大蒜切两片，在眉毛上擦一下，有不为人知的好处，效果显著！

大蒜的医疗功效！！！

大蒜是一种不论在东西方均普遍使用的食材，也是中国菜烹调上不可或缺的香辛料。不但可在食物的烹调中添加，也可直接生吃。其特殊之气味，有人深恶痛绝，亦有人爱不释口，餐餐必备。至於在食物的调味方面，不但有爆香提味的效果，在腌肉类时也普遍使用，加入酱油则成为蒜蓉酱，又可磨成蒜粉，至於烤面包时涂抹的大蒜奶油酱，也受到许多人的喜爱，可说是用途十分广泛的食物。

近年来，大蒜对人体保健及疾病治疗的研究陆续发表，许多人开始重视大蒜在医疗上，以及保健方面的价值。其实早在古代的埃及金字塔及希腊神庙内即有记录。而罗马、中国与印度的古代医学书籍上，亦有描述大蒜的医疗功效，可说是最早被用来治疗疾病及保护健康的植物之一。至於目前大部分的研究，则是针对大蒜在防癌、抗氧化、心血管疾病的预防，以及延缓老化方面的作用为主，希望了解大蒜的功能以及对人体生理生化上的影响。

研究发现，大蒜具有降血压、减少血中胆固醇（尤其是坏的胆固醇），以及抑制血液凝集的功效，因此对於动脉硬化及心脏疾病有预防的功能；此外，在动物实验中也发现，大蒜精油可显著降低动物之血糖或预防因压力所诱导之高血糖等。

至於在防癌的部分，许多动物实验已证实，大蒜有抗肿瘤的效果，可抑制致癌物亚硝胺的形成，与代谢、影响身体解毒系统之酵素的作用，并加强细胞的修补功能与免疫力，藉以抵抗癌症的侵犯。而流行病学的调查也发现大蒜的摄取，对於胃癌与大肠癌有预防的作用。大蒜的萃取物，可以降低人体癌细胞的增生能力，并调节免疫功能与发炎反应。至於大蒜的摄取方式，一般人多为生食或烹调后食用，是否有不同的影响呢？结果发现加热烹调(如以微波炉或烤箱加热)，会降低大蒜中的有效成分，进而影响其对肿瘤细胞的抑制能力。

虽然大蒜已被证实有如此多的的好处，但也有其它负面的影响，如大量摄取，可能造成溶血性贫血、降低血清蛋白质质量、刺激胃黏膜（产生灼热、腹痛、腹泻）等等；此外，由於大蒜特殊的气味，食用后即使刷牙，由於会经由呼吸道排出，而产生不良的口腔气味，使接触者退避三舍，可能影响人际关系。至於一般人每日的建议食用量为3-5公克的新鲜大蒜，因此在食物烹调方面可多多使用大蒜，生食又比熟食更能保留其有效成分。至於在大蒜的食物补充剂使用上，则仍须更多的研究结果，才能提出对健康有益的适当建议！

大蒜对身体有好处，但是吃的不对了，对身体有什么危害？

一般胃不好的人不能够多吃大蒜，那些胃热的人，如果生吃的大蒜太多了，很容易就会对自己的食道造成一定的损伤。正常的人每天吃一瓣的大蒜是比较合适的，多吃大蒜对身体其实没有什么好处。如果是煮熟的大蒜是可以多吃一点，但是也应该有一个量。虽然很多人说，吃大蒜有利于给身体杀菌，但是长期的吃大蒜，其实对胃来说是一种负担。

若是一个人的眼睛感觉到比较干燥，而且也有些视力模糊，对于这样的人，其实就不适合怎么吃大蒜。一般患有眼睛疾病的人，医生都会劝患者不要吃大蒜和一些生姜之类的刺激性食物，不然会影响一个人的治疗。本身大蒜的味道就比较重，对于自己的食道会有一定的刺激，然而吃大蒜的人若是有眼科疾病，那就尽量不要去吃。

如果一个人在发烧的时候尽量也不要去吃大蒜，人体发烧本来就是抵抗力不足，要是在发烧期间吃大蒜很容易加重病情。大蒜适合身体健康的时候吃，毕竟大蒜有杀菌和杀虫种的作用。身体健康的时候吃大蒜是有助于一个人的免疫力。

吃完大蒜的时候也一定要及时地清理口腔，本身大蒜就是一个味道非常重的食物。若是吃了大蒜不清理口腔和对方说话的时候，会有一股很重的味道，会严重的影响到对方的生活。吃大蒜虽然对身体好，可是吃完大蒜不注意口腔卫生，会非常的尴尬。

现在不养生，将来养医生。千万别赢了事业，输了健康。关注我，学点老祖宗的养生知识，对您有益无害！

本文地址:http://dadaojiayuan.com/jiankang/93188.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 这种水果的果核有毒，吃多了危险！

下一篇: 人人嫌它长得丑，却不知是治百病的良药···