这种菜是很多病克星，还特通便！长寿的人都在吃

要说专家眼中的长寿第一菜，海带排第二位，就没别的菜敢排第一位了。

海带被称为“海中蔬菜”，含有多种对人体健康有益的物质，而且几乎不含脂肪，在专家眼中海带就是“长寿菜”！

据《齐鲁晚报》刊载，经国外专家大规模调查，日本人的平均寿命之所谓居世界第一，海带的功劳可不小，他们不仅每天必吃海带，还制作了五花八门的海带食品，比如调味海带、海带松、海带酱、海带糖、海带茶，还有用海带粉制出来的海带馒头、海带糕点、海带饼干等。

在海带的强势助攻下，日本从当初的平均年龄不超过45岁，到现在的男性平均80岁，女性平均86岁，只用了短短不到100年的时间，从最初的低寿国一跃成为了现在世界上最长寿的国家。

一根海带，顶8种药

海带营养美味，不仅“上得了厅堂，还开得了药房”。中医认为，海带味咸性寒，入肝、胃、肾经，具有清热行水、止咳平喘、祛脂降压等功效，现代医学的相关研究也证实了这一点。

1、天然的“二甲双胍”

高血糖，除了服用药物控糖外，天然的“二甲双胍”——海带也可以常吃。

海带中含有大量的有机碘，可促进胰岛素及肾上腺皮质激素的分泌和葡萄糖在肝脏、肌肉组织中的代谢，从而降低血糖。

2、天然的溶栓药

海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能预防血栓，又有降低脂蛋白、胆固醇、抑制动脉粥样硬化的功效。

3、天然降压降脂药

海带含有的褐藻酸钾盐能够起到降血压的功效；日本学者发现，海带中硫酸多糖能增强血液中脂肪酶活性，从而降低血脂。

4、天然的减肥药

海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。

海带中的碘可促进血液中甘油三酯的代谢，并防止血液酸化，有助于润肠通便，而且热量很低，膳食纤维丰富，能加速肠道的运动。而且海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外，吃一次刮一次油，可以说是肠蠕动“加速器”。

5、天然的抗癌药

海带中的昆布多糖可以通过激活巨噬细胞，抑制肿瘤细胞增殖而杀死肿瘤细胞，也可通过抑制肿瘤血管生成而抑制肿瘤生长，还可直接抑制肿瘤生长。

6、天然的排毒药

大量的铅进入身体，容易引起铅中毒，需要医学制剂来清洗血液。不过日常吃海带就能避免这个麻烦：铅很容易与海带中的褐藻酸结合，并通过消化道将铅排出体外。在铅污染严重的地区，多吃海带具有排铅保健功能。

7、天然的暖身药

从中医角度来说，海水性属阴冷寒凉，生长于此的海带本身就具有极强的抗寒能力。海带性味咸，长期食用还有温补肾气的作用。因而，冬季食用海带，可增加人体的抗寒能力。

8、天然的护发素

海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。

吃海带这两件事很重要

吃海带，有两个错误80%的人都犯了，提醒大家注意囖~

1干海带要先蒸后泡不少人担心海带不易被煮熟，因此烹饪之前要在水中浸泡很久，其实这样是不对的。海带应该先蒸后泡。

海带含有褐藻胶、海藻酸等物质，一经吸水，就会使海带表面出现黏稠状胶体，阻止水分进一步浸入，因此很难再煮透。此外，海带中的营养物质，如水溶性维生素、矿物质等也会溶解于水，长期浸泡，营养价值就会降低。

干海带上面那层白霜，是有具有利尿排毒功效的甘露醇，是一种很珍贵的药用物质，在医药上是良好的利尿剂，有消肿的作用，还有解酒、减肥和抗癌抗菌的功效。但是甘露醇可溶于水，如果洗了再做菜，就浪费了。

比较推荐的泡发方法是先蒸后泡：把海带放在蒸笼里，干蒸半个小时，再用水冲洗，这样又脆又嫩。

2吃海带时，别吃根吃海带时，许多人格外爱吃又软又糯的海带根。可是这样却给自己身体埋下了健康隐患。据测定，虽然海带根的营养比海带叶要高，但其中铝的含量也较高。每100克海带根含铝135微克、而海带叶则为5.7微克。摄入过量的话会损伤大脑，还可能出现贫血、骨质疏松等病症。

所以，吃海带时，根部3―6厘米那段最好别吃。如果想吃海带根，最好是吃裙带菜根。裙带菜也是一种常见的食用海藻。其不仅微量元素含量较高、而铝含量却较低、每百克裙带菜根含铝仅9.8微克。

