这10张表，啥病就吃点啥，一目了然，非常实用！

第一张表

心脑血管病

预防心脑血管疾病，饮食管理非常重要。

北京中医药大学东直门医院心内科主任医师 鲁卫星提醒，科学地吃，可以帮助八种心脑血管病。

养胃时刻表

蔬菜保存时间表

一眼看懂去医院挂什么科

第五张表

身体缺什么维生素

高血脂饮食禁忌表

降压表

第八张表

食物嘌呤含量表（针对痛风）

痛风患者可以吃的食物痛风患者可适当吃一点的食物痛风不能（尽量不要吃）的食物第九张表

食物升糖指数表

健康吃油表

没时间健身，可以怎么 “吃”出健康？

下面为大家编制了几个营养美味的小海鲜食谱，希望大家喜欢。

1、海蛎子鸭血打卤面：

钙铁锌硒强强联合，是增强免疫力性价比最佳的营养美食之一!用鲜海蛎子肉、鸭血片、少许五花肉丁、鸡蛋、韭黄或鲜春韭、八角三颗(泡水备用)、手擀细面。海蛎子肉淘洗去沙，漂净后备用。鸭血切成厚三毫米长一寸的菱形薄片，五花肉切成小薄片、韭菜切段。锅中烧开水，放入五花肉片汆熟、放入八角水和鸭血片，用酱油、盐调味后勾芡，开锅后放入鲜海蛎子肉，淋入鸡蛋液，出锅前放入韭菜段、鸡粉即可。注：海蛎子肉素有海底牛奶之称，通过《食物成分表》可查其钙磷比例为167:86(最易于钙吸收的比例)。每百克海蛎子肉中钙的含量167㎎，牛奶108㎎;每百克海蛎子锌47毫克，等重的牛肉则仅有3.7㎎;每百克海蛎子肉蛋白质8.4g，牛肉则要高于海蛎子，达到20.2g。脂肪相同2.3g;每百克海蛎子肉的硒含量为46.95ug，等重的牛踺子肉2.58ug、猪肉2.94ug。

2、文蛤牛奶蒸水蛋：

蛤蜊中的钙含量一般在每百克59毫克到177毫克之间，比较显著的是其硒含量可以达到每百克77.1ug，是海鲜界最富硒的品种之一!硒有很好的抗癌作用。这道菜中蛤蜊、牛奶和鸡蛋的蛋白质含量都不高，但都是非常好的优质蛋白。尤其适合当下人们的膳食结构。牛奶和鸡蛋中都含有维生素D，可以帮助蛤蜊和牛奶中丰富的钙吸收。

带壳鲜蛤150克、鲜牛奶200克、鸡蛋2个、姜汁少许。把鸡蛋搅匀，加入姜汁和牛奶再次搅匀后倒入深盘中，撇去浮沫后放入带壳的鲜蛤蜊，不加任何调料，用保鲜膜封好后上屉蒸12分钟即可。利用蒸水蛋的空闲，炒一盘富含维生素C和维生素K的油菜苔，两道菜搭配着吃非常有利于钙的吸收!

3、白菜心红椒拌海蜇：

这是一道绝佳的低胆固醇、降脂降尿酸的菜肴!每百克海蜇皮的脂肪含量0.3克，钙含量150毫克。而蒜泥白肉中的猪肋条肉脂肪含量59克。钙含量6克!海蜇中的胆固醇含量是动物界最低的，只有每百克中只有8毫克，而猪肋条肉中胆固醇含量58毫克，五花肉更是达到98毫克!同样是凉拌菜，为什么不吃海蜇呢?海蜇皮的嘌呤含量也是动物界最低的，对于痛风和高尿酸血症的朋友来说，海蜇是海产品中最安全的肉食!做法很简单，海蜇皮搓洗干净切丝，用凉水充分浸泡，去除其中的盐分和矾，再用七八十度的热水烫一下之后与白菜心和红椒等降血脂的蔬菜一起凉拌，非常棒!

