立春后，喝一碗“养肝通神汤”，让你百病少生！

春天来了！立春后，自然阳气萌生升发，气温、日照、降雨都开始上升或增多，春是温暖的开始，孕育着生长。万物复苏生机勃勃，一年四季从此开始了。

春天，阳气渐生，但阴寒未尽，正处于阴退阳长、寒去热来的转折期。是全年的最为重要的核心，跟家人一起好好看看吧！

初春不宜补，宜 “泄风毒”

风是春天的主气，春风既扫荡寒冷，又荣生万物。但风邪也是致病的首要因素，“风者，百病之长也。”“春伤于风，夏必飨泄。”

大寒、立春、雨水、惊蛰这四个节气属于风季。风季风邪最猖狂，一不小心就把人吹凌乱了。

人一旦受风邪就会出现头疼、肩背疼、怕风、感冒鼻塞等症状，有些还会起风疹、皮肤瘙痒，这段时间也是中风的高发期，要尤其注意提防虚邪贼风。

一年之计在于春，养肝护肝要及时

咱们老祖宗的智慧《黄帝内经·素问·四气调神大论篇》里有这么一段话：

“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物荣。夜卧早起，广步于庭，被发缓形，使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚。此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。”

然而，如果你冬天没有养藏好，没有储藏好精气神，到了春天，生发就乏力。容易出现肝胆问题，比如偏头痛、高血压、眼干、入睡困难等等。

一年之计在于春，想要安安稳稳地度过春天，肝胆问题一定要及时解决。

肝胆好不好，就看这三处！

如何知道自己的肝胆好不好呢？三个地方可以简单看出。

1看眼睛如果肝气不通，肝火太旺了的时候，眼睛就开始出现问题，就会容易发干、发涩，建议您要特别留意自己的眼睛，是不是有发干发涩，这就属于肝火太旺的一个表现。

2看嘴巴我们把嘴巴闭住，上下嘴唇之间，往里边一点这一条，是干的还是湿的。如果我们感觉到嘴唇的内侧发干的时候，这一般就属于肝火太旺了，肝气浮动。

3看虎口我们的虎口，也就是我们拇指和食指指根的中间点。这个位置一般是粉红色、红润的。

在手掌的反射区里面，虎口对应的这里就是肝区，如果这里发青的话，一般代表肝气不通，是肝火肝郁的表现。

肝胆调理不好，会引发肝炎、胆囊炎、高血压、高血脂、脑溢血、脑中风。

中医认为肝不给力，会给你的生活带来很多麻烦，例如：

肝虚者，筋急也；（筋硬拉不开）

皮枯者，肝热也；（皮肤干枯）

肌肉斑点者，肝风也；（长斑）

人之色青者，肝盛也；（脸色青）

人好食酸味者，肝不足也；（爱吃酸）

人之发枯者，肝伤也；（头发干枯）

年纪稍大之后，眼花，看东西昏昏然，迎风流泪，都是肝气衰的表现。年轻人在手机上看东西多了，眼干、眼涩、眼疲劳、也是跟肝气衰有关。

我们已经知道，春天，养生应该以养肝为中心。那么如何调理肝胆呢？春季时常喝一碗养肝通神汤，就能养好你的肝胆。

养肝通神汤制作方法如下

原料：黑豆30克、桑寄生15克、当归3-5克、去核红枣7-9枚、鸡蛋2-3个、生姜5片。

做法：

1、将黑豆、桑寄生、制当归、红枣切开，加清水浸泡30分钟；

2、然后把鸡蛋、生姜加入，大火烧开后转小火；

3、水开大约15分钟后，将鸡蛋取出，剥掉鸡蛋壳；

4、再把鸡蛋放进去煮，再约15分钟即可，可以加些红糖调味。

黑豆最补益的是豆衣，可养血驱风、补肾阴，所以不必把黑豆煮成软烂，吃鸡蛋喝汤即可。

功效：

桑寄生吸收了桑树的精华，不但能补肝肾、强筋骨，还可解春天的风邪，治肝风晕眩、头疼，轻身通神。

黑豆、红枣是益肾养血的，鸡蛋轻补气，所以这个小甜品对女性非常好，体虚又容易上火的人，可以每天煲一碗这个甜品给自己，连续吃上三天养血养肝、让身体恢复春天的气象。（桑寄生有安胎之效，孕妇也可以吃的呢）

