哈佛医学院：每周吃一次它，预防血栓，血糖走低，癌细胞也绕着走~

豆腐素有“中国第一菜”的美誉，更有“豆腐得味，远胜燕窝”的说法，在保健功效方面也深得人心。

它含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。

大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。近日，一项新研究又给了我们一个常吃豆腐的理由。

每周吃一次，6大好处不请自来

美国哈佛医学院的研究发现，与不吃豆腐的人相比，平均每周吃1次豆腐(150克以上，约半盒嫩豆腐)的人，血管动脉会更健康，这个作用应该和豆腐中的大豆异黄酮有关。

因此，也建议大家平时可常吃富含大豆异黄酮的食物，比如豆腐、毛豆等，有助保护心脑血管。

大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。

1更年期的“保护神”有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

2降低乳腺癌的几率大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。

3抗血栓制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。

4牛奶的替代品豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。

5补益清热养生豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。

豆腐的绝佳养身搭配

2、豆腐配海带

豆腐含有皂甙，能防止氧化脂质产生，进而有效预防动脉硬化。但是皂甙容易造成体内碘的排泄，所以吃豆腐时加些海带、紫菜等含碘量丰富的海产品，可以避免碘元素的缺失。

2、豆腐配鱼

豆腐含钙多，鱼肉中含维生素D丰富，两者一起吃，可以提高钙的吸收率。另外，豆腐中的蛋氨酸和赖氨酸含量相对较少，苯丙氨酸含量较高，而鱼体内的蛋氨酸和赖氨酸含量丰富，苯丙氨酸含量较少，两者可以取长补短。

豆腐配草菇

豆腐和草菇一同食用，有利于脾胃虚弱，食欲不振者吸收营养，可以作为高血压、高血脂患者的辅助食疗菜肴。豆腐配木耳

豆腐中的膳食纤维比较缺乏，单独食用可能导致便秘，而木耳含丰富的膳食纤维，正好弥补了豆腐的这一缺陷。

最后一句：很多人认为痛风病人不能吃豆腐，错！黄豆营养价值极高，但是嘌呤含量也高，每100克黄豆中含有75～150毫克的嘌呤，所以痛风病人最好不要食用黄豆。但是，豆腐不等于黄豆。

豆腐，尤其是含水量大的南豆腐，由于加工时嘌呤物质大多都流失转化，所以嘌呤含量仅有13毫克左右，远远低于鱼类、肉类中嘌呤的含量，所以痛风病人可以放心食用豆腐。

如果在体内发现有血栓，吃什么才能化解这些血栓？

在健康人群的血液中有两种不同的机制，即凝血机制和溶解血栓血栓的机制。凝血机制会形成血栓，而另一个机制则能通过系统的方式来溶解人体不需要的血栓，而且凝血机制和溶解血栓机制处于一种动态的平衡因此人体具有自动调节功能，可以自动清除血栓。

但是需要注意的是，这套自动清除血栓的机制只能溶解少量血栓。如果体内存在大量的血栓，那么人体的溶解血栓机制就会“心有余而力不足”。尤其是血管内的垃圾越来越多，血管出现老化，这更会加剧溶解血栓机制的工作量，最后不堪重负，从而导致血管变窄，发生血管堵塞，引发中风、冠心病等心脑血管病。综上所述，人体可自动清除血栓，但无法清除过多的血栓。

这3种食物下面这几种食物是血栓的天敌!

1.全谷物，全谷物即完整的谷物，包括你大麦、小麦和大米，以及其他谷物的外壳，即麸皮。麸皮富含纤维，膳食纤维纤维可增加饱腹感，防止身体摄入过多的脂肪，以及降低胆固醇水平，所以多吃全谷物可助于清除血栓。

全谷物

2.低脂乳制品对于每天需要摄入一定奶制品的大家来说，特别是体重超重者，尽可能选择低脂或脱脂的乳制品非常重要，因为低脂或脱脂的乳制品可以减少人体摄入热量和脂肪的量。建议每天饮用1—2杯低脂或脱脂的乳制品。

低脂乳制品

3.不加盐坚果

胆固醇有好坏之分，“坏胆固醇”——低密度脂蛋白胆固醇一旦升高，则易导致动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病的发生。而不饱和脂肪酸可以降低“坏胆固醇”的含量，起到维护血管健康，保持血流畅通的作用。而不加盐的坚果是不饱和脂肪酸的理想来源。因坚果热量较高，每周食用四五把不加盐的坚果为佳。

不加盐坚果

吃葡萄有什么好处

吴小生说：小小的葡萄好处有这么多？后悔现在才知道，涨知识了

在秋天，葡萄的功效与冬虫夏草相当。不幸的是，许多人不知道?

