可以增强患者的免疫力，橙子中还含有非常丰富的钾元素，适当吃一些橙子也可以起到降低血压的作用。芹菜中含有黄铜类的物质，还有叶绿素以及膳食纤维，不仅有降血压、降血糖的作用，还有降脂的功效，多吃一些芹菜还能起到预防便秘的作用。

桑葚上火吗

适量食用桑葚是不会上火的，桑葚属于寒性食物，具有滋阴补血，生津润燥及润肠通便的功效。对肝肾虚，阴虚不足的人群，经常食用桑葚对改善其头晕眼花，耳鸣，须发早白，口干舌燥等症状，都是有利的，而且还能帮助改善睡眠以及通畅大便等。桑葚味甘性偏寒，如果大量食用，有可能影响脾胃的消化功能，导致脾胃功能失常，出现一些消化不良的表现。因此，即使桑葚能补肝肾，也不能大量食用，否则会适得其反。

胃不好能吃桑葚吗

胃肠不好的人建议不必吃黑桑葚。黑桑葚偏寒，且水份多，胃肠不好的人吃黑桑葚会出现腹泻、腹痛等病症，自然假如小量吃得话还是没有什么大问题的。桑葚子中的油酸具备溶解人体脂肪、软化血管，避免动脉硬化等；桑葚子带有黑发素，能使秀发变的黑而柔亮；桑葚子有改善肤质（包含头发）血液供应，营养成分皮肤，使皮肤白皙及黑发等功效，并能防衰老；桑葚子具备免疫力推动作用，能够抗癌防癌；、桑葚子主入肾脏，善滋阴降火、生津解渴燥，适合肾脏阴血不够及津亏解渴，肠燥等症。

降血压的食物有哪些21、高血压患者可以多吃葡萄干，土豆，还有红枣，山楂，桃子，橘子等，这些食物可以控制血压，多吃一些富含矿物质的东西。

2、烹饪菜肴的时候可以尽量选择玉米油，葵花籽或者是葵花籽油，这些食物均有降胆固醇的作用。要少吃一些含油脂比较多的东西，比如说油炸类的食物。

3、麦片还可以帮助人们降低血压和血脂，还可以帮助人们减肥。

4、有很多人都不知道，其实黑木耳加冰糖可以在一定程度上起到一个非常好的降血压和防止血管硬化的作用，如果能够和葱还有蒜一起食用，那么还可以缓解冠状动脉硬化。

5、香菇有着非常好的降血压的作用，除了香菇之外，红枣、核桃、蜂蜜里面也含有丰富的'维生素，可以防止血管硬化。

6、芹菜的降压效果是相当明显的，先把芹菜用水烫一下，然后剁碎，拌上蒜泥，这道菜的作用相当于服用了一片降压药，每100克，芹菜当中就含有160毫克的钙，一半可以被人体所消化吸收，是一种非常好的降血压以及补钙的物质。

7、茄子里面含有丰富的维生素p除了这个之外，茄子还有非常好的增强毛细血管弹性以及防治高血压的作用，动脉粥样硬化患者以及脑卒中患者可以多吃茄子，多吃茄子还可以减少老年斑，降低脑血栓塞的发生率。