需要提醒的是：真正的桑寄生很少，现在好多药店用其他植物的寄生充当桑寄生来卖，效果差别很大，所以最好去比较专业的中药店买。

名医推荐的，养肝茶饭

春季养肝重在“生”，日常宜多吃性温、具有生发作用、健脾养肝的药食两用之品。

1太子参陈皮大枣茶太子参15克，大枣5 枚，陈皮3克，煎煮后代茶饮，可调养肝脏。

2山药扁豆饭粳米100 克，扁豆20 克，山药50克。加适量水，大火煮沸，然后小火焖熟即可。

由于春季容易出现肝气过盛而影响脾胃，因此春季养肝还强调健脾益胃，这碗饭的精妙之处便在此了。

春天来了，把最早的祝福送给我的朋友们，新的一年保重身体是关键！

掌握这6个春季养生要点，一年少生病

本 期 导 读

春季除了肝脏容易损伤，还会出现哪些症状和疾病呢？

春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起...此春气之应， 养生 之道也。逆之则伤肝。--《黄帝内经素问·四气调神大论篇》

春季是万物生发，欣欣向荣的季节，我们的 养生 要顺应自然之道，晚睡早起，保持心情愉悦，这是适应春季保 养生 发之气的方法。如果违逆了春天的生发之气，就容易损伤肝脏。

为什么春季容易损伤肝脏呢？因为春季在五行当中属木，肝属木，因而春气通于肝气。春天阳气生发，肝气、肝火会随着春气上升而肝阳旺盛，容易诱发眩晕、肝炎等疾病；肝气旺盛也会导致暴躁、愤怒、激愤的等情绪。

那么，春季除了肝脏容易损伤，还会出现哪些症状和疾病呢？春季 养生 又从哪些方面着手呢，掌握了以下6个春季 养生 要点，一年少生病！

春季 养生 先养肝

因为春季肝脏容易损伤，所以既不能让肝气生发太过，也不能让肝气郁结，所以春季 养生 首先要养护肝脏。可以多加强运动锻炼，多去踏青春游，保持心情舒畅；饮食上可以多吃一些温补阳气的食物，如葱、蒜、韭菜是益肝养阳的佳品，多吃芝麻、杏仁、枸杞子、灵芝、黄花菜等。

春季梳头是很好的养肝方法，春天是阳气生发的季节，梳头可以生发阳气。因为头为诸阳之会，通过梳头，内练精气，激发元气，外导经络，疏通气血，具有宣行郁滞、疏利气血、通达阳气作用。隋代巢元方就曾指出，梳头有通畅血脉，祛散风湿，使发不白的作用。

春季在睡前泡一下脚不仅能帮助我们入眠，还可以祛除冬天积在体内的寒气，帮助排出体内毒素，泡脚祛寒，疏通经络，促进气血循环，从而助养人体生发的阳气，既养肝又养阳。

春季 养生 ，要谨防流行病

风是春天的主气，春季多风。《黄帝内经》就记载有「风为百病之长」之说。风邪是春季疾病外感因素的主要因素，同时春季时寒时暖，细菌、病毒随之繁殖生长，可以引发各种传染性、流行性疾病，如感冒、白喉、流感、肺炎、流脑、肝炎等，所以春季要谨防流行病。