4、春韭虾爬鲜贝饺：

最适合孩子吃的饺子，虾爬子和鲜贝的锌、硒含量特别高，而且其蛋白质都是非常好的优质蛋白，而脂肪的含量又特别低，钙等矿物质含量也较高，特别适合现代孩子的生长发育。虾爬子的胆固醇含量177毫克，鲜贝胆固醇含量116毫克，但孩子在生长发育过程中基本不担心胆固醇的问题，只要控制好每天的肉类摄入量即可。胆固醇作为神经的传递物质，是神经发育过程中必不可少的物质。但中老年人必须要严格控制胆固醇的含量。

嫩韭菜或韭黄1斤，鲜虾爬子肉2两、鲜贝肉2两、肥瘦猪肉1两。三种肉剁碎，用鲜韭菜末搅拌均匀包饺子。这种饺子还是肉类偏多，建议再炒一盘青菜比较合适。

感觉体虚，身体被掏空了，可以吃点啥来改善？

身体虚弱，可以吃以下几种食物:第一种，乌鸡，由于乌鸡中含有多种营养物质，尤其是有人体中必不可少的赖氨酸和蛋氨酸等多种氨基酸，所以乌鸡对人体有相当高的滋补作用；第二种，富含多种优质蛋白质的食物，例如牛奶、瘦肉、豆制品等；第三种，富含维生素的食物，考虑可以多吃一些新鲜的蔬菜水果，例如胡萝卜、番茄、香菇、蘑菇等。

你们最喜欢吃西餐里什么小吃，经常点的有哪些呢？

说到西餐里的小吃那可有的说了，以下是我经常点的，也是我经常自己做的，我可以跟你分享一下我的做法。

煎黑椒牛排

准备材料：牛排，黑椒，蜜糖。

做法1：首先把放在冰箱里的牛排提前解冻，牛排解冻后需要用黑椒腌制好，这样才能入味更加美味哦。随后洗干净烤炉热一会把牛排放进去煎，最好涂上一层油哦。

2.把牛排煎到熟了以后盛到碟子里切开小块，最后再加入蜜糖或者些许柠檬汁调味即可，这道菜是法国非常经典美味的哦。

二 法式煎鹅肝

准备材料：鹅肝，口蘑，苹果，彩椒，油，菠萝，胡椒粉，黑胡椒碎，盐，面粉，白兰地。

做法1：首先把鹅肝切片，再用胡椒粉，黑胡椒碎以及盐腌制一下。然后把彩椒配菜，用口蘑过水往水里加入盐油备用。把菠萝切片煎一下，苹果去皮去芯切厚片随后用白兰地腌制后再煎一下。

2.再次配菜彩椒，把口蘑过水后炒一下配菜，加入胡椒粉，黑胡椒碎以及盐调味。把鹅肝裹上一层面粉，再把多余的面粉弄掉后，放进锅里用些许油开小火煎一下即可完成，最好把其他配菜加入就完成啦!

三 法式奶汁海带

准备材料：水发海带，牛奶，鲜奶油，蜂蜜，白糖，白葡萄酒。

做法1：把水发海带洗干净后晾干，切成长方形片后放进锅里煮软捞出来晾干备用。

2.把蜂蜜和白糖放进锅里，加入鲜奶油，牛奶以及白葡萄酒一起，等到烧开后把海带块放进去使用中火熬一会。等到海带片上有奶浆以后可以关火了，晾凉后直接装盘即可。

四 法式芝士焗扇贝

准备材料：胡萝卜，洋葱，扇贝，打算，黄油，面粉，淡奶油，盐，黑胡椒，乳酪丝。

做法1：首先把胡萝卜，洋葱，大蒜这些配料切碎备用。把扇贝常温解冻后用水洗干净，把扇贝肉掏出来后。

2.把一些黄油放进锅里加热融化，随后倒入洋葱，蒜末以及胡萝卜等翻炒到香味飘出。分几次撒入面粉搅拌翻炒，倒一些水翻炒后加入一些淡奶油搅拌，继续炒热到浓稠。

3.加入盐和黑胡椒一起搅拌翻炒后装进碗里备用。把扇贝肉用开水烫十几秒后捞起来备用。把烤盘中垫一些锡纸，把烫好的扇贝肉放回扇贝壳里，炒好的蔬菜奶油铺在扇贝上。

4.这时候准备一些芝士条或者芝士片撒在扇贝上，放进预热好的烤箱里用200度烤八分钟左右即可完成!

