权威研究：主食吃得少，寿命长不了！

主食，是餐桌上十分“尴尬”的存在，“减肥，不吃主食了”、“吃饱了，不吃主食了”、“最近在控糖，不吃主食了”……

大家总是能找到各种各样“不吃主食”的理由。

而且，近年来，主食的种种负面传闻不绝于耳，甚至被扣上了“慢性病的元凶”的帽子。

不吃主食，死得更快！

日本有位名为桐山秀树的作家，于2010年被查出糖尿病，为控制病情，他曾极力推崇“拒绝主食”，这也使得他的体重在3星期内从87公斤掉到67公斤。

但是，就在7年后，他却因此在东京一家餐厅里猝死，终年61岁，减肥的同时，他也被减了寿命！

虽然桐山秀树只是个个例，但全球权威的医学期刊《柳叶刀》曾发布过的一项研究成果显示：总体碳水化合物（主食）摄入量和预期寿命之间存在着U形关联。

这意味着，恰到好处的主食摄入能让人活得更久。相对于主食吃的更多的人群，吃主食越少，死亡风险越高！

毕竟，不吃主食的危害太大了！

1

增心脏病风险

一般来说，为了填饱肚子，主食吃得越少，肉蛋等富含蛋白质的食物就得吃得更多，心肌梗死和脑卒中的发病风险就越高。

2

增大肠癌风险

少了淀粉食物，身体的能量供应就需要蛋白质来提供。

而蛋白质分解后会产生大量废物，增加肝脏和肾脏的负担，促进大肠的腐败菌增殖，容易导致肠癌。

3

导致大脑退化

据研究，大脑每天需要约130克淀粉主食提供能量，若不足，可产生精神不振、注意力不集中、思维迟钝、焦虑不安等症状，严重影响大脑思维。

4

内分泌失调

不吃主食可能会使身体内分泌被打乱，对于女性朋友来说，不吃主食减肥还有可能会因此出现月经不调、闭经等严重问题。

5

易致低血糖

长期不食用主食，容易导致低血糖，使人出现心慌、头晕、精神萎靡等症状，严重危害人的身体健康。

尤其是糖尿病患者，更不能通过不吃主食来控糖。

6

容易营养不良

粮谷类食物含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等，是人体最廉价的能量来源物质。

不吃主食、仅靠蔬菜充饥，往往能量来源不足，导致人体营养不良。

7

易发胖

有些人不吃主食，却相应地吃了更多的肉类，油脂摄取多了，体脂增加也就难以避免了。

主食“花”着吃，健康寿自来

中华民族自古以来讲“五谷为养”，所谓五谷自然是包含了水稻、小麦、玉米以及多种豆类、杂粮。

但是，近些年来，随着大家饮食逐渐精细化，很多人把主食局限为“精米”“白面”，长期单一的主食选择，让主食的弊端尽现。

其实，生活中能完全作为主食或代替部分主食的食物有很多，而吃“对了”主食，不但能帮我们减肥，还能预防多种慢性疾病。

脸上不起眼的小皱纹，竟是大病前兆。建议中老年人都看看，分享给身边的朋友也看看。▼▼▼

1

主食要“粗”

《柳叶刀》杂志曾刊登了一篇系统综述和汇总研究，用极为权威的数据告诉我们：来自全谷杂豆的膳食纤维，能帮助人们降低全因死亡率。

换句话说，足够的膳食纤维有利健康长寿，而这些膳食纤维的主要来源，正是粗粮。

而且，用豆类、粗粮替代一部分精白米面，能大大提高饱腹感，让人好几个小时都不觉得饿，是减肥人群的最佳选择。

吃粗粮其实很简单，给白米饭添些杂豆(红豆、绿豆、芸豆、豌豆等)、杂粮(糙米、大麦米、玉米碎、燕麦等)，如果爱吃面，就在精白面粉中加些玉米粉、黄豆粉、紫薯粉。

2

主食要“杂”

主食是个宝，吃得越杂越好！

蛋白质冠军——燕麦

燕麦中的蛋白质含量在谷物中是最高的，吸收率也较高，还具有调控血糖和血脂功能，可以用来煮粥或者做成燕麦饭。

纤维冠军——荞麦

《中国食物成分表》显示，每100克带皮的荞麦里含膳食纤维13.3克，可以预防便秘、保护肠道。

养胃冠军——小米

小米非常易被人体消化吸收，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品，故被营养专家称为“保健米”。

养颜冠军——薏米

薏仁米营养丰富，具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效，对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症也有治疗和预防作用。