春季 养生 ，注意花粉过敏

春季多风，百花争艳，花粉随风飞扬，本来是一番美景。但是对于花粉过敏的同学和过敏性哮喘患者来说，需要多加注意预防。

在花粉浓度最高的时期（上午10点至下午4点），保持窗户关闭，避免户外活动，避免接触过敏原。多锻炼身体，增强抵抗力。可服用祛风抗过敏的中药进行调护预防。

春季防「春困」妙招

春季除了多风，另一个特点是空气潮湿。特别是南方常常出现回南天、阴雨天，这样的时节湿气重，到处湿漉漉。如果人体阳气不足，就容易受湿邪侵犯，湿邪困于头部、四肢，同时脾因湿困而致运化失职，出现身体困重、疲倦乏力、易困嗜睡，这在中医上叫做「春困」。

对于已染上「春困」的人来说，可以多做 养生 功法，多做头部按摩缓解症状；多喝水，多吃些胡萝卜、白菜、柑橘等富含维生素食品。

推荐三花薏米炒扁豆瘦肉汤，有健脾利湿，解脾虚湿困功效。木棉花20克，鸡蛋花、槐花各2克，薏米30克、扁豆30克，陈皮适量、猪瘦肉400克，生姜2片。

惊蛰节气如何 养生 ？

春季包含立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨六个节气，这两天刚好是3月5日惊蛰时节，惊蛰的意思是：春雷响起，惊醒了蛰伏于地下越冬的蛰虫。惊蛰时节天气回暖，春雷始鸣，雨水渐多，乍暖还寒。这时的 养生 重点在于顺肝之性，助益脾气，可以从食疗方面加以调理。

春季 养生 食疗推荐

药王孙思邈说过：「春日宜省酸增甘，以养脾气。」意思是我们春季饮食，宜少吃酸味食物，多吃甜味食物。因为春季肝气旺盛，肝木克脾土，多食酸味食物会使肝气过盛而损害脾胃，所以少吃酸味食物，多吃甜味食物养益脾胃。推荐大家2个食疗方：

1、枸杞猪肝粥

取枸杞子、香菜各10克，猪肝50克，大米100克，葱姜调料适量。将枸杞子和猪肝洗净切好，加入大米，加入适量水，文火煮粥，出锅前放入香菜、葱姜调料等食用。有滋补肝肾、养肝明目作用。

2、红枣糯米粥

取糯米200克，红枣50克，红糖适量。将糯米和红枣淘洗干净，浸泡30 分钟，锅中放入3-4碗水烧开，将泡好的糯米滤去水倒入开水中，加入红枣，熬30-40分钟，加适量红糖搅匀趁热食用。有健脾、养胃、补虚作用。

