比钙片强十倍的家常菜，远离骨质疏松，吃它就够了！

现在不养生，将来养医生。千万别赢了事业，输了健康。关注我，学点老祖宗的养生知识，对您有益无害！中老年人随着年龄的增加，新陈代谢逐渐变缓，消化功能减弱，钙的需要量也相对增加。人体缺钙和随之产生的钙代谢紊乱是老化和衰老的主要原因之一。

最安全有效的补钙方式是在日常饮食中加强钙的摄入量，而且食物补钙比药物补钙更安全，不会引起血钙过量。

一些家常菜就是真正的补钙高手，这些菜正是因为搭配科学，才得以发挥很好的补钙效果。

1、豆腐炖鱼

补钙健骨绝配

豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克豆腐，就可以满足一日钙需要量的三分之一，比喝半斤奶还要多。

而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。

2、芝麻酱拌菠菜

完美的补钙凉菜

芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。

而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。

芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。

3、青椒炒鸡蛋

提高钙的吸收率

鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。

4、紫菜腐竹汤

补钙健骨完美搭配

钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。

腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。

5、醋溜小油菜

促进钙的吸收利用

不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。

而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。

6、黄豆炖猪蹄

促进钙沉积与吸收

黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。

需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。

钙对于每个人来说，都是非常重要的。中老年人补钙一定要避开一个误区，才能保证身体健康。

补钙误区：钙补得越多越好

许多老人误认为，钙补得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，其实不是这样。

通常，年龄在60岁以上的老年人，每天需要摄入800毫克的钙，过量补钙并不能变成骨骼，反而会引起并发症，危害老人健康。

钙是这样被人吸收的：钙经胃肠吸收，进入血液，形成血钙（即血液中钙的含量），再通过骨代谢，把血钙进行钙盐沉积，形成骨骼。

不是说钙吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中钙的含量必须保持在一定水平，过多或过少都不行。

过量补钙，血液中血钙含量过高，可导致高钙血症，并会引起并发症，比如肾结石、血管钙化等。

要避开这个误区，最好的选择就是食物补钙，把上面这些家常菜作为补钙的来源，就不会引起钙过量。

另外晒太阳对钙的吸收也至关重要哦，相信看了上文以后，中老年朋友们，对于如何正确的补钙都有了一定的了解了吧？

钙对我们人体来说非常重要，赶紧把这些家常菜放到您家的餐桌上吧~

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本文转载自网络，版权归原作者

秋天，牛奶这么做孩子最爱吃，健康低脂，简单又实用，比钙片强

秋天，这小食多做给孩子吃， 健康 低脂，简单又实用，比钙片强多了！

秋天，正是孩子们长身体的时候，抓住这个美好的季节，让孩子多补充营养，孩子的个头一定长一大截的。所以，作为妈妈的我们就要规划好一日三餐，让孩子在学习的同时让身体 健康 成长。

其实不是孩子，很多时候我们也忽略了自己，加强身体素质，是每个人都应该重视的事情， 健康 才是一切美好生活的前提。

在人们的脑海里，总觉得补钙是老人和小孩儿的事，其实全民都应该重视起来。钙质是人体骨骼 健康 的最重要的营养物质，从青少年开始就开始预防骨质疏松症，以获得最佳骨量峰值。很多人一说补钙就想到吃钙片等等药补，药补不如食补，从食物中摄取足够的钙质，简单方便又省钱，还能吸收得更好。

今天推荐一道非常好吃的补钙小食，可以作为孩子的早餐，宵夜以及我们的下午茶等等。

今天推荐的这道小食就是风靡全网的烤牛奶。但是我今天的这个做法属于最 健康 版的了。

上面说到补钙，在生活中，各种各样的补钙方法中，牛奶和奶制品等绝对是补钙食物第一名，而且吃起来最方便。牛奶含钙丰富，一杯牛奶中的钙超过200毫克，每天喝1杯牛奶，基本上就满足了一半的钙需求。还有一点好处是牛奶中的钙还特别好吸收，一天一杯奶，完全不用什么药补了。

