煮绿豆放这两样东西，清热解毒，气血双补

夏天，绿豆作为经典的清热消暑食材，又在每家每户的厨房里占据了自己的一席之地。

中医认为，绿豆性味甘、凉，入心、胃经，能清热解暑、利尿通淋、解毒消肿。

说起绿豆，不要只知道绿豆汤了，今天给您介绍一个新吃法——绿豆花生大米浆，比绿豆汤还好。不用自己亲自动手，不用冒汗去熬粥，在清热解毒、降压的同时，还能气血双补。稍微花点心思，就能吃到好吃又有营养的食物。

绿豆花生大米浆

清热降压解毒、气血双补

绿豆本身的淀粉含量，就已经足够了。为了平衡营养，弥补其中脂肪和蛋白质的不足，所以要加花生和大米。

花生中钙和锌的含量极高，多食花生，可以强健骨骼、健脑增强记忆力，还可激活中老年人脑细胞，延缓人体过早衰老，抗老化。花生皮还能滋补气血，女人常吃可以脸色红润。

所以，夏天常喝这个，不仅清热解毒，还能补血益气、解除夏季烦躁！

食材：

绿豆1/2杯，花生3/10杯，大米3/10杯，水放至最低水位线

做法：

1、量取材料并洗净。2、放入豆浆机研磨杯中，盖上盖子，并在水杯中装水到最低刻度线。3、这里选择了比较浓稠的一档“果仁露”程序，等待程序结束即可。4、成品，吃的时候根据自身习惯，加点白糖、冰糖、蜂蜜、桂花糖等等就好。

提醒：不同豆浆机量有所不同，大家可以根据自己家的豆浆机选择功能。比如有的豆浆机也可以选择米糊功能，做成米糊。

妙招分享

绿豆很容易生虫，所以这里教大家一个储存的好方法。就是把绿豆装在一个大可乐瓶里，加一块大蒜在里面，绿豆就不会长虫了。

其他容易长虫的豆类一样试用，还不容易发霉变质。很好的法子哦！

心动不如行动，赶紧准备好家里的绿豆、大米和花生，可以当早餐、下午茶或者晚餐。总之，营养丰富，比绿豆汤好多了，告诉家里做饭的人吧！

绿豆汤的功效与作用，夏季解暑必备

绿豆汤是一款人们非常喜爱的汤，尤其是在炎热的夏季，冰过的绿豆汤实在是解暑的佳品。那么，绿豆汤的功效与作用有哪些呢?下面就随我一起去看看绿豆汤的功效与作用吧。

1、清热解毒作用

绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。

绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠粘膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。绿豆中的生物活性物质不少具有抗氧化作用，在治疗有机磷农药中毒时是否通过抗氧化作用从而减轻了有机磷农药的细胞毒性和遗传毒性有待于进一步的探讨。

2、预防中暑作用

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绿豆没泡高压锅煮多久 绿豆汤里面可以放什么东西好

绿豆是一种比较难煮烂的豆类，因此煮之前一般会用水浸泡3-8小时，那么绿豆没泡高压锅煮多久？绿豆汤里面可以放什么东西好？

绿豆没泡高压锅煮多久没泡水的绿豆，用高压锅煮，等上汽之后煮15-20分钟即可。

绿豆的质地比较硬实，如果不泡水直接煮，用普通铁锅需要在水开后煮45分钟左右才能将绿豆煮烂，但是由于高压锅可以利用锅内的高压来升高温度，令食物更快变熟，所以用高压锅煮没泡水的绿豆，只需要在上汽之后煮15-20分钟即可煮的烂熟。

绿豆没泡怎么才能煮烂

1.炒之后再煮

2.煮久一些

绿豆汤里面可以放什么东西好绿豆汤性凉，味甘，有清热解毒、利尿消肿、消暑除烦的功效，富含淀粉，喝起来味道也比较甘甜，一般可以加入一些功效相近食材或者药材一起煮，比如说百合、莲子、甘草等。

1.百合：百合营养价值丰富，具有滋阴润肺、清心安神的功效，和绿豆一起煮汤喝会增加清热、润肺的功效。

2.莲子：莲子本身有很好的清热去火效果，适合和绿豆一起煮粥喝，去火效果会更好。

3.甘草：甘草性平，味甘，有清热解毒、入肺止咳的功效，在煮绿豆汤的时候，加入甘草，清热去火的效果会更好。

绿豆汤加枸杞会相克吗不会相克。

枸杞性平，味甘，有滋阴补肾、益精明目的功效，与绿豆汤的清热解毒、利尿消肿功效并不相克，二者是可以一起煮的，而且有一道夏季饮品就叫枸杞绿豆汤。

但是由于绿豆比较难煮烂，而枸杞不宜煮太久，一般建议在绿豆煮得差不多的时候再下枸杞子。

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