立春养生攻略有哪些？立春养肝有哪些方法？

立春，可能很多年轻人并不知道这个节气到底是什么时间，也不知道这个节气有什么习俗，但是至少，大家应该都知道立春是冬去春来的日子，也是二十四节气之首，预示着春天的到来，这一天其实有很多习俗，只不过大家都淡忘了，但是立春之后是养生的绝佳时机，你可千万不能错过。
1、立春有哪些习俗
迎春
迎春在立春前一日进行，目的是把春天和句芒神(春神，即草木神和生命神)接回来。迎春设春官，该职由乞丐或娼妓充当，并预告立春之时。
咬春
秉承中华民族的传统美德，好像每个时节都有特定的吃食，立春当然也不例外！咬春指的就是吃春卷、春饼、咬荠菜、吃白萝卜等。
吃春饼时，要用饼把菜包起来，从头到尾吃，寓意着有头有尾，讨个吉祥的好彩头！
打春牛
“打春牛”活动用的牛以桑木为骨架做成，立春前一日，官民先于约定的农坛上祭祀，然后由县执事(县长)亲手扶犁执鞭打“春牛”，以示春耕开始。
接着群众作扶犁耕地状，边耕边打“春牛”，口喊：一打“风调雨顺”；二打“国泰民安”；三打“五谷丰登”等吉祥话语。
踏春
寒冬过后，万物复苏，到处充满生机活力。一家老小，借着立春的机会，出游赏春。
2、立春养生全攻略
攻略一：养肝篇
春属木，与肝相应，故立春养生着重于养肝，着眼于保护初生之阳气。
养肝最忌“动怒”，所以养肝的关键在于保持心情舒畅，戒燥戒怒，更不要抑郁。
踏春的习俗可能也是出于养肝的考虑吧，多出去走走，晒晒太阳，调节一下情绪，从而达到人体脏腑功能正常运行的目的。
攻略二：作息篇
立春后，相对于冬天，可以尽量晚一点上床睡觉了，春季讲究晚睡早起嘛！
因为冬天天黑得早，加上天气冷，人们早早上床了;立春后，天黑的晚一点了，人们可以顺应昼夜变化，适当晚睡。(注意噢，是适当晚一点，不是鼓励熬夜)
温馨提示：午睡后、晚睡前和上午记得开窗通风噢！别清晨就开窗，温度低，气压高，会导致空气中污染浓度高，太阳出来后再开即可！
攻略三：饮食篇
减少进补：春生、夏长、秋收、冬藏，冬季适合根据个人体质适量进补，立春后，不论食补还是药补，进补量都要逐渐减少，以便逐渐适应即将到来的春季舒畅、条达的季节特点。
少吃盐：咸味入肾，吃盐过量易伤肾气，不利于保养阳气。
少酸多甘：酸性收敛，入肝经，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，建议立春饮食应少吃酸性食物，多吃辛甘发散之物，如萝卜、韭菜、洋葱等。
攻略四：保暖篇
不过早减衣：由冬季转入初春，乍暖还寒，气温变化大。过早减掉冬衣，一旦气温下降，难以适应，会降低身体的抵抗力。病菌乘虚袭击机体，易引发各种呼吸系统疾病。
下厚上薄：人体下半部分身体的血液循环没有上半部分好，更易受到风寒的侵袭。立春后，早晚温度依然低，加上春雨绵绵，更应注重腿和脚的保暖。
攻略五：运动篇
运动方式以散步、慢跑和不剧烈的球类运动为佳！
立春好，气温有所回升，人们应逐渐增加户外活动的时间，以加快血液循环。但是立春后还是有点冷，这时候就比较适合进行节奏和缓的运动了。早晨慢跑、打太极拳或是晚饭后散步、打乒乓球、羽毛球都不错！
温馨提示：运动时要及时补充水分噢！
3、立春养生的食谱
(1)红枣等养脾甜食：我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
养生食谱推荐：红枣核桃粥
大米100克、糯米50克、金丝小枣十枚65克、生核桃仁50克、紫葡萄干20克、青红丝5克、清水1500ml。把葡萄干用温水泡软，然后洗净备用。把核桃仁用热水浸泡30分钟；把金丝小枣用温水泡软备用。把泡软的核桃仁去皮；把去皮后的核桃仁切碎备用。把大米和糯米混合淘洗干净；汤锅水烧开，分别下入大米、糯米、碎核桃仁；放入洗净的金丝小枣，用中小火熬煮至米烂粘稠为止，大约用一个半至两个小时；米熬粘稠后下入葡萄干再煮10分钟即可出锅，趁热撒上青丝红丝便可食用，食用时可配以红糖或小菜均可。
(2)蜂蜜：中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1~2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。
养生食谱推荐：蜂蜜柚子茶
柚子一个，蜂蜜[2]500g，冰糖100g，盐1勺，清水适量。把柚子涂抹上一层盐刷净干净；削下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。剥出柚子肉撕成小块；削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好；把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时。把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味。把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。
(3)春芽：春日食春芽。孔子说“不时，不食”，意思是，不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”，就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。
养生食谱推荐：春芽炒蛋
蚝油、菜籽油、鸡蛋4枚、春芽2枝、盐2茶匙、先将鸡蛋打入碗里调散，加入盐和蚝油拌匀；开水中加入摘好洗净的春芽，用开水烫烫春芽更出味，沥干水后切成碎粒；将春芽碎粒加入鸡蛋液里拌匀；平底锅加热后放入菜籽油，烧到8成热时缓缓倒入蛋液，手持锅柄慢慢转动，让蛋液慢慢凝固，煎好一面，翻面煎另一面；等两面煎至金黄，将蛋饼移到菜板上，卷成蛋卷后切厚片装盘。
(4)韭菜：春天气候冷暖不一，需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气，有天然“伟哥”之称。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。
养生食谱推荐：虾仁韭菜
取虾仁30克，韭菜250克，鸡蛋1个，酱油、淀粉、盐、植物油、香油各适量。虾仁洗净，沥干水分备用。韭菜择洗干净，切3厘米长小段备用。鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉，香油调成蛋糊把虾仁倒入拌匀腌约20分钟备用。炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放盐、淋酱油，搅拌均匀起锅即可。此菜具有补肾阳、固肾气、通乳汁的功效。
对于现在的年轻人来说，立春只是一个象征性的词语，实际上，春天并没有因此而到来，但其实在你不知不觉中，天气确实是在逐渐变暖，一般每年2月3日-5日左右就是立春节气，今年立春就是2018年2月4日，记住，这是一个养生的好季节哦。

