今天才知道,这6种食物不怕过期,放得越久越有价值，看完提醒家人!

医生：6种食物或没有“保质期”，存放很久也能使用，别再丢掉了

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现如今随着 社会 的快速发展，人们生活水平质量有了很大的提升，饮食种类多样化，但也正因如此，如果不加节制的饮食习惯，也会导致人体 健康 因此受到影响。

所以随着现在各种慢性疾病以及代谢性疾病的高发，也让越来越多的人意识到了 健康 的重要性，除了要调整饮食和运动，以达到 养生 保健之外，越来越多的人也开始注重食品安全问题。

比如很多人在超市或者是市场购买食物的话，也会提前先看一下食物的保质期和生产日期，所以很多人也养成了这种好习惯，当购买回家放置时间比较久的话，食物也很容易过期，所以很多人们也会为了 健康 直接选择将其扔掉。

虽然这也是一种好的习惯，但是根据相关医生的介绍，并非所有的食物过期都不能够食用，就比如生活当中常见的这几种，即便存放很久的时间，也不会发生变质的情况，仍然还是可以继续使用的，你都知道哪几种吗？不妨一起了解一下。

（1）干蘑菇、干木耳

干香菇、干木耳、干银耳，这也是日常生活当中常见的一种干制菌类食物，这种食物在生活当中特别容易储存，而且在食用之前也是特别方便，只需要浸泡之后就可以膨胀。

像这种杆菌类也是常见的一种，储存起来特别的方便，只要大家放在一辆干燥处就不会轻易变质，就算存放很久的时间也可以继续使用。

但是大家在浸泡的时候，一定要掌控好时间，避免浸泡时间过长，产生有害物质，给人体 健康 造成影响。

（2）蜂蜜

蜂蜜，在日常生活当中也是常见的一种饮品，其中含有丰富的果糖，可以满足人们的口感，也可以润肠通便，缓解便秘问题，营养价值是非常丰富的。

从营养学角度来看，真正的蜂蜜是没有所谓保质期的，即便长时间的储存，也不容易发生发霉变质的现象，其中含有0.1~0.4%的抑菌素，几乎没有水分，即便细菌侵入也很难滋生，只要放在阴凉干燥处，一般不会变质。

但是现在市面上售卖的蜂蜜，多标有明确的保质期，这也是国家规定食品必须表明食物有保质期的，而蜂蜜的保质期大多为两年。

（3）豆类食物

豆类食物其中包括大豆，红豆，绿豆，黑豆，青豆，黄豆，这些豆类食物当中，营养价值丰富，其中的维生素a、维生素B，维生素C，维生素E以及钙铁，磷，钾，镁。可以有效为人体补充营养及功能。

而且像这种豆类食物也是容易储存的，在豆类食物表面有着一层表皮组织保护，经过晾晒之后放在阴凉干燥处以及通风处储存，或者是把它密封在瓶子罐子当中，也可以有效的延长豆类食物的保质期。

但是也建议大家每隔一段时间，就要将豆类食物放在太阳下暴晒，以防滋生细菌病毒，尤其是常见的黄精病毒素。

（4）大米

大米也是生活当中常见的主食，由于我国地域范围非常辽阔，南北差异不同，生活在不同区域的人，日常饮食生活习惯也存在明显差异。

与北方人的馒头面条，主食相比，南方人更注重将大米作为主食，而且也可以有的增加饱腹感，为人体提供能量。

大米这种食物也是可以长时间存放的，并没有确切的保质期，只要注意在阴凉干燥环境当中，也可以把它放进干净的油桶当中拧紧瓶盖，就可以储存非常长的时间。

为了防止大米生虫，也可以把花椒放进干净的纱布当中去浸，放在大米袋子当中，可以有效地预防虫子的滋生，基本也不会发生发霉变质的情况。

（5）粮食酒

我国酒文化源远流长，流传至今已有几千年的 历史 存在古代，也有文人墨客八九言，话随着现在 社会 的快速发展，酒也成为了人们交际场合的参与者以及沟通桥梁。

很多人在交际应酬当中，都会利用喝酒来拉近关系，促进业务的成功下单，俗话说小酌已经适当地喝酒，确实有助于祛寒保暖，加快血液循环也能够发挥消炎杀菌功效。

而且像酒这种饮品也是可以长时间存放的，尤其是粮食酒并不存在保质期存放多年依旧可以正常使用，而且经过长时间的存放，口感更加醇厚，只要做好密封工作，避免与外部空气接触，就可以避免细菌微生物的污染。

（6）食用盐

食用盐是厨房当中出镜率最高的一种调味品，也是家家户户当中常备的日常饮食，调味当中离不开食用盐的摄入。

而且食盐属于一种矿物质成分，就算放置很长的时间，也不会发生变坏腐烂的情况。所以很多人在购买食盐的时候，一般会喜欢一次性购买大量的食盐，也就是我们所说的囤货。

其实这种食盐只要储存得当，不要接触水分，就不会发生变质结块的情况，主要是因为食盐在制作的过程当中，会出现氯化钠和化学物质，可以有效的维持其性质。质，这主要是由于食用盐在制作的过程中会出现氯化钠和化学物质有效维持。

