6月是祛湿的最佳时机，每天喝点它，半个月湿毒全无一身轻松！

进入盛夏，你有没有这种感觉：整个人身体困重、乏力，极易疲劳，食欲减退，怎么睡都睡不醒，头昏昏沉沉的，大便也十分黏腻……

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看似很多的问题，其实都是一个问题：湿气重！国医大师路志正曾说湿非一病、百病兼之。

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形象地说，湿是咱们身体的垃圾，是粘滞的脏东西！体内有垃圾，必然影响咱们身体整体的健康情况。比如说风湿性关节炎、湿疹、包括某些头痛、眩晕、失眠、高血脂、冠心病、中暑、带下、痛风、泄泻、中风、高血压等等都与湿邪有关。

盛夏来临，暑多挟湿，湿气作乱更加猖獗，尤其南方还是雨季，人们就像是蒸笼中的包子，无时无刻不在被水汽所包裹，想象一下，随时都泡水里的感觉，能不生病吗？

三步自查体内湿气

体内湿气咱们自己看不见摸不着，如何知道湿气重不重呢？其实有这三步就能自查是否有湿气。

1检查水肿，用力按胫骨

按腿的内侧胫骨面，三四秒钟。这个骨头面上没有肉，所以摁起来不应该有坑，但如果一摁一个坑，这就是水肿的表现，一般有这个问题的人，在脱袜子的时候，袜子印也特别明显。

2

检查手指根，看有无青筋

指根的地方，如果看到一些青筋，青色的血管，也是体内一种湿气的表现，一般南方人的手上会比较多见。

3

检差舌苔，黏腻必痰湿

如果舌苔颜色不白，或者不薄变厚了，那么就出问题了。嘴里面发黏，就好像有丝儿似的，就是感觉黏糊糊的那样子，体内80%就已经有痰湿了。

还有一点，自己早晨起来的大便是不是比较的黏，水冲不干净，那么痰湿已经找上你了。

再次重申，湿是一种亚健康状态。虽然看不出来但是影响着你的生活，与你息息相关乃至会引发严重的疾病。

每天喝点它，湿毒排光光

很显然，如何祛湿成了7月的头等大事。今天请来两位名医给大家推荐几个特别简单的祛湿小方子，别看方子简单，祛湿的效果却十分犀利。

推荐人：江苏省中医院普内科主任徐陆周

1、玉米须茶

取50g左右的玉米须，用开水冲泡半个小时左右就可以喝了。

方解：玉米须性味甘平，有益肝、胆、肾等经脉的作用，并且有利水、促进体内多余水分代谢的好处。

夏天喝玉米须茶还有凉血泄热的功效，不仅能够排出体内的湿热之气，还具有抗结石形成的作用，全家人都可以喝。

提醒：现在正是吃玉米的季节，煮玉米时，别拔掉玉米须，等煮好了玉米，把煮玉米的水倒出，用玉米水代茶饮。

如果脸部浮肿，可以加入益母草和丹参。玉米须，能利尿、去湿、消水肿；益母草，有活血、利水的作用；丹参则有助提升、加强气血与淋巴循环。

2、藿香荷叶茶

取20克藿香，20克荷叶，开水冲泡半个小时后就可以喝了。这道茶夏天喝起来觉得非常“清爽”，能够帮助祛除体内的湿气。

方解：荷叶清香升散，具有清心解暑、消风祛湿的功效，藿香能祛除湿气、消解暑热，取藿香30~50克煎汁泡脚祛湿效果非常棒。

3、枸杞薏米茶

说到祛湿，当然离不开薏米了 ，不过薏米最好炒过后再泡茶，才能达到祛湿且不伤根本的效果。

食材：

薏米300克，枸杞子一把，红枣2-3颗，冰糖、水适量。

做法：

1、将买来的薏米拣出杂质，用清水淘净并控干水分；2、将薏米放入平底锅中，锅中不可放油，开小火翻炒烘焙薏米，直至炒出薏米香味即可关火；3、将红枣剖成两半或割开口子放入茶壶中，如喜欢甜味可放几颗冰糖，再放入焙好的薏米，冲入滚烫的开水，浸泡5-10分钟即可饮用，水放温了再抓一小把枸杞子放入。

功效：薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁枸杞茶养肝明目又利水祛湿。

推荐人：中国中医科学院教授杨增良

刚刚推荐的都可代茶饮，中医专家杨增良有一款粥方，专门针对湿毒。

利湿降脂粥

冬瓜带皮150克，炒白扁豆15克，玉米碴60克，鸡头米（芡实）30克，以常法煮粥，久服。

方解：冬瓜皮利尿作用非常强，冬瓜利水消肿，炒白扁豆要去药店买，健脾化湿，多余的水走二便就排出去了。玉米碴也能健脾化湿，排出身体多余发的水分，芡实同样是祛湿高手，还能补肾固精。