我作为一个男性吃货，西餐里最爱的当然是牛排啦。今天我就分享一个西冷牛排的做法，看着就口水直流。

用料 ?

厚切西冷牛排3公分430克左右

黑胡椒? ?5克

海盐? ?5克

橄榄油? ? 10克

黄油? 10克

彩椒?2个

大蒜?1只

迷迭香? ?1根

这么做厚切西冷牛排，不香吗的做法 ?

澳洲谷饲和牛西冷，让厂里做了3公分厚切，自然解冻，千万不要用微波炉解冻，也不要用温水解冻。

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解冻后用厨房纸巾吸干表面血水，切掉部分油边，油边要用别扔。牛排两面撒上黑胡椒碎和海盐，黑胡椒用印度越南的都很好，盐用海盐粉盐都行，抹少许橄榄油，腌制10分钟。

烤箱预热后，上下温度调到95度，送进烤箱低温慢烤20分钟。低温的目的是使厚切牛排受热均匀，之后再煎时能使表面和内心形成渐变过渡。

牛排烤制时准备配菜，今天用的是彩椒，平底锅煎至半熟备用。

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20分钟牛排出炉，已经充满香味了，但表面依然是生的样子，没有血水，因为烤箱使牛排表面起到了锁水的作用。

此时烤箱不用关，把彩椒等配菜放餐盘上进烤箱保温。

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平底锅不用放油了，用刚才切下的西冷油边把锅子擦几下即可，开大火，煎牛排切记要大火，高温。

牛排下锅，因为是厚切，用牛排夹夹住肉，竖着先封边，再平放下去煎，这次我两面都用了90秒。记住全程大火，不要怕焦！

两面煎后转小火，记住转小火，否则牛排容易煎过头，放入大蒜迷迭香增香，加一片黄油，黄油融化淋在牛排上，翻一面同样操作，约2，3分钟即可。

把餐盘从烤箱中拿出来，煎好的牛排摆上去醒肉，此时配菜已全熟，餐盘也很热，所以醒肉的过程根本不用加盖或锡纸来保温。醒肉5分钟即可，但很关键，牛排从高温自然冷却到60度的过程，是内部脂肪慢慢融化的过程，能大大增强口感。

如需要可以再撒些海盐和黑胡椒，体会粗盐在口腔中爆破的感受，土豪推荐用法国盐之花。最后，感恩，开动，秒光！?

还不错吧，赶紧动手做起来吧！

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西餐小吃非常多，我本身就是一名西餐厨师，小吃的味道，口感怎么样我最清楚，客人最喜欢点什么今天我就给大家分享一下。

就拿我们店里的小吃来说吧，我们店是一个连锁咖啡厅，后面经过岁月的打磨变成了中西结合的餐厅。

我们店的小吃有：薯条（曲薯条），鸡米花，鱿米花，地瓜丸，香草凤尾虾，南瓜饼，奥尔良烤翅，拉丝芝士棒，香酥鳕鱼排，黑椒鸡块等等…

价格都是18—32块钱之间，在大众消费里价格属于中上点，按分量来说就是有点小贵。

这些小吃经过时间的筛选，得以保存下来，也就是说比较受欢迎的小吃，不受欢迎的已经淘汰掉了，在这些小吃里选两个客人点最多的：

（1） 炸薯条 ，薯条我们店里用的是曲薯条，曲薯条不同于直薯条，曲薯条比较粗带波浪线条纹的，油炸之后能比较长时间的保持它的脆感，个人觉得曲薯条比直薯条好吃。店里售价是18块钱/份，成本也就3块钱左右，市面上价格是24块钱一包/2kg（国产曲薯条），进口的更贵，当然也更好吃！