1、冷藏保存法

这也是生活当中非常常见的一种保存食物的方法，放进冰箱当中冷藏或者是冷冻，可以有效地抑制细菌的滋生。

因为我们都知道细菌属于一种微生物，需要在合适的温度之下才会大量地生长繁殖，所以把食物放在冷藏或者冷冻的低温环境之下，就不会造成细菌的生长，甚至可以直接把细菌杀死延长食物的保存时间

2、风干保存法

风干保存法，也是生活当中常见的一种保存食物的有效方式，通过风干的方法将食物当中的水分大量的失去，在一定程度上保持食物的干燥，延长食物的保质期。

3、腌制法

腌制法，也是生活当中常见的一种食物保存方法，尤其是在我们国家生活当中，常见很多腌制的咸菜，腌制的肉类，经过食盐可以有效的杀菌消毒，将食物腌制起来，延长食物的保存时间。

----生鲜类：

像生活当中常见的虾类，螃蟹，生蚝，扇贝这些生鲜类食物，保质时间比较短，如果在短时间内吃不完的话，放置隔夜就会滋生大量的细菌病毒，食用之后会加重肠胃的负担，容易引发腹痛腹泻，所以不建议大家第2次进食。

----水果类。

在生活当中常吃的草莓，芒果香蕉，苹果，在平时购买的时候会有所发现，如果购买会大量的水果不能够及时吃完的话，放置不久的时间就会出现变质腐烂的现象，所以像这种水果还请大家少买，尽快吃饭。

----饭菜类。

生活当中常见的剩饭剩菜，一般保持时间比较短，不建议大家放置隔夜长时间食用，放置隔夜之后，也没有办法完全避免细菌病毒的滋生，可能食物变质也会产生有毒物质，给人体 健康 造成影响。

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这3种食物不怕过期，放得越久越“值钱”

进入夏季以来，全国各地的气温都在慢慢升高，给很多人带来了不少的困扰，特别是在食物储存方面，更是操碎了心，有些食物的很容易变质，保质期太短稍不注意就坏掉了，所以很多人买回家就得迅速的吃完，不然过期了就会造成浪费。

一般来说，食物都会有保质期限，在商家注明的期限内食用完毕，味道才会比较好。

不过也有一些食物是没有保质期的，甚至是放置的时间越长，它的口感就越好，而且所含的价值也就越高了。

这3种食物不怕过期，放得越久越“值钱”，提醒家人不要随手扔。

1、酱油

作为调味料酱油可是非常受欢迎的，味道浓郁而且很实用，可以放入很多食物中调味，而且可以为饭菜增加色泽，平常吃面炒饭都离不开它。

可能很少有人知道酱油也是可以长期保存的，不过必须是那种老式酱油，才会越放越香醇，因为那种酱油基本没有人工添加剂。

都是用的传统手艺做出来的，原材料很 健康 有营养，因此放再久都不会变质。

现在市面上加工的酱油，都是添加了很多的防腐剂和色素，因为必须在几个月内使用完，比不上传统的老酱油。

2.茶叶

这个在很多的家里面都是有的，尤其是在家里来客人的时候都是要用到的一些食材，而且茶叶在中国都有着十分悠久的 历史 ，所以一般年份越久的茶叶，茶叶的价格就会越贵，味道就会更加的香。

而且一般好的茶叶是没有保质期的，只要保存好了就能一直食用。

而且现在吃的东西太油腻了，很多的人都有着一个喝茶的好习惯，经常喝喝茶对身体也是有好处的。

3、白酒

酒是一种可以放置很久的东西，并且它和蜂蜜一样，都是存放年份越久，价值也会变得更高。

在一些餐厅或者酒庄中，那些存放了几十年甚至上百年的红酒葡萄酒，售价都是非常高的。

而白酒也是一样，自己家里发酵的白酒可以埋在土里多少年都不会变质，而且味道会愈发的醇厚，因为都是谷物发酵的，所以喝起来也很放心。

6种“不怕过期”的食物，放的越久味道越好，你们家有吗？

不怕过期的食物，放得越久味道越好，在我们家里只有茶叶还有腊肉。老人不是说，茶叶时间越久香味越弄，腊肉时间越久越好吃，实际上来讲，我觉得就和酿酒是一个道理吧！酒也陈年的好喝。

那么如何才能把茶叶保存好，且不受潮呢？其实茶叶的储藏的方式非常的简单。我们只需要找一个蜜蜂比较好的罐子当中，然后我们把这个罐子密封之后放入冰箱的冷藏里，因为冷藏的温度特别适合，而且很干燥，放在罐子中的目的，主要就是让茶叶可以更干燥，没有异味。

