有这么句老话“冬吃萝卜夏吃姜”。“夏吃姜”之姜,多指生姜。
中医认为,春夏养阳。
张仲景在《伤寒论·辨脉法第一》曰:“五月之时,阳气在表,胃中虚冷,以阳气内微,小能胜冷,故欲著复衣。”
夏季酷暑炎热,人们贪图凉快,喜吃冰喝凉,且长期待在空调房间,易伤脾胃,损伤阳气,胃中虚冷,所以,要吃生姜来温暖脾胃,帮助阳气升发。
夏季吃姜的好处
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1
升发阳气
夏天早上吃姜,保健养生的效果最好。原因是姜最擅宣发阳明经的阳气。
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夏天早晨正是气血流注阳明胃经之时,此时吃姜,正好生发胃气,促进消化。
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而且姜性辛温,能加快血液流动,有提神的功效。
2
防暑
姜汤具有提神醒脑,排汗降温等作用,夏天可有效缓解头晕、心悸、恶心等症状。
3
增加食欲
夏季因为天气热等原因,人体分泌的唾液、胃液会减少,导致食欲下降。
姜里面的姜辣素可以刺激唾液、胃液的分泌,从而加快肠胃蠕动,促进消化,增强食欲。
4
杀菌消毒
夏季天气较热,食物容易滋生细菌,引发肠胃疾病。姜可以杀死或者抑制细菌,而且用生姜水来漱口,也能起到治疗口臭和牙周炎的作用。
5
祛风散寒
夏季贪凉,长时间呆在空调房容易受寒,加上一直不出汗,会出现头痛、恶心、食欲下降、拉肚子等症状。
生姜具有温中散寒的作用,喝生姜茶能驱散体内寒气,帮助身体出汗,预防和治疗“空调病”,也能预防夏季肠胃病。直接取3~5片生姜,用沸水沏开,趁热喝。
吃姜牢记3个讲究
生姜吃起来也是有讲究的,具体来说,要注意以下几点:
1
早晨中午吃最好
中医认为,天人相应,白天阳气旺盛,人应该多活动,吃些温补性质的食物,如生姜,可以帮助阳气生发。
晚上阴气逐渐旺盛时,阳气就要收敛起来,这时如果摄入过多的温热食物或补品,会影响睡眠和代谢。
2
吃姜并非多多益善
天气炎热时,人们容易出现口干、烦渴、咽痛、汗多等热证。生姜辛温属热性食物,根据“热者寒之”的原则,不宜多吃。
3
腐烂的生姜千万别吃
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的有机物——黄樟素,它能使肝细胞变性,并会诱发癌症。
并非人人都适合吃姜
姜的好处虽多,但也不是人人都适合吃,下面几类人尤其要注意。
1
手脚心发热的人
这类人属于阴虚体质,是体内津液不足所导致。而生姜性温,会容易耗损津液,还会出现口干、眼干、心烦易怒、失眠等症状。
2
肝炎病人
常吃姜会加重其症状,因为生姜引起的燥热对炎症的消除不利。
3
口臭的人
中医认为口臭是由胃热所致,生姜性温,胃热的人吃会加重原有的症状,甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。
4
便秘人群
因为便秘多属于肠热,此时如果过食生姜,会加重便秘症状。
5
暑热或风热感冒者
风寒感冒或淋雨后出现畏寒、发热时,食用生姜有助于寒气发散外泄,可温中暖胃。
暑热感冒或风热感冒非寒邪引起,因此,不宜用生姜。此外,服用鲜姜汁可对付受寒引起的呕吐,其他类型的呕吐则不宜使用。
6
不贪凉者
夏季天气炎热,人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多,而生姜性辛温,属热性食物。
如果您平素没有喜食冷凉食品的习惯,或者一直在吃温热的食物,那么再多吃姜就会“火上浇油”引起上火。
为了防止夏天吃生姜上火,把生姜肉和姜皮一起吃,也会有较好的效果。
生姜小验方
1
解毒
生姜可缓解食物中毒症状。吃野菜中毒,口舌发麻时,立即嚼生姜,可缓解病情。
食鱼、蟹后,若出现呕吐、腹泻、腹痛等症状,可用生姜和紫苏叶各30克,水煎,加红糖适量,每日分2次服用。
2
防伤风感冒