如何养肝，提高肝脏功能？

一、多饮水初春寒冷干燥易缺水，多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还可促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排除，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

二、饮食平衡不要暴饮暴食或常饥饿，这种饥、饱不匀的饮食习惯，会引起消化液分泌异常，导致肝脏功能的失调。所以，春季饮食要保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例；同时还要保持五味不偏；尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜、水果等。

三、少饮酒初春时节，寒气较盛，少量饮酒有利于通经、活血、化淤和肝脏阳气之升发。但不能贪杯过量，要知道肝脏代谢酒精的能力是有限的，多饮会伤肝。据医学研究表明，体重60公斤的健康人，每天只能代谢60克酒精，若超过限量，就会影响肝脏健康，甚至造成酒精中毒，危及生命。

四、心情舒畅乐观使人健康。由于肝喜疏恶郁，故生气发怒易导致肝脏气血淤滞不畅而成疾。要想肝脏强健，首先要学会制怒，即使生气也不要超过3分钟，要尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调。如果违反这一自然规律，就会伤及肝气，久之，易导致肝病。

五、适量运动春季是万物萌动的大好时节，也是体育锻炼的黄金季节。在春季开展适合时令的户外活动，如散步、踏青、打球、打太极拳等，既能使人体气血通畅，促进吐故纳新，强身健体，又可以怡情养肝，达到护肝保健之目的。

六、服饰要宽松春阳生发，人体亦然。古人云：宽松衣带，披散头发，形体得以舒展，气血不致淤积。肝气血顺畅，身体必然强健。

具解毒和护肝等功效的食品

荞麦：含烟酸，能促进机体的新陈代谢，增强解毒功能。

芦笋：含叶酸，能防癌细胞扩散，促使细胞生长正常化，能有效改善肝功能异常症状。辅助治疗肿瘤疾患时，必须每天食用才能有效。

卷心菜：甘蓝类蔬菜，富含叶酸。

胡萝卜：增强人体免疫力，保护多种脏器。

花椰菜：常吃菜花（花椰菜）可增强肝脏的解毒能力，且能提高机体免疫力。另外，在各种蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

大白菜：所含的纤维素能起到润肠、促进排毒的作用，能促进人体对动物蛋白质的吸收。所含的硅元素能迅速排除人体内超标的铝元素（老年痴呆症的罪魁之一）。

大蒜：能保护肝脏，提高肝脏的解毒功能，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。但是，中医认为，大蒜作为一种热性药，过多食用会引致肝阴，肾阴不足，从而引起口干、视力下降等症状，有肝病的人过量食用大蒜，可造成肝功能障碍，引致肝病加重。

金针菇：中医认为，金针菇性寒、味咸，能利于肝脏，益肠胃。

魔芋：所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体，产生一种杀灭癌细胞的物质，防止癌瘤，提高机体免疫力。