8、南瓜有着非常好的润肺益气以及化痰排脓，可以在一定程度上预防和治疗动脉硬化以及胃粘膜溃疡，一些胃不怎么好的人可以多喝一点儿南瓜粥，对胃特别好。

9、多吃生姜也有好处，因生姜有着非常好的抗肿瘤以及防止血小板聚合减轻偏头痛，还有消炎的效果，多吃一点儿生姜对身体好，吃煮熟了的姜对身体也一样的好。

降血压吃什么好？降血压最好的方法有哪些？

随着年龄的增长很多老年人的身体也越来越差，很多疾病也逐渐在老年人身上表现出来，给很多人的晚年生活带来了很多不便。老年人高血压就是最常见的危害老人健康的“杀手”，许多人都在受此危害，那么老年人降血压吃什么好呢？降血压最好的方法有哪些？
1、降血压的食物
1.鸡蛋清：据英国《每日邮报》报道，中国吉林大学于志鹏博士及其研究小组完成的一项新研究发现，吃鸡蛋清可以降低血压。军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉告诉《生命时报》记者，其实早在2009年，加拿大阿尔伯塔大学的一项研究就发现，鸡蛋中的某些蛋白质可模仿降压药的作用，只是这项新研究对此给出了更准确的解释。芮莉莉建议，高血压患者可以适当吃水煮蛋，但每天不宜超过两个。油煎蛋经高温加热会导致蛋白质变性，而且摄入油超标，因此不适合高血压患者食用。需要提醒的是，高血压患者千万不能因此盲目补充鸡蛋清，因为鸡蛋吃太多会升高胆固醇，反而对身体有害;更勿擅自停药，以免影响病情。
2.橙汁：橙汁富含维生素C，具有提高人体免疫力等功效。2010年法国奥弗涅大学一项新研究发现，每天喝两杯橙汁还可以降低血压。科学家发现，中年男性连续一个月，每天喝半升橙汁(大约2杯)，其血压水平明显下降。橙汁中的有效成分主要为橙皮苷，其还富含于茶叶、水果、大豆和可可中，具有多种保健作用。除了研究中发现的橙皮苷以外，橙子富含的维生素C等抗氧化物，有助减慢自由基对血管的伤害;其中丰富的钾更有助降血压。但是，科学家告诫，服用降压药的患者在饮用橙汁、葡萄柚汁和苹果汁之前，务必征求医生意见，以防止果汁降低某些药物的疗效。芮莉莉则提醒，橙汁一定要喝鲜榨的，因为超市中卖的成品含糖量高，不利于血糖稳定。
3.红茶：2012年英国《营养咨询》杂志刊登西澳大利亚大学一项研究发现，每天喝3杯红茶可以显著降低高血压。乔纳森·霍奇森教授及其同事进行了红茶、咖啡和安慰剂降压效果的对比研究。结果发现，每天喝3杯红茶，6个月之后，参试者收缩压和舒张压分别降低2毫米汞柱和3毫米汞柱，这相当于高血压和心脏病危险降低10%。芮莉莉认为，早上喝红茶较好，可促进体内的血液循环。需要注意的是，早上喝茶一定要在吃完早餐后，因为茶叶中含有咖啡因，空腹饮用会导致肠胃吸收过多的咖啡因，令人出现心慌、尿频等不适症状。此外，神经衰弱的人容易受生物碱的影响，不宜多喝红茶。
4.紫薯：美国宾夕法尼亚州斯克兰顿大学科学家完成的一项研究发现，每天吃两次紫薯可以降低血压，其效果与吃燕麦一样好，且不会导致身体发胖，适合体重超标的高血压患者。新研究负责人乔·文森教授指出，紫薯可以带皮烤熟食用。油炸薯条或薯片不利健康，因为在高温油炸过程中，很多营养成分遭到破坏。芮莉莉提醒，紫薯虽好但缺少蛋白质和脂肪，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃。而且，紫薯最好的吃法是煮熟带皮吃，尽量不要用微波炉烘烤，因为微波炉的高温会破坏其中的有效物质。此外，有黑色斑点的紫薯皮不能食用，会引起中毒。
5.海藻：2011年，美国《农业与食品化学杂志》称，爱尔兰农业部食品研究中心通过对100项相关研究进行的数据分析发现，常吃海藻有助于降低高血压，预防心脏病。因为海藻中含有有助降压的关键成分生物活性肽，其作用类似于常见降压药。海藻类食物主要包括：裙带菜、海带和紫菜等。另外，牛奶中也含有大量的生物活性肽。芮莉莉建议，高血压患者可以用海带炖豆腐，对降压有辅助作用。她还提醒，由于海藻的含盐量较多，因此也不宜多吃，一周最好不超过两次。
6.辣椒：香港中文大学生命科学院教授陈振宇博士在2012年的一项研究中发现，辣椒中的辣椒素有助于降低血压和血脂，进而降低“全球第一杀手”心脏病的危险。北京大学人民医院心内科教授丁荣晶介绍，其实早在2010年，我国第三军医大学就研究发现，辣椒中的辣椒素能使血管出现明显的舒张，并实现降压效果。然而，每天吃多少辣椒才能“远离心内科医生”，这仍是一个需要深入研究的问题。芮莉莉提醒，辣椒素能促进胃部蠕动、血液流动以及黏液分泌，对胃部有刺激作用，因此患有胃炎和胃溃疡的人不适宜多吃辣椒。
