进补吃牛羊肉，不如多吃它！补肾健脾，提高身体免疫力

“立冬进补，开春打虎”，冬季是一年中最适宜进补的季节。寒气侵袭，一些中老年人、体弱者常感到手脚冰凉、脘腹冷痛等。通过膳食补一补身体，可以提高机体的抵抗力，为来年的“春生夏长”作准备！不过，深冬进补应该先“引补”，即“健脾胃”，给肠胃一个适应的过程，为冬补打好基础。脾胃功能良好，营养吸收才有保证，否则补了也是白补。而冬季健脾胃的“四大名补”，大家不要错过了......莲子——止泻清火莲子富含钙、磷、钾和多种维生素，可以增加骨密度、稳定心跳节律等。从中医角度来讲，莲子有健脾止泻、清心火等功效，中老年人不妨多吃。莲子要不要去芯，看个人选择：莲子去芯，味道更好；不去芯，药效更强。不过，建议中老年人尽量不去芯吃更好，保持原有的药效。大家可以试试将黄精煮汁去渣，再入莲子薏米同煮成粥，能起到补中益气、清心健脾之效，尤其适合脾胃虚弱者。注意：①慢性胃病患者、高血糖患者、大便干燥者、产后妇女慎食莲子；

②莲子有生吃、熟吃之分，想更充分吸收莲子的功效，建议生吃；

③不宜多食莲子，否则会导致腹泻等不适症状。山药——健脾补益在《神农本草经》中，山药被列为补虚上品，有“小人参”的美誉。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶，有助于促进食物消化，从而提高肠胃吸收的能力，尤其适合脾胃虚弱者。另外，山药粥是不错的食疗选择，可直接将山药去皮切片，煮粥，或将山药去皮打粉熬粥。常吃山药粥，对气虚易疲劳、易出汗、易拉肚子的症状有缓解作用。注意：①山药最好不要与南瓜、胡萝卜、笋瓜等一起煮食，这些食物含维生素C分解酶，会破坏山药的维生素C成分；

②山药含有黏液蛋白、大量的淀粉，糖尿病患者、便秘者少吃；

③在吃麻辣火锅、服用小苏打片等碱性药物时，不宜吃山药，以免上火及流失淀粉酶。板栗——调理肾虚、脾虚板栗被称为“肾之果”，其营养成分非常丰富，含有蛋白质、维生素A、胡萝卜素及矿物质等。中医认为，栗子性味甘、温，入脾、胃、肾经，有养胃健脾、补肾强腰之功。板栗生吃可防治因肾虚而出现的腰酸腿痛、小便频繁等症状。反之，熟吃对脾胃较好，能够缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃；用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻，也是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。注意：①板栗富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝；

②板栗生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食，每日最好不要超过10颗；

③最好在两餐之间把板栗当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量。花生——消脂护心花生被誉为“素中之荤”，其因美味而且不可忽视的药用和保健价值，一直在食物界中占据着重要的位置。现代研究发现，吃花生多的人，患冠心病的风险能减少35%。这是因为常吃花生能降低“坏胆固醇”——低密度脂蛋白的含量，让心脏更健康。花生中的钙质也很丰富，无论孩子、孕妇，还是老人，保证每天吃一定量的花生，都可以帮助强健骨骼，并且用花生、红枣、赤小豆、薏苡仁熬粥，有健脾消脂的效果。注意：①痛风、胃溃疡、慢性胃肠炎患者，正在减肥和跌打肿痛者，以及胆囊切除术后，最好别吃；

②不要轻易吐掉花生衣，它有补脾胃之气、止血散瘀等功效，尤其是红色花生衣的效果更强。最后，提醒大家，冬季进补时，应根据自己的体质情况合理进补；补品并非越贵越好，关键在于对症进补，不对症的贵重补品，吃多了也未必是好事。

男人体虚怎么调理多款食疗妙方来帮你

男性不足怎么调理？


脾虚男性


脾为寒所困，脾不运化，或身体脾虚。


进补原则：脾虚男性应以壮阳运脾为主，多吃温补健脾的食物，如粳米、莲子、芡实、鳗鱼、鲢鱼、鲤鱼、带鱼、虾等水产品。山药、大枣、莲子富含淀粉，容易吸收，有健脾益气的作用。在肉类摄入上，应该主要选择纤维较细的鱼类。