秋天是吃葡萄的好时机,你经常吃葡萄吗？吃葡萄有什么好处吗？葡萄应如何保存？让我们来看看吧。

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吃葡萄的好处多多

01预防心脑血管疾病

葡萄比阿司匹林能更好地预防血栓形成，并能降低血清胆固醇水平和降低血小板凝聚力，对预防心脑血管疾病有一定作用。

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02激动的大脑

葡萄中的葡萄糖，有机酸，氨基酸和维生素对大脑有兴奋作用，并且经常进食对神经衰弱和过度疲劳的人也有好处。

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03祛痰

长期吸烟的人可以吃更多的葡萄。葡萄可以帮助肺细胞排毒，并具有化痰的作用，可以减轻吸烟引起的呼吸道炎症和瘙痒症状。

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04抗病毒

葡萄汁对体弱的患者，动脉硬化和肾炎患者的恢复具有辅助作用。它可以帮助进行器官移植手术的患者减少排斥反应并促进早期康复。直接喝葡萄汁也有抗病毒作用。

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05减肥

葡萄不容易发胖。妇女每天食用十几个新鲜的黑葡萄或绿色葡萄，其中含有大量的维生素，既可以减轻体重，又可以改善心血管健康。

06促进食欲

葡萄干是一种营养食品，适合体质较弱的人食用，能增进食欲，并具有滋补，呕吐和镇痛作用。

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07抗衰老

葡萄皮和葡萄籽的使用有益于缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者的健康。葡萄皮颜色越深，类黄酮越多，对心脏的保护越好。葡萄中的类黄酮是抗衰老的强大抗氧化剂。

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08对抗肝炎

肝易出问题的人适量吃些葡萄。由于葡萄含有天然活性物质，葡萄糖以及多种维生素，因此对保护肝脏，减少腹水和下肢浮肿非常有效，还可以改善血浆白蛋白和减少转氨酶。对于肝功能不佳甚至肝炎的患者非常有益。

葡萄中的果酸还可以帮助消化，增加食欲并预防肝炎后的脂肪肝。葡萄干是肝炎患者补铁的重要来源。葡萄根中含有100-150克煎煮水，对黄疸型肝炎也有一定的辅助作用。

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09全身是宝

最好的吃法是将果皮充分洗净，整个入口，甚至将籽一起咀嚼和一起食用，以使营养达到“?100％”。如果将种子剥皮并吐掉，营养就会流失。颜色是不同的，效果是不同的。在生活中，葡萄也分为许多颜色，不同颜色的葡萄具有不同的作用和功能。

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01紫葡萄可以抗衰老

功效：紫葡萄富含花青素和类黄酮。这两种物质是强大的抗氧化剂，对我们体内的自由基具有良好的作用。 作用：它在预防衰老中起着重要作用，不仅可以减少皮肤上皱纹的发生，而且可以减轻老年人的视力下降。

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02黑葡萄缓解疲劳

功效：黑葡萄中钾，镁，钙和其他矿物质的含量高于其他颜色。这些矿物质离子大多数以有机酸盐的形式存在，在维持人体离子平衡中起着重要作用。

作用：可以有效抵抗疲劳。经常食用黑葡萄有益于神经衰弱和人体过度疲劳。

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03红葡萄软化血管

功效：红葡萄含有反向酶，可通过减缓胆固醇在动脉壁上的积累，软化血管，促进血液循环和防止血栓形成来保护心脏。

作用：对预防心血管疾病和中风非常有益，心血管患者应多吃。

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04白绿色葡萄滋养肺部

功效：白绿色葡萄也称为无色葡萄。当它们不成熟时，它们是绿色的。成熟时，颜色为白色。白葡萄可以补充肺部，并具有润肺的作用。

作用：适用于咳嗽，呼吸系统疾病和肤色较差的人。

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最后祝大家都远离疾病，有个健康的身体！小编还会持续为大家带来健康小常识的，请大家多多关注我哦。

三高能吃葡萄和梨子吗

三高是不可以可以吃梨，葡萄的
一、葡萄帮助消化：葡萄的营养价值很高，葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含糖量约10%-25%，高者可达30左右。在葡萄所含的较多的糖分中，大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解，所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。葡萄中含较多酒石酸，更有帮助消化的作用。适当多吃些葡萄能健脾和胃，对身体大有好处。[25]
二、葡萄预防癌症：医学研究证明，葡萄汁是炎病人最好的食品，可以降低血液中的蛋白质和氯化钠的含量。葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效，在那些种植葡萄和吃葡萄多的地方，癌症发病率也明显减少。葡萄中含有一种抗癌微量元素（白藜芦醇），可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。
三、葡萄补血：葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果，是贫血患者的营养食品。常食葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者均有益处。葡萄制干后，糖和铁的含量均相对增加，是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。
葡萄
四、预防心脑血管疾病：法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用
不宜吃的人群
1、糖尿病人。葡萄里面含有大量的果糖，对于患有糖尿病的人来说容易导致血糖上升，所以糖尿病人平时尽量不要吃葡萄，而且葡萄吃多了也容易导致普通人出现糖尿病。
2、腹泻患者。经常腹泻的人最好少吃一点葡萄，因为葡萄具有助消化的效果，如果出现腹泻再吃葡萄，就会加剧腹泻的症状，所以腹泻的人最好少吃一点葡萄。
3、脾胃虚寒的人。很多人体质虚弱，脾胃有虚寒的症状，这时候大家最好不要吃新鲜的葡萄，容易导致体质下降，引发寒症入侵，如果需要补充维生素和氨基酸，最好以其他水果代替。
梨的不适宜人群
①梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
②梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。
③梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。
④血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。
⑤梨含有糖量高，糖尿病者当慎。慢性肠炎、胃寒病患者忌食生梨。
⑥梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。
⑦用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。
⑧梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆为冷利之品，同食伤肠胃。
⑨吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。
⑩脾胃虚寒而致的大便稀薄和外感风寒而致的咳嗽痰白者忌用。妇人产后、小儿痘后忌用。

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