这条鱼是补药，补脑养肝，血糖越吃越平稳！

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孩子吃什么补脑 这些食物让你的孩子越来越聪明

1 鱼类鱼肉不但鲜美可口，而且钙、蛋白质和维生素B2尼克酸含量高，海鱼还含有丰富的碘，而鱼肉含的脂肪是不饱和脂肪酸，它容易被人体所吸收，又能刺激大脑细胞的活跃性。

同时鱼肉还有丰富的DHA。DHA被誉为“黄金脑”，是儿童大脑发育不可缺少的营养元素。

鱼油、鲑鱼、带鱼、黄花鱼、鲅鱼、鲳鱼与鲈鱼、鳜鱼、武昌鱼、鲤鱼和草鱼等鱼的肌肉和内脏脂肪中DHA、EPA（二十碳五烯酸，另一种人体必需的脂肪酸，常与DHA结伴出现）的含量进行分析比较，结果显示，除鲤鱼和草鱼外，无论是海水鱼还是淡水鱼，其脂肪中均含有一定数量的EPA、DHA。

2 鸡蛋鸡蛋营养很丰富，蛋中所含的组氨酸、卵磷脂和脑磷脂，对大脑和神经系统的发育非常重要。

蛋类可提供优质蛋白，而蛋黄中富含胆碱，可提高记忆力。

3 豆类豆类因富含蛋白、纤维、矿物质和维生素而确立了其在健脑方面的江湖地位。

蔬菜中的菠菜、芹菜和苦瓜不但有丰富的维生素，也有健脑作用。此外腰豆、松仁、花生等坚果也有健脑功能。

豆中之王的黄豆，是优质蛋白质的主要来源，黄豆也含有较多的卵磷脂，是促进大脑神经系统发育及增强记忆里的重要物质。但是黄豆吃多了容易胀气，所以应让幼儿多吃豆腐、豆干、腐竹、豆芽等豆类食品。