所以伤风感冒时,吃几片生姜能促进血液循环,使全身发热出汗,减轻感冒症状。
可将连根葱白5根加生姜3片水煎后加红糖趁热服用。
将生姜捣烂,涂搽病人足心、前胸、后背及两臂弯曲处,也可促使发汗,治疗感冒。
3
抗衰老
生姜有抗氧化功效,其辛辣成分可抑制过氧化脂质的产生,起到抗衰老的作用。
人体内的自由基是一种衰老因子,若其过度活跃,可致人早衰,姜中的姜辣素可有效地控制自由基。
此外,生姜中的姜辣素被人体吸收后,对运动中枢、呼吸中枢和心脏有兴奋作用。
4
镇痛
生姜中含有一种与水杨酸类似的物质,故有镇痛抗炎功效,可用于风湿痛和腰腿痛,冲服姜糖水,微微发汗,症状就会减轻。
5
防治呕吐
生姜可治呕吐。
用生姜汁1汤匙,蜂蜜2汤匙,加水适量煮开,趁热服用,每日3次。
乘车前喝些姜汁可防止晕车呕吐。
妊娠呕吐时,可冲饮红糖姜水,有较好效果。
6
止牙痛
生姜还具有治牙痛作用。生姜中的挥发油,对产生口臭和牙周炎的致病菌有杀灭作用。
嚼几片生姜可治牙痛。口舌生疮可用生姜汁漱口,或用生姜汁涂患处。
7
止咳喘
老年慢性咳嗽、肺寒咳喘、头痛鼻塞,可用半匙生姜汁加1匙饴糖,用沸水冲服,每日2~3次,有较好效果。
夏天养生 吃这八种食物是首选
1.鸭蛋补夏
俗传,立夏吃蛋,叫做“补夏”,使人在夏天不会消瘦,不减轻体重,劲头足,干活有力。咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富,含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高,是夏日补充钙、铁的首选。
2.莲子养心
养心季节是夏,此时心脏最脆弱,暑热逼人容易烦躁伤心,易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦,但可以清心火,是养心安神的佳品,亦可壮肠胃。
3.章鱼补血
章鱼有补血益气、治痈疽肿毒的作用。它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老、能延长人类寿命等重要保健因子--天然牛黄酸。一般人都可食用,尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用。
4.草莓解毒
夏季是盛产草莓的季节。食用草莓能促进人体细胞的形成,维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合,增强人体抵抗力,并且还有解毒作用。草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质,能分解食物中的脂肪,促进消化液分泌和胃肠蠕动,排除多余的胆固醇和有害重金属。
5.莴苣通气
莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动、通利消化道,可治疗便秘,是贫血患者的最佳食料。推荐鱼腥草拌莴苣。具有清热解毒,利湿祛痰的功效。
6.草菇抗癌
草菇蛋白质中,人体八种必需氨基酸齐全、含量高,占氨基酸总量的38.2%,可抑制癌细胞生长,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。
7.豌豆清肠
豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。而豌豆中富含的粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便顺畅,起到清洁大肠的作用。
8.茄子抗老
夏季对人体的损耗大,茄子中含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子能够延缓人体衰老。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,是其他蔬菜所不能替代的。
同时夏天还要注重防暑哦!!!