7.猕猴桃：2011年，挪威奥斯陆大学附属医院一项新研究宣称，每天吃3个猕猴桃可以降低高血压，其效果比吃苹果更显著。新研究中，科学家研究了平均年龄55岁的50名男性参试者和68名女性参试者。结果发现，每天吃3个猕猴桃比每天吃一个苹果降压效果更好。纽约预防心脏病学家苏珊娜·斯坦巴姆博士等专家一致认为，在有益心脏健康的“每天五份水果蔬菜”饮食中，应该包括猕猴桃。新研究负责人米特·斯文德森博士认为，猕猴桃的降压功效主要来自其富含的抗氧化剂叶黄素。不过两位中国专家提醒，这项研究并非说明猕猴桃是一种神奇水果，患者不能因为这项新研究而盲目补充叶黄素。
8.无醇红葡萄酒：美国“福克斯新闻网”2012年刊登西班牙巴塞罗那大学一项新研究首次发现，心脏病高危男性每天饮用2杯无醇红葡萄酒，4周之后，收缩压和舒张压分别降低6毫米汞柱和2毫米汞柱，相当于心脏病和中风危险分别下降14%和20%。科学家分析指出，普通红葡萄酒中的酒精会妨碍降压功效，因此，只有饮用酒精含量不超过0.5%的无醇葡萄酒，才能起到一定的降压效果。事实上，以往的许多研究都表明，每天喝一两杯红葡萄酒对于心脏和血压是有益的，但2011年荷兰鹿特丹大学医学院的一项研究表明，红葡萄酒并不能够降低血压。芮莉莉认为，这项西班牙的研究很可能是对荷兰那项研究的结果做了解释，即一定浓度的酒精影响了红葡萄酒的降压作用。
9.甜菜根汁：美国心脏协会杂志《高血压》刊登英国一项研究发现，常喝甜菜根汁有助于降低高血压。新研究发现，高血压患者每天喝一杯8盎司(约合227克)甜菜根汁可以使血压降低大约7%。饮用甜菜根汁3—4小时之后，降压效果达到最佳，且效果可持续24小时。丁荣晶指出，甜菜根汁富含有益心脏健康的维生素C、维生素K、膳食纤维和多酚类物质，对降脂、降钾有作用。芮莉莉介绍，甜菜根在我国南方地区比较常见，传统用来制造蔗糖，该研究则给出一种全新的吃法。甜菜根中还含大量的花青素，具有抗氧化作用，清除血液中的氧化自由基，有利于心血管健康。但芮莉莉指出，甜菜根中的糖分很高，喝太多会升血糖，因此要适量。
高血压是生活中的常见病，特别对于中老年人来说，血压高是非常危险的。其实我们都听过一句话叫做预防就是最好的治疗，确实现在高血压的治疗方法很多，真正最好有效的预防绝对是有效的防治之法。那么降血压最好的方法有哪些呢?下面就和小编一起去看一看吧!
2、降血压最好的方法
1.干活“慢”半拍：突如其来的任务,很容易使人压力倍增,血压值也跟着猛长。美国加州大学的一项研究提醒我们,此时不妨先把任务暂时放一放,整理好思路再开始。
2.经常快步走：研究发现,高血压患者快步行走可使收缩压和舒张压分别降低8毫米汞柱和6毫米汞柱,其效果甚至比跑步还好。最好每天步行30分钟,每周至少5天。
3.闭上眼睛：电脑、电视、书报接受的信息量太多太杂,也会让我们的心脏和大脑不堪重负。此时不妨闭上眼睛,把自己隔离起来,配合深而慢的呼吸,有助于减轻应激反应,使血压心率平稳。
4.听古典音乐：意大利佛罗伦萨大学的研究发现,每天听30分钟舒缓的音乐,如古典音乐、钢琴曲、模拟大自然的声音等,收缩压可降低3.2毫米汞柱;坚持一个月,收缩压可降低4.4毫米汞柱。
5.治疗打鼾：美国亚拉巴马大学研究人员发现,很多阻塞性睡眠呼吸暂停患者醛固酮水平偏高,进而引起血压升高。专家建议,别把打鼾不当回事,越早治疗对血压越好。
6.多吃山芋、土豆：美国西北大学医学院教授琳达?凡?霍恩表示,山芋等富含钾的蔬果有助于降低血压,西红柿、橙汁、土豆、香蕉、芸豆、豌豆、哈密瓜和葡萄干等都是富钾食物
7.少量饮酒：美国哈佛大学医学院附属医院的一项研究发现,与滴酒不沾相比,少量饮酒的人血压维持得更好。建议女性每日饮酒不超过1杯(相当于340克啤酒、142克红酒或42.5克白酒),男性不超过2杯。
8.换个咖啡品种：很多人离不了咖啡的香浓味道,可500毫克咖啡因(相当于三大杯咖啡)会导致血压升高4毫米汞柱。因此,改成喝脱咖啡因咖啡,是个一举两得的好办法。
结语：老人的健康是子女们最关心的事情，父母为我们辛苦了一辈子，每个子女都希望给父母创造一个健康幸福的晚年!高血压是影响老人健康的重要因素，小编的文章介绍的这些降压常识和饮食方法能够帮助广大的朋友们更好的照顾父母哦!
3、夏季吃水果降血压
(1)苹果
苹果中含有丰富的钾盐，能与体内的钠盐结合，使之排除体外。另外苹果还具有防止血液中胆固醇的增加，减少血液中的含糖量等作用。
(2)猕猴桃
猕猴桃汁治疗高血压、心绞痛、心律不齐，预防缺血性脑血管病，脑动脉硬化。
(3)西瓜
西瓜汁富含VA、B、C和蛋白质、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、苹果酸、番茄色素、磷酸及钙、铁、粗纤维等，对高血压有很好作用。
(4)木瓜
含十七种以上氨基酸及多种营养元素，能软化血管。
(5)草莓
富含维生素和果胶物质，防治动脉粥样硬化，冠心病，对高血压有一定功效。
(6)柠檬
柠檬去火、消渴，预防脏器功能障碍等高血压并发症。

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