4 燕麦燕麦对于孩子来说是很熟悉的食品了，特别是在早餐的食谱中。燕麦中富含丰富的维他命，纤维素，钾，锌等，为孩子一天提供足够的能量，同时也是很好的健脑食品。

注意在食用燕麦时，最好再同时吃一些葡萄干、苹果以及蜂蜜等食品，这样既能够增添一些风味，又能添加一些营养素，更增强了心脏的功能。

吃鱼补脑，越贵越好？一篇文章教你怎么吃才能提高智商

很多爸爸妈妈都听过这样的说法：多吃鱼更聪明。

事实是，这个说法还真有科学依据来证明。

鱼肉的补脑效果之所以这么好，最大的“功臣”就是DHA。它能促进宝宝大脑发育和智力发展，同时它也是视网膜的重要构成成分，对宝宝视力发育也很重要。

此外，鱼肉富含优质蛋白质、脂类、维生素A、各种微量元素等，能为宝宝的生长发育提供均衡的营养。

对于正处于大脑发育关键期的宝宝来说，鱼肉真是再好不过的食材了。

但是，听说不是所有的鱼都适合宝宝吃；一条鱼身上，有些部位不能给宝宝吃，有些部位营养更丰富，要多给宝宝吃……

关于吃鱼的一些误区

1
鱼头补脑？

你还坚持“吃脑补脑”的观念吗？

事实上，鱼身上的汞大部分都集中在头部，有些鱼头的汞含量甚至超过鱼肉的10倍，如果不慎吃到这样的鱼头，孩子不仅不能补脑，可能还会对身体造成伤害。

2
鱼眼明目？

要想宝宝眼睛发育好，应多补充维生素A和DHA。虽然海鱼的眼睛里含有DHA，但那点含量还不如多吃点胡萝卜、西蓝花。

3
鱼籽营养价值高可以多吃？

并且不是所有鱼籽都能吃，比如石斑鱼的鱼籽中有剧毒血卡霉素，河豚的鱼籽内含有河豚毒素，其毒性比氰化钠大几十倍，能麻痹人的神经，严重可危及生命。

真正最适合宝宝吃的部位是：鱼肉！

宝宝多大可以吃鱼？

理论上满6个月以后的宝宝就可以添加富含蛋白质的食物了。

但是要有两个前提：

如果没有上述的问题，爸爸妈妈一定要遵循由少到多，由简单到复杂的规律，逐渐添加。

宝宝怎样吃鱼最 健康 ？

少油炸

炸鱼虽好吃，但鱼的营养经油炸后只剩一半，那就白白浪费了好食材。

少烧烤

烤鱼虽然香，比油炸的鱼好一点点，但烤鱼中的营养也会流失，烤焦的鱼肉还有可能会产生致癌物质，还是少吃为妙。

少腌制

偶尔吃一下不会怎样，但经常吃腌制的鱼，会增加鼻喉癌的风险。

不生吃

新鲜鱼片上会有寄生虫的呢！还敢吃吗？

哪些鱼适合宝宝吃？

芽芽妈建议，给孩子挑选鱼肉坚持“两少一多”原则，即：汞少、刺少、DHA高。

01汞少

汞的毒性很高，尤其对神经系统会造成损伤。相对成人，WHO认为汞“尤其是危害胎儿和婴幼儿的发育。”

根据汞含量和DHA含量总体来看，推荐的鱼类如下：

首要推荐 ：三文鱼、凤尾鱼、红娘鱼、海鲈鱼、灌装淡金枪鱼、小黄花鱼；

一般推荐 ：罗非鱼、沙丁鱼、大黄花鱼、真鳕鱼（大西洋鳕鱼）；

一周只建议吃一次的鱼 ：银鳕鱼、鲷鱼、带鱼、罐装白金枪鱼。

02刺少

宝宝吃鱼还有一个硬伤——鱼刺卡喉！

虽然宝爸妈会仔细挑出刺再给娃吃，但免不了有遗漏，所以要尽量挑选刺少的鱼。

如果孩子不小心卡了鱼刺，不要喝醋不要吃东西，能顺下去靠的都是侥幸，大概率会越卡越深，甚至还有可能刺伤食道。

最好的办法就是啥都不要做，及时止损，麻溜儿带孩子去医院，医生小灯一照，小镊子一夹，比啥都利索。

03DHA高

通常DHA含量较高的大多是富脂的海鱼，比如我们熟知的三文鱼（大西洋鲑），就是DHA含量数一数二的。每周吃50~60g，就可以满足宝宝每天100mg的DHA需要量。

除了海鱼外，一些常见的淡水鱼也含有DHA。

海鱼中DHA含量较高的有秋刀鱼、三文鱼、鳕鱼、金枪鱼；带鱼、黄花鱼、鲳鱼的DHA含量相对低一些。

淡水鱼中DHA含量较高的有黑鱼、鲫鱼、桂鱼、鲈鱼等。

这个原则同样适用于孕期和哺乳期的妈妈哦。

如何为宝宝挑出一条好鱼

一看 ：

看鱼眼，新鲜的鱼眼球饱满突出，角膜透明清亮，富有弹性；若鱼眼凹陷，眼珠浑浊，则不新鲜。

二摸 ：

新鲜鱼的肌肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，肌肉切面有光泽；若指压后凹陷不能立即复原，则不新鲜。

三闻 ：

鼻子凑到鱼鳃处闻一闻，新鲜的鱼鳃具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味，若有发臭变味的则不新鲜。

芽芽妈爱叨叨

养育孩子本就是一个需要用心的过程，父母在生活中多细心一些，就能让孩子少受一些伤害，除了基本的物质生活，还要更多地保证孩子的细节照顾。

参考文献
[1]高达.吃鱼有益于 健康 和聪明[J].陕西水利,1993(06):40.
[2]王汝英,李明锋.浅述DHA与人类 健康 [J].北京水产,1996(Z1):19-20.[3]一凡.吃鱼也需“忌口”[J].肉品卫生,2003(11):38.[4]汪世英.浅谈水产品与人体 健康 [J].科学养鱼,1992(02):25.

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