在各种水果都大量收获的秋季,大家都应当多吃水果。不过,水果之多大家一定要有一定的选择,以上讲的是三种被医生打入“冷宫”的水果,尽量不吃,以后买的时候要学会辨别。
01激素水果现在我们很多时候都能吃到反季水果,一方面可能跟我们的技术和交通发达有关,一方面可能就是水果在种植过程中打了激素,这样在运输的时候就会减少腐烂,所以很多商贩会给水果打激素,但是打了激素的水果不仅会对肠胃功能有损伤,还可能会促进癌细胞的生成,所以在选择的时候要注意。
5招辨别激素水果1、认证绿色食品
消费者在购买时要选择通过绿色认证的食品,因为在绿色食品、有机食品中是不允许使用任何化学激素的,消费者可以放心食用。
2、不要买不到成熟期的水果
如果在成熟期之前半个月至一个月左右上市的水果,颜色又好看,很可能就是使用过催熟剂,即使没用催熟剂,水果也不好吃,而且营养价值低。
3、自然成熟与催熟的区别
尽管经过催熟的果实呈现出成熟的性状,但是果实的皮或其他方面还是会有不成熟的感觉。比如自然成熟的西瓜,由于光照充足,所以瓜皮花色深亮、条纹清晰、瓜蒂老结;催熟的西瓜瓜皮颜色鲜嫩、条纹浅淡、瓜蒂发青。
4、闻气味辨别
水果自然成熟,大多在表皮上能闻到一种果香味,催熟的水果不仅没有果香味,甚至还有异味,催得过熟的果子往往能闻得出发酵的气味。
5、催熟水果分量比较重
催熟的水果还有个明显的特征,就是分量比较重。同一品种大小相同的水果,催熟的同自然成熟的相比要重很多,很容易识别。
02冰冻水果现在天气炎热,很多人喜欢冷藏水果吃,甚至有人喜欢冰冻水果,觉得这样可以解暑,但是冰冻的水果对肠胃的伤害是非常大的。
不仅如此,冰冻的水果吃多了,身体内癌细胞也会相应的滋生出来,所以日常吃水果的时候就吃常温的即可,有些水果本身就是寒性的,再吃冰冻的对身体的伤害更大。
03腐烂水果家里囤水果的人很多,喜欢放水果在家慢慢吃,但是水果的保质期都非常短,很多时候会出现腐烂的水果,而有些人可能舍不得扔掉腐烂的水果,就把烂掉的部分挖掉继续食用。
其实,虽然挖掉但是还会有毒素存在于水果中,这种黄曲霉毒素的致癌性非常高,一旦摄入超过一定的量,就可能会导致癌细胞的出现,所以有腐烂的水果一定要整个都扔掉。
这些水果对身体有害,我们老年人就要极为注意。秋天到了,这时候上市的水果非常多,我们避开激素水果,不要吃冰冻和腐烂的水果,可以吃以下几种具有增强抵抗力,抑制癌细胞发展的三大类水果。
01葡萄家族秋季是吃葡萄的好时机,不同颜色的葡萄也对应不同的话好处。紫葡萄预防衰老,这时候的黑葡萄缓解疲劳,红葡萄软化血管,白绿色葡萄滋养肺气。
觉得水果麻烦,葡萄干也行,它们都有着促进血液循环的作用。还能有抑制癌细胞恶变、破坏白血病癌细胞复制的能力。
02猕 猴 桃猕猴桃又被称为奇异果,是所有水果中维C之王,其中也含有丰富的维生素群,可以促进人体肠胃道蠕动,促进消化和吸收,还可阻断人体内致癌物质“亚硝胺”的生成,具有增强抵抗力,抑制癌细胞发展的功效。
03柑 橘 类柚子、橙子、柠檬这几样水果,这类型的水果中都含有丰富的生物类黄酮可以增强人体皮肤、肺、胃肠道和肝脏中酶的活力。
同时也可以增强维生素C的吸收能力,维生素C不仅是抗癌物质,还可增强身体免疫力,阻止致癌物质亚硝胺的形成。
癌症的治疗方法和用药跟普通的病用药可能会有些不同,很多用于治疗癌症方法或者药物对于人的身体是有很多副作用的,主要是因为治疗过程中杀死癌细胞的同时,很多健康的细胞也被杀死了,所以癌症患者在治疗的时候也要注意补身体,不然就很容易出现治疗到一半身体支撑不住的情况。那么,癌症患者吃什么对身体最好呢?