当然牛奶可以直接就喝，但有时候孩子会喝腻、喝烦了，那么咱们就用牛奶做小零食吃，可以做面食和小零食等等。今天我的这个 健康 版的烤牛奶就是一道极好的牛奶制品。

我们看到网上有很多烤牛奶的方子，除了必用的牛奶玉米粉淀粉之外，都是添加了淡奶油，芝士，还有只用蛋黄。当然这样的口味会好一点，但是热量油脂也相对太高了，我做了一次，吃一块就顶住，绝对不好吃第二块了。所以，我自己改变了一下方法，做了今天的这个低脂的 健康 法。

首先用全蛋，因为鸡蛋的蛋清也是极好的，鸡蛋中的蛋白质主要都在蛋清中，在人体中利用率很高，是食物中最优质的蛋白质之一。鸡蛋黄还有各种营养物质，但鸡蛋中所含的脂肪基本上都集中在蛋黄中，所以，有些健身人士吃鸡蛋不吃蛋黄就吃蛋清。我们还是要营养均衡，用全蛋。

再有今天的做法我没有用淡奶油、炼乳等等这些高糖的合成食品，就加了一点点糖，材料简单更适合所有人，也简单好做。

下面来看看我的这个美味的补钙小食的做法，有空做给孩子吃，好吃又保健，无添加很 健康 ，特香！

材料：牛奶250ml，鸡蛋1个，玉米粉淀粉30克，糖10克。

做法：

1、材料备好，糖量减到最少，其实这个做法就和炸牛奶差不多，就是最后不用油炸更 健康 。

2、牛奶倒入容器，加入玉米淀粉搅拌均匀，无颗粒的状态。

3、放入全蛋和白糖，如果甜一点也不想吃甜的话可以不放糖，我只放了一点，淡淡的甜味，吃起来不腻口。

4、最后彻底把所以材料就搅拌均匀。鸡蛋清不是很好搅开，耐心一点。

5、把搅拌好的牛奶也等过一遍筛，倒入奶锅中，小火加热，一边加热一边搅动，放置糊底。

6、慢慢地，牛奶糊变得很粘稠，过筛的比较细腻，最好不要省略。看到奶糊粘稠了就可以离火。

7、做好的奶糊放入一个容器，磨平面，晾凉冷藏2小时。

8、冷却后倒扣出来，切块，再刷上一层蛋液烘烤就行。

9、我用烤箱上下火，200度，中层，烘烤15分钟，看到表皮结焦了就好了。外皮焦嫩，里面柔软细腻的，好吃！

小贴士：

我用的全蛋，过筛后会更细腻，烤箱时间根据自家烤箱的脾气设定。烘烤的时候注意观察，看到牛奶块表面有焦色就可以了，因为牛奶块本来就是熟的了，不必烤太久。

面糊浓稠一点冷冻凝固的就快，可以有时间就做好冷藏，随吃随烤，我推荐热乎的比较好吃哈！

补钙补出心脏病？快扔掉钙片，这10种方法帮你提升骨密度

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骨质疏松了，补钙啊！

腿抽筋了，补钙啊！

关节疼痛，补钙啊！

背部酸痛，补钙啊！

现代人真的非常热衷 补钙 ，除了大口大口喝牛奶，还会抓大把钙片，没事就开吃，特别是老年人。

补钙的目的也很简单，无非是 想加持骨骼 健康 ，让 骨骼质量和骨密度 更好， 也能更有力地对抗可能出现的骨质疏松。

但，你知道吗？很多时候，即便大量补充，也可能事与愿违:

2007年，发表在《美国临床营养杂志》上的一项研究荟萃发现： 补钙并不能降低绝经后女性的骨折发生率，甚至可能增加髋部骨折的发生率 。

2017年，《美国医学会杂志》(JAMA)上发表了一个相关的研究荟萃，结果发现：使用含钙、维生素D或两者兼有的补品， 与社区居民中老年人发生骨折的风险较低无关 。

而且，更可怕的是，我们之前的文章写过，动脉粥样硬化斑块的主要成分就是钙质，沉积下来很可能导致血管阻塞。

还有美国心脏病专家的一本书《隐形杀手补钙剂》警告世人，别再无故补钙了。相关阅读 美国心脏专家：补钙剂是隐形杀手，提高心脏病、肾病等疾病风险....