还有放的比较久的食物就是我们过年的时候长吃的腊肉了。我想很多人都特别爱吃，过去只有再过年才可以吃到的腊肉，现在其实随时都可以吃，再过去，只有再过年的时候会多做一些，人们不舍得吃，就会再年后保存起来，再过去常见的保存方式，就会放在一个大坛子里，一定要切记要和空气完全隔绝，这样才不会发霉变质。

对于现在人来说，我们只需要放在冰箱里冷藏就可以了，还是很方便的。当然即使放在冰箱里，我们也要注意密封，因为防止冰箱里其他的食物会把腊肉的香味覆盖了，到时候会影响我们吃腊肉的味道。所以我们同样要选择一个密封的罐子，没有水分的罐子来保存，或者用锡纸包裹起来也是可以的。如果按照这样的方式储存，想什么吃就什么时候吃。

这6种食物其实没有保质期，即使存放很久也能吃，下次别浪费

如今人们非常注重 养生 ，在购物的时候更加注重食品的生产日期和保质期，而且一般市面上任何一种食品都标有保质期，正常情况下，我们需要在保质期内将其吃完，即便是过了保质期，或许吃了也不会对身体产生危害，但是在我们心里却总是会留下一道阴影。

相信有很多人购物时已经养成了一种习惯，首先拿起来看一下外包装上面的保质期以及生产日期也有很多人 在吃东西之前会下意识先看一下是不是在保质期内。 而且在生活当中有一些人有很多东西存放，时间过久了认为早已经过了保质期，连看都不看会直接丢掉。

其实并不是所有的食物都是有保质期的，有一些食物可以储存很久，只要没有变坏或发霉都是可以吃的，所以下次可不要再傻傻丢掉，白白浪费了。

1、酱油

酱油可是每家每户都必须使用的一种调味品，在炒菜的时候很多人习惯倒上酱油，这样可以增加菜色，也能够满足我们的味蕾。

市面上酱油的价格不等，而且品牌不一，其实之所以会出现这种差异跟酱油的成分是不同的，尤其是氨基酸态氮的含量不同， 如果氨基酸太大的含量越高，这种酱油越鲜美。

酱油属于一种发酵类的食材，尤其是纯粮食酿造的酱油是没有保质期的，只要储存得到，不会出现腐败变质的现象。

不过如今 酱油一般会添加一些防腐和添加剂，最好是在保质期内吃完，尤其是开封后的酱油，要在5个月内吃完。

2、白糖

我们在买白糖的时候，一般会看一下白糖包装袋上的保质期，上面的保质期一般都是1~2年，其实白糖的保质期也是非常长的， 正常情况下储存得当可以保存5~8年的时间，虽然没有开封的糖已经结块 ，但是我们将其敲碎扔就可以吃。

3、干香菇、干木耳

干香菇、干木耳等等这些菌类的食物是非常容易储存的， 因为它们本来就是干货，正常情况下，只要不生虫子就是可以吃的。

所以当这些干货如果放置的时间太久，大家不要以为不能吃了，其实洗一洗泡发出来照样营养价值非常高。

4、 蜂蜜

纯正的蜂蜜也是没有保质期的，因为蜂蜜当中几乎没有水分的存在， 而且蜂蜜当中还含有0.1%~0.4%的抑菌素，这样的纯正蜂蜜细菌 ，即便进入也是很难生存的，所以只要将蜂蜜密封好，一般都是不会变质的。

不过市面上售卖的蜂蜜一般都是保质期为两年，因为这些蜂蜜很少有纯正的蜂蜜，尤其是当蜂蜜出现了起泡的现象或者发酸的现象，就不能再继续吃了。

5、 大米

大米作为主食的一种，是日常最常吃的一种食物，当然在普通家庭当中，大米一般不会储存太久，因为大米的消耗量比较大。

有一些人也喜欢在搞活动的时候一次性购买很多袋大米， 但是如果储存不当的话，可能就会出现发霉的现象，这种大米是不能吃的。

储存大米时要放在干燥低温的环境下，这样大米可以储存很久，大家也可以将大米密封在罐子当中，这样大米不仅不易生虫子，而且也不会变质。

6、白酒

在平时我们总是说酒是陈的香，纯正的粮食酒是越放越醇香的，酒精含量只要超过10%， 白酒就有消毒的作用，所以在这种情况下，微生物是非常难生存的，所以白酒可以永远保存，不会变质。

不过大家想要储存白酒的话，一定要储存纯正的粮食，酒像勾兑的酒就没有任何储存的价值，而且越放口感越差，白酒是非常容易挥发的，在储存白酒的时候一定要掌握正确的方式，要将白酒完全密封好。

结语：大家在购买食物的时候，先看一下保质期是一种不错的习惯，不过也要了解一下，有一些食物其实是没有保质期的，下次可不要白白浪费了。

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