（2） 奥尔良烤翅 ，奥良烤翅大家都不会陌生，这个小朋友，大人都超级喜欢的一款小吃了，不止好吃，还好看，当然也贵，市面上个人认为最好吃的是中粮家佳康的奥尔良烤翅最好吃，50—60块钱一包，每个划到3块钱左右一个，店里售价32块钱/份，5个一份，贵不贵大家知道。

东西虽好吃，但是建议不要多吃，半成品的小吃都有添加剂，想吃在家里动手做也是可以的，当然口味上没法比。

我是中国胃，由于吃西餐的次数和档次有限。只能简单分享一下，我吃过的西餐喜欢的小点心。

必胜客的小吃拼盘，一般就是烤鸡翅、炸鱿鱼圈、薯条、水果色拉、蔬菜色拉、蝴蝶虾、还有抹茶慕斯蛋糕。

酒店的西式餐饮，我喜欢各种口味的冰淇淋、奶茶、各种小慕斯蛋糕、华夫饼，小面包也是我的首选。

下午茶首选慕斯蛋糕。

以上是我能想到的，欢迎大家补充。

你好，我是张七与食，很高兴回答你的问题

西餐在国内越来越常见了，大街小巷都能看到。接下来我来分享一下我平时点的最多的西餐。

1.法式鹅肝排。

这道名菜将法国菜的浪漫推到了极致。每次我和老婆一起去的时候，这道菜是必点的，口感浓重，充分体现了鹅肝的诱惑，伴以营养丰富的黑菌，松茸及美味的蒜味奶油，真的太香太浪漫了，而且鹅肝是最适合女性的一道西菜哦

2.烤火鸡

大家都知道，美国人通常吃火鸡的，特别是在圣诞节的时候是美国人每家必备的菜。我本来就爱吃鸡肉，看过我之前视频的也知道的，吃西餐的时候怎么能不尝尝西方的鸡肉呢！记得是2015年和家人聚会的时候第一次吃烤火鸡，从此就爱上了，一发不可收拾，从哪以后每次吃西餐的时候，只要店里还有火鸡，都是必点的。烤火鸡的口味，我感觉特别好吃，肉质稍微粗一点，跟我们平时鸡肉略有不同，周围有很多朋友吃不惯，但是我就喜欢这样的口味。

3.牛排

牛排大家都知道的，超市也有卖的，做起来很方便。但是店里的牛排跟自己做的我感觉味道还是不一样的，真的还是喜欢店里的牛排，记得第一次吃牛排的时候服务员问我要几分熟，当时就随口说了一个八分，后来才知道听朋友说，正规的牛排没有8分熟，只有7分熟，就是1.3.5.7这样分的，不是2.4.6.8这样分的。后来去吃的时候都说7分了，也不知道对不对[呲牙][呲牙][呲牙]吃牛排还是不要吃太熟的，那样太硬了，影响口感了，最好是7分的，国人吃的惯一点。

4.鱿鱼炒意面

该分享一个主食了。这个我太爱了，最喜欢吃里面的鱿鱼，我感觉是厨师有独特的做法，感觉里面的鱿鱼跟我们平时吃的味道不一样，不知道是特意放了什么调料，还是跟意面一起炒出来的味道就是这样，总之就是太香了。鱿鱼滋味很鲜，还有些劲道，放在嘴里都不舍得下咽，总想就这样嚼下去算了[捂脸][捂脸][捂脸]意面味道跟平时面条也不太一样，就是太软了，不太爱吃面，就喜欢吃鱿鱼[耶]

这四种西餐是我们点的比较多的，还有必点的，希望可以给你些建议！

惊到了！昌哥竟然喜欢在西餐厅吃这些！[恐惧]