就算补钙没有风险，其实它的效果，也真的无法保证。

你可能困惑了，难道补钙无用？为什么那么多人补钙啊？

其实，你对骨密度下降、骨骼质量降低的原因，认识得太片面了 。

事实上，骨密度和骨骼质量下降， 并不只是缺钙引起 ，而是一系列因素参与的后果……

人体的骨密度和骨量，一般会随着年龄逐渐增长，直至顶峰， 到35-40岁左右，就可能开始走下坡路，骨质出现流失 。

有些人由于饮食不良、缺乏运动等等，可能会在更早的年纪，比如25岁，开始发生骨质流失。

女性的骨质流失，通常比男性要快，特别是在绝经之后，雌激素和黄体酮的突然下降，会加速这一过程。

也就是说， 骨质流失本身，就是 人体的一种自然发展状态 ，即便你吃了大量的钙，也无法阻拦。

但，这并不意味着骨骼就那么脆弱，只能待在原地，任由岁月无情地宰割。

相反， 它是一个非常有生命力的组织，总是处于一个不断自我更新的过程中 ，老骨细胞会被破骨细胞分解，并被成骨细胞所取代。

比如手臂骨或者腿骨，每10-12年，就会完全更新一次，脊椎骨和长骨的末端，每2-3年也会更新一次。

在这个过程中，如果过你不注意饮食和生活方式，加上身体激素的猛然变化等。

最终就可能减慢你的骨质更新速度，新骨生长， 赶不上旧骨分解 ，骨密度和骨量就会减少，骨骼也相应变得多孔并且更薄更脆弱。

这种情况发展到非常严重的阶段，就是骨质疏松症，最终会增加骨质风险。

所以，如何有效构建骨骼 健康 ， 增加骨密度 ，就成了一个终极问题 ，钙作为首当其冲的骨骼友好型微量元素，其地位就自然而然的被拔得很高。

但，很多时候，如前所述，单纯补钙，似乎并没有换来更好的骨骼，这是因为， 导致骨质下降、骨密度降低的 因素非常多 ，比如：

衰老、饮酒、吸烟、进食障碍、家族遗传、雌激素下降、甲亢、长期不运动、类风湿性关节炎等等。

不止如此，参与骨胳构建的内部因素也多了去了 ，各种矿物质，比如钙、镁、钾、维生素D、维生素K等，还有各种激素，比如雌激素、甲状旁腺激素等。

所以，只把着力点放在补钙上，难免有点以偏概全了，而事实上，提高骨密度的方式，也不止补钙能做到。

很多人单纯把“补钙”这一项，作为提高骨密度、加强骨骼 健康 的“救命符”，却不知道，骨骼 健康 是一个更复杂的问题，涉及到激素、生活习惯、饮食习惯等等， 而增加骨密度的方法，也不止补钙1个 ：