1、健康的都吃
(1)水果补充维生素
维生素,顾名思义就是维持生命不可缺少的元素,维生素是一类人体必需但是又容易缺失的元素,癌症患者身体比较差,所以补充维生素是关键,而水果蔬菜里面含有的维生素是最多的,所以癌症患者不能少了维生素。
(2)鱼肉蛋奶增免疫
癌症患者由于会长时间接受一些副作用较大的治疗方法,所以身体受到的伤害是比较大的,那么,癌症患者在治疗期间就需要吃一些可以增强身体免疫力的东西了,鱼肉可蛋类含有大量的蛋白质,最适合提高免疫力。
(3)山药生姜可养胃
由于治疗方法和药物的影响,癌症患者会经常性的难以进食,很多时候是因为神经受到刺激所以没有食欲,这个时候我们应该多吃一些养胃促消化的食物,这样可以帮助提高食欲,山药是养胃第一位的食物,而生姜也是日常生活中比较常见的养胃食物,两者都可以多食用一点。
2、葡萄籽好吗
(1)问题解析
现实中宣传葡萄籽中的提取物例如原花青素、单宁等物质具有抑制癌症的效果,但具体的抗癌效果还有待考证。但是不管是真是假,单纯靠摄取葡萄籽中的营养成分来抑制癌症是很难的,不过对人体健康倒是好处多多。
(2)意见建议
葡萄籽中的营养成分具有诸多好处,多吃一点是没有坏处的,但是将它寄托于治疗某种疾病目前还是不太现实的,也不要太轻信于市面上宣传的葡萄籽相应的保健品和药品,需要根据具体情况进行选择。
(3)温馨提示
不仅是葡萄籽,包括葡萄的果肉和葡萄皮营养价值都非常高,在吃葡萄的时候建议将整颗葡萄都吃掉。如果觉得葡萄皮比较涩嘴那么可以将整个的葡萄榨成汁,那样最大程度上可以吸收葡萄营养。
3、症状早知道
(1)外形看症状
其实癌症的种类有很多种,就简单的拿患病器官分类,就有很多种,但是多数癌症发生的时候,可以在体表看到一些外形的该病。比如如果身体腹部患癌早期,很可能在腹部可以摸到硬块,身体其他部位同样也可能。因为肿瘤并不是一个无形的存在,很多肿瘤如果足够大,在体表是可以看出来的。
(2)会有疼痛感
很多癌症都是有疼痛感的,即便是在癌症早期,也是会有些症状的。但是人的身体偶尔出现一些疼痛是正常的,所以很多人是不太会重视自己身体出现一些病痛症状的,除非已经到了影响生活的程度,这样是不对的。如果我们发现身体某一个部位在一个时间段内,时不时就出现疼痛感,那么就应该注意就医检查了。
(3)身体规律变
癌症早期症状还有一个要结合自身器官的改变来看,癌症初发的时候,相应的发病器官或者部位的一些生理规律是会发生变化的。比如,如果是胃癌,早期是会出现各种胃部不适,消化不好之类的症状的,这个时候我们就应该及时就医了。很多癌症最后能得到有效的治疗和控制,都是因为发现得足够早。
果糖,广泛存在于水果、蜂蜜之中,曾被认为是很 健康 的糖类。
然而,研究表明,果糖的过量摄入与肥胖和癌症发病率呈正相关,完全颠覆了我们的以往认知!下面我就带大家分析分析果糖和癌症之间的关系,以及如何合理摄入果糖。
果糖是一种天然的甜度很高的单糖, 广泛存在于果蔬、蜂蜜之中 ,其甜度高达蔗糖甜度的1.8倍。高甜度就意味着达到同样的口感,所摄入的果糖是蔗糖量的二分之一。也有研究表明果糖导致龋齿的概率较蔗糖低。果糖摄入后缓慢释放入血,可以减少血糖波动,增加饱腹感。因此,果糖曾被贴上又甜又“ 健康 ”的标签。
可是,过量的果糖摄入导致了越来越多的 健康 问题,过量摄入的原因一是因为生活水平的提高导致大量果蔬的摄入;二是1970年代,日本科学家高崎发明了高果糖玉米糖浆(HFCS),取代了较为昂贵的蔗糖,成为最普遍的加工糖,常出现于饼干等烘焙类糕点、冰淇淋、碳酸饮料等食品及饮品。
果糖引起的 健康 问题逐渐引起重视,“ 健康 ”的果糖又重新被定义。一般糖类的代谢主要靠胰岛素调节,果糖的代谢途径不同于其他糖类,而是通过肝脏、肾、小肠进行代谢,过量果糖容易无氧酵解生成乳酸,引起酸中毒甚至肝损伤;也更容易转化为脂肪[1],从而 增加非酒精性脂肪肝、高血压、肥胖及心血管疾病的患病风险 。
近期在顶级期刊《自然》的一篇研究发现,吃进肠道的过量果糖,不仅导致肥胖的发生,还可能导致肠癌进展!