韭菜：春季食用韭菜有益于肝，温补肝肾。

莲藕：涩液中含丹宁酸，抗氧化，预防癌症和动脉硬化。

洋葱：所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能清除体内的自由基。增强细胞的活力和代谢能力，防癌抗衰老。

南瓜：能消除致癌物质亚硝酸铵的突变作用，所含的果胶还可以中和清除体内的重金属和部分农药，能帮助肝肾功能衰退患者增强肝肾细胞的再生能力

萝卜：含具有很强解毒作用的氧化酶等，诱导人体产生干扰素，增强机体免疫力，解酒毒。

大葱：可降低胃液中亚硝酸盐含量，放包括胃癌在内的多种癌症。

菠菜：含大量的抗氧化剂，长于清理人体肠胃的热毒。中医以为其性甘凉，敛阴润燥。

番茄：凉血平肝，清热解毒。

西葫芦：预防肝肾病变，有助于肝肾功能衰弱者赠强肝肾细胞的再生功能。刺激人体产生干扰素，提高免疫力，辅助治疗肝硬化腹水、肾炎等。

山药：增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能。

豆腐：原料大豆中含大豆异黄酮和皂苷，防癌。中医认为它益气中和，生津解毒。

豆芽：黄豆芽含干扰素诱生剂，增强体内抗病毒、抗癌肿能力。

绿豆芽有清热解毒、利尿除湿、解酒毒、热毒的作用。

蚕豆：含磷脂、胆碱，增强记忆力。抗癌食品，止血解毒。

绿豆：清热解毒，保肝明目。

豌豆：含维C和能分解体内亚硝酸铵的酶，据抗癌防癌的作用。

苹果：醒酒平肝、生津解毒。防铅中毒，防癌。

杏：含B17极为丰富，而B17是极为有效的抗癌物质，对正常健康的细胞没有任何毒害。

香蕉：润肠通便、清热解毒，但含钾量高，肾功能不全者、肾炎患者不宜多吃。

猕猴桃：烧烤食物下肚后会在体内发生硝化反应，产生出致癌物。猕猴桃中含的维C作为一种抗氧化剂，能有效抑制这种硝化反应的发生，饭后吃一个猕猴桃益处多多。

葡萄：含花青素、白藜芦醇等天然抗氧化剂。滋肝肾、生津液。

山楂：含黄酮类化合物和维C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成。

大枣：保肝，抑制癌细胞。

橄榄：解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒。

橘子：新鲜柑橘汁中含抗癌活性很强的物质“诺米灵”。

木瓜：所含番木瓜碱能抗肿瘤。

梨：患肝炎、肝硬化的病人，常食大有益处。

西瓜：清热解暑，治疗黄疸有一定作用，消除肾脏炎症。

橄榄油：防癌，防辐射，公认的绿色保健食用油。

花生油：预防肿瘤类治病。

色拉油：预防肿瘤类治病。

香油/麻油：保护肝脏。

酸奶：保健，抗衰老，防癌。

兔肉：高钙低脂低胆固醇，补脑，是肝病、糖尿病患者的理想肉食，“荤中之素”。

鸡蛋：对人体肝脏组织的损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，所含的微量元素也具防癌作用。

鲤鱼：清热解毒、富含卵磷脂，增强人的记忆、思维、分析能力

鲫鱼：滋补食疗，肝炎、肾炎、高血压等的患者可以常食。

带鱼：养肝补血、补虚泽肤，降低胆固醇，对脾胃虚弱、消化不良者十分有益。

海参：典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物、对高血压、肝炎、冠心病、神经衰弱等病人和老年人有治病强身的作用，所含微量元素钒居各食物之首，增强造血功能。

牡蛎：降血压、滋阴养血，含丰富的肝糖原，缓解体力不足、改善疲劳，提高肝脏功能，含蛋白质和铁较多，治贫血。

平鱼：延缓机体衰老，预防癌症，但属发物，慢性病和过敏性皮肤病患者不宜食用。

虾：补锌、镁、钙等，能防代谢综合征等，但和葡萄、柿子、石榴、山楂同食易引起不适且降低蛋白质的营养价值（含20%蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍）。