这个粥可以长期喝，至少保证一周喝两次，健脾化湿、减肥美容，功效很多，并且一个月就能见效，多余的湿毒排出体外，一身轻松。

两个法子，让祛湿效果翻倍

注意了，除了食疗，如果配合祛湿步喝祛湿穴，祛湿效果绝对是所向披靡！

1、祛湿步

为什么湿气大的人腿容易肿？因为湿性下注，湿的重点是在下面，所以走的时候，着重对于腿的锻炼，怎么练呢？

湿气大的人可以这么散步：双手叉腰，后面的腿往前蹬出去，脚尖勾着蹬出去。走得不用太着急，走稳一点、慢一点，只要把腿抖起来，气血循环就舒畅开，经络就疏通。

祛湿步，其实就是一个蹬腿的动作。我们这样走起来，它特别有效，可以促进腿的气血循环。腿的气血循好，湿气就能很好地消利出去。

2、祛湿穴

阴陵泉穴属于脾经上特别好的健脾利湿，消肿利尿的穴位，可以说是祛湿第一穴。

取穴方法：做好用仰卧或正坐的姿势，胫骨内侧髁后下方45度凹陷处就是阴陵泉穴位的位置。

按摩方法：取最舒适的体位（坐位、仰卧位均可），用两手拇指按压在两侧阴陵泉上，按而揉之，让刺激充分达到肌肉组织的深层，并产生酸、麻、胀、痛、热和走窜等感觉，维持一定力度，用拇指对局部肌肉进行左右弹拨。每次按揉5-10分钟，每分钟按压15-20次。每日2-3次。

悬灸方法：艾条点燃后放于穴位上方约3cm处，使局部有温热感而无灼痛为宜，一般每次灸10~15分钟，以局部潮红为度。每日1-2次。

湿气是百病之源，6月是祛湿的最佳时机，现在不抓紧祛湿，小心秋冬疾病缠身。分享提醒朋友们，祛湿茶祛湿粥喝起来，祛湿步祛湿穴位用起来！

夏季十大清热祛湿的家常汤

夏季十大清热祛湿的家常汤

夏季十大清热祛湿的家常汤，因为在我们的生活中关于家常汤的话题一直是经久不衰的，清热祛湿的家常汤就是其中之一，但是很多人都不知道具体有什么汤，下面是夏季十大清热祛湿的家常汤。

夏季十大清热祛湿的家常汤1 第一道汤、素冬瓜鲜汤

所需材料：冬瓜200克，干淡虾皮1汤匙，香葱一根，生姜3片，花生油适量，盐适量，味精 /鸡精一点点，白胡椒粉少许。

1、冬瓜去皮，清洗干净切成片备用 。

2、小葱洗干净切成葱花，虾皮也清洗一遍备用。

3、锅里倒少许油，放入姜片炒一小会。

4、加入冬瓜块，翻炒一下，再倒入 一大碗水煮开。

5、水开后加入虾皮，转中小火炖15～20分钟。

6、看到汤汁变白，冬瓜软而不散，香气飘出来了，就加入盐，鸡精，白胡椒粉，调味。

7、关火后撒上葱花即可出锅。又鲜又香！

第二道、夏天必备绿豆汤

所需材料：绿豆50克，水500ml。

1、绿豆洗干净，不用提前浸泡，直接按照1比10的比例，加水开始中火煮。

2、加盖子中火煮开之后关火焖20分钟，再开火煮开，然后再焖20分钟，基本就可以吃了。

3、如果喜欢开花多一点，可以再重复一次煮开焖20分钟即可！

4、按照喜好添加甜度就可以了。

第三道、排骨苦瓜汤

所需材料：苦瓜1根，排骨1根，黄豆半碗，干贝（瑶柱）1把，盐适量，水适量。

1、先准备好食材，黄豆和干贝分别用水浸泡备用。

2、洗干净的排骨焯出血水备用。

3、想要苦瓜吃起来不苦，这一步是关键。苦瓜对半切开，用勺子将苦瓜里面的瓜馕刨掉，尽量刨干净些，这是关键之一。接着分别在瓜槽中倒入少许盐，来回搓均匀，整个瓜馕都要搓到位，这是关键之二。大约搓2～3分钟，然后再用水冲掉，这样做出来的苦瓜吃起来就不苦了。