报道通过动物实验证实,仅仅四周,喂食HFCS的小鼠相对于仅喝水的小鼠,肠道绒毛的长度增加了25%-40%[2]。且这种绒毛增长的改变不受小鼠的个体影响,例如遗传背景、公母、年龄的差异。同时,这篇报道也解释了果糖增长肠绒毛的机理:原本小肠绒毛细胞从小肠壁逐渐向上生长,长到绒毛顶端就会因为原理血管,供养不足而凋亡。
大家试想一下头发的生长,发梢就好像肠绒毛的顶端,总会因为营养问题出现分叉枯黄等情况。而这项研究发现,果糖可以通过为绒毛顶端的细胞提供营养,从而延长肠绒毛顶端细胞的寿命。于是,肠绒毛在果糖的滋润下越长越长。而肠绒毛的长度增加,直接导致其吸收面积扩增,因此果糖的摄入与肥胖成正相关。
除此之外, 果糖的过量摄入还与胰腺、肠道癌症发病率也成正相关 [3]。众所周知,癌细胞具有高速增长的特点,因此对能量的供给需求量大,而过量的果糖,以及由于过量果糖摄入引起的肠绒毛的增长,都为癌细胞的营养和能量供给提供了便利 。
甚至在癌细胞的转移中,果糖也有着重要影响! 有研究表明,果糖的代谢可以在低氧条件下驱动,而这可能为供氧不足的癌细胞转移灶着床提供营养,方便病灶转移。多种临床数据均表明,果糖转运蛋白在各种恶性肿瘤内出现上调,表明果糖在癌细胞的增长中发挥了重要的作用。
果糖有好处也有坏处,那么如何正确食用果糖,才能充分利用果糖的优势,扬长避短呢?先纠正以下几个误区:
误区1. 果糖不好,那就不要吃水果
首先我们要明白,果糖并不是水果中的糖的泛指,而是水果中的其中一种糖,水果中还含有蔗糖,葡萄糖等。因此不能简单的将果糖和水果划等号。水果中除了使用过量会导致一定危害的果糖外,膳食纤维,维生素等多种有益物质,因此 千万不要因为担心果糖摄入而放弃吃水果 。
下面为大家列举一些高果糖和低果糖果蔬,可以适当搭配着吃。
高果糖果蔬:苹果,葡萄,西瓜,芦笋,豌豆,西葫芦,荔枝,芒果等。
低果糖果蔬:蓝莓,草莓,胡萝卜,牛油果,生菜等。
误区2. 喝果汁等于吃水果
这是一个非常错误的概念,即使是鲜榨果汁,过滤掉了水果的残渣后, 很多营养包括膳食纤维都流失了 ,且里面的很多有益成分,比如维生素C、微量元素铁等,在接触了氧气之后迅速氧化,也失去了营养价值。而鲜榨果汁和水果相比,唯一完全保留下来的就是其中的糖分。因此鲜榨果汁是非常不推荐的。
误区3. 蔬菜可以替代水果
蔬菜中虽有大量膳食纤维和微量元素,但一般都是煮熟了吃,这样的营养成分的保留效果可能相对于生鲜水果来说较低,因此 不建议完全利用蔬菜代替水果 。
那么到底该如何控制果糖的摄入呢?
1. 水果每天食用量控制在200-350g,且分次食用。
2. 有意识的控制含糖量高的水果的摄入。
3. 多种水果搭配食用。
4. 减少鲜榨果汁,手摇饮,碳酸饮料的饮用和甜品的食用。
通过这篇文章,希望觅友们能对果糖和水果有更正确的认识,过量的果糖摄入会导致肥胖、诱发癌症,甚至促进癌细胞增长和转移,因此患者应控制果糖的摄入量,真正做到 健康 饮食!