Hi～你好，我是吃货四囍。作为一个吃货，我很幸运的拥有一个啥都能装的胃，和一张啥都爱吃的嘴，对于世界各地的 美食 ，只要足够好吃我是来者不拒。要说西餐里面的小吃的话，我最爱的应该是gnocchi，意大利土豆面疙瘩是也，感兴趣的话可以去我主页，里面有介绍这种小吃的家常做法。之所以喜欢这种小吃，除了真的挺好吃之外，主要是它的发音实在太可爱了，简直是逢意大利餐厅必点。这个小吃长的像麻食，可以和想得到想不到的各种食材做搭配，既能素炒，也能放各种肉类海鲜，普通小酒馆也有，米其林餐厅也能见到，便利店有速冻的热一热就能吃，自己做也非常方便。

除了gnocchi，西餐小吃里面点单率比较高的应该就是火腿了，因为特别好下酒[笑哭]又不怎么占肚子，就着奶酪一条一条撕着吃，从年轻火腿开始吃，最后以三年以上的老火腿收尾，吃的唇齿生香满手肉味。

除了搭奶酪面包做拼盘，火腿还能和哈密瓜一起配着吃，西餐厅多用来做开胃菜头盘，火腿的柔嫩咸香和哈密瓜的清甜脆爽搭配在一起口感非常神奇，和哈密瓜一起下肚，个人认为算是火腿最好的归宿之一了。

法式洋葱圈

分享做法：

1、首先将圆葱洗好,放在案板上,从一边平切过来,切下来的圆葱形成一个圈圈

2、将一个全蛋搅拌完全.放入适量的盐

3、将圆葱圈放入全蛋内,完全浸泡

4、将浸泡蛋液后的圆葱圈放入面粉中.沾满

5、沾好面粉的洋葱圈上个图哈

6、放入热油锅中,注意小火,炸至金黄色即可

有面包糠的可以将面包糠和面粉混合起来的沾,效果会更好哈.

炸的时候注意火候不要炸的时间太长.

你好，我是 美食 达人琦琦，很高兴来回答您的问题。

我最喜欢吃的西餐小吃是牛排，一般去西餐吃小吃，我都是点的牛排多。

牛排是一种类型的宴会中，牛肉里脊肉是给食客都可以吃零食。餐厅风格起源于19世纪的纽约城作为一种新型的工人阶级的庆祝活动，但进入20世纪中叶衰落。在新泽西的餐饮复活，牛排的宴会风格在该州的卑尔根和帕塞伊克河县现在很受欢迎，并享受纽约市复兴，在风格的来源，由于在布鲁克林的一年两次的牛排的再度出现。1个渊源1.1月初组织1.2餐饮风格2进化3当前的实践4现代分布

牛排宴起源于纽约市的工人阶级在19世纪中叶为庆祝餐或“推荐”。餐通常是由一个组织希望赞美或筹集资金的政治家成立，新提拔的朋友，或名人。坦慕尼协会定期把牛排作为政治筹款活动，经常是在纽约牛排很大一部分业务和“当坦慕尼协会[有]一个挫折，牛排[有]挫折”。索菲和比尔鲁滨孙已经让他们在20世纪30年代的牛排。

早期的牛排是在一个轻松的举行，只有人的气氛，食客们坐在箱子上，用手指粗食，临时表在酒吧，租赁馆，或住宅地下室。食物和饮料是今晚的焦点，和 娱乐 通常包括简单的人讲故事和唱他们自己。铜管乐队有时被录用了。

早期的组织

牛里脊切片

虽然牛排文化中心无疑是牛肉和啤酒的疯狂消费，食客们用他们的手指和饮酒与放弃吃，款式多样的服务。30年代时代牛排可分为两种类型，称为米切尔在1939的纽约人的文章为“东方”和“西方”，大致相当于纽约市的地理分离到相同的命名区域。每个小组声称米切尔是牛排宴会和拥有最正宗的服务和饮食风格。

“东方”牛排主要是由工人和移民的光顾，和东部的牛排，世界的中心是曼哈顿第一大道和第十九街。东区牛排大量肉类为中心，包括像牛肉里脊牛肉肾脏短，项目课程，和地面牛肉边角料（简称“汉堡包”）。一个东区牛排报道，包括《3000磅（1400公斤）的牛排，1500磅（680公斤）羊肉，425磅（193公斤）的汉堡和1300磅（590公斤）的肾脏培根。”