3、汤锅装入足量清水水，放入黄豆、干贝、排骨和切成2厘米宽的苦瓜块，大火烧开后转中火熬1个小时。

4、1小时后关火调入适量盐巴调味。

5、味道甘甜鲜美、浓而不腻，又有降火功能的苦瓜排骨汤就做好了。

第四道、海带萝卜汤

所需材料：萝卜半根，海带适量，葱花一根，盐适量，白胡椒粉适量，香油几滴。

1、萝卜切薄片，海带切丝，葱切葱花。

2、将萝卜，海带冷水下锅，加少许盐，大火烧开后转小火，煮至萝卜呈半透明状，全程大概20分钟。

3、出锅前撒上葱花，少许白胡椒粉，少许香油。

4、解暑生津的汤就做好了。

第五道、冬瓜番茄棒骨汤

所需材料：冬瓜1000克，西红柿1个，筒子骨1个，盐适量，生姜5片，味精 少许。

1、筒子骨选带点肉肉，肉筋的更好，剁成大块，泡除血水。

2、我用的是一个5升的煲，水约4000ml，没过棒骨，冷水加入棒骨，姜片，水开后去除浮沫（可转小火，直至汤色发白）

3、文火慢炖，等到棒骨肉可以用筷子轻松戳入，加入切好的冬瓜块，番茄，转大火烧开后，继续文火至冬瓜块成透明状，加适量盐，味精或者鸡精调味，即可。

第六道、冬瓜薏米排骨汤

所需材料：排骨250克，冬瓜500克，薏米10克，生姜 3片，盐适量，葱两根，料酒10克。

1、锅中烧水，下排骨，大火将水烧开，煮两三分钟后捞出排骨，将冬瓜洗净后去皮去瓤切成厚片

2、另准备一口炖汤用的砂锅，先把薏米放入锅中炒到微微发黄，然后加入开水，放入排骨、葱、姜片，再倒料酒，再次烧开后，转小火，煮30分钟

3、30分钟后，锅中放入切好的冬瓜，加盐，再煮20分钟左右至冬瓜完全熟透，撒上葱花，这道清凉解暑祛湿的冬瓜排骨薏米汤就做好了！

第七道、青菜豆腐汤

所需材料：青菜适量，嫩豆腐适量，水适量，盐适量。

1、烧开一锅水，期间撒适量盐。

2、水开，投入青菜。

3、然后放入豆腐（提前划几刀切成小块）。

4、水再次滚开即可。

第八道、萝卜玉米马蹄排骨汤

所需材料：排骨300克，玉米1根，马蹄10个，胡萝卜1根，生姜3片，盐适量。

1、排骨焯水，冷水入排骨，加几片姜和适量料酒

2、焯水后排骨和玉米一同入锅炖，水一次性放足，大火烧开后，小火炖1个小时，后半小时加入马蹄和胡萝卜。

3、快炖好时加入适量盐，不用放其他任何调料，这个汤超清甜的。

第九道、丝瓜蛋花汤

所需材料：丝瓜一根，鸡蛋1个，盐适量。

1、将丝瓜去皮洗净滚刀切成小块备用;将鸡蛋打成蛋液备用。

2、锅中倒油,将丝瓜炒瘪后加如大半锅子热水。

3、煮一分钟后淋入蛋液,关火,撒点盐,出锅即可、相当的鲜美。

第十道、冬瓜虾仁汤

所需材料：冬瓜300克，虾仁十几个，海鲜菇100克，油适量，盐适量，料酒适量，白胡椒粉适量，枸杞十几粒，葱花适量。

1、虾仁加入白胡椒粉、盐、料酒腌制十分钟。

2、冬瓜去皮切片。

3、锅中加适量食用油，油热下腌制好的虾仁，将虾仁炒至变色。

4、加入海鲜菇、冬瓜翻炒片刻。

5、加入清水没过食材煮开，加入枸杞，加入一小勺盐，加入葱花，煮至熟透即可，非常鲜美，清热消暑！

夏季十大清热祛湿的家常汤2 1、山楂扁豆金银胗汤

材料：山楂40克，炒扁豆50克，鲜鸭胗、腊鸭胗各2个，猪肉200克，陈皮14个、生姜3片。

做法：各药材洗净、浸泡，陈皮去瓤;鲜鸭胗洗净剖开，去脏杂，可不剥去鸭内金，洗净;腊鸭胗温水浸泡，洗净;猪月展肉洗净。一起放进瓦煲内，加清水2500毫升，武火煲沸后改文火煲2小时，调入盐便可。