梨果:苹果、沙果、海棠、野樱莓、枇杷、欧楂、山楂、梨(香梨、雪梨 等)、温柏、蔷薇果、花楸 等
核果:杏、樱桃、桃(水蜜桃、油桃、蟠桃等)、李子、梅子(青梅)、西梅、白玉樱桃 等
聚合核果:黑莓、覆盆子、云莓、罗甘莓、白里叶莓 等
瘦果:草莓、菠萝莓 等
2.芸香科
柑果:橘子、砂糖桔、橙子、柠檬、青柠、柚子、金桔、葡萄柚、香橼、佛手、指橙、黄皮果 等
3.葫芦科
瓠果:哈密瓜、香瓜、白兰瓜、刺角瓜、金铃子(癞葡萄) 等
4.芭蕉科
香蕉、大蕉、南洋红香蕉 等
5.鼠李科
核果:枣 等
6.葡萄科
浆果:葡萄、提子、醋栗、黑醋栗、红醋栗 等
7.杜鹃花科
浆果:蓝莓、蔓越莓、越橘、乌饭果 等
8.漆树科
核果:芒果
9.猕猴桃科
猕猴桃(奇异果)、黄心猕猴桃、软枣猕猴桃(奇异莓)、红心猕猴桃 等
10.凤梨科
菠萝(凤梨)
11.杨梅科
核果:杨梅 等
12.柿科
柿子、黑枣(君迁子)、黑柿 等
13.番木瓜科
瓠果:番木瓜 等
14.桑科
桑葚(桑椹)、无花果、菠萝蜜、构树果实、牛奶果 等
15.仙人掌科
浆果:火龙果、黄龙果、红心火龙果、仙人掌果 等
16.无患子科
核果:荔枝、龙眼(桂圆)、红毛丹 等
17.木棉科
蒴果:榴莲、猴面包果(猴面包树的果实) 等
18.酢浆草科
浆果:阳桃、三敛果 等
19.千屈菜科
石榴 等
20.棕榈科
核果:椰子、槟榔、海枣(椰枣)、蛇皮果 等
浆果:阿萨伊浆果 等
21.藤黄科
山竹 等
22.桃金娘科
莲雾、嘉宝果、番石榴、菲油果、苏里南苦樱桃 等
23.西番莲科
西番莲(百香果/热情果/鸡蛋果) 等
24.樟科
牛油果(鳄梨) 等
25.番荔枝科
番荔枝、牛心果(牛心番荔枝) 等
26.茄科
枸杞、香瓜茄(人参果)、灯笼果、圣女果(小番茄) 等
27.胡颓子科
沙棘、牛奶子 等
28.大戟科
余甘子、木奶果 等
29.苏木科
罗望子(酸角果) 等
30.五味子科
黑老虎
31.露兜树科
露兜果(露兜树的果实,又名野菠萝/哈拉果)
32.山榄科
神秘果、黄晶果、人心果、蛋黄果 等
33.楝科
核果:龙功果(龙宫果/龙贡/冷刹/兰撒果)
34.忍冬科
苦糖果(裤裆果/杈杷果)
35.木通科
猫屎瓜(阿科比果) 等
36.锦葵科
古布阿苏 等
37.金虎尾科
针叶樱桃 等
38.木质藤本
地果 等
在我们的印象之中,多吃水果对身体有一定的好处,但是其实有很多水果都是可以致癌的!或许大家每天都在吃各种各样的水果,却不知道什么样的水果对身体是有害的。下面就让我们来一起看看吧!想活命,这4种水果就少吃!尤其第一种,堪称癌细胞“催化剂”!
1.槟榔
很多南方人都十分喜欢将槟榔放在嘴里咀嚼,可其实槟榔是致癌的你们知道吗?医学界长期以来怀疑经常嚼食槟榔会造成口腔溃疡、牙龈退变、黏膜下纤维化,进而导致口腔癌变,医学研究发现咀嚼槟榔令口腔癌的风险上升8.4-9.9倍,槟榔果中的槟榔素和槟榔碱具有潜在的致癌性,槟榔的花、藤都含有致癌物质,美国和日本曾用槟榔提取物进行实验,发现会导致鼠类癌变。可以说槟榔对我们的身体有特别不好的影响,最好不要过量食用!
2.烂苹果
其实苹果是个好的水果,但是烂了的苹果千万就不要再食用了。在我们很多的家庭里,为了节省,就把烂苹果烂掉的地方给削掉,然而进行食用,以为这样的苹果就不会对身体造成危害了?其实只要苹果烂了一个小口,这个苹果就不能吃了,因为腐烂的地方已经有了霉菌,并且传遍了整个苹果,如果这时候继续食用,霉菌就会致癌!
3.石灰芒果
芒果是我们很多女孩子都非常喜欢的水果之一,但是大家可能不知道大部分市场上卖的芒果都是用石灰催熟的!如果食用了这样的芒果可能就会致癌!所以我们选芒果也很重要,千万不要贪图小便宜,我们一定要学会区分催熟和自然生长的芒果的区别!芒果是热带水果,所以很难成熟,有些黑心商贩就会用生石灰对这些芒果催熟,这样的芒果一般都是“青一片,黄一片”的!所以我们在挑选芒果的时候一定要注意。
4.荔枝
荔枝是现存最难保险的水果了,保鲜时间只有3天左右!所以荔枝一旦离开荔枝树就要尽快食用,因为可能在运输过程中荔枝就会进行腐烂,产生霉菌,长期食用就会致癌!所以很多喜欢吃荔枝的人就会到荔枝园采摘荔枝,进行食用!所以如果你真的很喜欢吃荔枝就去荔枝园采摘吧,如果没有条件的话,就一次少买一些,等吃完了再进行购买!
大家学会了吗?
现在不养生,将来养医生。千万别赢了事业,输了健康。关注我,学点老祖宗的养生知识,对您有益无害!
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