炎炎夏日,最爽的事情莫过于舒服的躺在床上吹空调了,但是夏天空气湿度大,吹空调不小心的话就会感冒,有什么好的方法可以在夏季吹空调预防感冒呢?接下来小编就带大家去看一看。 夏季养生小常识 1.顾护“阳气”,勿过寒凉 夏季酷暑当令,气温炎热,容易引动内火,对人体造成伤害。此时可选食性凉的冬瓜、黄瓜、西红柿、苦瓜等蔬菜,西瓜、香瓜、柚子、葡萄等水果,以及适当的冷饮等,有助于降温避暑,但不可过食冰冷食物,以免损伤阳气。《孙真人卫生歌注释》中说过:“盛暑之时,伏阴在内,腐化稍迟,瓜果园蔬,多将生痰,冰水桂浆,生冷相值,克化尤难。” 就是讲夏季人体外热而内凉,不可过食寒凉食品以伤阳气,否则可出现消化不良、腹泻便溏等病症。 从现代医学的角度来说,夏天气温高,人体会产生一系列热的生理反应。出汗多,饮水多,适当吃些冷饮,不仅能消暑解渴,还可帮助消化,促进食欲,有益于健康。但如果不加以节制就容易损伤脾胃阳气,违背 “春夏养阳”的原则,可能引起胃痛、腹痛、腹泻等消化系统疾病。尤其是老年人脾胃阳气已逐渐衰退,过食生冷会进一步伤及肾阳,造成洞泻不止。儿童消化机能尚未充盈,在夏季又易感暑热湿邪,如常吃生冷食物尤其是冰淇淋、饮料等,极易损伤脾胃的运化功能,出现长期食欲不振、腹痛、大便异常等症状。 2.顺应 夏“长”,注意营养 夏天主 “长”,需要增加营养,以满足人体代谢需求。但夏天气温炎热,又易夹有湿邪侵扰,容易导致脾气耗损,运化呆滞,消化能力下降。因此,大鱼大肉、油腻醇厚的饮食不宜多吃,煎炒烹炸、过于辛辣的食物也应少吃,以免加重脾胃的负担,同时也可减少上火助热的情况发生。《孙真人卫生歌注释》说:“三伏天,食物尤要淡味节减,使脾胃易于磨化,则腹疾不生。”是说夏天要吃脾胃容易消化的简单的饮食,这样才能杜绝胃肠道疾病的发生。清淡的饮食,就是平常说的“粗茶淡饭”,主食要以五谷杂粮为主,副食以豆类、蔬菜、水果、菌类为主。清淡饮食不是完全的素食,肉类含有人体必需的蛋白质,完全素食容易造成营养不良,所以对肉类烹饪应以清蒸、水煮为主,减少煎炸,少放油盐,尽量保持食物的原味。肉类食物最好选在午餐时食用,食肉时可将肉皮及油脂去掉,以减少脂肪含量。蛋白质每日摄入量以100克为宜,且最好一半以上为鱼、虾、鸡肉、鸭肉、蛋、奶、豆制品等易消化吸收的优质蛋白质。 3.适应个体体质 顺应自然的变化是一个总的要求,但还需要结合每个个体的具体情况来调整。简单来说,根据阴阳可对体质不平衡的人来分类,粗分为阳气亏虚或阴血亏虚两大类。阳气亏虚的人群,夏天“长”不足,应补阳气以助“长”;阴血亏虚的人群到了夏季,外热易于引动内火,致使病理之火旺盛而损伤阳气,调养目标是滋阴养血,使之不碍阳气的正常生长。 就饮食调理而言,阳气亏虚的人,在夏季应根据“春夏养阳”的原则,中医利用夏季适时进补助长阳气的食品,气虚为主的可常食粳米、糯米、小米、山药、大枣、猪肉、牛肉等;阳虚明显的,可食用有一定补养阳气作用的食品,如花椒、生姜、羊肉等。 对于血虚的人群,饮食调养可食用桑葚、荔枝、黑木耳、大枣、猪肉、甲鱼等食物;阴虚的人群,可多吃些杨梅、葡萄、西瓜等水果,以及鸭肉、牛肉、鱼类等食物,对葱、姜、花椒等燥热的调味品应少吃。 4.夏季饮食要注意卫生 夏季人们往往易于贪凉饮冷,食用瓜果较多,但这时细菌等微生物也生长活跃,不注意饮食卫生就容易患肠炎、痢疾等疾病,所以养成良好的饮食卫生和个人卫生习惯是预防夏季胃肠道疾病的最主要措施。瓜果蔬菜注意清洗干净,食物最好不要长时间放置,夜晚睡眠时注意腹部保暖。一个月感冒了4次 “在短短的一个月内,我就感冒了4次,医生说我的感冒都是空调吹出来的,打点滴、吃药片,至少一个礼拜才能康复。”吴先生无奈地说。 事实上,夏天里,因空调冷风久吹而引起感冒大有人在,吴先生绝不是个案。特别是当偶尔下雨,气温有所下降,这时很多办公室依旧开着空调,于是一些体质较差的人就容易中招,患上感冒。这种空调冷风吹出来的感冒多是风寒感冒,对于久居办公室的人,一旦患上反而比普通的感冒更难以治好。 空调感冒要先发汗 空调吹出的感冒是一种寒包火感冒,不完全是风寒感冒,其中有着中暑体质的表现。