“西部”牛排，另一方面，经常扔在“绅士”机构围绕第十一大道和第二十三街。西部牛排往往更广阔的菜单，课程包括蟹肉，羊排，烤土豆去随着牛肉里脊。在西侧牛排食客被允许使用一次性叉一些课程，但会用手指吃牛肉的过程。

你买食品时会或有意或无意地看成分表吗？

学习营养学并瘦了30斤后，每次逛超市必须先看成分表！比如最简单的糖，我们减肥如果能完美戒糖就成功一半了，可往往是零食面包这些隐形的添加糖：蔗糖、果糖、葡萄糖及果葡糖浆（你最爱的糕点饼干、面包、冰淇淋……）

还有一种能让蛋糕、面包等变得口感松软；能让饼干、起酥糕点等变得酥松可口；能让炸鸡、炸薯条等变得更加香脆；能让咖啡、奶茶、冰淇淋等变得更顺滑美味，多亏了【反式脂肪】……

而这种反式脂肪的长胖能力是不饱和脂肪的7倍，还会造成心血管疾病的发生！所以，学会看成分表很有必要，尤其是减脂养生的妹子们！

一、成分表里都装了什么？

随手拍了两张平时爱吃零食的背面，一般的零食都会注明食物的配料表以及营养成分表。

这张是配料表：

这张是营养成分表：

它们的关系？

上下级？不不！当然不是你理解的上下级关系，只是一般商家喜欢把它们印刷在一起罢了！

①什么是配料表？

简单来说就是食品加工中使用到的所有原料、辅料以及食品添加剂。

通俗点来讲就是制作食品的总体材料呗！

比如，我最爱的薯片。基本上主材料就是马铃薯粉~

至于排列顺序？一般谁含量多，排名比较靠前。

除了这些常见的配料，我们能发现几乎每种食物中都含有食品添加剂，这到底是何方神圣？

常见的食品添加剂包括这些：

食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

包括食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂等。

啊啊啊，说了这么多，老百姓们表示，这食品添加剂到底是好还是坏？

别急！准确来说，食品添加剂≠有害物质！

你要想想毕竟都要光明正大经过食品管理局验证过的食物，怎么可能吃了对人体有害呢？

添加剂的目的是为了让食品更加安全、好吃、好看以及方便加工。

比如说，大米中有防腐剂；食用油里要用到脱色剂和抗氧化剂等等。

除此之外，国家法规对允许添加成分的食物有非常明确的规定，特别是祖国的未来——婴幼儿食品，愈加严格。

之所以谈“添加剂”色变，那是因为早些年不法商家使用了非法添加物，比如：三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精等等，这些根本不在国家食品添加剂的名单中，因此，一般在大型正规超市、网点购买的零食是不存在这些情况的。

②什么是营养成分表？

简单的营养成分表长这样↓

基本包括：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物......