鱿鱼：含丰富牛磺酸，预防糖尿病，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精引起的肝脏功能损害，作为下酒菜再合适不过了，抗病毒、防辐射。

甲鱼：甲鱼能抑制各类癌症，“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足。”但性寒味咸，一次不可过多食用（30g即可），且肝炎病人、肾衰病人、孕妇、失眠者不宜食用。

花生：预防脂肪肝，防止宿醉，预防肿瘤累及病和心脑血管类疾病，增强记忆，延缓脑功能衰退。

核桃：所含的磷脂对脑神经有良好保健作用，所含的脂肪酸是亚油酸，是一种肌肤美容剂。核桃仁表面的褐色表皮有营养，食用时不宜剥掉。

蜂蜜：对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用，还能解酒，增强人的抵抗力等。

茶：坚持长期饮茶，可以有效抑制膀胱癌、肾癌、肝癌等，因为茶能阻止亚硝酸基化合物在人体内的合成以及减少黄曲霉素对人体的不利影响。忌饮烫茶、冷茶（滞寒、聚痰），忌冲泡次数过多（3、4次后基本无茶汁，且其所含的微量有害元素是最后泡出），即饭前饮茶（饮食无味，降低消化器官吸收蛋白质的功能）和饭后马上饮茶（影响对蛋白质、铁质的吸收），

忌饮隔夜茶（维生素易流失，蛋白质、糖类成为细菌霉菌繁殖的养料）。

由于春季有气候多变、多雨、潮湿等的气候特征，一些本身有肝胆潜伏炎症的患者，由于内外因的影响，易加重了病情，导致肝病复发。中山大学附属三院中医科主任杨宏志介绍，春季是肝病容易复发季节，从门诊量看，肝病患者数量通常在4-5月达到高峰。

按中医理论，肝属五行之木，春木旺，肝主事。也就是说，春季是肝脏当令的季节，要养阳益肝，以防肝脏淤滞不畅，因此春季护肝尤为重要。杨宏志认为，在养肝、护肝的过程中，饮食尤其要注意，应遵循四季气候变化来饮食，否则不利健康，还会引起疾病变化。

20多岁小李，患慢性小三阳（e抗原阴性）已经三四年了。最近一次请客吃饭，见基围虾比较鲜甜，就多吃了一些，过了几天肝病就复发了，出现口干、口苦、黄疸等不适。杨宏志解释，小三阳属于湿热、余毒未尽，免疫紊乱的状态，在这种情况下，如果受外界因素刺激，病情将加重。虾有壮阳、助火之功，吃多了易动肝火而诱发疾病。

食物有功效和作用之分，患者体质也有寒热之别，所以不同体质有不同的饮食禁忌，尤其在肝病高发的季节，需要在饮食上谨慎注意。

【热型患者表现】：口干、口苦；脸色黄、舌苔黄；小便黄、大便干等。热型患者以小三阳患者多见，也有少部分重度的大三阳患者。

春季忌食：狗肉、牛肉、猫肉、羊肉、公鸡、蛇、虾、鲤鱼、煎炸食品。很多人认为虫草能提高免疫力，具有滋阴的作用，实际上虫草更加偏重于补阳，服用后会口干、口苦，增加热症。水果大多数是性寒凉，但芒果、葡萄等偏热的水果，体质热的病人少吃为宜。

【寒型患者表现】：中医认为是虚寒或阳虚，最主要是口淡无味，易腹泻、腹胀，胃口差，怕冷、四肢不温，有的还有腰膝酸软，多数是免疫力差的大三阳患者和少部分肝硬化患者。

春季忌食：塘虱鱼、水鸭、乌龟、鳖、生砐、石斛、西洋参等。

在春季，肝病患者尤其是小三阳患者特别要注意忌食“天上的”鸟类和“地上走”的野味。对大三阳患者而言，饮食禁忌稍微宽松一些，有些免疫功能低的患者，吃补阳的食物，有助于增强体质，温壮阳气。根据病情考虑，转氨酶在100个单位以下、无黄疸的病人，可以考虑吃补阳的食物，其目的是激发免疫功能来清除病毒。