这也就是空调感冒常比普通感冒要更难治好的原因所在。所以,对待这样的感冒,在治疗上要和其他类型的感冒区别对待。 空调导致的感冒首先要发汗,想办法驱走身体表面的风寒,可先喝一杯生姜糖水,然后进行泡汤热浴或者盖被子发汗,在出汗以后,再开始清内热的治疗。一般来说,空调导致的感冒出汗时间不宜长,但是一定要有汗发出来。在出了一身的透汗以后,会觉得身体舒适了许多。 出汗过后就需要体内的清热了,这时表寒散尽,可喝一些藿香正气水,或者荷叶水,或者绿豆汤,就可以清除身体内的火气了。如果再吃一些感冒药来配合治疗,效果会很好。 防控须从内外入手 当然,病后治不如病前防。要想不患空调感冒需从内外两个方面入手。既要增强抵抗力,比如保证良好睡眠、多食维生素含量丰富的水果、多喝水补充电解质、合理膳食营养等;也需要积极预防寒冷空气对呼吸道的直接刺激,如减少内外环境温差、避免冷气直接吹及身体等。同时还建议能及时用淡盐水进行上呼吸道清洁,也可以减少感冒的发生。 夏季养生 养生专家表示,夏季应该避免使用过多辛辣的食物,因为夏季里阳气盛,过多辛辣食物会助阳出现内热盛。另外,油腻、煎炸类食品也尽量少吃。应多食用清淡的食物,水果、蔬菜必不可少,最好多吃一些瓜类食品,包括西瓜、香瓜、西兰瓜、黄瓜、冬瓜等。 夏季昼长夜短,气温高,人体新陈代谢旺盛,消耗较大,容易产生疲劳,也容易犯困。因此,保证充足的睡眠非常重要。 夏季里天气炎热,很多人晚上睡不好觉,因此用午睡来补充有益于身体健康,可以保持充足的精力,建议人们每天用一个小时左右的时间进行午睡。当然,午睡时应避免受较强的外界刺激,因为入睡后肌肉松弛、毛细血管扩张、汗孔张大,易患感冒或生其他疾病,也应注意免受风寒。 夏季天气炎热,很多人运动后就都觉得浑身出汗难受,于是急忙大量喝冷饮或者吃冰棍,觉得这样非常“爽”,可以有效解暑。 其实这样对身体伤害非常大,不仅容易产生急性腹泻,而且对身体的肺部、肝脏等都有损害。 人体在运动之后,气血沸腾,肺、肝脏等功能处于活跃状态,而马上受凉之后,很容易对这些脏器进行伤害,也会损伤人体的阳气。中医学有“形寒饮冷伤肺”的说法,说的就是这个道理。 因此,人们在运动之后,须过渡到平稳状态再进行饮用冷饮,最好也不要过凉。虚寒体质的人最好少吃冷饮,容易造成胃痛等疾病。而经期的女性如果吃冷饮可能引发痛经或者经期延后等症状。 夏季里,人们大多感觉到情绪烦躁、心神不宁、睡眠不好等,因此容易产生心神受伤。在中医的养生理论中,早就有“夏季宜养心”的说法。 暑热天气里,人们容易出汗。中医理论里有“汗为心液”的说法,夏季里,人们毛孔张开,汗液也比其他季节较多,汗出过多导致体液减少而伤津,引起唇干口燥、大便干结、尿黄、心烦闷乱等症状。 因此,人们应该在夏季保持身心愉悦、心情畅达,防止心火过旺而引起疾病。 结语:夏天时特别炎热的,吹空调降温是理所当然的,但是大家在吹空调的时候一定要千万注意,不要感冒,另外多多注意夏季养生的问题,可以确保大家健康的度过整个夏天。
冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方.这是民间流行的一句口头禅.那这话到底有什么科学道理呢?这里指的萝卜,就是咱们通常所说的大白萝卜.先来看看这大白萝卜的药理效用.这就是我们前文提到的大白萝卜。萝卜为十字花科草本植物,又名莱菔,其种子、鲜根、叶均可入药。萝卜性平微寒,具有清热、解毒、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。《本草经疏》中说:“莱菔根下气消谷,去痰癖及温中、补不足,宽胸膈,利大小便,化痰消导者,煮熟之用也;止消渴,制面毒,行风气去邪热气,治肺痿吐血,肺热痰嗽下痢者,生食之用也”.李时珍在《本草纲目》中提到:萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气”。梁·陶弘景在《名医别录》中对萝卜的药用便有记载:“其性凉味辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满、痰咳失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、头痛、小便不利等症”。