冬天“最厉害”的绿叶菜，驱寒降脂、还是胃病克星！可多吃点

很多人不知道，茴香可是冬天“最厉害的绿叶菜”，这种蔬菜有很重要的药用价值，能暖胃寒、补肾气……赶紧来看看吧~▲ 茴香分两种，一种是八角茴香，另外一种就是我们今天的主角小茴香，如上图，其种子就是我们常用的调料，也叫茴香菜、香丝菜，取其嫩叶作菜蔬吃茴香-冬天最厉害的绿叶菜1、驱寒邪

凡绿叶蔬菜大多偏于凉性，而茴香菜却是温性的。茴香温热的作用，在绿色蔬菜中可以说排名第一。有人说了，韭菜、香菜、大葱，这些绿色菜也是温性的，但是，茴香比它们更胜一筹！为什么这么说呢？因为茴香主要入肾经，直接温补肾的阳气。凡是身体局部或是整体有寒冷症状的人，比如手脚发凉、胃寒爱吃热食或是小腹冷痛等，吃茴香对身体有好处。2、暖胃，对付寒性胃病

一般中医在开养胃方时，小茴香的用量也要比大茴香更多。中医认为，茴香入胃经，能暖胃、开胃、养胃，调理各种胃寒型胃病。胃寒胃痛的人吃茴香能暖胃止痛，食欲不振的人吃茴香能开胃，消化不良的人吃茴香能帮助消化，情绪抑郁的人吃茴香能振奋精神。西医研究发现这是茴香中的茴香油在发挥作用，它还能刺激肠胃神经血管，促进消化液分泌，增加肠胃蠕动，排除积存的气体的作用。如果你肚子有些痛（这在冬天时很常见），可在做菜、做汤时加点小茴香，或把小茴香加到米粥中。3、有助于抑制食欲

食用茴香有助于抑制食欲，因为茴香是膳食纤维的一种良好来源，它能让人产生饱腹感。2006 年发表在《动物生理学和动物营养学杂志》上的一项研究成果显示：茴香能提高新陈代谢速度，控制暴饮暴食；溶解沉积在血液中的脂肪；作为一种天然的利尿剂，常吃可避免体重增加。小茴香的吃法1、生拌茴香菜

吃生拌茴香菜的时候，如果能在里边加一点甜杏仁是最好的，既阴阳平衡，又增强茴香的功效，还能预防肠胃型感冒。甜杏仁用水煮10分钟。茴香菜切碎，加入甜杏仁，以 2：1 的比例放入酱油和醋拌匀就可以了。注意：拌茴香不要放糖，否则会影响这道菜的功效。杏仁要用甜的，不要用苦杏仁。苦杏仁是一味很好中药，但是有微毒，一般只能入药，平时不能多吃。2、小茴香豆腐汤

2012 年发表在《国际分子医学杂志》上的一项研究成果表明：食用茴香能防止骨骼矿物质的流失和骨质疏松症产生。这是因为茴香能减少破骨细胞的数量，从而对骨骼起到了保护效应。小茴香择洗干净，豆腐切块儿。清水烧开，加入茴香，内酯豆腐，茴香快熟时，加少许盐、少许味精，淋几滴香油就可以起锅了。3、茴香炖鲫鱼

1、将鲫鱼择洗干净，鱼身两侧切刀口，用料酒、酱油抹匀鱼身；茴香择洗干净，切段；干红辣椒切成条；2、锅内放油烧至八成热，放鱼，炸成金黄色时捞出，沥净油；3、锅置于旺火上，放底油烧热，葱段、姜片炸锅，放入干红椒条、鱼、高汤、料酒、醋、酱油、白糖、精盐；4、烧开后撇净浮沫，盖上锅盖，改用小火上慢炖；鱼九成熟时，加入茴香段，炖至熟透，盛入盘内即可。4、茴香饺子

茴香馅儿最大众也最高级的吃法就是饺子，和馅儿的时候一定要记住多肉多油，这样茴香才能发挥出它香味的最高等级。赶紧吃起来吧！

降胆固醇的蔬菜有哪些是比较好的？还有什么可降血脂的食物？

分享几个可以降血脂胆固醇的蔬菜。

1，辣椒中含有丰富的维生素c，维生素c可以有效的促进血液循环，降低血脂的浓度，还有就是辣椒一直都是减肥者所喜爱的蔬菜，因为吃辣椒可以有效的燃烧脂肪。达到减肥的效果，所以说辣椒也有降胆固醇的作用。辣椒的吃法有很多，可以生吃，也可以炒熟了吃，无论哪种吃法对人体都有好处。
2，西兰花含有丰富的矿物质和维生素，而且西兰花还有较多纤维素，可以防治便秘，有效的保护血管，而且西兰花还有抗癌的作用，对于保护皮肤也有一定的效果，但是在挑选西兰花的时候一定要挑选新鲜的西兰花，因为新鲜的西兰花营养价值更高，而且做出来更加美味。
3，大蒜，我们平常在食用大蒜的时候都知道大蒜有抗菌消炎的作用，一般有个轻微的风寒感冒时，可以食用大蒜很快就可以改善感冒症状。打算，同样具有降血脂胆固醇的作用，所以我们在日常生活中可以经常食用大蒜。大蒜切开后要稍等片刻再食用，因为这样可以将大蒜素充分的发挥出来。
注意患有高血脂和高胆固醇的时候，一定要按时到医院去进行检查。还有就是在日常生活中也是一定要清淡，有营养，最好不要吃肥肉和过分油腻的食物。可以多吃一些新鲜的水果蔬菜。

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