海带加它，净化血管效力翻十倍

海带可凉拌，可清炒，还可煲汤，和很多肉菜都非常搭，能吸走多余的油脂。在此也给大家推荐几种吃法。

醋泡海带海带和醋都有降压降脂的功效，二者相加，可以算得上是强强联合、功效翻倍了。不过肠胃差的就不要这样吃了。

做法：

1、把海带煮熟后切丝；

2、加入醋（陈醋和米醋都可以），海带和醋的比例是1:3，然后浸泡30分钟左右就可以吃了。

虾皮海带汤海带素有“含碘冠军”、“长寿菜”的美誉。虾皮海带汤，鲜香清爽，咸辣适中，可补钙补碘，壮骨降压，是很好的养生长寿汤。

材料：取海带半张，虾皮1把，生抽、色拉油适量。

做法：

1、海带用水泡开，洗干净，沥干水后切菱形块备用；虾皮洗净，放菜筐中沥干水分。

2、坐锅放少量色拉油，热锅热油倒入海带翻炒，再倒入虾皮，大火炒匀，加适量清水、酱油和生抽，大火烧沸，调小火熬15分钟即可。

海带菠菜汤预防中风或中风后预防复发，经常喝海带菠菜汤有防治作用。

做法：海带100克、菠菜50克、豆腐250克，一起炖汤后调味食用。

海带排骨汤海带排骨汤是一道零门槛的鲜美汤水，特别适合干燥的季节，补水、排毒、清肠样样行，还能驱散冬日的寒冷。

材料：海带50克，排骨200克。

做法：

1、将海带泡发，洗净切丝；排骨洗净，切段。

2、锅置火上，倒油烧热，倒入排骨煸炒，然后加入葱、姜、黄酒、盐以及适量清水，烧至排骨熟透，放海带烧至入味即可。

海带炒菜花海带配菜花，不仅好吃，还能清化血管、解毒肝脏，防止血管爆裂。

做法：

泡好的海带切成大块备用。

菜花掰成小块，用热水焯烫一下。葱切成小段备用。

炒锅内放油烧热，倒入葱花爆香。

放入海带翻炒1分钟，再放入焯过水的菜花和酱油继续翻炒3分钟。

最后放入盐、花椒油、辣椒油、鸡精翻炒均匀，装盘即可。

提醒：

1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。

3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

海带原来这么好，中老年人要多吃，爱美人士要多吃，三高人群更要多吃！这么好的食疗法千万不要私存，让更多人知道吧~

吃什么通便效果最好？

便秘的原因错综复杂，除了一些由疾病引起的除外，极大部分的便秘都是因为生活饮食不规律造成肠胃不健康所引发的。中医认为，便秘分为热性便秘和虚寒性便秘。而日常饮食和生活习惯造成的人体燥热上火等原因导致的便秘，鉴于中医的观点，因此不建议大家轻易用药，从饮食上进行调整，进行膳食养肠胃，从而改善便秘通便的问题。

那么，想要缓解便秘，达到润肠通便的效果，吃什么食物比较好呢？

一、多食用富含膳食纤维的食物

膳食纤维食物之所以有助于保持大便畅通，是因为膳食纤维吸收水分后膨胀，促进肠道蠕动，增加粪便的体积，增强对肠壁刺激，有利于排便，能预防便秘，缓解便秘症状的作用。比如小麦胚芽、燕麦、玉米等等，都是日常生活中比较常吃的食物，特别是小麦胚芽，不仅对缓解便秘问题大有帮助，而且还可以健脾养胃，对维护胃肠道健康有着重要的作用。

二、多吃粥，特别是杂粮粥

如果是肠胃不好引起的便秘，应多食用粥品类食物。比如小米粥、小麦胚芽燕麦粥等等，这些粥类食物属于半流质食物，容易消化，而且又含有足够的膳食纤维，对调理便秘问题很有帮助。

三、适当多食用蔬果类食物

蔬菜和水果，也有利于通便排便，改善便秘问题，特别是绿叶青菜，绿叶蔬菜维生素、矿物质、抗氧化物质和膳食纤维含量丰富，更有利于润肠通便。水果的话每天也要吃适量，首先低糖水果，例如樱桃、柚子、李子、苹果等，可以放在两餐之间食用，也可饭后食用。

四、多喝水、常运动

喝水和运动，对润肠通便也同样起着非常重要的作用，多喝水在一定程度上可以有助于排便，可以软化粪便；而饮水量不足容易导致大便干硬，从而造成排便困难。而各种运动锻炼都是有助于排便的，比如慢跑、瑜伽、仰卧起坐等等，运动锻炼可以加速胃肠道的蠕动，使肠道内的代谢废物及粪便逐渐向下排泄最终排出体外。

想要防止便秘的发生，就要养成良好规律的饮食生活习惯，生活和饮食上规律有序，不仅能预防便秘，更是对身体健康起着重要的作用。

吃什么蔬菜可以降血脂

1、花菜：花菜我们经常会食用，有白色的菜花和绿色的西兰花。据说绿色的营养价值更高，花菜热量不高，但是食物纤维素含量高，含有丰富的类黄酮，可以很好地帮助我们清理血管。
2、苦瓜：苦瓜味苦性寒，富含苦瓜皂苷，有调节血脂、降血糖作用，我们可以经常用苦瓜煮汤或者凉拌着吃。
3、芹菜：芹菜是寒凉的蔬菜，富含的维生素粗纤维，能促进胃肠消化，有通便润肠的作用，经常食用芹菜的人，很少会患上心血管疾病。
4、绿豆芽：绿豆芽的维C含量比绿豆高很多，膳食纤维含量也很丰富，经常食用可帮助我们降压、降脂，清除肠道里面的垃圾。
5、黄瓜：黄瓜性味甘凉，是一种很清淡的食物，它富含各种维生素、纤维素、矿物质，有清热、下火、利尿的作用。多吃黄瓜可以降血脂和血压，还可以减肥。黄瓜富含钾元素，可加速代谢，排出体内多余的盐分。
6、马齿苋：这种蔬菜有很好的降脂作用，它富含类黄酮、钾元素、伽马亚麻酸，可以帮助我们清理血管，人们称它为长寿蔬菜。多吃马齿苋能预防心血管疾病，是非常高血脂人群的蔬菜。
7、洋葱：经常食用洋葱的人心血管是比较健康的，所以老年朋友应该经常食用，洋葱炒着吃或者凉拌都是很好的。
8、茄子：茄子富含维生素P，有很好的降脂作用，患者朋友应该经常食用，但是不要用太多油烹饪茄子，否则对健康不利。

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