功效：健脾祛湿、开胃消滞。扁豆甘平、性温，是一味补脾而不滋腻、除湿而不燥烈的健脾化湿良药，可用于脾虚有湿所致的体倦乏力、食少便溏、泄泻。与山楂同用，共凑健脾祛湿、消食开胃之效。

2、生熟薏米白果猪肚汤

材料：生、熟(即炒)薏米各15克，白果8个，腐竹皮1张，猪肚500克，生姜3片。

做法：生、熟薏米，白果洗净;腐竹皮浸开;猪肚洗净、翻转，用盐或生粉搓洗数遍，再冲净;适量水倒入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味食用。

功效：健脾止泻、清热利湿、醒胃。

3、黄芪补气健脾汤

材料：黄芪25克，党参20克，薏米仁20克，乌鸡500克，猪瘦肉50克，生姜3片。

做法：将乌鸡、猪瘦肉焯水后备用，其他材料分别洗净;把所有材料放入煲中，加入清水适量，武火滚沸后改文火煲约一个半小时，放盐即可。

功效：黄芪其性温味甘，能益气固表;党参能养血生津，主治脾肺虚弱;而薏米仁性凉味甘，能健脾、清热祛湿。此汤能补中气而又理脾胃，适合春夏之际，脾胃虚弱、食欲不振者食。

4、薏仁猪脚汤

材料：薏仁30g，干净猪脚一只约半斤。

做法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水1500毫升，盖好。先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。

功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝。

5、荠菜茅根脊骨汤

材料：荠菜(鲜品)60克，白茅根(鲜品)30克，猪脊骨400克，生姜3片。

做法：将荠菜、白茅根洗净，切段。猪脊骨洗净，与荠菜、白茅根、生姜一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮1、5小时，调入精盐即成。

功效：清热利湿、健脾消暑，适合夏季养生保健食用。

6、土茯苓赤小豆汤

材料：土茯苓30克、祛湿豆50克、赤小豆30克、陈皮14个、猪瘦肉300克、生姜3片。

做法：土茯苓、祛湿豆、赤小豆均浸泡、洗净，陈皮去瓤;猪瘦肉洗净，切块，与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煮沸后，改文火煲约一个半小时，调入适量食盐便可。

功效：有清热、祛湿、解毒的功效，同时亦是暮春初夏时家庭祛湿健脾的养生汤水，且男女老少皆宜。

7、干土茯苓木棉花鲫鱼汤

材料：土茯苓、木棉花、炒扁豆各50克，蜜枣3个，白鲫鱼1条，生姜3片。

做法：各物洗净;蜜枣去仁;白鲫鱼宰洗干净，煎至微黄，灒入少许热水，然后和所有材料一起下瓦煲，煲里加入清水2000毫升(约8碗量)，大火滚沸改小火，滚约1小时后，下盐便可。

功效：祛湿除困、健脾利水。

8、沙葛猪骨汤

材料：沙葛500克、猪扇骨500克、眉豆50克、赤小豆50克、扁豆50克、蜜枣2个、姜2片。

做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时;猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起;沙葛洗净，去皮，去筋，切块。煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。

功效：清热祛湿，健脾开胃。说到祛湿，赤小豆、眉豆和扁豆都是“能手”，再配以当令且能清热生津的`沙葛，是夏季可常饮用的汤品。

9、五指毛桃茯苓炖瘦肉

材料：五指毛桃根和土茯苓各100克，瘦肉一斤，陈皮5克，盐少许。

做法：五指毛桃根和土茯苓洗净后浸泡片刻;瘦肉洗净切成块，汆水捞起备用;用汤煲煮水，沸开后加入所有食材，武火煮10分钟再转文火煲一两个小时，加盐调味即可。

功效：清热祛湿，益气健脾。五指毛桃被称为“广东人参”，又有“南芪”之谓，其性平、味甘，有健脾补肺、利湿舒筋之功，补而不滞。茯苓与五指毛桃合用具有祛湿化滞、健脾开胃等作用。适用于脾虚浮肿、食少无力。

10、冬瓜老鸭汤

材料：芡实、薏米、扁豆、冬瓜、老鸭、猪扇骨。

做法：芡实、薏米和扁豆洗净，薏米最好提前浸泡1~2小时;冬瓜洗净，留皮、瓤和仁，切大块;洗净宰好的老鸭，斩块，汆水捞起;猪扇骨洗净，斩块，汆水捞起;将10碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味饮用。