此表从哪里看起？

第一眼：

最后一列的NRV（有些进口食品会这么标注）也就是营养素参考值开始看！百分比是最直观的。

国家对能量和每种营养素有推荐摄入量（能量8400KJ、蛋白质60g、脂肪<60g、碳水化合物300g、钠2000mg）

减肥的妹砸拿到零食肯定会扫到脂肪这一块，告诉你，你还是小白级别，大神应该关注能量和蛋白质。

有些盆友表示看不太懂，能量代表啥？

能量也就是碳水、蛋白质、脂肪三大营养素的总和，也被称为总热量。

默认单位（KJ） 1大卡=4.18kJ

? 蛋白质

人体必要的营养素。乳制品和肉类制品中含量很突出，也能作为判断食物好坏的标准。

减肥期，我推荐高蛋白低脂肪的食品，一般脂肪容易过量而蛋白质基本不会，除非你疯了突然一天之内喝上好几升的奶。。。。。

第二眼：

现在可以看你最最关心的? 脂肪含量，顺便带上碳水化合物！想要减肥，碳水的摄入也是关键。一般，谷薯类或原料有小麦粉，玉米淀粉等，碳水含量会更高。

我国营养标签没强制要求将糖含量独立标注，所以有些富含白砂糖或果葡糖浆的食物，碳水这项含量会非常高。

脂肪，并非完全有害，必要的脂肪酸是必需的营养素，把握量是关键。常见来源是坚果类、食用油、油炸类和脂肪乳化类食品。

PS：配料表中出现氢化植物油需标出反式脂肪酸含量。

第三眼：

? 钠，一般被标在最后。

做菜少加盐大家都知道，但很少有人关注包装食品中盐含量，摄入过多会导致高血压、肾病、胃癌，不可忽视。

最最最后，细心点！

1、看清单位

营养表通常以每100g或100ml为单位，但也有按包装单位标注，显得能量值低一点，大家要擦亮眼睛！

2、无糖≠健康

国家规定“无糖”是含糖量≤0.5g/100g

许多“无糖食品”没蔗糖但有淀粉呢！还会用低级棕榈油作烘焙油，饱和脂肪含量和热量严重超标！

二、减肥到底应该如何挑选食品？

包装上宣传的全麦、非油炸、零脂肪或无添加糖的食品一定能减肥么？

挑选减肥食品的时候，请注意一下四个误区：

1.全麦不都是全谷物

相对于精粮，全谷物有丰富的膳食纤维、维生素及矿物质等，但食品包装上标注“全麦”的食物，原料不一定都是全麦面粉。

怎么挑选真正的全谷物制品？

看配料首位是不是全麦粉，而且是不含精制米面（小麦粉）成分的产品。

网上实在找不到真正全麦的吐司面包，我就自己做哈哈哈，看看我的手艺：

2.“非油炸”≠无油

大家都知道油炸食品的热量以及脂肪含量非常高，多吃甚至会产生有害物质，那么食物上标注非油炸就代表是健康食品了吗？

油炸地瓜片以及碳烤非油炸地瓜片的配料中都含有植物油。碳烤的能量和脂肪含量远超于油炸，吸油厉害，吃起来也就更容易长胖。

如何挑选买非油炸的食品？

“非油炸”不等同于无油，首先要注意配料表中是否含油，其次比较配料表中的能量及脂肪含量。

3.“零脂肪”可能含添加糖

“零脂肪”是不是就不存在脂肪，可以放心吃？你可拉倒吧！“零脂肪”的食物虽然脂肪含量低，但别忘了含有添加糖等其他成分。

来看看常见的乳酸菌饮料

打着“零脂肪、零胆固醇，畅饮无负担”名号，可以看到主要成分中白砂糖可是排名老二！！！紧接着就是果葡萄浆，两者可都属于添加糖！！再看看营养成分表中，碳水化合物含量为10g，要知道肥宅水也就10.6g啦

如何挑选真正零脂肪的食品？

首先注意配料中添加糖的排列位置，再去看碳水化合物的含量，经过衡量后再选购。

4.“无添加糖”≠无糖

再次大胆猜想，如果没有添加糖，是不是就能成功减肥？

呵呵 —— so 还是不能等同于无糖！

一般的添加糖包括蔗糖、果糖、葡萄糖及果葡糖浆等，每日不应该超过50g，最好在25g以下。想购买真正“无添加蔗糖”食品，还得查看配料是否含其他糖。

国家规定“无糖”是含糖量≤0.5g/100g，许多“无糖食品”没蔗糖但有淀粉呢！还会用低级棕榈油作烘焙油，饱和脂肪含量和热量严重超标！

不管减肥还是日常，我们都要尽量? 选择更天然、营养价值高的食物~我们的身体很聪明！知道哪些是营养会吸收、哪些是多余能量会堆积。养成好的饮食习惯是关键！这样我们的陈代谢会逐步提高~慢慢养成易瘦体质，偶尔放纵也不怕胖啦?

现在不养生，将来养医生。千万别赢了事业，输了健康。关注我，学点老祖宗的养生知识，对您有益无害！

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