好了.我们经常说药食同源.换言之,就是我们吃的很多食物,都具有药性.但大多数食物都是平性的.之所以称之为药,就是它的偏性很强.以前我们的文章中提到,中医为什么被我们称之为中医,其理由是,中医不只是中国的医学,而是指阴阳中和的医学.用药,就是要用药的偏性,来纠正人体出现的另一偏性.热者寒之,寒者热之.比如人如果发热,就要用寒凉的药物,反之,则要用热性药物,这是普通的用药原理.当然,具体问题还要具体的分析.无论按摩刮痧也好,还是吃药也好.都是要循经和入经的.萝卜:其性凉味辛甘,入肺、胃二经.这就告诉我们,萝卜与肺和胃相关的疾病有关.因此,这两块有病的人,可以多吃一些萝卜.知道了萝卜的药效,我们再来看看生姜的药理。生姜的药理作用萝卜的性平微寒药性刚好相反.生姜性味辛、微温.功用:为芳香性辛辣健胃药,有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用,特别对于鱼蟹毒,半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后,急以姜汤饮之,可增进血行,驱散寒邪。真正的药食同源,食物也是药,药也是食物其实知道了生姜的作用.我们也就理解了,为什么我们淋了雨,受了寒,老人要给我们煮姜糖水喝;为什么,我们在吃螃蟹这种大寒食物时,要蘸姜醋汁.都是因为姜本身是热性的食物,吃姜的目的,是为了驱走人体内的寒凉.以求得人体的阴阳平衡.为什么生姜有这些作用呢?这是因为它含有姜辣素和挥发油,如姜油酮、姜油酚、姜油醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时,常可感到芳香和辛辣;当口服时,生姜可对口腔及胃起刺激作用,促使消化腺液分泌增加,故有健胃、消食的功效;吃生姜后,可促进体内血液循环加快,使全身产生温热感,故可发汗、散寒。冬吃萝卜夏吃姜明白了两种食物的药性之后,我们现在就可以讨论为什么要:冬吃萝卜夏吃姜了.强调四季养生.天人合一.冬季,天寒地冻,人体皮肤腠理处于收缩状态,以保证身体的血液供应.而这个阶段,人的户外活动减少,室内活动增加,而且大多进食很多热性食物,比如羊肉等.这样,容易让人产生内热,从而引起消化不良.而这个时候,如果我们吃一些萝卜,可以帮助我们消化,因为萝卜:“其性凉味辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满.而夏季的情况刚好相反,室外,骄阳似火,人体为了排除体内的热量,皮肤腠理处于开放的状态,热量容易散失,再加上我们过食冷饮,体内就相对处于寒凉的状态了.而这个时候,我们吃一些姜,有助于暖胃,以达到身体阴阳平衡的目的.特别需要指出的是,:冬吃萝卜夏吃姜这句流传下来的古话,到了现代社会,已经越来越不起作用了.为什么呢?就是因为空调和冰箱的使用,完全打乱了我们人体与四季正常的关系,很难让我们做到天人合一了.大家一定记得我们以前文章中提到的李可先生的论述:扶阳派大师李可谈中医养生.他说:我来南方以后,看过的病人大概有一千多人。这个里头有一个很特殊的现象,如果从中医的六淫来分类就是风、寒、暑、湿、燥、火,那么我所看的病人阳虚寒湿证的十之有八九,而阴虚火热证的百不见一二,一例都没有遇到过。李老先生说的这些话,是什么意思呢?他告诉我们一个道理,就是现在基本上没有热症的病人了,基本都是寒症的.换言之,就是现在冬天你也不用吃萝卜了,甚至冬夏都需要吃姜,因为现在绝大多数的人的体质都属于寒凉,基本上都是寒凉引起的病.其实冬吃萝卜夏吃姜,就是利用了这两种食品的寒热性,配合了季节的寒热性,来进行阴阳调理,以真正做到,热者寒之,寒者热之.这就是中医理论
现在不养生,将来养医生。千万别赢了事业,输了健康。关注我,学点老祖宗的养生知识,对您有益无害!
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