功效：消暑滋阳、健脾化湿。冬瓜能清热解暑、生津美容、祛风化痰，鸭子幼时湿毒，长大后一身毒气褪去，反倒成为“凉药”，兼有补虚功效。

夏季十大清热祛湿的家常汤3 【五指毛桃鲫鱼除湿汤】

清热除湿、健脾胃、营养丰富、味清香。

食材：五指毛桃2-3根、荷包豆50克、红小豆50克、眉毛豆50克、白鲫鱼1只、枣1-2粒、生姜片少许、盐适量。

做法：1，白鲫鱼洗净，去除内脏。

2、不要粘在锅上，将几滴油加热，放入生姜片，用小火将白鲫鱼两面烤成金黄色。

3、将3种豆子浸泡在水里，五指毛桃洗净泥土

4、将水倒入汤锅，将豆子全部煮好后，将烤好的鲫鱼放入汤锅，煮40分钟，加入盐调味。

【芦根马蹄煮瘦肉】

清热解暑，润肺止咳。

食材：芦根20克，马蹄8-10粒，瘦肉200克，枣2个。

做法：1，瘦肉切成小块，放入冷水锅加热1分钟捞取。

2、将芦根浸入水中清洗，马蹄去皮切成一半。

3、将瘦肉块、芦根、枣和马蹄放入煮杯中，加入清水，煮40分钟，或者用汤锅煮40分钟，最后加点盐调味。

【油甘子枣红肉炖】

清嗓子，生津止咳润肺。

食材：油甘子6-8个，红肉200克，枣2-3粒，盐适量。

做法：1，油糖洗净，用水果刀分别切几刀。

2、将瘦肉切成小块，放入冷水锅中煮开并捞取。

3、在煮杯里加入清水，将油糖和红肉和枣一起放入，隔水煮40-50分钟，最后加入盐调味。

【洋葱实淮山莲子煮泥鳅】

止虚汗，去除健脾胃。

食材：泥鳅半斤，粘稠果实50克，莲子100克，生姜少许，淮山1根，盐适量。

做法：1，泥鳅放进深盆里，撒上盐盖上盖子，5分钟后冲洗泥鳅的粘液。

2、打开泥鳅肚子，去除内脏，清洗干净。

3、将锅加热，放入少许油和姜片，将处理干净的泥鳅放入锅中，用小火翻炒。

4、在汤锅中加入适量清水，将粘稠的果实、莲子、淮山段放入锅中，与炒好的泥鳅一起用大火煮开后，用小火煮40分钟，最后加入盐调味。

?夏季祛湿：11种食物帮你排除体内湿气

养生导读 ：湿气重，湿邪容易入侵，导致的发生。此时是关键，首先从饮食下手。那么呢？茯苓、赤小豆、丝瓜、小米、薏米……常吃这11种能帮助你排除湿气！

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小满节气后，清暑正当时。同气温一样，湿度也是影响人体舒适感的重要因素。中医认为湿为阴邪，容易阻遏气机，影响气的运行，出现风湿、脚气、痤疮水肿、肥胖等。专家提醒，预防湿邪致，可有意识去进食一些既能去湿又能加强脾胃功能的，以清爽、清淡的素食为主。？下面带你看看。

1、茯苓

土茯苓味甘、淡，性平。晒干的土茯苓可作为药材入药，新鲜土茯苓则适于入汤，市场上均有出售。新鲜土茯苓既有干土茯苓解毒的功效，在味道方面又比干土茯苓的更加清鲜。而在众多祛湿汤类中，土茯苓煲龟是民间一道有名的药膳。

广东民间喜爱在这种湿热天气用鲜土茯苓煲汤，不仅能清热解毒，通利关节，还可作为对皮肤湿疹、斑毒等春有效辅助的药膳汤水。

2、赤小豆

赤小豆是红色食物，能补心养血，有利水、消肿、健脾胃的功效。经常吃赤小豆还有减肥作用。补心祛湿健脾的最佳搭配非薏米和赤小豆莫属。薏米赤小豆粥可帮助去除水肿，祛除滞留在人体的水液，具有良好的祛湿和减肥作用。

3、丝瓜

中医认为，丝瓜味甘性凉，入肝、胃经，有清热化痰、止咳平喘、凉血解毒功效。丝瓜的营养成分很高，它含有蛋白质、脂肪、糖、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素等多种营养成分。

丝瓜能润肌，月经，女性应该多吃。新鲜丝瓜色泽青翠，用手一捏很结实，放久了的丝瓜颜色会明显变暗，甚至出现褐色纹路。丝瓜银耳百合汤滋阴润肺，适合夏天咳嗽的人；丝瓜猪蹄汤是下奶佳品。肠胃寒的人少吃丝瓜。

4、小米

小米不含麸质，不会 *** 肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒，有清热利尿的功效，营养丰富，也有助于。

内热者及者更适合食用它。有的人，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。可根据个人口味添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。