胡萝卜素冠军——红薯

红薯的胡萝卜素含量最高，达到每100克中含750微克，有保护视力、预防夜盲症、防止皮肤干燥和增强人体免疫力等作用。

补肾冠军——黑米

黑米营养价值高于普通稻米，能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健及儿童骨骼和大脑的发育。

黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜食用。

补钙冠军——芸豆

数据显示，每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍，有助预防骨质疏松。

营养冠军——糙米

糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。

糙米口感较粗、质地紧密，建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮半小时以上。

维生素C冠军——土豆

每100克土豆中维生素C含量为27毫克，高于大多数的根茎、鲜豆和茄果类蔬菜，能增加人体免疫力，改善铁、钙和叶酸的利用等。

3

主食要适量

根据中国居民膳食宝塔：对于健康成年人来说，保证每天摄入谷类和薯类食物250克~400克为最佳，运动量大的人可适当增加。

具体最好这样分配：全谷粗杂粮和杂豆类50~150克，薯类50~100克(干重，按鲜重算，约是干重的5倍重)，其余为精米白面。

长期不吃主食的人会怎么样？

不吃主食危害很多，身体会去消化蛋白质，以此来产生能量，这就破坏了蛋白质原本在人体内承担修补肌肉和身体其他组织的任务。

（1）碳水化合物（即主食）摄入不足，身体所需要的碳水化合物也就不足。而碳水化合物具有解毒功能，一旦缺乏，血液中有毒废物不能及时排除，就会造成肤色黯淡、脸色难看。

（2）主食类食物摄入过少，会对大脑健康形成危害。近年来，脑部疾病的发病率明显上升，与不以谷物为主食和动物性食物摄入量激增有很大关系。

（3）主食吃得少了，食肉必然增多。研究表明，肉食摄入过多是引起脂溢性脱发的重要“帮凶”。

（4）人体能量有三大来源——碳水化合物（即主食）、脂肪和蛋白质，它们的科学配比应当是：碳水化合物不得低于55％，脂肪不得高于30％，蛋白质占15％左右。中国营养学会建议：成年人每人每天的消费底线是300克。

多项研究：吃得少，活得久？一天只吃两顿饭可行吗？

虽然如今我国预期寿命已经高达77岁，不过人们仍旧希望能够延长自己的寿命，尤其是能够提高晚年的生活质量，提高 健康 寿命。

所以如今人们的 养生 意识越来越强，尤其是对于很多中老年朋友来说，他们在平时非常注重饮食。

在平时我们一直都说吃饭要吃七八分饱，这样是更有利于身体 健康 的，如果每天吃太饱的话，不仅会导致热量堆积增加肠胃的负担，还会给身体带来很多影响。

有很多研究表明饮食与寿命是存在正相关关系的，限制饮食寿命或许更长，换句话说吃得少，活得久。这句话到底有没有科学依据呢？

01

多项研究：吃得少，活得久？

德国马克斯普朗克衰老研究所曾经在《自然·代谢》上发表过一项研究， 通过这项研究，我们了解到成年人如果长期控制自己的饮食可以延长寿命， 不过成年人一定要注意越早控制越好，如果到了晚年效果甚微。

这项研究还特意利用了800只小鼠进行试验，结果发现这4组小鼠的寿命从长到短排序为：长期限制性进食 晚年从长期限制饮食转变为随意饮食>晚年从长期随意饮食转变为限制饮食>长期随意进食。

而且研究人员对小鼠的脂肪基因进行了追踪研究， 发现只有在年轻时开始限制饮食才能让这种基因长期维持下去，延长寿命。

美国耶鲁大学研究团队也曾经在《科学》期刊上发表过相关研究，他们通过两年的临床试验发现控制饮食会对人体的代谢和免疫产生正面影响，更有助于延长寿命。

这一项研究一共有218名， 健康 成年人参与受试者的年龄在25岁到45岁之间， BMI在22-27.9之间（体重标准或略微超重）。

他们将这些人群分为两组，一组饮食比原来减少14%，另一组保持不变。

最终发现那些减少饮食的人，胸腺功能有所改善可以产生更多的T细胞，而T细胞在免疫功能和延缓衰老方面发挥着重要的作用。

研究还发现， 热量限制还可以降低PLA2G7（血小板活化因子乙酰水解酶）基因水平，对 健康 产生更多有益的帮助。

02

一天只吃两顿饭可行吗？

大家在日常生活当中只要合理科学控制饮食和热量的摄入，不影响身体 健康 都是可行的。

专家指出轻断食也叫间歇性断食， 是指有时正常吃，有时少吃，而并不是简单粗暴的忍饥挨饿，这是我们改变生活方式的一种，也是维持身体 健康 的一种方式。

国外已经有多项研究证明， 轻断食有助于减轻体重，促进血液循环，帮助控制血糖，降低坏胆固醇水平，预防老年痴呆，疏解不良情绪，减少患癌风险等多种益处。

03

由一天三顿改为一天两顿的注意事项

如果大家想要尝试一天吃两顿饭的话，需要引起高度警惕，如果是工作量比较大的上班族，初次尝试千万不要操之过急， 一定要注意营养合理搭配，避免因为营养摄入不足而给身体带来的危害。

如果一天只吃两顿饭的话，一定要选择一段优质的早餐，其中包括高蛋白，乳制品，蔬菜坚果。

也有研究表明， 晚餐与第2天早餐间隔的时间在15~16个小时是最有利于身体 健康 的， 大家可以根据自身的情况适当调整，也可以将晚餐的时间调整在15:00~18:00之间。

结语：不管是一天吃三顿饭还是一天吃两顿饭，大家都要注意培养良好的饮食习惯，注意荤素搭配，多吃新鲜的水果和蔬菜，少吃油炸类的食物，不能暴饮暴食，也不能一直让自己饿肚子。

现在不养生，将来养医生。千万别赢了事业，输了健康。关注我，学点老祖宗的养生知识，对您有益无害！

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jiankang/93367.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 额头出汗：上焦热，背部出汗：阳气虚，···

下一篇: 脑梗祸根找到了！跟肥肉没有多大关系，···