进补食谱：在日常均衡营养的基础上，多喝山药粥、大枣粥、鲫鱼汤、鲤鱼汤。


男性肾虚


补肾依然是男性的“重头戏”。肾虚的男性大多表现为腰酸、肢冷、腿软、性功能障碍、耳鸣等症状。食补应以补肾壮阳、养血固精为主。


进补原则：对于肾虚的男性，进补要多吃鱼、虾、牡蛎、韭菜等食物。这些食物含有丰富的蛋白质、牛磺酸、精氨酸和锌，动物鞭和甲鱼也是补肾的最佳选择。此外，应多吃能温肾壮阳的温性食物，适当吃营养丰富、温肾填精、产热高、易消化的食物，如羊肉、补虚、补肾之气、提高免疫力等。也可以吃些温热的水果，如大枣、橘子、柿子等。以补血补肾益精，抵御寒邪。


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进补食谱：当归生姜羊肉汤：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒适量，调料适量。羊肉洗净，切块，加入当归、生姜、黄酒和调料，炖1-2小时，吃肉喝汤。


男人浮肿


据调查，中国成年人的超重率为22.8%，肥胖率为7.1%，很多都属于虚胖体质。肥胖是许多慢性非传染性疾病的风险因素。


进补原则：虚胖男性应控制脂肪和总能量的摄入，饮食清淡，少吃盐、味精等调料，少用油烹调，如蒸、炖、凉拌等。


进补偏方：用鱼、虾、海参进补时，配以赤小豆汤、冬瓜汤等清淡利尿食物，进补效果更佳。羊肉，因为含有左旋肉碱，可以促进脂肪代谢，有助于减肥，适合虚胖的男性。


男人肝不好。


喝酒是社交场合的重要手段，很多男性也把喝酒当成自己的生活习惯之一。酒精“润物细无声”，在男人纵横捭阖、换杯换盏时伤肝。肝功能不好的男性容易出现乏力、恶心、厌食、呕吐等症状。


进补原则：对于这类男性，进补应以维生素高、热量和蛋白质适宜的食物为主。


食补配方：鱼、虾、鸡、牛肉富含人体所需的蛋白质和氨基酸，容易被人体吸收利用。红豆和大枣也适合这类男性食用。午餐可以吃韭菜炒鸡蛋，菠菜番茄牛肉丝，鸡蛋汤。小米粥、菜花炖肉、红豆鲤鱼汤，都是肝脏不好的男性理想的晚餐选择。

冬季养生保健多吃牛羊肉好吗？

冬季是吃羊肉的最佳季节。冬季人体的阳气潜藏于体内，很容易出现手足冰冷、气血循环不畅的情况。中医认为，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有暖中祛寒、温补气血、补肾壮阳、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，抵御风寒的同时，又可滋补身体，可谓一举两得。
羊肉的肉质比猪肉细嫩，脂肪、胆固醇含量比猪肉和牛肉的少，且富含蛋白质和维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒等微量元素。羊肉热量比其他畜肉高，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，易于消化，因此多吃羊肉能提高身体免疫力，民间有“要想长寿，常吃羊肉”的说法。冬季是吃羊肉的最佳季节。冬季人体的阳气潜藏于体内，很容易出现手足冰冷、气血循环不畅的情况。中医认为，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有暖中祛寒、温补气血、补肾壮阳、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，抵御风寒的同时，又可滋补身体，可谓一举两得。
羊肉的肉质比猪肉细嫩，脂肪、胆固醇含量比猪肉和牛肉的少，且富含蛋白质和维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒等微量元素。羊肉热量比其他畜肉高，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，易于消化，因此多吃羊肉能提高身体免疫力，民间有“要想长寿，常吃羊肉”的说法。
而且中医认为“人参补气，羊肉则善补形”。羊肉味甘不腻，性温不燥，能暖中补虚，益肾壮阳，开胃健力，利肺助气，豁痰止喘，养胆明目，尤其适合气喘、气管炎、肺病及虚寒的老年人或者体虚的中青年人食用，对月经不调、胎动不安、习惯性流产、产后腹痛、面色苍白等妇科疾患，也有显著疗效。且健康人食用也能保健强身。

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