5、红豆

中医认为红豆豆性平味甘酸，无毒。有滋补强壮，健脾养胃，利水除湿，和气排脓，通乳汁的功能，红豆种子可供食用与药用，常用于煮粥、制豆沙。红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角甘也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。

6、莴苣

莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动、通利消化道，可治疗便秘，是贫血患者的最佳食料。推荐鱼腥草拌莴苣。具有清热解毒，利湿祛痰的功效。

7、胡萝卜

胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。

8、玉米

具有调中开胃、降浊利尿等功效，适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。可以用玉米煎汤代茶，最好加入玉米须同煮。还可配冬瓜皮、赤小豆等同用。此汤具有调中开胃、降浊利尿等功效，适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲缺乏等症。

9、冬瓜

从中医角度讲，冬瓜其性微寒，味甘淡无毒，入肺、大小肠、膀胱三经。具有清肺热化痰，清胃热，除烦止渴，甘淡渗利，去湿解暑，利小便，消水肿之功效。特别适宜肾脏病水肿、妊娠浮肿、肝硬化腹水、动脉硬化、冠心病、食用。

冬瓜中的膳食纤维含量很高，具有很好的控制血糖水平作用，并能降低胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜中含有的丙醇二酸和大量的B族维生素，能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能促使多余的脂肪消耗，因而冬瓜也是减肥佳蔬，适宜肥胖者常食多食。

10、鲫鱼

有健脾利湿的功效，适用于脾虚食少、虚弱乏力、消渴引饮、浮肿、小便不利等病症。鲫鱼可以健脾利湿，且含动物蛋白质比较丰富，对脾胃不和有帮助，与薏米等其他可健脾利湿的食材配合食用，效果更佳。

11、薏米

薏米是清除体内湿毒的好食物，又有抗癌作用。盛夏时节阴雨连绵，空气湿黏，很多人都会“伤暑”，这时吃些薏米粥，可以起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用。