进行力量训练

力量训练运动不仅有益于增加肌肉质量。它还可以帮助防止老年人的骨质流失、骨质疏松症。

对从事负重运动的老年男性和女性的研究发现： 骨矿物质密度，骨强度和骨大小增加，并且骨转换和炎症标志物减少 。

摄入足够蛋白质

获得足够的蛋白质对于骨骼 健康 至关重要，实际上，大约50％的骨头是由蛋白质制成的。

研究发现， 如果摄入更多的蛋白质，尤其是老年妇女，会具有更好的骨密度 。

在一项对超过144,000名绝经后妇女进行的为期六年的研究中，较高的蛋白质摄入量，与较低的前臂骨折风险，以及髋部、脊柱和全身的骨密度显着较高相关。

获取足够的维生素D

现代人，大部分人摄入钙没有问题，最主要的就是吸收的问题。

维生素D在骨骼 健康 中扮演着多个角色，一个很重要的角色，就是 帮身体更好地吸收钙 。

研究发现：维生素D水平低的儿童和成人，比摄入足够维生素D的人，往往具有较低的骨密度，并且更有可能发生骨质流失。

不幸的是，维生素D缺乏症非常普遍，全世界约有10亿人受到影响， 补充维D最有效的方法，就是没事多晒太阳 ，也可以吃一些富含维D的食物，比如蛋黄、牛肝等。

维生素K2在钙代谢中非常关键。

它可以激活2种蛋白质 （基质GLA蛋白和骨钙素） ，有助于构建、维持骨密度。

244名绝经后妇女，进行的为期3年的研究发现，服用维生素K2补剂，骨矿物质密度下降要慢得多。

13个日本的长期研究中，其中有7个研究发现， 维生素K2可使脊柱骨折减少60％，使髋部骨折减少77％，非脊柱骨折减少81％ 。

你可以从纳豆、鹅肝、高脂乳制品、蛋黄、肝脏、发酵的酸菜等食品中获取维生素K2，其中，纳豆和鹅肝最高。

避免低热量饮食

很多人用限制卡路里的方式，来试图维持和减轻体重 （其实并没有什么用） 。相关阅读 英国顶级医学专家：早餐不重要，少吃多动减肥，是个梦

这样吃，除了减慢新陈代谢、产生回弹饥饿感、导致肌肉质量下降之外，还可能对骨骼 健康 有害。

在1997年的一项研究中， 每天消耗925卡路里4个月的肥胖女性，无论是否进行了阻力训练，其臀部和大腿上部区域的骨密度都会显着下降 。

保持稳定 健康 的体重

太瘦或太重都会对骨骼 健康 产生负面影响 。

体重过轻会增加骨质疏松症和骨质疏松症的风险，同样，一些研究也发现，肥胖会因体重过重而损害骨骼质量并增加骨折风险。

在保护骨骼 健康 方面，最好的选择是保持稳定的正常体重。

注重镁和锌的摄入

骨骼中如果全是钙质的话，就很容易脆裂或者粉碎，如果有相当比例的镁加入，就能增加它的弹性，从而预防骨质疏松。

很多动物实验发现： 缺镁会改变骨骼和矿物质的新陈代谢，造成骨质流失和骨质疏松。

如果我们摄入过多的钙，而又没有足够的镁，过量的钙将无法得到正确利用，还可能会变成毒，从而导致身体疼痛，阻塞你的血管。

富含镁的食物有： 黑巧克力、紫菜、南瓜籽、杏仁、牛油果、三文鱼、绿叶蔬菜（并不一定要多吃，其中所含的草酸，可能影响矿物质吸收） ……

此外，锌可以促进骨骼建设细胞的形成，并防止骨骼过度分解，还能支持儿童的骨骼生长，维持老年人的骨骼密度。

锌的良好来源有牛肉、牡蛎、虾……

吃富含omega-3脂肪酸的食物

众所周知， Omega-3脂肪酸具有抗炎作用，它还有助于防止衰老过程中的骨质流失 。

除了在饮食中添加omega-3脂肪外， 优化omega-6（有促炎作用，草本植物油通常富含） 与omega-3的比例平衡也非常重要 。

一般来说，最好将omega-6与omega-3的比例设为4：1或更低，而目前，因为草本植物油的大量食用，这个比例甚至能高达16：1。

戒烟

吸烟会导致骨骼疾病，比如骨质疏松症，并增加骨折风险 ，所以，为了支持 健康 的骨骼密度，要尽可能减少吸烟。

不喝或者少喝酒

长期大量饮酒会导致钙吸收不良、骨骼密度降低 ，以及生命后期发展为骨质疏松症。

对于骨密度的降低、骨质的下降， 很多人能想到的原因，就是 “缺钙” 。

但实际上， 这是一系列因素所带来的结果 ，涉及到年龄、药物摄入、饮酒、吸烟、进食障碍、家族遗传、甲亢、长期不运动等等。

所以，增加骨密度、提高骨骼质量，并不只是补钙能解决的， 文中给大家介绍了，不靠补钙，却能增加骨密度的 10种方法 。

另外，补钙方式也有很多种， 并不推荐用钙补充剂 ，因为钙补充剂会使血清钙急剧增加，提高血液粘稠和钙沉积，导致动脉硬化。

对于大部分存在乳糖不耐症的国人，其实，也不推荐用喝 牛奶的方式补钙 ，那么，用什么方法呢？ 相关阅读 90%的国人，不适合喝牛奶| 想补钙，怎么办？

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