在春天这一肝脏升发的季节，不要以形补形，否则肝火越吃越旺，也就是《金匮要略》中所说的：“春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食肾”。总之，在春季饮食上掌握一个原则，宜清淡、化湿、养阴，慎温补，多吃豆类，以利尿、化湿。

如果忽视了护肝养肝，肝脏机能失常，则会出现一系列的病症。肝脏是人体内最大的腺体器官，几乎所有营养物质的代谢都需要肝脏参加，据统计，在肝脏中发生的化学反应约有500种以上，肝脏是人体的主要解毒器官，它可保护机体免受损害。保护肝脏就是保证长寿。

养肝以食为先。要注意全面营养，宜多吃富含蛋白质、维生素的食物，少食动物脂肪性食物，按时就餐，消化功能差时采取少食多餐的方法，保证营养的摄入。新鲜熟透的水果，有益于健康。鸡肝味甘而温，可补血养肝，是食补肝脏的佳品，较其他动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。以味补肝首选食醋，醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒杀虫等作用。

具体食疗方，请参照如下食品：

酱汁猪肚

猪肚1只，以盐揉搓洗净，入沸水烫一下取出，以盐腌渍片刻；再投入清水锅内，加葱、姜以及文火焖熟，捞起切片装盘；用芝麻酱、麻油、酱油、白糖、味精调匀，浇在猪肚上即成。猪肚性温味甘，能健脾补虚，滋肝润燥。

山药米仁粥

山药30克切碎，米仁50克，加糯米50，加水适量煮粥吃，咸甜适宜可常吃，有健脾利湿益肝作用。

茄汁鱼片

青鱼250克，洗净切片；鸡蛋2只打散，以淀粉调糊，倒入鱼片拌匀，放油锅内稍煎；最好投入番茄酱50克，枸杞子20克，加调料以水煮片刻。青鱼健脾，养肝明目。

大蒜猪肝汤

猪肝250克，去筋膜切薄片，以淀粉调匀；青叶大蒜200克，洗净切段。共入沸水锅内，续煮至猪肝酥透，调味服食。有养血保肝的作用。

芝麻赤豆花生汤

黑芝麻、赤豆、花生仁各等分。先将赤豆、花生仁放锅内，加水煮熟；再投入炒熟研碎的芝麻，续滚数沸即成。此三料可补益大脑，并有养血保肝之功。

菊花蜂蜜茶

白菊花10克，或鲜品30克，分成3份泡茶，兑入蜂蜜少许作茶饮。菊花性凉味甘，散风清热，益肝明目，以其配伍滋补五脏的平性蜂蜜，滋肝润肺，消炎解毒。

杞菊茶叶茶

枸杞子5克，菊花3克，绿茶叶3克，共入杯内以沸水冲泡，焖片刻后代茶饮，以平性枸杞子与凉性菊花、绿茶叶相合，滋养肝肾，疏风散热。适用于肝火上升所致两目昏花

立春后，养肝正当时，在生活中该怎么做呢？

立春之后要及时的养护自己的肝，要多吃一些干净的食物。在日常生活当中如果没有一个好的习惯，也没有办法去保证自己的身体，平常哪怕是外出散散步，也比窝在家里面刷手机强得多。想要达到养肝的效果，在日常当中就不要让自己去喝酒，男生在职场当中应酬的时候喝酒是很常见的，但想让肝脏好一些就要控制住自己，保护肝脏，首先就不要喝酒。

别总是生气。

可以选择吃一些豆芽。

现在不养生，将来养医生。千万别赢了事业，输了健康。关注我，学点老祖宗的养生知识，对您有益无害！

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankang/93503.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 立春后千万别吃韭菜，快告诉全家人！越···

下一篇: 家中常备这一果,身体发虚也不愁!每天···