夏季祛湿吃什么好这些食物赶走湿气

湿热 [编辑本段]何谓湿热一年中，除春夏秋冬四季外，中医还有“长夏”一说，即夏末初秋、眼下高温酷暑季节这段时间。
高温酷热后，接连阴雨绵绵，人体极易感受外来湿邪的侵袭，出现浑身无力、舌苔浊腻、脾胃不合、食欲下降、心烦焦躁、头身困重、口渴恶心等，中医称此为“夏日伤寒”或湿热病。
所谓湿，即通常所说的水湿，它有外湿和内湿的区分。外湿是由于气候潮湿或涉水淋雨或居室潮湿，使外来水湿入侵人体而引起；内湿是一种病理产物，常与消化功能有关。
所谓热，则是一种热象。而湿热中的热是与湿同时存在的，或因夏秋季节天热湿重，湿与热合并入侵人体，或因湿久留不除而化热。
温病的一种，表面发热、头痛、尿黄而短、身重而痛、苔黄腻。易引发黄疸、膀胱炎、痢疾等病症。
湿热是湿邪化热内蕴会烦热，口苦，胸痞，黄疸，小便短赤，湿疹，要清热燥湿，利水，利胆，可多吃细米，白萝卜，马蹄，白菜这些清热利水的食物。 [编辑本段]症状湿热的一般表现为：肢体沉重，发热多在午后明显，并不因出汗而减轻；舌苔黄腻，脉数。具体表现因湿热所在不同的部位而有差别：在皮肉则为湿疹或疗疱；在关节筋脉则局部肿痛。但通常所说的湿热多指湿热深入脏腑，特别是脾胃的湿热，可见脘闷腹满，恶心厌食，便搐稀，尿短赤，脉濡数；其他如肝胆湿热表现为肝区胀痛，口苫食欲差，或身目发黄，或发热伯冷交替，脉弦数；膀胱湿热见尿频、尿急，涩少而痛：色黄浊；大肠湿热见腹痛腹泻，甚至里急后重，泻下脓血便，肛门灼热、口渴。
湿热的治疗，一般要分湿重还是热重。湿重的化湿为主，可选用六一散，或三仁汤、平胃散；热重以清热为主，可选用连朴饮、茵陈蒿汤，甚至葛根芩连汤。在这一原则下，再根据某些特殊表现选择相应的药，如湿疹、疔疱，加野菊花、地丁草、苦参、白藓皮；关节肿痛加桂枝、忍冬藤、桑枝等；腹泻甚至痢疾加白头翁、地榆、车前子等；阴囊湿疹、睾丸胀痛、白带黄臭可加龙胆草、苦参等；血尿可加小蓟草、茅根、石苇、扁蓄等等。
此外，因热往往依附湿而存在，所以，应注意起居环境的改善和饮食调理，不宜暴饮暴食、酗酒，少吃肥腻食品、甜味品，以保持良好的消化功能，避免水湿内停或湿从外入，这是预防湿热的关键。 [编辑本段]饮食靓汤 赶走“湿气”
春季气候多变而且湿气重。注重汤水的广东人，这时多会做些“去湿汤”调理身体。这次我们请了食养坊的行政总厨梁顺照师傅，按一个人的分量开了四张春天“去湿”的“汤方子”，让不时不食的饮食精神，于中有所体现
◆板蓝根炖猪腱 材料：板蓝根8克、猪腱60克、姜1片、蜜枣半粒。
做法：清洗猪腱（即猪前小腿的肉），切成大片。用水冲洗一下板蓝根片，然后把所有
材料放入炖盅内，猛火炖3小时，保温至饮用时再加入食盐调味。
提点：猪腱肉质嫩滑，经过炖煮以后稍带肉质纤维，颇有咬头，蘸点豉油来吃是不少男士的至爱。
评点：汤色深沉，中药味道也比较浓，怕喝中药的人可能相当抗拒，但喝了以后喉咙很舒服。
◆土茯苓炖水蛇
材料：土茯苓10克、水蛇仔50克、红枣两粒、姜1片。
做法：水蛇当刂好切段，洗干净，飞水（用热水稍微煮一下）待用。然后把土茯苓刮皮、切片。再把红枣、姜片、水蛇段和土茯苓片全部放入炖盅，猛火炖3小时，饮用时再加入食盐调味。
提点：买时要区分“水蛇”和“泥蛇”，泥蛇皮色较黑。它们外貌非常相似，但炖汤效果有很大区别，水蛇汤色清澈鲜甜。炖汤水蛇最好选几两重的小蛇，更易出味。
评点：汤水较滋补，蛇肉鲜甜，味道比很多炖汤要饱和。
◆鸡骨草炖猪横脷
材料：鸡骨草5克、猪横鶪80克，姜1片、蜜枣半粒。
做法：先把鸡骨草、猪横脷清洗干净，然后把全部材料一起放进炖盅内，猛火炖够3小时，待炖好后加入食盐调味即可。
提点：鸡骨草先用清水浸泡一段时间，冲洗掉鸡骨草上的泥沙和杂质。
评点：汤清甘甜，倒没有一点中药味，是广东传统的清热去湿汤水，据说可以清肝火、健肠胃。
◆鲜桑叶炖猪腱
材料：鲜桑叶5克、猪腱肉60克、蜜枣半粒、姜1片。
做法：清洗猪腱肉，切成大片。用水冲洗一下鲜桑叶，然后把所有材料放入炖盅内，猛火炖3小时，饮用时再加入食盐调味。
提点：3－5月鲜桑叶最多，大家不要错过了。嫩叶可煮吃，炖汤的话，老叶也无妨。
评点：第一次见到这样的搭配。桑叶炖过以后，鲜嫩颜色还可以保留下来，吃起来鲜甜可口，留在汤里的清香，是春天树木抽芽的新鲜味道。
炖清汤的小秘诀
现在有了电子炖盅，早上上班前放料炖汤，自动保温，下班回家就可以喝了，炖起汤来似乎容易了很多。不过要做出一盅上好的炖汤，还要讲究一些小秘诀，梁师傅向我们透露了一些炖汤秘诀：
炖汤虽然材料是全部放进盅里炖，但放置的时候有讲究，先放肉垫底，再把药材、配料放在上面来炖，汤水会更加清澈。盅外的水不要贪多，因为水太多，会在煮开时渗入盅内，
冲淡汤味。
然后要掌握火候。电子炖盅可以不用看火，一劳永逸，猛火煲足3小时。但如果有时间看火，还是前半小时要用猛火，使盅内的水炖开，之后可以收为文火，这样同样炖3小时，
汤味更足。
汤料的处理一般很简单，不过如果有水鱼、水蛇一类带比较浓腥味的肉类，炖之前就一定要飞水，再加入姜片辟味。
竹笋西瓜皮鲤鱼汤
·配 料: 鲤鱼1条（约750克），鲜竹笋500克，西瓜皮500 克，眉豆60克，生姜、红枣各适量
·特 色: 祛湿降浊，健脾利水。适用于身重困倦、小便短小、高血压。竹笋是一种低脂肪、低糖、多纤维素的食品，具有促进肠道蠕动、帮助消化、防治便秘之功效，也有防癌的作用
·操 作: ①竹笋削去硬壳，再削老皮，横切片，水浸 1天；鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞，洗净略煎黄；眉豆、西瓜皮、生姜、红枣（去核）洗净。
②把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火堡2小时，加精盐调味供用
玉须泥鳅汤
·配 料: 〖主料〗：中大泥鳅300克，鸡胸脯肉150克，猪小排骨100克，玉米须15克
〖辅料〗：葱1根，生姜数片
〖调料/腌料〗：盐少许，麻油数滴
·特 色: 泥鳅味甘性平，可补中益肾，可祛湿消渴；玉米须味甘性平，可平肝清热，可利尿祛湿。与猪小排骨、鸡胸脯合炖，对糖尿病、泌尿系统感染、疔疮热毒、高血压、黄疸肝炎等有一定疗效
·操 作: (1) 将泥鳅剪开腹部，洗净，用沸水氽过后，捞起，沥干。
(2) 猪小排骨斩块，装入砂锅，上置泥鳅。
(3) 放入姜、葱，加入适量沸水；玉米须用纱布扎紧，也置入砂锅内。
(4) 用文火煲至五六成熟时，放入鸡胸脯肉丝，继续煲至熟烂为度。
(5) 食用时除去姜、葱、玉米须，加入盐、麻油调味
润燥黄豆肉排汤
·配 料: 黄豆（大豆）100克，肉排骨250克
·特 色: 此汤有除湿热、祛湿气、肠胃燥结、解毒、治疗脚气、湿痹等功效。黄豆含丰富蛋白质、脂肪、维生素b1等，少食长食有益，多食则令人肥胖。
·操 作: 黄豆略先浸15分钟，肉排骨洗净后用少许盐腌搽半小时，然后斩开放入煲中，加入黄豆、水4至5碗，文火煲至2小时，拭豆稔即汤成，食饮随意，全家适用
白玉猪小肚汤
·配 料: 白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克
·特 色: 祛湿消肿。
·操 作: 将猪小肚洗净切块，用盐、生粉拌擦，再冲洗干净。先放入开水锅煮15分钟，取出在清水中冲洗。红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，再与猪小肚一起放入瓦罐内，加入清水8碗左右。大火煮沸后，改用小火煲2个小时，可加入适量食盐和少量生油。
祝你身体健康，
薏仁是能够去湿热的，另外，还有一些能去湿热的食谱，如：
淡菜淮实山斑鱼汤
功效：健脾理肝，去湿热。
适应症：不思饮食，浑身粘糊糊，消化不良等。
材料：淡菜50克（洗净），淮山药100克，肇芡实50克，山斑鱼约250克（用隔渣袋包好）。
制法：清水适量，煲约3小时，调味食用。
豆芽节瓜沙丁鱼汤
功效：清肺热，除痰火，利尿去湿。
适应症：肺脏燥热，口淡舌白，喉痒，小便色黄，大便不畅等。
材料：大豆芽菜200克，节瓜1个，沙丁鱼（或大眼鸡鱼）约250克，生姜4片。
制法：清水适量，煲约1小时，调味饮用。
老黄瓜陈肾汤
功效：清热解湿，预防喉炎。
适应症：身体烦热，咽喉痛，小便赤热等。
材料：老黄瓜约750克（去核囊）陈皮25克，粳米25克，鲜鸭肾2个（先出水）。
制法：清水适量，煲约3小时，调味饮用。
节瓜薏米淡菜汤
功效：清暑利湿，健脾开胃。
适应症：精神困倦，小便不畅等。
材料：节瓜约500克，生薏米75克，淡菜100克（洗净），陈皮25克。
制法：适量清水，煲约1小时半，调味饮用。
春季常用瓜菜类汤水材料
冬瓜（养胃生津、去湿泻热）
紫菜（和血养心、清烦涤湿）
豆腐（清热润燥、生津解毒）
鱼翅瓜（清湿养胃、生津止渴）
马蹄（除胸膈实热、利尿降压）
芥菜（清暑解热、明目、下气）
海带（行水化湿、除痰、止带浊）
粟米（利尿降压、增强心血管弹力）
生苦瓜（清湿毒、利尿解暑、清心明目）
老黄瓜（清湿解暑、止渴利尿、解毒消炎）
枸杞叶（除骨节疼痛、清血热、治皮肤痕痒）
丝瓜（清湿痰、通便秘、利小便、除口臭）
温和去湿、解热、消滞、滑大便的平安茶
处方：绵茵陈，川忍冬各15克，川加皮15克钱，夏枯草15克，藿香、甘草各10克，谷芽25克。
做法：3碗半水煎至1大碗服用，具有去湿消滞、清热、平肝等作用。

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